Escuela de Hostelería Jacaranda

El menú lo podéis ver en la foto. La comida espectacular, tanto en el sabor como en la presentación y ¡muy abundante! Sales realmente lleno, incluso demasiado. En un restaurante pagarías 50€ por el mismo menú. Las bebidas, aunque no están incluidas, son baratas. Pagamos 7€ por 2 mojitos pequeños y 2 botellas de agua. El servicio era bueno, los chavales están aprendiendo y de eso se trata, de animarles a que continúen esforzándose para dar un buen servicio.
Nos costó encontrar el restaurante, por que está ubicado dentro del recinto del instituto, la puerta estaba cerrada y no vimos ningún cartel que lo indicara. Por lo demás una experiencia genial.

Podemos decir, que aunque sea una escuela de hostelería dentro de un instituto, la experiencia gastronómica es insuperable.
El servicio ha sido muy bueno y a nivel de gastronomía ha estado espectacular.
Todos los platos tenían una presentación cuidada al detalle, con buena apariencia. Los sabores siempre han compaginado bien y han mezclado innovación y tradición.

De cara a mejorar, tal vez habría que revisar la ensalada de mando y queso, que tenía poco aliño y considero que la granada no aporta nada al plato.

Por lo demás han sido todos productos de mucha calidad, destacar el pescado, que probablemente haya sido uno de los mejores que he probado.

Excelente servicio y excelente cocina.
Alto nivel en calidad y presentación.
Lástima que el local sea propicio a un ruido excesivo y haya que hablar a gritos todo el tiempo.

Si te dicen que es comida de autor y piensas que vas a quedarte con hambre como en muchos otros restaurantes de ese estilo, no te preocupes, esto NO es así. Entrantes exquisitos, pescado y carne, postre, detalles varios. Todo en un menú, con un trato exquisito. Ideal para una comida especial, y salirte de la normalidad. Es un paso más allá. Y no olvidaros que colaboráis en la formación de chavales que desean labrarse un futuro.

Merece la pena destacar varias cosas de la cocina de Jacaranda, el respeto por el producto base y la innovación sin estridencias. Los productos son de la zona y de temporada, pero tratados y cocinados de forma diferente. Es aquí donde esta escuela se sitúa más cercana de la alta cocina. Platos sorprendentes, pero equilibrados. El servicio es muy atento y correcto, como es de esperar en un centro que se dedica a formarles en este aspecto. Jacaranda es una magnífica oportunidad de degustar platos exquisitos en un entorno agradable al mejor precio.

Me ha impresionado mucho, estan muy bien preparados, la comida muy buena y precio muy asequible. RECOMENDABLE 100%.

Muy buen servicio y buena comida.
La verdad que calidad precio no está nada mal.
En mi caso probé el menú degustación y quedé muy satisfecha, nos pusieron para empezar un cóctel del día (te dan a elegir entre varios), junto a un aperitivo en este caso fue tostas y guacamole casero (buenísimo), luego acompañamos con vino los aperitivos y bueno nos trajeron el pesacado con su guarnición, de segundo carne también con su guarnición, la verdad destaco el risotto (estaba tremendo) y ya por último el postre aquel día fue unas gachas también muy ricas y la presentación muy original.
Para finalizar nos pedimos un café (tienen mucha variedad irlandés, escocés, los clásicos, etc) y lo acompañaron con unos bombones y unas pastas, por supuesto elaborado también por los alumnos en este caso de pastelería.

En conclusión, lo recomiendo mi experiencia fue muy grata y estoy deseando repetir.