Molino de Espera

Mandado construir en el S.XVIII por el Cabildo de Sevilla para recoger los diezmos y primicias de las cosechas, ley que estuvo vigente hasta el S.XIX.
Su pertenencia al Cabildo sevillano queda patente en el escudo sobte el pórtico de la fachada, en el que aparece la Giralda.
Tambien conocido como Molino o Casa de la Cilla,
tras la Desamortización es adquirido por particulares y hoy declarado Bien de Interés
Cultural (BIC).
Es una construcción típica andaluza llena de encanto con un pequeño Museo donde los trabajadores te explican el proceso de la producción del Aceite.

Visité este molino hace ya unos años haciendo el recorrido de los pueblos blancos de Cádiz, fuimos a parar a Espera donde me habían dicho que había un molino de aceite.
El molino es muy bonito pero su producto, el aceite virgen extra es superior, lo probé allí, compré unas garrafas y dese entonces, cada año y ya hace varios años, llamo para hacer el pedido del aceite que se consume en mi casa.
Gran productos y muy buen trato de sus responsable

Desayuno espectacular con el típico mollete de espera, aceite de oliva de espera y jamón ibérico. Impresionante!

Nos explicaron muy amablemente el funcionamiento de lo que fue el molino. Ponen una proyección del antes y el después del proceso de producción del aceite. Puedes comprar aceite. La visita es gratuita

Mañana compraré mi aceite del año como siempre en molino de espera es extraordinario mañana es reyes mejor el sabado

Muy bonito.
Es una antigua Almazara donde puedes ver cómo se molía antiguamente las aceitunas para la extracción del aceite.

Buena atención y facilitan tanto si lo compras en la almazara, como si te lo traen a domicilio

Calidad inmejorable en la Sierra de Cádiz. Sus años de experiencia hacen que la elaboración de este aceite sea espectacular.

Un lujo de aceite, me habían regalado una botella de 2 litros que nos encanto, decidí buscar la casa en Internet y hacer un pedido. Un señor encantador me atendió me explicó formatos y precios. Y aquí tengo mis 4 garrafas de primera calidad ️️️

El aceite es de una calidad muy buena y la atención ha sido inmejorable: nos han enseñado el viejo molino, nos han puesto un vídeo, hemos degustado el aceite. Volveremos sin duda. Lo recomiendo.

Realizamos una visita hace unos días con unos profesores de Nutrición y quedamos encantados con la visita, las explicaciones de Domingo y su lucha por mantener ese importante patrimonio y ese aceite espléndido. ¡Muchas gracias!

Espectacular, el mejor aceite con diferencia de muchos que dicen virgen extra
En el paladar se nota el amor con la que cuidan su herencia que es ya la 5
Felicidades

Historia de nuestra cultura dónde podemos ver cómo se realizaba la extrusión de la oliva y los diferentes procesos hasta llegar a un aceite de calidad suprema.