Parador de Carmona

Aparte de lo obvio: un gran hotel en un antiguo palacio real, hermoso e históricamente significativo, el cocinero y el personal del restaurante (particularmente la camarera que sirvió nuestra mesa) merecen una mención especial. Elegimos el menú cultura. Contenía platos culturales e históricos muy interesantes (como Puls Punica y Garum), deliciosamente preparados con excelentes ingredientes y bien presentados. La chuleta ibérica asada estaba cocinada a la perfección. El Brewat con bacalao fue una combinación deliciosamente sorprendente de sabor y textura. La camarera que atendió nuestra mesa, además de ser muy amable, hizo su trabajo de manera muy profesional. Discreto pero atento, rápido para recoger los platos vacíos y traer otros nuevos. También es útil para explicar los ingredientes. Considerándolo todo, esto cuenta entre mis mejores experiencias gastronómicas.

Los paradores se merecen siempre 5 estrellas aunque las habitaciones no estén actualizadas, el personal siempre intenta agradar con detslles

We had lunch at the breathtakingly scenic outdoor terrace cafe. Great food and very friendly service.

Went there for lunch today with family members. The service and food at their magnificent restaurant was absolutely top-notch! This Parador Castle is in the premier location in the town of Carmona Spain and the Castle was the seat of Peter the Cruel. Truly magnificent location and views! Most highly recommended!

Il y a lieux, comme celui-ci, que l'on ne peut pas oublier. Tout a été parfait pour notre humble nuit d'hotel. Grand Parking devant l'entrée de l'hotel. Le personnel est tres accueillant et tres attentionné. Une magnifique découverte fut le restaurant. Tout d'abord il est intéressant de prendre un drink sur la terrasse en regardant le coucher de soleil rasant sur la plaine. L'acceuil au restaurant est digne d'un grand restaurant. Tout y est, le personnel, les plats, la carte des vins.
Ne pas oublier le lever de soleil, absolument prodigieux
Cette experience merite de la vivre!
Date du séjour: octobre 2021

Muy bonito este parador. Está en el sitio perfecto, bien gestionado y con unas magnificas habitaciones.

Maravilloso enclave y decoracion.
Mucha afluencia de publico a la hora del café.
Muy recomendable

Visitamos el restaurante y tanto en el bar como en el restaurante el servicio un auténtico desastre

El lugar es espectacular como la mayoria de los Paradores españoles, del enclave decir que enamora por sus vistas, pero los camareros de la cafeteria, ambos muy jóvenes estan carentes de aptitud y de actitud, el mas delgado preguntado si disponemde mesas libres para tomar cafe, responde dubitativo, sin dar respuesta alguna y sin mirar a la cara, se ve que no ha trabajado la atencion al publico y menos la comunicacion no verbal. El otro camarero el que atiende en el patio interior, no lleva orden ninguno y atiende por proximidad con lo cual si te sientas al fondo puedes acabar cadaver y hasta que no huelas por alli no pasa, mucha gente yéndose por falta de atención, un parador no puede permitirse dar esa imagen, quien selecciona y forma al personal? Algun responsable?

No volveré.

Estuve hospedado este fin de semana y la verdad creo que si vuelvo que va ser difícil procuraré que no me ponga en la habitación 220 resulta tener el comedor del buffet arriba de mi habitación, se lo dije al de recepción y un ni una disculpa

Tiene muy buen aspecto y unas vistas impresionantes. Lástima que sólo estuve para tomar un café.

As an American, I always wanted to stay in a Parador. This place didn't disappoint with the location and view. The parking was easy, and the breakfast was delicious. Unfortunately, the room was a bit basic but not terrible considering the price. The main problem was the spotty wifi. While I understand the issue of retrofitting modern amenities into ancient building, it was a slight disappointment but I would still return.

Merece mucho la pena visitar este parador. Todo es muy chulo, el personal muy amable, mucha limpieza, la comida muy buena, por ponerle un pero.el precio de dos desayunos 30 euros, lo veo excesivo.

Solo fuimos a comer. No teníamos reserva pero nos dieron una buena mesa, la que quisimos. Buena vista y muy tranquilo por lo que estuvimos muy a gusto. El trato muy agradable. La comida estupenda: cabrito, arroz con cangrejos y soldaditos de Pavía. Lo único que nos defraudó un poco fueron los postres que probamos

Maravilloso lugar.
Fuimos por la tarde y tomamos café en uno de sus salones.
Buen trato y buen servicio.

Un sitio muy agradable. Con un patio con fuente magnífico. No le doy las 5 estrellas porque tuvimos que buscar al camarero para que nos atendiera

Un.lugar apacible, especial con unas vistas espectaculares, además que se come.muy bien.todo muy limpio y la atención acorde con su calidad. Visita Carmona! Y una parada obligatoria es el Parador

Lugar encantador, como en todos los anteriores visitados, todo el personal encantadores y muy amables, solo poner un pero, el asunto del desayuno un poco flojo

The Parador de Carmona is an amazing beautyful place, where you can enjoy of tranquility, exquisite cuisine, and a beautiful landscape, offering wonderful views of the pool and the bright Andalusian horizon.
The building stands on the ruins of a huge 14th-century Arab fortress at the top of the city.
The restaurant terrace, the former refectory and an Arabic interior patio, make it of one of the most spectacular in the Paradores network.

Todo lo que diga este parador es poco esta incluido en la ruta de la tapa vale la pena ir para probar la tapa y admirar el parador

Espectacular, para tomar algo, las vistas de dan mucha paz
Para pasar una noche, aún no lo sé, jajaja

La comida espectacular, el trato de la camarera y el camarero de comedor inmejorable nos atendieron muy bien y se nota la profesionalidad, sin duda volveremos, aunque siempre que tenemos oportunidad vamos a comer

Espectacular.
Calidad/precio muy bueno. Buena atencion, buenas vistas y muy acogedor.
Excelente.

Maravilloso lugar para visitar y estar. Sus vistas son impresionantes. En el Restaurante puedes disfrutar de una estupenda comida. Muy bien atendidos.sin dudas muy recomendable.

Solo puedo opinar del restaurante ya que no nos alojamos. Solemos frecuentar Paradores y este sinceramente no estuvo a la altura. Estuvimos un día entre semana, sin agobios ni aglomeración de comensales. Tomamos ensalada de perdiz, solomillo y atún. Para no recomendar el atún, dos filetitos a la plancha que en su parte mas fina estaba excesivamente hecho y por lo tanto seco, por el precio que vas a pagar no esperas que te pongan las zonas negras del atún, pero si te las ponen y salado en exceso. El postre, que llevaba 3 ingredientes/elaboraciones, llegó a la mesa solo el bizcocho, posteriormente el helado en un bol aparte, se les había olvidado, y el 3er ingrediente, las frambuesas, directamente no las vimos. El sitio bonito y acogedor, pero la comida y el servicio dejan bastante que desear. Algo que nos sorprendió, no aceptaron clientes que querían comer sin reserva, a pesar de que en el comedor solo estábamos 4 mesas ocupadas, el resto estaba libre y así estuvo las 2 horas que estuvimos comiendo, como alternativa indicaron a los clientes que se tomaran algo en el bar, increíble. No sé si se trata de la nueva política de Paradores, pero creo que no es para nada acertada.

He tenido la oportunidad de disfrutar unos días en este parador.
Lugar privilegiado por su situación y su servicio.
Cabe destacar la tranquilidad que se respira en el.
La piscina digna del lugar.
Los trabajadores muy profesionales y no hay pero que ponerles.
El servicio de habitaciones de 10.
Y si tengo que poner un pero se lo pongo al restaurante, pero únicamente por su corta carta y por algún que otro fallo en lo que comimos.
Pedimos una ensalada de perdiz y la ración fué muy corta. (Y no me refiero precisamente a la perdiz) le falta lo más sencillo que es aumentar la cantidad de verde
La granada que acompañaba a la perdiz estaba verde.
Por lo demás.el cabrito asado estaba de escándalo y las berenjenas buenísimas.
Aquí las cantidades no decepcionaron.
La tarta de queso decepcionó y mucho.
Quemada y seca, una pena.
Salvando esos detalles hay que decir que hemos pasado unos días muy agradables.

L'hôtel a une architecture unique. Les chambres sont mal insonorisées. L'amabilité du personnel est très aléatoire.

Habíamos estado en otra ocasión, que recordábamos como magnífica. Lo cierto es que no puedo decir lo mismo de ésta. No exactamente por el servicio, porque el personal es educadísimo. Pero la atención ha sido ultralenta, y el rodaballo estaba seco (siendo un lomo de rodaballo salvaje en principio excelente. El personal ha insinuado que el número de personas es insuficiente, y que esto no era así antes. Por eso me siento especialmente indignado, ya que el Parador de Carmona, los paradores en general, son Patrimonio Nacional. Eso quiere decir que es mío, que lo pago con MIS impuestos, que van a parar precisamente al Ministerio de Hacienda, del cual depende también la Dirección General de Patrimonio Nacional. Una vez más, la inefable María Jesús Montero, todo lo que toca lo estropea (con J.).

Un parador fantástico, tomar un refresco en su patio con fuente es relajante, piscina ideal nadadores.

Lovely spot with a great view. Accommodations were simple but clean, and the restaurant/common areas were the real show stoppers. A bit pricey for what you get room-wise but a nice experience overall. Easy access by foot to lots of great bars / cafes in Carmona. Difficult to navigate to via car-but you can book cabs/Ubers to and from Seville/the airport. Pool is great but is several flights of stairs below the hotel. Did not see a gym but may have missed it.

Sitio mágico y especial, lo que más me gustó fue la tranquilidad. Ideal para desconectar del estrés diario o de redes y simplemente relajarte.

Hemos estado en un par de ocasiones para merendar y otra para almorzar.
Cocina muy buena relación con calidad/ cantidad, pedimos unas espinacas que estaban riquisimas, ventresca, lubina, croquetas jamón y berenjenas con miel. Todo exquisito y muy bien servido. Precio de parador pero cantidad y calidad muy buena por lo que merece la pena.
Tiene un balcón desde donde puedes disfrutar de unas vistas únicas tomando cafe y unos saloncitos muy acogedores. Parking gratuito. Personal muy agradable y simpático.

Parador de Carmona un enclave precioso. Fortaleza en tiempos pasados y en cuanto al restaurante platos bien elaborados, cocina tradicional de la tierra. Muy bien condimentados y acompañados de saludables guarniciones

Una visita forzada, con una ubicación inmejorable, una arquitectura integrada en el entorno y un servicio, hospitalidad de calidad.

Cerca de Sevilla, una escapada perfecta. La localidad ofrece también un bonito casco histórico e iglesias del siglo xvi y xvii
El histórico parador situado en una loma permite mirar kilómetros dirección norte. Buena atención aunque algo descontrolado el desayuno. Piscina grande y limpia aunque inaccesible a

El lugar es una maravilla. La atención un poco lenta por los camareros desbordados. No se como podrían evitar las moscas en el comedor, algo molestas. En general una gran experiencia y su cocina verdaderamente mejor de lo esperado.

Preciosas vistas del valle del Guadalquivir. El café un poco sobrepreciado, aunque como suele ocurrir en estos sitios se paga el lugar.

Ubicación estupenda.
Edificio monumental. Habitaciones amplias y trato correcto y amable del personal. Desayuno variado y en abundancia como en la mayoría de los Paradores. A 30 kms.de Sevilla por la carretera a Córdoba.

Es un lugar precioso con unas vistas formidables
Donde puedes comer hay menús asequibles y para tomar café desde la terraza viendo la Vegas es muy bonito

Parador muy bonito. Y las vistas son estupendas. La cafetería es carísima, y el servicio muy despistado y confunden los precios. Pero merece la pena ir a verlo y darles otra oportunidad.

Un sitio muy bonito para hospedarse, comer, tomar un cafe o simplemente hacerse unas fotos. Las vistas de la vega son impresionantes.

Wonderful location for a relaxing glass on the bar terrace which gives aircraft-like views to the east. Renovated sympathetically in the 70s this is a great detour or wonderfully atmospheric place to stay.

We were forced to look for a hotel as none were available in Seville. What a fantastic surprise! What a gem! One top of it, we meet former President Jimmy Carter.

Un sitio precioso por fuera y por dentro. Hemos estado en invierno y la temperatura en el interior es ideal. Cuidan hasta el último detalle. Las vistas en un día claro son increíbles. El servicio está siempre atento y es súper amable. No hay problema para aparcar, tanto dentro como fuera del complejo hay amplio espacio y plazas para poder dejar el coche.

Lugar emblemático de esta ciudad, en su interior cuenta con un hotel muy lujoso pero lo que le das más importancia son las fantásticas vistas que tiene hacia la la vega de Los Alcores, por supuesto cuenta con restaurante, parking y piscina todo al nivel de un hotel de cinco estrellas.

Está muy bien como el resto de los paradores. Muy bonito el lugar y los alrededores, pero la calefacción estaba al máximo aunque pusiese el termostato a cinco grados. También por el mismo precio, unos amigos tenían una habitación el doble de grande y con mejores vistas. Pero por el resto todo muy bien

Visita obligada de Carmona, se puede ir al bar y consumir con vistas desde el mirador. Consejo: Con los últimos rayos de sol las vistas son hermosas.

Bonito lugar. Habitaciones confortables y limpias. El restaurante espectacular. Gran variedad. La atención por parte del personal exquisita. Repetiremos

Es un lugar increíble para descansar e incluso para alojarse. Tiene unas vistas encantadoras donde se puede apreciar una de las mejores Vegas de andalucía. El servicio es excelente y no deja indiferente la gran calidad de las instalaciones del Parador. Incluye un parking gratuito para cualquier persona que se quiera alojar o visitar sus instalaciones. El acceso al Parador tiene encanto por las calles de Carmona dónde puedes encontrar diferentes tiendas y restaurantes.

Espectacular. Increíble lugar. La piscina de diez. Las habitaciones impresionantes. El restaurante de lujo. El buffet de postres, parece sacado de un libro de cuentos de las Mil y una Noches.
La terraza y sus vistas.

La ubicación fantastica, unas vistas magníficas. Tanto el interior como en la terraza. Lo único negativo quizás es llegar en coche, si se tiene uno grande como era nuestro caso.

Fantásticas vistas en un lugar histórico. Bien acondicionado y muy agradable. Buen servicio y amplios baños que tienen cambiador de bebé (ambos, en el de hombres y mujeres). Muy ricas las tartas y buen café. Muy recomendable

Es un lugsr especial q te transporta en el tiempo. Super bien conservado. Muy profesionales en el trato. Buen restaurante y alojamiento fantástico.
Ideal además para no olvidar nuestra historia y para familias.

Pues ni más ni menos que lo esperable de un parador. Un edificio muy bonito con un restaurante de calidad a un precio acorde a esta. Un sitio muy agradable donde almorzar un domingo. Gasto medio por cabeza sobre los 35€. Las vistas no son comparables a otros como por ejemplo al de Arcos de la frontera, pero igualmente son bonitas.