Restaurante Chongastan

Todos deberíamos pasar por Chía para ir a comer a este restaurante, impresionantes las carnes y un maravilloso trato.
Te incita a repetí

Brutal TODO! Escepcional la atención, el restaurante es precioso y la comida exquisita y casera. Adecuan el plato a personas con alergias o intolerancias.

Una carta bien cuidada, hace años que vengo, por lo menos una vez cada año, Chongastan en Chía, aldea pirenaica, y si os gusta la carne sus chuletones son espectaculares
El servicio y atención 10

Excelente calidad precio, atención del servicio con sugerencias y orientando en la elección, todos los platos estupendos, entrantes, especiales las carnes y buenos postres

La verdad es que deseaba mucho ir a ese restaurante. La espera no me ha defraudado. El pueblo en una montaña. El restaurante de decoración sencilla y a la vez, con requinte. El servicio, no podía ser mejor, todos muy atentos y amables. Y de COMER, lo mejor. Unos sashimis de trucha espectacular, un salteado de boletos con huevo poche riquísimo, el civet de jabalí, que nos daba miedo, sin duda para repetirlo, luego un SOLOMILLO que se deshacía en la boca, de postre, crema de mango helado de yogures, y cuajada de leche de oveja
Ya hemos recomendado a nuestros amigos.

Ambiente correcto
El camarero José Javier, simpático atento y amable
La comida bien estructurada.
Muy recomendable
No teníamos mesa y nos atendieron igualmente.

Después de mucho tiempo detrás jejeje, al final pudimos reservar mesa, hicimos lo que pudimos para poder comer en paz, aún así y los turnos sobre todo con nuestra pequeñaja, comimos de lujo, Gran producto y sin necesidad de adornos ni salsas para camuflar sabores, el postre de Escándalo

Cuando pago 100 € por una comida para dos personas (sin botella de vino), me gusta salir con la sensación de que he comido bien o muy bien. Lamentablemente, hoy no he tenido esa sensación. Como puntos positivos diré que las alcachofas estaban muy buenas, y el chuleton estaba bueno. Las croquetas normales, las de cocido y las de cordero llegaron frías. La tarta de queso normalita, ni fu ni fa. Cuando realice la reserva comenté que era el cumpleaños de mi mujer y que quería hacerle una sorpresa. Me dijeron que cuando sirvieran los postres incluirían unas velas con luces y con la música del cumpleaños feliz.la sorpresa me la he llevado yo. Nada de nada.lo olvidaron.en fin, una pena. No obstante, probaré otro día. Está claro que se les olvidó, el servicio es muy bueno.

Sorprendente y exquisito! Un verdadero placer degustar las propuestas de este restaurante tan familiar y acogedor del Pirineo aragonés. Felicidades por el servicio. Merece mucho la pena visitar también el entorno tan bonito en el que se ubica.

Lleva siendo durante mucho tiempo uno de mis restaurantes favoritos en el valle. Gracias y hasta la siguiente 10/10

Reservamos con antelación porque suele llenarse.
Pedimos un chuleton, estaba muy buen de punto y de sabor.
De entrantes, trucha del cinca y carpaccio de manitas de cerdo con pistacho (el cual nos sorprendio en positivo)
Nos lo recomendaron y el vídeo de su web fue determinante para ir.
Para repetir.

Servicio impecable por parte del personal, y además muy bien asesorados. Pedimos el chuletón de buey como sugerencia de la casa como plato principal, y estaba espectacular. Sin duda repetiré. Muy buena relación calidad precio

La comida increíblemente buena, el servicio aún mejor. Altamente recomendable. Repetiría sin duda

Buena calidad en los ingredientes y la materia prima, dan un resultado exquisito. Productos de proximidad y buenos caldos
Buen precio

Estar en pleno pirineo y descubrir este sitio se merece destacar.
Las carnes inmejorables, los postres deliciosos, las vistas son de merecer.
Es un lugar para repetir y con estrella Michelin que no se refleja en un incremento de precios.
Todo lo bueno que se puede esperar.
Los asistentes de mesa muy atentos.
Los vinos ricos, ricos.

Chongastan es un restaurante familiar con una excelente cocina basada en productos de proximidad, como las carnes de su propia ganadería, los cultivos de su huerto, además de platos de caza, setas de temporada y otros productos de calidad que les permite ofrecer una carta original y muy interesante. Su magnífica cocina y servicio, junto a una carta de vinos muy cuidada, merecen mucho una visita a este bonito rincón de la sierra de Chía en el valle de Benasque.

Magnifico restaurante en todos los aspectos: la comida, el personal, el local y el entorno.

La clave está en la sencillez de los platos, la calidad del producto y cuidado en la elaboración

Normalmente siempre que hemos comido aquí muy bien. Pero anoche la verdad creo que han tenido mucha gente por que el pulpo estaba bueno pero medio frío, el Recau no estaba como otrava veces se Podia mejorar y. La tarta de queso para mi gusto estaba demasiado cremosa líquida
El ambiente es muy cálido y acogedor ca una bonita cheminea

Su carpaccio, el pulpo y la carne de 10. Pero los postres no desmerecen la comida. Gracias, seguir asi.

De los mejores restaurantes que he ido en mi vida. El chuletón es fuera de serie y lo mejor que crían ellos mismos a sus vacas. Un sitio al que hay que ir si o si

Todo lo que pedimos estaba riquísimo, muy por encima de lo normal, precios de vinos que nos sorpredieron a todos, muy bien! Recomiendo el Zinca d'anfora.
Y precio de la cena, 35 por persona, despues de pedir bastante cantidad.

Restaurante que nunca defrauda! Después de varias visitas, el nivel sigue siendo excelente! Profesionales que aman su trabajo

Siempre que vamos al valle intentamos ir, aunque no siempre es posible por la ocupación que tiene.
Más no se puede decir

Sitio increíble para comer, íbamos de viaje y nos desviamos para ir a comer sin reserva. Nos atendieron genial y tanto el trato personal como la comida fueron de 10. Recomiendo el chuletón, sin palabras. Somos de Barcelona y volveremos seguro

Restaurante en Chía que bien merece una visita de camino a Benasque.
Comida buenísima recomiendo de lo que hemos probado los huevos rotos con foie y jamón y también muy ricas kas alcachofas.pero en general todo lo que pides está bueno.
La atención muy buena profesionales y muy simpáticos.

Restaurante cálido con una comida casera exquisita. Ternera d ganadería propia bueniiisima, entre otros platos riquísimos. Atención al detalle.

Es un restaurante que siempre sorprende y cada día mejora su cocina. Son muy amables y dan un servicio estupendo. Cada viaje a Benasque me acerco al restaurante Chongastan, no me quiero perder los sabores tan caseros y maravillosos que tiene su cocina.

Muy bueno en general, Muy buena calidad, profesionales que aman lo que hacen, precios buenos en relación al valle aunque algunos son un pelín elevados, adjunto factura, volveré.

Estuve de visita con los colegas de trabajo y quedamos con un gusto, la comida es muy bueno, de verdad que recomiendo el chuleton, llegue a probarlo en su punto y estuvo muy bueno, de postre la tarta de queso esta divina, sin duda excelente lugar

En general el trato ha sido muy correcto.
La calidad de los productos que utilizan es exquisita y la elaboración correcta.
Volveremos próximamente.
Muy recomendable.

Una gozada al paladar, pero también al servicio. Simpatía, profesionalidad y la relación calidad-precio justa.
Venden de su propia carne. Aproveché para llevarme y seguir disfrutando en casa

Súper recomendable! El servicio estupendo la comida exquisita y está en un sitio precioso. Calidad precio genial!

Buscando la excelencia.y la encontramos aquí. Cuidada cocina, servida muy amablemente y en un paisaje maravilloso. Volveremos cuanto antes

Impresionante trato, más impresionante comida. La carne increíble, comimos setas de temporada y más de lo mismo. El precio por la calidad de la comida page sin mirar el ticket. Volveremos siempre que podamos y sino haremos por poder. Mi hija estudia cocina y ojalá algún día cocine y trate al producto y cliente de esa manera.

El personal de 10 y la comida también, es un restaurante para repetir mil veces, muy recomendable.

Restaurante pequeño con personal muy agradable y servicial. Todos sus platos espectaculares. Para repetir cada temporada.

Mejor imposible. No hemos probado ningún plato que no tuviese ese punto tan especial, el pulpo, el canelón, la carrillera, la tarta de queso.todo increíble. Precios muy acordes con la calidad. El trato excelente. Repetimos siempre que podemos. Gracias por todo!

El sashimi de trucha (que no está en la carta, pero sí en las sugerencias) fue excepcional: muy rico y muy bien presentado (además, como éramos 2, tuvieron el detalle de servirlo en dos platos). Los huevos rotos con ceps y foie me decepcionaron un poco, porque no me esperaba que usasen las mismas patatas fritas con las que acompañan las carnes. En la ensalada de mollejas también me esperaba algo más: era casi todo lechuga, y para mi gusto, troceada un poco grande. Eso sí, todo estaba muy rico y nos atendieron estupendamente. En el postre.tanto la tarta de queso como el requesón con miel y nueces fueron.un auténtico manjar. Muy recomendable.

Comida sublime y trato inmejorable. Cada vez que tenemos un compromiso o algo que celebrar no lo dudamos. Nunca nos defrauda. Comida de kilómetro 0. Sin duda un restaurante de categoría +10

Buenísimo todo. Los entrantes magníficos y para los amantes de la carne (de ganadería propia) no se me ocurre un sitio mejor.

Uno de los mejores sitios de la región. Merece la pena acercarse, no solo por el entorno, sino porque la carne es espectacular.

Un placer el poder disfrutar de su gastronomía, servicio y atención. Muy muy recomendable, en todos los aspectos.tanto en calidad, precio, situaccion.etc

Fantástico restaurante con buen diseño y muy buen producto. La carne es fantástica, tienen carnicería propia. Son muy amables y serviciales.

Salvo por un pequeño incidente que he tenido con el aparcamiento, en general el trato ha sido muy correcto.
La calidad de los productos que utilizan es exquisita y la elaboración correcta.
Volveremos próximamente.
Muy recomendable.

Perfecto! La comida muy buena, producto de calidad y muy tratado. El camarero, que nos atendió (siento no recordar su nombre) nos atendió, nos asesoro y nos explicó. Un encanto y volveremos, para entre otras cosas, comer su espectacular tarta de queso.

10 sobre 10. Probablemente una de las mejores carnes que he comido en mi vida en un sitio inmejorable y con un servicio fantastico. Si volvemos por la zona repetiremos sin dudarlo.

Atencion buenisima, camareros atentos, simpáticos, la comida excepcional buenisima, chuletones que se deshacen en la boca, encantados, hemos vuelto dos noches a cenar

El mejor restaurante del valle sin duda! Mas que aconsejado, de obligada visita! Carne ecológica de ganadería propia y riquísimos platos tradicionales de la zona, por no hablar de sus postres caseros. Alucinantes. Quien va una vez siempre vuelve, avisados estais!

La atención y el servicio inmejorable. Entrantes muy ricos (la alcachofas espectaculares) y chuleton muy tierno. ¡Un acierto!

Comida de tradición con un toque moderno, tratamiento del producto exquisito, buenísimas carnes de la zona, no es nada caro relación calidad precio. Para volver y repetir sin duda. Espectaculares las carnes, sublimes las sopas de ajo

Impresiónante y buenísimo todo lo que nos sirvieron, el chuletón de ternera estaba delicioso, se nota que la carne es de primera y la tratan como tal. El trato excelente tanto por Judith como por sus trabajadores. Le doy un 12.lo recomiendo y seguro que otro año volveremos. Gracias por todo Chongastan

Todo riquísimo y el marisco muy fresco y el servicio con mucho agrado la cocina y sus cocineros muyagradable

Se come fenomenal. El recau estaba estupendo sin estar grasiento. Las alcachofas estupendas y las carnes, que son de su propia carnicería, también muy buenas. El guiso de civet de jabalí estaba genial. Los postres también son muy elaborados y riquísimos, sobretodo la milhoja con crema de manzana. Muy recomendable

Espectacular. Atención de 10, la comida increíble de calidad y de presentación, perfecta en todos los detalles. Especial mención para el chuletón de su propia ganadería, el canelón y la panacotta. Precio muy razonable en nuestro caso sobre 40 por persona.

Pocas veces puedes poner 5 estrellas de una manera tan justificada. Excelente ambiente con música bajita, servicio amabilísimo y joven, carta basada en carnes que son suaves como pocas.

Recomiendo pedir la carne poco hecha para disfrutarla. En todo caso se ofrecen a hacerla mas muy amablemente.

Como postre tomamos la panacota y estaba superlativa. Nos quedaron ganas de pobrar el milhojas de manzana.

Respecto del precio, calcularía 30-35€ por persona con una copa de vino y compartiendo postre.

Volveré. Muchas gracias

Me habían hablado de este lugar y teníamos muchas expectativas.
No defrauda en absoluto. Es impresionante que en el pequeño pueblo de Chia podamos encontrarnos con un restaurante de esta calidad.
Como era la primera vez que íbamos fuimos a por el chuleton, sin duda entre los mejores que he comido en mi vida, pero, la carta prometía muchas alegrías. Sin duda habrá que volver.

Restaurante impecable y muy agradable.
El ambiente es inmejorable, y el trato muy profesional a la vez de cercano.
La comida es de categoría, y la ubicación te da unas vistas pirinaicas de ensueño.
Totalmente recomendable!

Nos habian hablado bien del lugar y ha cumplido las expectativas. A llegar ya se han dirigido a mí por mi nombre (sobresaliente) trato amable y cariñoso con las niñas.inicialmente parece más un restaurante para matrimonios y amigos y lo compruebas en la carta al no haber menú infantil, pero te adaptan los platos a sus necesidades. Presentación de los platos notable, y calidad espectacular.el vino tinto somontano Serps se salía, el Tartar de salmón brutal, las verduras con jamón muy bien y, entrecot de ternera gustosa de 800grm (a unos 40eu el kg) y muy bien cocinada. Precio calidad Genial. Cuando volvamos de vacaciones repetiremos seguro. Reservar con tiempo, porque lo tienen lleno seguro.

Espectacular, cada vez que puedo me voy a comer un chuletón y a comprar carne en su carnicería que esta al lado.

Restaurante con buena atención y calidad excelente, recomiendo también la carnicería del restaurante.

Hace falta este tipo de estrategia comercial. Sostenibilidad. Km 0. Calidad. Todo compatible. Van por el buen camino. Sin obstentaciones imposibles. Las cosas se pueden hacer bien. Segir así

Excelente comida. Alcachofas confitadas con parmentier y trufa tartar de atún y chuletón de ternera y postres muy ricos sobretodo la crema de mango con helado. Si vas al Valle de Benasque no te lo puedes perder. Repetimos seguro. Excelente servicio.

Todo un 10: vino rivera (el de la casa) genial. Un entrante canelón de ceps y foie brutal. El revuelto de ceps genial. El canelón de carne, lo más flojo, pero muy bueno. Y el chuletón de ganadería propia de los mejores que he comido. De postre pastel de chocolate también 10. Café, para acabar, también top.

PICO DE FELICIDAD GASTRONÓMICA.

El entorno ya te predispone a sentirte bien por sus buenas vistas, el aire limpio, la tranquilidad que se respira.
El local desde fuera es bonito, en especial por la noche y, al entrar, encontramos un recinto muy acogedor, capaz de mantener el equilibrio entre sencillez y finura.
El personal conoce muy bien su trabajo y transmite motivación haciendo sentir muy cómodo al cliente, algo que cada día se está perdiendo más y más.
Los productos que se ofrecen son de altísima calidad, con platos muy bien diseñados y elaborados, originales y bien equilibrados a pesar de atrevidos (algunos).
El precio es más que acorde a semejante calidad.
Tenemos la suerte de contar con familia en El Run - en especial mi sobrinico que ya es adicto a Chongastán- así que el regreso está asegurado.

Restaurante pequeño y acogedor, ambiente agradable y familiar, camareros atentos que están pendientes de los detalles: un entrante para aliviar la espera, que el nivel del aire no moleste, te propongo un calentón a medio chuletón para seguir comiéndote el kilo de carne de ganadería propia (tienen los terneros en el mismo pueblo) con la temperatura que te apetece. Pero lo mejor es el nivel de cocina que tienen: probad el guiso de recau o el de jabalí, es comer donde una madre. Y luego te pides un café y sigue estando a la altura, generoso, perfecto de espuma. En fin, el restaurante para comer como dioses por poco más de 30 euros, lo vale. Ese vino de la foto no defrauda, fresco de frutas rojas, rojo vivo y regusto dulce, dejaros aconsejar que saben hacer vino en Somontano, Ribera y Rioja hay en todos los lados.

Muy bueno, estupenda relación calidad precio. No esperas encontrar un restaurante de este nivel en un pequeño pueblo del Pirineo. Calidad del producto e innovación. Muy recomendable. Reservar!

Una estrella Michelín bien ganada. Excelente trato, menú estupendo y sobre todo unas chuletas de ternera únicas.