Ullate Restaurante

Tras leer muy buenos comentarios decidimos comer allí, pero la verdad es que no superó del todo nuestras expectativas. Pedimos el menú del día, de primero unas alubias con almejas que estaban buenas, pero los segundos (pimientos rellenos y secreto) no nos convencieron.
El personal muy amable.
Pero la verdad que por el precio del menú (14€ x pers), no está mal.

El local es agradable y el servicio amable, aunque un poco lento. La comida es muy buena en cuanto a calidad y presentación, excepto el pescado, que es congelado y frito y no está tan bien trabajado como otros productos, y el café que es torrefacto y casi imbebible.
La cantidad es muy escasa para el precio que se paga, así que si vas con hambre dos platos y postre, como mínimo, caen seguro. Y justito para saciarte. Aquí tienen margen de mejora.

Me ha encantado, productos de la mejor calidad elaborados con una creatividad increíble, el cocinero cantidad correcta, me atendieron con atención, educación, simpatía y cordialidad. El precio acorde calidad y muy bien elaborada. Las alcachofas el plato estrella! Sin duda a e vuelvo!

Por 50 euros se puede dar un menú bastante mejor y no escatimar en vino, tomate, etc.
Una pena

Nos ha encantado la comida y el trato, la única "pega" es que ha sido un poco lento. Precio, calidad y raciones muy correctas. Sitio totalmente recomendable

La comida estaba buena pero muy escasa la cantidad. Si fuera un restaurante de 4 estrellas michelín, entendería que fuera una cantidad tan escueta en platos tan grandes, pero no es el caso. En cuanto a la actitud de la camarera, un poco seca. No repetiría.

Excelente restaurante.
Producto de calidad. Servicio profesional.
Ambiente agradable, buena decoración.

Se come muy bien en este restaurante de cocina de autor. Gastronomía en estado puro, preparaciones originales con mezclas de sabores atrevidas (turrón de foie) y presentación muy cuidada. Recomendable probar algún producto de la huerta como las alcachofas o los pimientos y algún plato con trufa si es la temporada.

Fuimos a comer y estaban todos los platos buenísimos. Se notan que son productos de calidad y muy bien cocinados.
Pongo 4 estrellas porque me parece excesivo que cobren por servicio de pan (5 rodajitas) 3 euros y que no haya carta de vinos.

Fuimos para probar este lugar ya que era conocido por la zona y la puntuación pedimos un entrante y 2 platos para compartir, con una botella de vino, el precio fueron unos 100 EU y ahora vamos con los platos y el servicio.
Steak tartar el punto de la carne estaba bien, pero predominaba muchísimo la cebolla con lo que descoloca un poco, pero en si el plato está bien, sin ser nada extraordinario.

Risotto de trufa negra: fue el mejor plato, rico bien presentado y bien de cantidad, es de esos plato que cuando terminas mojas con pan

Carrilleras ibéricas: el plato está bien, aveces algo plano pero al mezclarlo con el puré y la salsa ganaba fuerza, para mi gusto le falta concentrado de sabor y la carrillera al ser ibérica también les faltaba algo de fuerza pero el plato ennsi lo comes y esta rico aunque no es algo que te quede para el recuerdo.

Postes tarta de queso y mousse de chocolate blanco con trufa negra, el primero estaba muy rico y la tarta en su punto, fue un acierto.
La mousse predominaba mucho la trufa entonces es cuestión de gustos, yo le abría puesto la trufa en polvo o trozos más pequeños, pero es cuestión de gustos y no puedo decir más en este postre, la mousse estaba rica.

Buena carta de vinos con una cocina bastante elaborada. Las alcachofas estaban exquisitas, muy buena textura y sabor, las albóndigas, canelones, madejas, también.

A destacar el sabor de la comida.

Pero no nos gustó el servicio.
Pedimos una botella de agua mineral y nos dieron agua filtrada sin previo aviso. Con un coste de 2.5€

Cero explicación de los platos y lo peor de todo fue cuando por falta de información clara en la carta, recibí un plato que NO pediría. Al comentarlo a la camarera su respuesta fue: "ah".

Creo que se puede mejorar.
Para nosotros fue la primera vez y no sé si volvemos.

Impresionante Turrón de Foie y cocochas; por no hablar de los postres caseros. Lemon pie totalmente recomendado

Excelente atención y exquisita cocina. Estuvimos dos días en Tarazona y repetimos restaurante, estaba todo buenísimo, productos directos de la huerta al plato y sabores increíbles. Gracias por el buen rato, el sabor y las risas.

Comida muy buena a precios algo fuera de lugar, si fuese más acorde el precio iría mas veces.

Acabamos de comer, cebollitas guisadas, tiernas y muy sabrosa, luego un arroz caldoso con calamares y salmonete muy rico también, y el pulpo espectacular.
De postre hemos compartido torrijas y tarta de queso deliciosa.
Todo muy bueno, y el servicio rápido y muy amable.
Para repetir.

Lo único válido de este lugar es su decoración. El trato peor que mal. La camarera no sé cómo se puede dedicar a tratar con los clientes. Maleducada es poco. Precios desorbitados.

Bonito y acogedor restaurante. Servicio amable y predispuesto. Muy buena calidad y no caro para la gran calidad de las materias primas y una sobresaliente elaboración. Grandes chefs. Volveré. Desde Rivas-Vaciamadrid

Visita obligada si vuelvo a Tarazona, y recomendada para todo el que quiera disfrutar de una buena comida. Las camareras muy amables y el chef salió al final a comprobar que todo había ido bien.
Platos originales, muy buenos y que no me parecieron caros. Volcán de borrajas muy recomendable, aunque pienso que toda la carta es recomendable jajaja. Poco más que decir, recomiendo comprobarlo, es espectacular.

Platos muy bien elaborados. Las recomendaciones fuera de carta, rissoto de arroz negro con pulpo o manitas deshuesadas deliciosas, sin olvidar el postre de fresas a la sartén. Y, por supuesto, un trato amable y cercano. Se merece un premio Michelín

¡Mucho bueno! Dicen en Aragón; deliciosa elaboración con muy buen producto, atención superamable y el ambiente perfecto.

Sitio espectacular, cualquier cosa qué pidas creo que estará espectacular, lo que pedimos nosotros era buenísimo, espárragos a la brasa, alcachofas, albóndigas y solomillo un placer en la voca, para volver

Los platos tienen buena pinta en carta, pero a la hora de la verdad, los sabores son planos y sin gracia. Las alcachofas con coco y teriyaki traen las virutas de foie heladas y el coco es demasiado sutil. Las cebollitas asadas podrían estar bien como un acompañamiento, pero como plato están sositas y bastante aburridas. El ternasco bien.
El pan bastante malucón y no ponen ni una triste aceituna. El precio, en general, comida y bebida, alto en relación a la calidad. En cuanto al servicio, las señoras que atienden son bastante secas, están murmurando todo el rato y se escuchan gritos salir de la cocina. Parecían estar desbordados.

Todo muy rico. Pocas o ninguna opción vegana, pero al menos tienen varias vegetarianas. Buena cocina. Restaurante recomendable.

Genial todo muy bien preparado y buena calidad Primero pedimos espárragos y alcachofas estaba perfecto las albóndigas muy buenas, el solomillo exquisito el postre muy bien y el trato excelente muchas gracias a todos por vuestra atención Totalmente aconsejable

Ullate es un restaurante del que sales no diciendo "qué bien he comido" sino "vaya experiencia inolvidable".
El mejor tartar de atún que he probado, unas ostras fuera de carta, carnosas y frescas, de soltar un lagrimón con cada una, canutillos de cecina y foie sorprendentes, brownie de rabo de toro exquisito.
En dos palabras, in-mejorable.
Qué ganas de volver.

Excelente calidad.precio acorde.la atención es inmejorable.esos lugares escondidos en los cascos viejos que valen alguna estrellita.

Ha sido todo un descubrimiento el restaurante Ullate en nuestra visita a la bella ciudad de Tarazona.
Un local pequeño, agradable y bien decorado donde Javier y su hijo hacen una cocina de mercado con un toque especial. Excelentes las alcachofas en aceite con foie, no digamos del volcán de borrajas, espectaculares las albóndigas trufadas y un rabo de toro de quitarse el sombrero. No dejen de probar la torrija casera de postre, les caerá la baba.
Muy amable Javier que estuvo departiendo con nosotros recomendando algunos lugares para visitar y agradecerle la receta de las alcachofas y como elaborarlas.
Muy buena bodega con una muestra excelente de la denominación Campo de Borja.
Tan felices salimos que olvidamos nuestro paraguas cosa que tampoco tiene gran importancia.
Si pasan por Tarazona visiten Ullate, no se arrepentirán.

Muy buen restaurante, recomendable. Comida tradicional con un toque original, todo cocinado en su punto. Quizás eché en falta un menú especial de fin de semana y un menú infantil.

! Hemos comido de maravilla! Platos muy completos, de gran calidad y una presentación muy cuidada. Totalmente recomendable.

La calidad de la comida es de muy buena calidad. Una elaboración muy cuidada.
Las bravas versionadas estaban buenísimas pero son sólo 4 patatas pequeñas.
No le doy 3 estrellas porque a pesar de la buena calidad los precios me han parecido muy muy elevados.
Hemos estado en otros lugares de también muy buena calidad con precios un poco más asequibles.

Es, muy caro para la calidad qué ponen. El hojaldre de foie nada recomendable, el tataki de atún le falta salsa de acompañamiento, bien sea soja etc.y el asado la carne más bien parecía cocida. Los vinos muy caros.

El lugar es bonito y acogedor. El servicio es correcto y la comida buena, sin embargo para mi gusto abusan de las reducciones y de algunos productos como la trufa y el foie.

Es un restaurante con una gran variedad.

Los asados son exquisitos así como la varidad dé platos y los postres te los preparan al momento.
Lo recomiendo en calidad precio y cuenta con un equipo profesional tanto en cocina cómo en servicio

Calidad de la comida BUENISIMA! Sin duda un acierto para ocasiones especiales. Además el trato del personal excelente, chicas muy amables y simpáticas.

Excelente para degustar la comida de la zona y actual. Comimos unos deliciosos cardos de Ágreda con jamón, un tataki de atún y unas cocochas al pil pil. Postres deliciosos. Ubicación ideal, al lado del río y el casco antiguo

No tenían sitio y enseguida nos montaron una mesa. Súper majas. La comida super rica, sobretodo el milhojas de manzana y queso, delicioso! Para repetir para la próxima visita.

¡ESPECTACULAR!
Las alcachofas con lascas de foie, no las olvidaremos en mucho tiempo.
¡ENHORABUENA!
Completamente recomendable.

Pequeño restaurante en el centro se Tarazona. Carta basada en productos de calidad elaborados con esmero. Todo lo que probamos estaba delicioso. Personal muy amable. Muy recomendable.

De la mano de Javier Garcia Ullate, con una humildad y atención admirable, hemos disfrutado de productos de la huerta increíblemente cocinados y presentados, un guiso de callos de bacalao y cocochas exquisitas.
Ni un “pero” de ningún plato, del restaurante y de la atención de todo el equipo.
Enhorabuena por vuestra cocina y por vuestra profesionalidad!
Ya quiero volver….

Si el producto es bueno, la atención es cuidadosa, los platos bien elaborados? Qué puede fallar? Nada, sobre todo cuando te regalan deliciosos tomates de su propio huerto, cultivados por ellos mismos. Con mimo, atención y cariño. Imagina cuando todo esto te lo llevan a la mesa, lo disfrutas y
entiendes todo su esfuerzo. Todo su trabajo.