amada_Carlota

04/2023
Se trata de un restaurante japonés situado en La Cotariella en una zona alta. Comimos el menú degustación que consta de varios platos, explicados uno a uno por el encargado de sala. La comida nos ha parecido de muy buena calidad y que representa muy bien la cocina de este país. Es un lugar tranquilo y agradable y que además te ofrece unas vistas increíbles y en donde puedes sacar unas fotos preciosas de este paisaje asturiano. Recomendado reservar.

La experiencia es 100/10. El lugar, las impresionantes vistas, el local cálido y acogedor, el trato y la comida hacen que te quieras quedar allí a vivir para siempre. Probamos el menú degustación y ya trabajamos en buscar un día para probar el menú Sukiyaki. Super recomendable

Ruegan ENCARECIDAMENTE nun reservar con guajes. Nesta sociedá adultocéntrica paeznos normal, pero ¿Cómo sentaría que nun pudieran entrar muyeres/mayores/? Lamentable

Nos encantó, toda un experiencia, el lugar, el ambiente, la atención pero sobre manera la comida totalmente recomendable, este sitio se merece más de 5 estrellas

Increible menú degustación, un servicio inmejorable y la calidad brutal. Te permite disfrutar de una comida muy agradable. Lo recomiendo!

Es un #restaurante japonés que está en Asturias en un entorno envidiable en plena naturaleza y donde su ambiente tranquilo y acogedor te hace estar muy Agusto.

Tienen también un par de habitaciones para poder hacerte una bonita escapada.
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Hay que reservar, solo hay 5 mesas y solo abren de viernes a domingo.
Tiene zona para aparcar afuera.
Sitio muy tranquilo, elegante, con buenas vistas y con muy buena atención.no se puede ir ni con mascotas ni con niños.
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Para comer:

Teníamos el menú degustación:
- pez mantequilla  (kaiseki ryôri)
- nigiris set
- tempura
- tataki de atún rojo*
* (thunnus thynnus sostenible Balfegó)
selección de tsukemono:
- tsukudani· senmai-zuke· gari niku_dango
- wakame
- udon misoshiru· gohan
dulces tradicionales de elaboración propia:
tsubu an (kaiseki style)

LA TEMPURA IMPRESIONANTE, por quedarme con un plato.


Para beber: 1 botella de vino verdejo malandrín
cafés (no incluidos en el precio)
.
Nos ha gustado muchísimo.con la morriña que tenemos de volver a Japón, he conseguido teletransportarme un poquito
Yo suelo fijarme en todo, desde la vajilla, el emplatado, el servicio, el sabor.y no tengo nada que objetar en nada
El sitio muy tranquilo, elegante con buenas vistas y el trato muy bueno.

Puedes comprar los palillos y que te los pongan como regalo

Asturias y comida japonesa es impensable pero cierto. Lugar espectacular, vistas para el recuerdo, comida excepcional y el trato inmejorable. Experiencia única, sabores nuevos y una explicaciòn para entender mejor la comida japonesa. Gracias por todo!

Me ha encantado! Realmente una experiencia extraordinaria para los apasionados de la cocina japonesa. Nivel altísimo en cocina. Te sorprende seguro. Probamos diferentes platos, que te sugieren y explican cuidadosamente, al igual que el sake y las cervezas! Para los amantes de estas últimas nos salimos de la mítica ssapporo! Totalmente recomendado, es muy especial.

Toda una experiencia para los sentidos y para el estómago!
El ambiente, la decoración, la música, la cubertería. Todos los detalles cuidados al máximo.
Te inundas de paz al llegar. Los platos riquísimos, la atención excelente, con todas las explicaciones sobre de qué se compone cada plato y como degustarlos según las tradiciones japonesas.
Una experiencia totalmente recomendable.

Experiencia increíble, consiguen que te sumerjas en el mundo japonés y vivir unos momentos inolvidables probando sabores y texturas nuevas, además adaptan el menú para que sea apto para celiacos y poder comer con tranquilidad. Impresionante. Para repetir

Las vistas espectaculares, el trato impecable. Hacen de la comida una experiencia inolvidable. Sin duda repetiremos, más cara a primavera o verano para poder disfrutar de esa terraza.

Ir a Amada Carlota es como teletransportarte a Japón por un momento. No solo el trato, el ambiente, la localización. En el momento en que pasas esa puerta es entrar en toda una experiencia.
El dueño te explica todos los platos, te cuenta curiosidades niponas, costumbres.
No es barato pero merece muchísimo la pena.
La única pega que le puedo poner es que tienes que reservar con bastante antelación!

Nos ha encantado el lugar, la comida y el servicio. Explicaciones súper de toda la comida servida. Vistas excepcionales

Iba a reservar cuando veo una señal de prohibido niños, delante incluso de prohibido perros. Entiendo que presuponen que los niños son maleducados o poco higiénicos, poniéndolos a la altura de los perros. Desde luego se me han quitado las ganas de ir.

Sitio inigualable, comida exquisita, con mimo, y con pautas para saborear cada uno de los platos
Un pequeño paraíso japonés en Asturias

Sitio perfecto para ir en pareja, las vistas son increíbles y la decoración también es muy especial. Con el menú degustación pruebas muchos platos de cocina típica, con elaboración y timings de ir sacando los platos perfecto. Trato súper agradable. Totalmente recomendable por la experiencia.

Resulta que acabamos de llamar para reservar en nuestras vacaciones con nuestro hijo de 4 meses y nos dicen para nuestra sorpresa que los niños
no son bienvenidos. Una pena que todavía veten la entrada a los bebés en algunos sitios. Lamentable

Segunda vez que voy, ya he probado ambos menús y son estupendos. El camarero es fantástico y el ambiente es de ensueño, con ese paisaje y esa tranquilidad.

Primera vez y sorprendido. Atencion muy amable, en todo momento explicandote los platos y como deberias comerlos. Musica tradicional japonesa de ambiente. Hemos comido al lado de una cristalera grande con vistas a la naturaleza. Hemos salido muy contentos. Repetire sin duda.

Entorno precioso con vista a montes nevados que se ve desde el restaurante, de postal total. La comida al puro estilo Japonés, decoración, ritmo del servicio y comida muy auténtica. El dueño nos explicó cada plato y su manera de comerlo. La presentación muy bonita. Salimos relajados y felices de la experiencia que seguro repetiremos.

100% Japón. Lugar tranquilo y con vistas espectaculares. Se come un menú degustación, de varios platos. Te explican cómo comer cada plato, según lo hacen en Japón. No hay tenedores. Un lugar para meterte en la Cultura Japonesa.

Hemos estado el sábado día 9 de abril y me ha encantado el menú, sitio muy agradable y trato recibido.
Muchas gracias

El sitio es muy bonito, pero la comida muy cara para lo que es mucho caldo y arroz. Nos faltó además de más sushi, algo de carne en el menú.

Maravilloso el servicio en mesa y la atención. Producto de calidad en un lugar de privilegiado. Apostar por la recomendación del vino. La
Terraza, con buen tiempo es increíble para acabar la velada. Reservar con antelación.

Un buen sitio para un evento en que celebrar algo, con b uenas vistas, buen servicio, y muy didáctico y pedagógico

Una experiencia de cinco estrellas en todos los aspectos. La comida muy trabajada con una gran cantidad de matices cuidadosamente seleccionados en cada plato. El local muy cuidado en todos los detalles de su decoración. El servicio perfecto, comentando lo necesario sin excederse y la localización del sitio es simplemente espectacular con unas vistas impresionantes de los Picos de Europa.

Es, literalmente, entrar en Japón estando perdido en la montaña asturiana. El trato y los conocimientos del duelo son de otro nivel

Un sitio espectacular en un entorno inmejorable.

El menú degustación cumple con las expectativas aunque quizá nos esperábamos algo más sorprendente.

En general es una experiencia que merece la pena hacer al menos una vez.

Iba con las expectativas muy altas por las muchas recomendaciones que había recibido y aún así las ha superado. Comida exquisita, amabilidad y trato excepcionales, la tranquilidad del local con ese ambiente tan auténtico.todo el conjunto te transporta por completo. Sin duda será una de mis recomendaciones de ahora en adelante.

Lugar con mucho encanto y diferente. Su menú de comida tradicional japonesa (tienes 2 menús posibles: degustación, 49€; y, Sukiyaki, 69€) es francamente bueno. La cocina corre a cargo de la pareja que lo regenta.
Una pasada, muy recomendable. Volveremos seguro!

Sitio totalmente recomendable. La comida estaba impresionante. Además está muy bien atendido. Un 10. Para repetir sin ninguna duda!

Fantástica la calidad de la comida y mejor aún Carlos y Yolanda. Grandes personas y mejores profesionales.

Fantástica experiencia, para la vista por el entorno, y el paladar! Exquisito el menú degustación. Ojalá volver pronto

Una experiencia especial en un entorno maravilloso. Excelente atención. Probamos el menú suriyaki y nos encantó. Hacia mucho calor ese día, y aún así lo devoramos. No me imagino el gusto de pillar esa cazuela un día de frío.es una oportunidad de probar una gastronomía auténticamente japonesa en medio del bello monte asturiano.

Espectacular el lugar, su ubicación, el ambiente muy tranquilo. La atención buenísima y el menú degustación riquísimo. Una experiencia.
No ir en autocaravanas.

Sorprendente mezcla de contrastes, inimaginable encontrar un restaurante japonés rodeado de las bonitas montañas verdes asturianas, comida de calidad, buena atención y lo mejor las vistas, totalmente recomendable!

No tengo palabras. Una experiencia única, tanto gastronómica como sensorial. Es la paz en un restaurante único.
Un consejo: dejad el móvil en el coche. Que nada os interrumpa.

Está en un entorno espectacular. La comida un 10 en sabor y presentación. Cuidado hasta el último detalle. Lo recomiendo 100%.

Muy buen restaurante japonés con un trato y presentación de los platos perfecta.
Con cada plato te explican que es y como se debe comer.
Un menú degustación perfecto, tocando varios estilos de cocina tradicional japonesa.
El lugar, la ambientación y su decoración son muy bonitas y que decir de sus preciosas vistas. Imprescindible reserva previa.
Volveremos seguro!

MARAVILLOSO
Una experiencia maravillosa en la degustación, atención, paisaje
En fin volveremos a repetir

Hemos disfrutado de una comida diferente. Allí el tiempo se detiene, los platos muy cuidados, tanto el producto, el sabor, texturas, el menaje perfecto para completar.
La atención muy esmerada, esplicando los platos, como comerlos, la salsa que los acompaña, la zona de donde son.

Sitio tranquilo y acogedor, toda la comida buenísima, un buen sitio para probar cosas diferentes, nos explicaron cada plato y la forma de comerlo, la atención muy buena. Tardamos en comer dos horas pero se hace muy ameno. La distribución de las mesas es muy buena, estás muy separado de los demás clientes. Las vistas mientras comes son espectaculares.

Un lugar muy recomendable.
El trato es exquisito, el menú cerrado te deja lleno completamente. Sabores diferentes que te sorprenden.

Cocina japonesa de verdad, como la podrias comer allí y muy variada.

Y las vistas de todo el valle con los Picos de Europa. Muy tranquilo y relajante. Ideal para hacer una escapada buscando tranquilidad.

Volveremos pronto.

Sitio perfecto, la comida riquísima, tranquilidad, buenas vistas, buena atención y calidad-precio buena.

Recomiendo para ir en pareja

El esmero y delicadeza con que se tratan los platos y a los comensales llama la atención en este lugar. No sé deja escapar ningún detalle y la autenticidad está presente en todo momento. Mis niños (quien ha dicho que no admiten niños? Se referirá n a bebés.si hasta tienen un menú para niños de 8 a 12) han podido degustar sabores desconocidos para ellos.

Trato amable, directo y exquisito. Bocados deliciosos, con un subidón, bajada y de nuevo subida de sabores. Todos deliciosos. Comedor tranquilo y muy agradable con vistas espectaculares. Muy recomendable el verdejo de Rueda. Con bebida 50€/ps

El entorno increíble, tranquilidad absoluta en medio de la naturaleza, la cena expectacular con un esmeradísimo servicio. Totalmente recomendable a los amantes de la cocina japonesa.

Una excelente comida japonesa, servida con completa amabilidad, bien elaborada, acompañada de vino español de calidad a precio razonable. Es un único menú largo y estrecho, que te deja satisfecho, rematado por tres postres correctos y buen café. El local muy agradable y tranquilo no admite niños, lo que considero un acierto. Las vistas, los pocos de Europa. Para mi, genial. 50 euros por persona mínimo

Deliciosa comida, atención de 10, ubicación privilegiada. Ojalá pudiera ir más a menudo. De los pocos lugares donde consiguen sacarme emociones con la comida.

Fantástico, excelente trato, muy atentos y amables. Cocina japonesa maravillosa incluso con explicación y detalle. 100% recomendable. Muchas gracias Carlos!