Ruta'l Quesu y la Sidra

Lo primero y más importante, el sitio es espectacular pero nos vamos con una opinión bastante negativa, en ningún momento se informa que sea "only adultos". Según llegamos se nos advierte de que si los niños (entre 1 y 5 años) hablan los separemos del grupo, al igual que en comedor que pretenden que sean estatuas sin moverse ni hacer ruido. A la camarera le molestaba hasta la trona del bebé por que sobresalen las patas. Por otro lado si eres asturiano y te ponen unas fabas en un cuenco de postre y el cachopo cuadrado que opinarias. Un sitio para no volver

Hemos estado hoy y es súper recomendable, la ruta con las explicaciones de Miguel muy amenas, y con respecto a la comida, ufff, increíble. Muchas gracias x vuestro trabajo

Muy interesante para conocer los orígenes de las aldeas y pueblos locales así como el queso cabrales y la sidra, la explicación de Manolo fue de 10! Nos enseñaron la cueva donde elaboran la sidra y donde guardan los quesos, para posteriormente una comida conjunta con el grupo que hicimos la visita. Todo buenísimo y lo mejor de todo: 100% sin gluten apto para celíacos!

Si estás de viaje y pasas por el concejo de Cabrales creo que es obligatorio hacer la "Ruta'l Quesu y la Sidra", en el que disfrutarás: primero de las interesantes explicaciones de Manolo, que te sitúan en un contexto físico e histórico a lo largo de un recorrido en el que puedes comprender muy bien desde sus orígenes hasta hoy de la elaboración del queso de Cabrales y de la Sidra. Y para terminar, con una espicha con un variado espectacular menú. Todo muy bien elaborado, tanto la ruta como la comida en la "Sidrería Casa Niembro".

Experiencia estupenda si te gusta haya donde vas, conocer las tradiciones y la cultura de la zona.
Así, Manolo te presenta y enseña el pueblo "singular" de Asiego donde podrás conocer de primera mano como se elabora el Cabrales (entrando en una quesería y en una cueva de maduración), sidra de forma tradicional (con visita a un llagar y degustación de sidra artesana), como viven (y vivían) las gentes de la comarca del Cabrales y muchas más curiosidades.
Para rematar la jornada, disfrutamos de una espicha donde tomamos sidra y platos muy ricos de la cocina asturiana (fabes, cachopo, tortos, cabrales, arroz con leche). Una delicia para ir con hambre eso sí.

Lo recomiendo!

Muy recomendable! Las explicaciones sobre la elaboración del queso y la sidra muy bien y lo mejor la degustación de esos productos y otros.

Una visita muy recomendable para conocer la historia de los pueblos asturianos, cómo vivían y cómo se organizaban. Cómo se elabora y madura el queso de cabrales y cómo se elabora la sidra natural. La visita finaliza con una espicha donde se pueden degustar platos típicos asturianos, quesos y sidra natural Pamirandi.

La experiencia más original y completa que hayamos podido tener. Manolo es un guía espectacular que explica todo con mucho detalle y entre explicación y explicación te cuela alguna bromilla. Tanto la visita a la cueva como la posterior visita de la sidrería hacen de esta ruta una experiencia inolvidable. ¿Y qué decir de la comida? Nos hemos quedado sin palabras con todos los platos típicos que hemos probado. Desde los quesos hasta los tortos, la fabada o el cachopo. ¡Gracias por esta experiencia!

Fuimos en pareja en el puente de diciembre. La experiencia fue de 10. Nos encanto la ruta con las explicaciones, la visita a la quesería, cueva y lagar, y lo mejor de todo, la comida casera y auténtica de la zona, súper bien elaborada, riquísima, generosa de cantidad y con una sidra natural espectacular. Volveremos y se lo recomendaremos a todo el mundo

Ruta muy agradable, dónde te cuentan cómo se vivía en las aldeas, cómo elaboraban sidra y quesos artesanales. El entorno es espectacular. Fin de la ruta con degustación en casa Niembro, con comida típica de la zona. Todo riquísimo, y el personal muy amables. Merece la pena.

Contratamos a ciegas esta excursión y a sido un acierto, majísimo el guía. La comida auténtica y en cantidad. Si queréis saber más recomendada 100%.

Estupendo. Merece la pena ir y adentrarse unas horas con Manolo para hablar de queso, sidra y Asiegu. Un auténtico placer. Después, cena desgustacion de productos asturianos magníficos. Gracias

Fue una ruta con encanto, Manolo nos explico todo con paciencia y de forma minuciosa, contestando a todas las preguntas perfectamente.
Por otro lado, la cena final fue deliciosa, todo productos caseros.

La excursión fue impecable. La visita la hizo Manolo aldeano de Asiego. Compartió con nosotros sus conocimientos tanto acerca de la elaboración del queso de cabrales y la sidra como del funcionamiento de la aldea antiguamente. El menú degustación fue increíble en calidad y cantidad. Todo muy bueno con Sidra ecológica de los propietarios de Casa Miembro. Personal muy atento y amable. Disfrutamos mucho.
No apto para niños pequeños.

Pensaba q era una ruta muy turística y me encontré con una magnífica información no solo del queso de cabrales y de la sidra si no también de la idiosincrasia de la comarca
Maravillosos paisajes, ves el Naranco desde allí y la caminata para ver una cueva de maduración.
También pruebas la sidra en el lagar y finalizando por una excelente comida que no te la acabas
Felicitaciones Manuel

Nos gustó mucho la ruta, Manolo nos dió información muy interesante de los quesos y de la zona. La visita a la cueva y a la sidrería muy chula. Hubiera estado bien hacer degustación durante la explicación para saber qué tipo de queso estábamos comiendo ya que nos dieron todo en la cena y se hizo muy tarde. La cena estaba todo delicioso incluso el pan sin gluten. Buenísimo!

Fue, sin duda, la mejor visita que podríamos haber elegido!

A mis amigos y a mi nos encantó. Es un negocio familiar y se nota que le ponen todo el corazón. El guía (que es también productor de Sidra y cabrales) nos enseñó no solo cómo se hacen los productos, sino que también nos explicó mil detalles de la historia de su pueblo. Además el guía tiene mucho humor y es una visita muy interactiva en la que puedes hacer preguntas que te irá resolviendo encantado.

La sidra recién escanciada riquísima y la cena inmejorable. Muchísimas gracias y mucha suerte!

Una muy buena experiencia digna de resaltar. Manolo, nos explicó durante la ruta hasta la cueva del queso, toda la historia del pueblo, alrededores, fabricación y todo lo bueno que nos ofrece el queso, para después en el pueblo y en el bar desde donde salimos, ofreciernos a todos y todas un menú degustación muy, muy bueno con un montón de sidra. La compañía excelente, íbamos personas de muchas comunidades autónomas y éramos una piña. En fin una experiencia que la recomiendo al 100%.

Espectacular. Se te puede hacer más o menos pesado toda la historia que te llegan a contar sobre la fabricación del queso, pero el trato es genial y estoy seguro de que quedas encantado con la degustación final, donde está todo buenísimo y de la cual sales rodando. Lo recomendaría al 100%

Una buena excursión para pasar la mañana y una comida tranquilamente.
Manolo nos cuenta historia de la sidra y los quesos de forma amena pero estudiada, se visita el llagar, la queseria y una cueva por donde se ven los quesos.
La comida muy muy rica, tortos espectaculares, fabada, cabrito, postre y todo con la sidra visitada.
100% recomendable y casi imprescindible para pasar un rato agradable en un entorno precioso.

Si te gusta el queso, no te lo puedes perder. Manolo nos enseñó lo que es una aldea, nos explicó el proceso y la historia de la sidra y nos mostró cómo elaboran el queso. Y después… tuvimos un festín!

Una experiencia muy recomendable para conocer al máximo los secretos de la gastronomía asturiana. Manolo te responderá a todas tus dudas ya no solo sobre el cabrales y la sidra, sino de la zona y de las costumbres de sus habitantes. La visita incluye una charla en su sidreria, una interesante excursión a una cueva de maduración del cabrales y una visita a una quesería.
Para culminar, la degustacion hace un repaso por la comida más tipica del concejo de cabrales, incluyendo por supuesto su queso, una fabada exquisita, morcilla de maiz, chorizo a la Sidra y un cabrito en salsa buenísimo.
Si quieres hacer un repaso integral por la gastronomía asturiana, no encontrarás una actividad más completa y auténtica que la que propone esta ruta.

Segunda vez que hacemos la ruta y no será la última, gracias a Manolo especialmente por su amabilidad, ruta por un pueblo con un encanto especial, volveremos!

Actividad súper recomendable. Nuestro guía Javier nos explicó un monton de cosas interesantes, no solo de la fabricación de la sidra y el queso de cabrales, también de la propia aldea. Unas vistas increíbles y la comida buenísima y súper abundante. En definitiva de 10.

El guía muy agradable y divertido, y la comida buenísima! Una experiencia fabulosa! 100% recomendable!

En Ruta’l Quesu y la Sidra fue una experiencia increíble.

Pasamos una horas aprendiendo sobre la sidra y el queso de Cabrales. Nos adentramos en el llagar con soplao y en la cueva de los quesos.

Además, como colofón a esta experiencia, comimos maravillas en Casa Niembro.

Conocimos cuestiones insólitas del Concejo de Cabrales. Recomendaremos esta experiencia a todas nuestros visitantes!

Totalmente recomendable!

Muchas gracias por seguir haciendo de Asturias un Paraíso Natural.

Hicimos la ruta con Manu que lo explica todo fenomenal. Es una visita en la que te enseña los paisajes las costumbres y sobre todo lo relacionado con la sidra y el queso cabrales. Hay una degustación de sidra y termina con una comida o cena de degustación con cosas muy ricas.

Nos ha parecido una gran actividad donde te explican todos los procesos de maduración del queso y la visita a su cueva. Además de conocer el pueblo y sus gentes, nuestro guía nos llevó al llagar y degustamos la sidra que producen. Y qué decir de la espicha, que sales de allí rodando. Y después de pasar 12 días en Asturias, podemos decir claramente que es el mejor sitio donde hemos comido. Recomendable 100%

No puedo opinar ya w no la realize el dia q fui era descanso del personal a sin q me quede con las ganas

Excelente paseo, historias y vivencias. Javier es un gua muy carismático, simpático y hace que el paseo sea muy valioso.
Muy recomendable!

Escribir esta reseña me ha resultado muy fácil. Ha sido una experiencia increíble de principio a fin. Manuel enseña a través de esta ruta cómo fue y como es la vida en esta aldea y la importancia de preservar la tradición y nuestras raíces. Empieza igual que acaba, de una manera excepcional, con una espicha adaptada a la era covid, probando los sabores de la tierra y de tradición asturiana (deliciosa y muy abundante).
*Por cierto: la comida es sin gluten.

Ruta 100% recomendable. El guia te adentra en la historia del pueblo, costumbres, y gastronomia. La visita al llagar con cata de sidra y a una cueva en la montaña de noche para ver donde se curan los quesos espectacular. Para rematar una espicha con cata de platos tipicos a cada cual mas bueno y en cantidad. Enhorabuena por esta iniciativa y ademas si tienes perro puedes hacer la ruta con el.

Muy recomendable, historia, personal majisimo y la cata estupenda. Además te puedes llevar a tu perro. Enhorabuena!

Muy recomendable la visita, el guia de 10, y el final ni te cuento con una buena sidra y una espicha tipica asturiana que sales redondo!

Esta semana estuvimos haciendo la ruta del quesu y la sidra y salimos encantados. Manuel enseña como es el mundo rural, te hace reflexionar sobre las historias del pueblo, de su gente.el menú de la cena muy bueno todo. El precio me parece justo para dos horas de explicaciones más la cena. Lo recomendaría sin dudar

Sin duda una forma diferente de descubrir la sidra quesos asturianos. Cuatro horas y media son las que estuvimos en la “casa” de Manuel, tiempo en el que nos explicó la forma en la que recolectan su sidra, paseamos por el entorno, nos contó historias y la forma de vida rural asturiana, vimos cómo producía y almacenaba el queso cántales y por último un menú degustación en el que pruebas un poquito de todo, sus quesos, su sidra (a demanda), cabes, chorizo a la sidra, y otros platos más con un postre para finalizar. He visto que en otras opiniones la gente se queja de la comida, sin embargo para nosotros fue suficiente y muy rica; quizá manuel debería publicar en la propia página de la ruta del queso en que consiste el menú sidrero. Pero por cuatro horas y media del tiempo de una persona en la que te explica todo lo que he mencionado, te hace una visita a un pequeño llagar y a una quesería, y te dan un menú degustación, el precio está muy justificado. Sin duda una forma diferente de convocar un poco más Asturias. Recomendable cien por cien

Muy recomendable. Definitivamente muy barato para todo lo que 'te llevas'. Una ruta y una visita muy agradables con cata de sidra, paseo por la zona y las cuevas de quesus, rematando con una cena estupenda de comida tradicional Asturiana. Para repetir!:)

Si visitas los pueblos cabraliegos reservarte esta ruta, donde en un paseo fantástico Manolo te dará a conocer como se vive en la Asturias rural, con visita a cueva de queso de cabrales y para luego degustar una deliciosa muestra de las riquezas culinarias de esta zona, todo ello regado con la riquísima sidra de su lagar. Un 10 para esta experiencia, muy recomendable si quieres conocer algo más que no sea lo puramente turístico y buscas conocer lo auténtico de los pueblos cabraliegos.

Experiencia que merece la pena. Las explicaciones de Manolo muy amenas e interesantes. La comida muy correcta. Fuimos con nuestros 3 hijos pequeños.

Muy buena experiencia, recomendable 100%, cena abundante y la ruta por el pueblo de 2h donde te cuentan cómo se elabora el queso y la sidra muy interesante.

No solo una comida. Una experiencia cultural a cerca de las aldeas asturianas y sus modos de vida. Maravilloso. Con los años ha ganado en presentación y ha perdido en cantidad, aunque siguen siendo generosos. La calidad siempre top. Volveremos.

La visita guiada es muy recomendable, divertida y didáctica, el guía lo hace muy ameno y la cena q se sirve es un perfecto broche de oro para cerrar la jornada.

Gran experiencia. Aprendiendo de estos lares. Su economía y su gastronomía. Con un menú degustación que remata con nota la experiencia.

Nos gustó mucho, dura unas 2 horas la ruta del queso y la sidra y otra hora más la comida que es típica casera y abundante. Hoy le han dado al pueblo el premio Príncipe de Asturias.

Una ruta muy interesante, Manolo comparte mucha información sobre los quesos Cabrales, la sidra y conocimientos geográficos históricos asturianos que ayudan a entender en muchos casos los paisajes.
La comida es espectacular, una gran variedad de los productos que comenta en la ruta, sabores esquisitos típicos.
Muy recomendable y un trato inmejorable.

Me encanto la ruta con sus explicaciones. El chico genial, lo explicaba muy ameno, para que estuvieramos atentos en todo momento. Y la cena genial, probamos sus platos típicos y volveria sin dudar.nos juntamos un grupo de gente que no nos conociamos de nada y enseguida nos tiramos a reír sin parar. Una experiencia muy recomendable

Es toda una experiencia, sale 25€ por persona, que te puede parecer caro al principio, pero cuando sales de allí, madre mía. Al final de la ruta que es espectacular, viene la espicha y sales de allí rodando. Manolo en Jerez de la frontera te queremos y lo sabes

Desde el minuto uno y mientras duró nuestra experiencia, tenemos que decir que fue genial. Javier hizo una gran introducción y nos dejó boquiabiertos desde el inicio. Nos ha dado la idea de tener iniciativas similares en nuestra tierra con nuestros cultivos. Nos vemos próximamente por Carchuna!

Agradable ruta guiada por el pueblo, en la que se muestran y describen las actividades tradicionales de la zona.
La visita termina con un exquisito almuerzo a base de productos tradicionales.
En mi opinion hay iniciativas similares por el entorno que resultan más entretenidas si vas con niños.

Una ruta excelente. Conoces en vivo el proceso del queso y de la sidra. Y lo mejor de todo, incluye una comida riquíssima de lo tipico asturiano. Totalmente recomendable

Encantadora Villa que nos transporta de lleno a la cultura y lengua asturianas. Muy tranquila y con un restaurante de comida 100% casera y del terreno de calidad.