Restaurante Solana

Muy bueno todo. Fuimos a celebrar nuestro cumpleaños y comimos el menú largo y muy bien. Eso sí llenísimos ejejej pero merece la pena el precio que vale.

No puedo hablar de la comida ya que fui temprano para ver el santuario de la bien aparecida.
Tomamos café y súper rico, buen trato, lugar tranquilo.

Como experimentada comedora de croquetas hay un antes y un después. I
inigualables! Comimos en el bar & Bistro. El camarero en un principio muy serio y escueto, después resultó que sabía sonreír y era muy profesional explicando los diferentes platos que nos iba trayendo. Hay que repetir.aunque no esté precisamente "muy a mano" ;)

Es un lugar pintoresco en medio de un paisaje verde y frondoso, bastante alejado de la carretera principal. Tomamos el menú degustación, los primeros 5 platos son degustaciones que se terminan en 3 minutos.los empleados son educados, el El ambiente es agradable, la vista es deliciosa.

¡Sitio 5 estrellas! En nuestra segunda visita optamos por repetir el menú Breñas y lo disfrutamos al máximo. Podéis consultar nuestra reseña más completa en @comocomeelmulo

Bueno un sitio agradable confortable ilo musical tiene una amplia terraza muy buen sitio para familias con críos reuniones de amig@s y demás fala un poco el aparcamiento algo escaso

Producto de muy alta calidad, ejecución impecable y un servicio muy cercano y atento. Experiencia top, como siempre!

Mejor menú compuesto por cocido montañés y después solomillo de ternera con salsa de queso picón, su bebida y su postre, ha sido espectacular, calidad y precio muy bien

Sitio mítico donde la tortilla es de 10, además de gran carta de estrella Michelin y todo ello en un bonito paraje. Personal muy profesional y agradable.
Sin problema para aparcar

Comimos en el restaurante. Todo muy rico, aunque servicio centrado en el restaurante. Croquetas, buñuelos, pulpo, rabas y callos. Todo riquisimo

Un lugar, la Bienaparecida, un marco excelente donde ir a comer. En La Solana tienen una carta, al nivel que corresponde la estrella michelin. Un diez

Increible lugar para tomar algo o comer algo acompañado de esas vistas! Increibles croquetas, de las mejores que he provado en mi vida! Muy recomendable.

Sitio que nunca defrauda. Sin lugar a dudas las mejores croquetas (de Jamón Joselito) y buñuelos de bacalao que he probado nunca.

Lugar en la Ermita de la Bien Aparecida, en un sitio precioso.

Las Estrellas brillan y la magia del Chef Nacho Solana también.
Experiencia súper positiva en un enclave precioso.
Merece la pena el viaje sin duda

Estuvimos comiendo y elegimos el menú degustacion largo y disfrutamos muchísimo con cada uno de los platos.
El servicio de diez, el comedor muy luminoso con grandes ventanales con bonitas vistas a la montaña.
Excelente carta de vinos.
Sin duda repetiremos.

El mejor estrella Michelin de Cantabria. Cocina basada en lo tradicional pero dándole una vuelta. El menú largo es muuuu y largo, salí llenísima pero mereció la pena. El personal muy amable. Recomendado probarlo una vez en la vida

Muy interesante el menú de degustación, en nuestro caso el Sotombo, al que cambiamos sobre la marcha, tiene 18 pasos, 5 más que el corto, y no me quería arrepentir luego por haberme perdido algo. Todo riquísimo, pero destacaría el tomate de Ampuero, el taco de steak tudanco, el buñuelo de compango, la merluza por su textura, y el lomo de vaca. Me quedé con ganas de pedir la roca de chocolate que venía con el corto.
Nos hubiera gustado alguna opción de maridaje, pero la recomendación de un vino joven de la Tierruca fue muy acertada, y económica.
Dejo unas fotos, y no pude resistir sacar una foto a los vecinos

El restaurante se encuentra en una muy buena ubicación, un paraje muy bonito. La comida muy buena, el producto excelente y la atención también. Hay dos menús degustación una más largo y el otro más corto así como carta. Nosotros hicimos el corto y perfecto!

Sitio inmejorable, para disfrutar. Probamos el menú degustación y la verdad es que todo nos encantó. Cocina contemporánea con sabor a tradicional, una mezcla que no te deja indiferente.

Visitamos Restaurante Solana esta vez en su versión Bistró terraza.
Un 10 en todos los aspectos.
Carta más que suficiente para disfrutar de la cocina del Chef Ignacio Solana y su equipo/familia.
Croquetas de llorar, rabas impresionantes, tomate de Cantabria, anchoas, Caviar de Ampuero (pimientos verdes de medalla de honor) …
Segundos platos buenísimos (atención a esa lubina en tempura) y postres de quitarte el sombrero.
Trato del personal que atiende en terraza muy muy profesional.
Una forma de probar la cocina de este estrella michelín a un precio muy correcto valorando la calidad del producto y del servicio que ofrecen.
Sin dudarlo, Zaragoza Ampuero La Bien Aparecida muy buena conexión. Repetiremos y repetiremos… enhorabuena Nacho y equipo!

Muy buenos los platos degustados aunque el servicio de terraza con manteles y servilletas de papel no concuerdan con la fama del restaurante!

Atención, servicio y sabor en platos de calidad. El comedor muy acogedor y ambiente agradable. Relación calidad-precio acorde con el prestigio del restaurante.

Altamente recomendable. Una experiencia única. Antes de degustar la comida, no dejen de pedir las mejores croquetas del Mundo. Merece la pena!

Si planeas ir por la zona, no dudes en reservar con antelación. Es un restaurante en un lugar fantástico con unos platos que vas a tardar en olvidar. Sensaciones, sabores, toda una experiencia y a un precio muy interesante. Si comer es para ti una experiencia, dedica 3 horas al menú degustación. No te arrepentirás. Pienso volver.

Toda una gran experiencia para todos los que disfrutamos de la gastronomía.
Todo un placer, no tengo palabras para todo el equipo, desde el recibimiento y todo el personal.
Decidimos por un menú degustacion y fue todo un placer para el paladar.
Exquisito.
Mi enhorabuena a todo el equipo.

El restaurante solana esta muy bien y se come muy bien muy buena jente y muy atentos y sacan unos destornilladores muy ricos ricos y hay muy buenas vistas y una iglesia preciosa

La comida esta buena, pero tardan una eternidad en servirte, bastante secos y en ocasiones parece que en vez de ser tu el cliente y pagar por un servicio les tienes que estar agradecidos por ir alli.

Lugar fantástico y el premio a las mejores croquetas del mundo es más que merecido. 100% recomendable

Si pasáis por Ribadeo no os lo perdáis. Reservad mesa en la esquina que es la que tiene vistas a al puerto. Arroz con bogavante 25€ la ración pero para 2 esta muy bien acompañado con alguna ración que es lo suyo. Riquísimo.

Espectacular. Probé rabas, croquetas, pimientos y torrija y son EXCEPCIONALES. Los pimientos son especiales y hay que comerlos de una forma determinada (ver video). El comedor gastronómico no lo pude probar porque ir sin reserva es imposible.

PD Pongo la foto de la factura por la primorosa caligrafía con que está escrita, da gusto verlo. Nótese que pone la coma de los decimales arriba, como toca.

Y el detalle del trocito de sobao con el café.

Un lugar incomparable. El hecho de poder presenciar esas maravillosas vistas y visitar el Santuario de la Bien Aparecida, es una increíble experiencia. Y el restaurante ya es sublime. La comida es un indescriptible viaje por Cantabria y sus maravillosa gastronomía. El trato de Marta es de una exquisita amabilidad y te explica los platos. Grandisima profesional. Este lugar estará siempre en un rincón especial de mi diario de viaje. Gracias a Restaurante Solana y a nuestros maravillosos anfitriones por esta inigualable experiencia.

El lugar muy bonito, la atención esmerada y la comida una delicia. Imprescindibles las croquetas y el caviar de Ampuero.bueno todo lo que comimos.

Espero que la comida sea mejor que el servicio de atención al cliente.
Quise contactar con ellos para regalar un menú degustación corto+maridaje para dos personas.
Después de varios intentos telefónicos sin resultado, decidí escribir por mail.
Para regalar sólo te dan la posibilidad del menú largo. Después de hacer el abono (220€) me mandaron por mail la tarjeta regalo escaneada de mala manera, torcida. Al pedir que me la mandaran por correo postal me dijeron que no podía ser porque ya la habían roto. Les volví a escribir para confirmar que entonces con enseñarla en el móvil valía. Pero no. Me dijeron que la tenía que llevar impresa.
Al final he tenido que llevarla a imprimir, teniendo la chica de la imprenta que reajustarla porque estaba mal escaneada.
En fin. No me ha gustado nada la poca atención y la falta de soluciones por parte del equipo del restaurante.

Maravilloso enclave, con unas fantásticas vistas a la montaña (salvo la red eléctrica)
Comida fantástica, con unos toques de fusión muy creativos.muy, muy recomendable

Uno de los mejores restaurantes en los que he estado. La comida excelente pero sobretodo el tataki de bonito y el caviar de ampuero. Volveremos seguro!

Es un restaurante fabuloso, con unas vistas extraordinarias, el trato es exquisito y la comida el no va más.
Esta en un paraje verde verde.
Me ha encantado y eso que no es la primera vez, pero el trato siempre es igual.
Es para repetir.

Menú degustación original y lleno de sabor; personal atento, amable y diligente; agradable decoración con medidas anticovid; precioso paisaje visto través de sus grandes ventanales. En resumen: excelente.

Todo delicioso. Ensalada d tomate. Almejas marinera.croquetas de jamón y Buñuelos de bacalao. Tarta d queso como la d mi hna. Orujo d miel! Todo buenísimo.

Pedimos el Menú Largo, 18 pases, nos gusto todo mucho. Ni que decir tiene que la atención y servicio fue impecable. Y la calidad del producto, elaboración y sobre todo el sabor estaba en todos los platos. No quiero destacar ninguno pues cada persona le puede gustar más uno que otros. No obstante los aperitivos y sobre todo la croqueta a mi me gustaron mucho. Espero que pronto tengan un menú degustación con maridaje para pronto volver a probarlo. Gracias a nuestra camarera riojana que nos atendió de maravilla.

Un buen sitio para disfrutar de una buena comida especial.
Platos exquisitos muy escorados y con una presentación excepcional.
No es la primera vez que voy y tampoco será la ultima.
El entorno es una maravilla y el trato muy bueno sin llegar a la rigidez de algunas estrellas Michelin.
No importa el menú que elijas, no te va a decepcionar.
Disfruta y relájate. Lo merece

Increíble restaurante en sitio impresionante. Perfecto para celíacos. Las Croquetas las mejores (aunque no son aptas para celiacos)

Una ensalada de queso y un solomillo de corzo celestiales y, además, un trato muy amable casi familiar.

Me encanta este lugar tiene comida muy exquisita y está en un sitio privilegiado para mirando al santuario

Un sitio impresionante. Alta cocina con una estrella michelín muy merecida. El sitio es super acogedor y no le falta ningún detalle, ni en el comedor ni en los baños. Muy fácil para aparcar y el entorno es espectacular. Las vistas desde el comedor increíbles. En cuanto a la comida no se puede pedir más. Todos los platos con un presentación impecable y una explosión de sabores que no te dejará indiferente. Probablemente el mejor restaurante donde he comido nunca.

Fuimos mi pareja y yo en abril del 2019, y todo espectacular, desde el sitio que es muy bonito, la atención magnifica y la comida excepcional
Sitio recomendable. Fuimos a comer menú estrella Michelin con un bono de Gastroplan por 55 euros cada uno

Acogedor restaurante con estrella Michelin que mezcla cocina clasica y de autor. En general muy buen producto y buenas elaboraciones, por poner algun punto de mejora, quizas el pan. Cuenta con carta y un menu degustación realmente interesante. En nuestro caso, el servicio muy mejorable. El entorno es precioso y si se va de dia el restaurante cuenta con unos ventanales muy grandes y unas vistas preciosas. Recomendable si estas por la zona y quieres una comida especial o celebrar algo. Relacio calidad/precio correcta. Ticket medio menu degustacion 100€/Pers.

Es una barbaridad el nivel que tiene este restaurante, no puede ser mejor la relación calidad precio! Os felicito a todo el equipo

Mos precios tan subidos que tienen. Como por ejemplo una ración de rabas 12euros.y el plato de jamón nosé si era 38 vamos bastange subidito para un picoteo

IMPRESIONANTE. Poco más que decir. Me habían hablado muy bien del restaurante pero es que la experiencia de comer en El Solana está a otro nivel. Por suerte, he podido comer en varios Estrella Michelin, pero nunca había comido como en este sitio. Muy muy bien. Enhorabuena a Nacho y todo su equipo. 11/10.

Croquetas majestuosas. Diría que llevan algo de queso azul; odio el queso.y aún así me parecen exquisitas. De las mejores que he comido nunca.
Salvo las de mi madre (tranquila ama)

Totalmente recomendable en todos los sentidos.
Muy buena comida de autor y en un enclave estupendo para perder la noción del tiempo.

Una estrella Michelin muy merecida en un lugar de una belleza incomparable de la Cantabria profunda. Deseando volver para degustar otros platos de la carta acompañados de las vistas del verde de los montes circundantes.

Una comida de autor, fusionando cocina clásica con innovaciones y texturas sorprendentes. Hay algunos platos que la verdad al verlos no te enchan igual muy bien, pero basta con dejarte llevar, para darte cuenta de que esta todo bajo control. Desde la sencillez de un simple pimiento verde de la zona a la complejidad de un steak tartar, elaborado delante tuyo con un sin fin de condimentos y con el mayor de los mimos. Seria para hacer una reseña plato por plato pero se haría eterna.
La verdad es que el restaurante queda a desmano, pero merece la pena el desplazamiento. Nos decantamos por el menú degustación el cual consta entre aperitivos, principales y postres de 18 platos. La verdad es que no te quedas con hambre y tampoco sales rodando. Por supuesto la atención por parte de los camareros es sensacional y muy cuidada, informando te por supuesto en todo momento de lo que tienes ante ti para degustar. La decoración del lugar es correcta, se podría mejorar un poco. Es un sitio lógicamente en el que no sale barato acudir, pero si estás dispuesto a pagarlo no vas a salir defraudado, pues esta todo realizado con esmero, independientemente de que algún plato no te llegue a entusiasmar. La materia prima de lo mejor y la mayoria de la zona. Si tu cartera resiste no dejes de ir.

La crítica es para el bar, no para el restaurante. El 18 de Septiembre de 2019, fuimos un grupo después de la misa. Pedimos 29 consumiciones, y, "tuvimos que pedirle unas aceitunas" por favor, un grupo de octogenarios que no había nadie más en el local.pues a la hora de pagar nos cobraron 33 consumiciones. Por más que pedimos a la responsable de barra que contará los vasos, nada de nada. 4 manchados más nos metió. Que falta de tacto por dios.desde luego no es por el dinero.pero vas a cualquier sitio y se muestran más razonables. Un cero en atención al cliente.

Local: Ubicado detrás del local original (que sigue igual que hace 30 años), encontrarás un salón amplio, con mucha luz gracias a los enormes ventanales que se abren a la montaña. Mesas cómodas y convenientemente separadas. Decoración correcta, sin estridencias como también veras que es su cocina.
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‍️‍️‍️ Atención: Correcta y profesional, sin resultar artificial como en otros locales de similar categoría.
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Cocina: Km. 0, orgullosos de la maravillosa materia prima que tienen a mano, hacen gala de unos platos con unos fondos de sabor y texturas difíciles de igualar, pero sin llegar al esnobismo.
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Valoración: 9,5/10
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Precio: Menú degustación de 17 platos, 85€
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Buenos detalles: Las bebidas tienen unos precios razonables, como 3,5€ los refrescos y cervezas o 3€ la copa de vino.
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Malos detalles: Cobrar por el pan en un menú degustación.

Buena combinación entre tradición y modernidad en la cocina en un enclave único. Mi merluza a la sal es el mejor pescado que he tomado este año.

Restaurante con una estrella Michelin, no es muy grande, decorado con gusto. Para tener una estrella Michelin, no es excesivamente caro, y absolutamente todo lo que perdimos estaba muy bueno, ni una sola queja, el trato de los camareros, siendo de un restaurante importante, es algo distante, aunque será una característica de este tipo de restaurantes, aunque muy educados y pacientes. Para darte un capricho, si andas por la zona, lo recomiendo.
Pongo una foto del baño porque me llamo la atención

El restaurante es magnífico y durante el día las vistas son increíbles. Los camareros son muy atentos. Recomendable 100%. No te puedes ir sin probar las croquetas, los filipinos de foie que ponen al principio muy buenos, el pescado también increíble.

No sabíamos que ésta Estrella Michelin estaba aquí, y no pudimos resistirnos a probar la que decían debía de ser la mejor croqueta DEL MUNDO, riquísimas!
Y el Chef muy agradable. De 10

Superior, gran cocina y un buen profesional al frente, Ignacio Solana.
Que los pimiento tengan la categoria de caviar dice lo que puedes disfrutar comiendo.
Filipino de foie, buenísimo.
La croqueta, la ostra, el steak tartare, merluza y muchas cosas más

Un sitio muy bonito muy acogedor muy buen trato muy buen servicio comida muy exquisita con grandes toques de sabor comida vanguardista muy buena

Este restaurante está en un emplazamiento expectacular, el entorno es precioso y se respira una calma envidiable. La comida esta muy muy cuidada y eso se nota en la presencia y en el sabor, es un festival comer en este restaurante y los postres son la guinda de un pastel digno de probar y repetir. Sin duda un sitio recomendable y para recomendar.

Hemos estado hoy comiendo en la solana. Nos ha gustado mucho. El entorno es muy bonito y hemos estado tomando algo en el bar familiar que tienen pegado al restaurante, con terracita, buenas vistas.
El restaurante nos ha parecido sencillo, pero muy correcto. Hemos escogido el menú degustación. Los aperitivos nos han encantado, eran 6 y muy divertidos y ricos. Destacamos los filipinos de fua y las croquetas tb muy ricas. Nos ha sorprendido mucho el caviar de Ampuero, muy tierno y el sabor espectacular.
También destacamos el plato que llevaba huevo, el plato del cocido montañés reinventado tb muy rico y original. El guiso de callos de bacalao con carabinero también queremos hacer mención. Y la carne de vaca cántabra riquísima. Después los postres, estaban ricos pero he echado un poco de menos el chocolate.
El pan riquísimo!
Lo demás el trato muy bien y los baños bonitos tb. Hemos salido muy contentos