Ruda Plant based

La comida estaba toda muy buena. Además, algunos platos te los traen ya divididos en dos raciones lo cual está muy bien a la hora de compartir.
El sitio es mono y el servicio normal. Llegamos 10 minutos antes de nuestra reserva y a pesar de que la mesa ya estaba libre la chica nos hizo esperar…
El precio un poco elevado, 30€ por persona sin vino.

No comía tan rico desde hace mucho tiempo y encima VEGETARIANO.
Lo seas o no, debes probarlo y toda su carta.
Ni media pega a la elaboración, sabor, textura… INCREÍBLE!
Si recomendaría explicar un poco mejor la idea de cómo se sirven los platos, todos los dividen en dos mini cuencos (queríamos 3 al centro para compartir y luego un principal para cada uno.) veo que el planteamiento es más para compartir por el tipo de vajilla.
Quizás un menú degustación de toda su carta sería un grandísimo acierto.
Los postres no pasan desapercibidos, no son especialmente dulces, cosa que se agradece.

Carta algo corta pero muy intensa de sabores, con un nivel de elaboraciones digno de la alta cocina y más aún si tenemos en cuenta que es plant based.

El servicio se nos hizo algo lento a pesar de estar vacío el comedor. Como consejo, cojines o algo similar en las sillas, que quedan bastante frías ahora en invierno.

Como plato "flojo" ponemos las alcachofas y como platazo el Kare Raisu. De 10.

Volveremos sin ninguna duda para probar cosas que vayan cambiando.

Disfrutamos muchísimo la comida! Se nota que hay mucho mimo y profesionalidad detrás de cada plato:)

Excelente restaurante de comida vegana y vegetariana con cocina exquisita y original con toques orientales. Además el local y el ambiente son muy agradables y hay parking en la puerta. Solo le pongo un pero y son las cantidades. Salvo en los postres, exquisitos por cierto, los platos se quedan muy escasos. Eso hace que resulte bastante caro en mi opinión. Porque por la calidad y presentación, ya digo que es todo excelente, pero casi salimos con hambre. Sí fueran más espléndidos con las raciones sería perfecto.

Una auténtica joya escondida en el campo de Cantabria. La comida era excepcional y el servicio también. Tienen una pequeña carta con platos ideales para compartir. Todo lo que pedimos estaba igualmente sabroso y muy bien presentado. ¡¡Muy recomendable!

Increíble el cuidado y trabajo que tienen con el producto! Todo de temporada. Y el trato inmejorable. Todo un lujo!

Comida deliciosa. Con una cocina así, sería muy fácil ser vegano. El sitio perfecto y el trato también! Totalmente recomendable

Confieso que tenía pocas esperanzas de que un restaurante vegetariano me fuera a gustar pero ha sido muy sorprendente.
Este sitio es fantástico, cocina delicada y deliciosa. Magnifica carta de vinos y postres redondos.
Volveré seguro.

Los platos para vegetarianos con muy buena presentación, muy ricos, sabores naturales realzados. Muy buena atención personal y la camarera muy atenta en todo momento, muy amable y preocupada por nuestro bienestar en todo momento, un trato exquisito. A todos nos han gustado mucho los postres. A mi personalmente me gustó mucho la esmerada presentación. El local es un sitio encantador, ambiente moderno y natural, muy acogedor y tranquilo. Una pena que no tomamos fotos. Celebrábamos un día especial y lo pasamos muy bien.

Un local sorprendente en todos los aspectos, empezando por su ubicación, pasando por su concepción interior en lo relativo a la decoración y finalmente también en cuanto a la comida en sí. Por fuera el local parece encajar con el entorno, pero una vez dentro da la impresión de que hayas cruzado un túnel temporal. La comida muy bien presentada, quisimos probar varias cosas y todas fueron de muy buena calidad. La atención del personal acorde con el local, siempre muy amigables y educados. Un sitio muy recomendable.

Experiencia gastronómica donde las haya. Llegamos tarde y sin reserva, pues no pudimos contactar con ellos, y aún así nos atendieron fenomenal. La comida está a otro nivel, y el lugar es tranquilo y acogedor. Espero volver pronto.

Comida y trato excepcional, el local super acogedor (hasta la música nos sorprendió mucho)
Una maravilla encontrarles, pena que no nos pille más cerca de casa pero volveremos seguro
Todos sus platos una delicia, hemos salido muy sorprendidos
Enhorabuena y mucho éxito

Best vegan food ever, but there are only a couple of things we didn't fancy. One was the electronic music, it makes the ambience quite artificial. And the other,
it was a litlle too prizy, so if you want quality, you have it, but prepare your purse.

Un sitio excelente, soy carnívora y creo que si hay más restaurantes así me planteo convertirme jajaja, y la carta de vinos sorprendentemente, un precio medio para un sitio diez?

Un pequeño templo gastronómico escondido en los Valles Pasiegos.

No soy para nada vegetariano ni vegano, pero he de decir que la comida me ha enamorado.

Muy recomendable. El cariño y cuidado con el que cocinan se transmite al espacio y al trato con los clientes. Apto para celiacos y otras intolerancias alimenticias.

Just wonderful - absolutely stunning food, exquisite taste and presentation. Bravo, you’ve created something unique and a true experience for the senses. Would definitely come again, even if I need to drive for over an hour. Completely worth it! ️

Excelente, el mejor restaurante de toda Cantabria. Los platos exquisitos, el personal simpático, amable y atento y el local es muy bonito y agradable. Hemos ido varias veces y nunca defrauda, ¡enhorabuena!

Probamos varios platos y todos estaban riquísimos, pero tengo que hacer mención especial a la coliflor, los puerros con salsa de mostaza y el postre de té matcha y pera. Una combinación de sabores muy curiosa y súper sabrosa.

Con diferencia el mejor restaurante vegetariano de Cantabria, el servicio amabilísimo, sorprendente carta solo con productos de temporada (cambia a lo largo del año), platos de alta cocina con influencias de todo el mundo, una apuesta segura, todo riquísimo.

Ruda es un lugar increíble en todos los sentidos. El local es acogedor, cálido y con unas vistas increíbles. La atención al cliente inmejorable y la comida.un verdadero sueño. Cada bocado es una explosión de sabores, texturas que enloquece. Hemos probado diferentes platos: puerros, calabaza, rocas de patata, alcachofas y curry. Y de postre, dos fantasías dulces de chocolate y té marcha. Es difícil describir lo deliciosos que están los platos. Ruda es un restaurante vegetariano- vegano que supera expectativas y cocinan con una imaginación desbordante.

Un lugar de 10. Tanto en el trato, ambiente y comida, se nota el trabajo que hay detrás. Cuidando cada detalle y atreviéndose con unos sabores increíbles. Parada obligatoria.

No somos vegetarianos y nos encanto. Un sitio precioso y una atención inmejorable. El espacio es muy chulo y amplio. No hay muchas mesas por lo que hay tranquilidad e intimidad. Todos los platos tienen un toque especial y un gran sabor. Recomendable.

Sitio muy tranquilo, todo muy limpio, con buen espacio entre comensales y la comida riquísima? Nos ha encantado el sitio.

Comida muy rica! Muy sorprendente de tener un sitio tan acogedor por aquí. Nos encantaron las tortillas hechas a mano. Un toque perfecto! Volveremos sin duda.

Traveling with a vegan friend and got recommendation for this place. We stayed in Langre But it was worth it to go all the way here. The food is incredible, tried so many things. The restaurant is located in a beautiful old village.