Asador La Nouba

Pedimos varios platos para compartir, steak tartar, patatas paja con huevos y tartar de salmón, morcilla de burgos y picanha. De postre todo casero, tarta de manzana con canela y tiramisú. Estaba todo esquisto, no podríamos poner ninguna pega porque todos los platos estaban muy buenos. La atención inmejorable y la relación calidad precio muy buena. El camarero que nos atendió nos aconsejó en todo momento. Volveremos sin duda.

Mal servicio, muy caro, que un 1 de mayo y festivo te digan a las 14,50, que no atienden en la terraza.es muy fuerte.hemos tenido un par de malas experiencias y no vuelvo, penoso el trato. En verano 2022nos dicen que tenemos media hora para tomar una cerveza y a los 10minutos nos dejan solos y nos barren los pies.indignante

Encargamos mesa un Viernes para el Domingo. Comentamos que teníamos intención de comer cochinillo. La sorpresa al llegar, se acordaban de nuestra reserva y nos mostraron lo que estaban preparando para asar, esperando nuestra aprobación. El servicio, pendiente constantemente de nosotros, pero respetando nuestro espacio. Las recomendaciones sobre el vino, acertadas al cien, sin buscar la rentabilidad. La comida espectacular. Sin tiempo limite para abandonar la mesa o el local. Limpieza, servicio y calidad excepcional y eso tiene su valor.
Gracias a todo el equipo de La Nouba, volveremos.

Hemos comido hoy, todo perfecto, comida, servicio, amabilidad, precio razonable. Recomendado 100%

Somos fanáticos del cocido, hemos visitado muchos sitios de la comunidad de Madrid y provincial de Guadalajara.y sin duda alguna este es al k volveremos sin dudarlo.

Restaurante tradicional, comimos el sábado comimos croquetas de jamón, ensalada de pimientos y lomo bajo.
Nos atendió un camarero que se llamaba Víctor, a parte de ser muy atractivo es muy agradable y nos dio recomendaciones muy buenas.
Volvemos seguro, un acierto de restaurante.

Celebramos una comida de amigos y estuvimos como en casa: se come muy bien y te tratan todavía mejor. Una gran sorpresa

Lo recomiendo. Muy buen servicio y muy buena comida en general. Ya he ido 2 veces y repetiré

El sitio es súper agradable al igual que su personal. Servicio muy rápido y como los de antes, cosa que marca la diferencia. La comida muy muy buena, en nuestro caso pedimos carne (lomo bajo) y la calidad, el sabor e incluso el punto de sal BRUTAL. Recomendado 100%. Repetiremos sin duda

Es un sitio agradable, pero un poco caro, pedimos cochinillo y nos trajeron un proyecto de cochinillo, ración muy pequeña y un costo de 25€.

Actualizo la reseña porque pedimos un cabrito asado para comer en casa en año nuevo y estaba muy rico. Muy recomendable.

Located in the cozy area in Guadalajara, you can have here a good variety of 'ración' kind of generous 'tapas' and others satiating plates as the 'migas' or grilled lamb.

La comida muy buena.
Pero los cuchillos hay q llevarlos al afilados de vez en cuando. Jjjjj "Q lucha".
Por poner algo negativo (q no menos importante) 45' esperando para comer.

Este "restaurante asador" es una verdadera estafa, un insulto a los verdaderos restaurantes, he perdido el tiempo en leer las reseñas buenas y me atreví a comer en ese lugar. Error me di cuenta que estan presuntamente amañadas.

Este sitio de engaño, de ideal tiene en las estafas al cobrar.ojo con lo que pagáis, si habéis cometido la equivocación de entrar en ese sitio y después de la desastrosa atención, de un camarero evidentemente mal pagado y amargado con una chuleria que no se le aguanta.
Nos cobra por un entrecot 5€ de suplemento sin aparecer en ningun lado de la carta
.

Resumiendo.
Atención desastrosa.
Comida, mal preparada y a destienpo.
Te intentan cobrar hasta las migas de pan, ¡¡ahh no! Que nos lo han cobrado.
Tardan en servir y tiene poca educación.
Es de vergüenza.

Lo lamentable es
que esta gente se dedique a este oficio y se dedique a estafar
, y no a demostrar que realmente es un buen lugar para comer.

Mi valoración es por el trato recibido, no por la comida ya que no pudimos degustar.
Fuimos a comer y el local estaba lleno cosa de la cual nos alegramos, preguntamos al camarero y nos contestó de forma indiferente y encogiéndose de hombros que tenía que ser fuera, le dijimos que no, que el día estaba frío y se volvió a encoger de hombros con indiferencia.
Mi queja es por la actitud de este señor (por cierto un señor mayor calvete) nos podía haber dicho pues miren ustedes en 20 minutos, 30 minutos1hora y nos hubiéramos esperado.
Somos hosteleros y sabemos lo que hay.
No se si volveremos a su local ya que tenemos muy buenas referencias, si vamos le diré lo de la reseña que le estoy poniendo.
Para nosotros el cliente es lo primero, supongo que para usted también, pero esta actitud por parte de este señor no nos gustó.
Un saludo

Un chuletón impresionante con dos botellas de vino igual de impresionantes. Una celebración impresionante con mi pareja

Excelente experiencia en este lugar para comer una carne asada espectacular, acompañada de una buena ensalada y cervezas, repetiría cada vez que pudiera venir. Los camareros amables y atentos.

Hemos reservado y la reserva no aparece con lo cual nada de comer asado. Pero lo.peor esxque nos hemos sentado a las 3 y nos han tomado notado a las 4 30. Segunda vez que se comenta que son muchas mesas a servir y todas a la misma hora. Solución, o se mete más servicio y cocina o se llenan menos mesas. Y no hemos ido los únicos

Estupendo el menú de migas y cabrito. Cabrito en su punto y sabroso, vino más que decente. Espectacular la tarta de queso y la cuajada. Y el encargado, todo un profesional.
Da gusto ir a sitios así.

Vinimos unos días a visitar la zona. Después de comer en distintos restaurantes, encontramos éste a través de recomendaciones de Maps. La mejor decisión sin duda, pedimos menú para dos, precio asequible para lo genial que comimos, casi no podemos con el postre! Toda la comida, la verdura, y la carne, espectacular. El trato de Carlos, (encargado del restaurante) excepcional. Atento a lo que buscábamos típico de la zona. Sin duda repetiremos!

Muy amables los camareros, muy bueno y rico el menú por 14,80 € tanto en calidad como cantidad.
La única pega que sólo entra vino o agua en el menú, por lo demás muy recomendable para comer de menú.

La peor experiencia de mi vida, fuimos 4 personas la verdad los primeros no estaban mal, pero pedidos al camarero una carne para compartir y nos recomendó el chuletón que normalmente decía que pesaba 1,5k, que nos lo partiría y nos lo traería de poco en poco. Al final el chuletón fue de 1.9 k, todo lleno de grasa, nos lo mostró y le advertí que tenía mucha grasa, pero dijo que más jugoso y que comeríamos bien, al final comimos dos trozos pequeños de carne cada uno y mucha grasa que por supuesto no comimos y un hueso que pesaba un kilo. Al decírselo al camarero desapareció y partir de ese momento envío al camarero jovencito. Nos cobró un hueso a precio de chuletón. 115€ y no tubo ni siquiera una palabra de disculpa. Al final pague porque iba con mi madre de 88 años para que no se sintiera mal.
Ahora responderá el dueño como siempre, perdona como no me lo dijiste, etc.típica respuesta. Que sepáis que fui a decírselo después de pagar y ni una palabra, bajo la cabeza y punto.
Había ido varias veces a este sitio y me trataron bien, pero nunca más volveré y espero que esto os sirva para que si vais tengáis cuidado con lo que pedís.

Descubrimos el asador de casualidad pero fue toda una suerte. El personal muy atento y profesional y la comida estupenda. Tomamos un "buquet de ensalada" con bacalao ahumado y langostinos en aceite de cebollino que estaba genial, un solomillo de vaca acompañado de verduras asadas, espectacular, y de postre una torrija. Una estupenda comida en un lugar muy limpio y agradable y con un personal muy atento. Todo un acierto!

Pues una pena. Seguramente se comerá bien, pero no hemos podido comprobarlo porque han tardado tanto en atendernos, que nos hemos marchado a otro sitio

Claramente uno de los peores Bares! Y Sobre todo Más caros de los q he ido en Mí vida.

La atención Pesima! Cn malos modales y pareciendo q les debemos algo, antes de llegar. La comida escasa; sobre todo x el elevado precio dl menu. Y no se dignan ni hacer un triste bocadillo para mi hija!

En genaral un 0 total! No lo recomiendo, ni para pasar de camino.

Saludos! (Soy de Ciudad Real! Y solo escribo esto, para evitar que roben a Gente de Fuera como Yo!)

Pues hacía tiempo que no me encontraba con una camarera tan soberbia y maleducada.
El sitio siempre me ha parecido bueno, tiene vinos distintos y Carlos no puede ser más atento con su clientela, por lo que aún me cuesta creer que no se tome su tiempo para elegir a sus camareros o enseñarles.
Creo que captar clientela es muy difícil y por eso siempre he pensado que el dueño lo hacía bastante bien preocupándose por todo para que luego una camarera en una noce lo estropeó (y lo digo porque la dimos 4 votos de confianza, yo normalmente al primero me voy.aún así lo intentamos). Ella se empeñó en estropearnos la noche y el local y lo consiguió.

Terrible. Esa es la experiencia. Para empezar el trato ha sido nefasto. Nada de educación y modales. La comida ha sido deleznable. Mala, cutre y escasa. He pedido un menú de fin de semana de 27 EURAZOS que consistía en un provolone con base de verduras. Las verduras creo que las ha cortado mi sobrina de 7 meses. El segundo plato unas chuletillas de lechal muy normalitas y con casi nada de carne. El postre una tarta de queso insípida. Para seguir con esta magnífica experiencia, el café de sorbito y ruinoso. Ah por cierto, el colofón de todo es que no han querido preparar un triste bocadillo a la hija de mi compañero alegando que esto es un restaurante y no un bar. DE LO PEOR QUE HE VISTO!

Sitio estupendo si tus pretensiones son que te arruinen lo que esperabas fuese una buena comida. Más de 50 minutos en traer algo de agua y pan. Otro largo rato de espera para las migas. Luego de otro largo momento de espera, la carne, buena pero nada espectacular. Y el resto de platos, pues no los trajeron. Vamos que estuvimos casi dos horas para unas migas y platos de carne. Pésimo servicio. No sé qué espera el propietario para tomar cartas en el asunto. Deja de ganar dinero con el personal que tiene.

Atención penosa, parece que al camarero le molestaba que pidiéramos por segunda vez, no creo que vuelva, fuimos porque los demás de la zona estaban llenos, y ahora lo entiendo

La verdad es que anoche estuvimos cenando en dicho asador y nos mostraron cárta y me parece que podían explicar mejor el precio de las cosas, todos entendíamos que el precio allí expuesto era por plato y cual fue nuestra sorpresa, que es por kilo. No se lo recomiendo ni ami peor enemigo

Sitio agradable, comida de calidad pero camareros despistados cogiendo comandas. Tuvimos que esperar 1h y media hasta que nos sentamos y hubo retraso en los platos cuando el restaurante estaba ya casi vacío con solo 2 mesas. Aún así se come muy bien y a la hora de la salida los camareros son muy amables.

Nos pudimos sentar cuando despejaron una mesa. Pero tardaron como 20 minutos en tomar nota de la bebida otros 20 para la comida.
No pidáis ensalada de tomate y ventresca. Tomates de casa y ventresca de mercadona. Y no es barata.
Si recomiendo las costillas. Riquísimas.

Fuimos a cenar, y cumplidas totalmente las expectativas, totalmente recomendable, comida de calidad y excelente servicio, ambiente, todo en su punto

Sin lugar a dudas el mejor establecimiento de Guadalajara, tanto por la calidad de la comida como por la del servicio.

Que poca educación por parte de los camareros, después de esperar 15 minutos en la barra para tomar una cerveza no se digno a dirigirnos la palabra. Luego se quejan de que no reciben ayudas, de vergüenza

Excelente personal, muy buena atención y la comida en horno de leña excepcional, muy buenos productos y vinos de alta calidad

Buen trato, buenos precios, calidad insuperable, sin duda el mejor bar de toda guadalajara. Lo unico malo que tiene es que cierre los miercoles, pero no se puede pedir todo en esta vida.

El sitio muy bonito y acogedor. Los camareros muy atentos y amables. La comida estaba buenísima, cantidad perfecta para compartir. Además hay que añadir que está en muy buen sitio para dar un paseo. En general, recomendamos mucho este sitio, seguro volveremos ️

Yo quiero destacar la atención de 100 que tuvieron dos hombres en la terraza. Super atentos y muy majos. Además que el servicio fue ameno y rápido.
Otro dato es que hay un camarero joven que se la pasó más de pitorreo y con el móvil que trabajando. No sólo están los otros dos hombres trabajando en la terraza. A ver si espabila. Pero bueno eso fue una observación desde fuera, porque no nos atendió.
En general nos fuimos super contentos:)

Un sitio imprescindible en Guadalajara. Atención impecable, comida deliciosa y casera. Totalmente recomendable

Mala, muy mala experiencia.
Cenando unas raciones con amigos, pedimos una sepia, nos la traen quemada, vamos completamente negra, se lo comentamos a quien nos atendió, y nos la retiran, con la sorpresa de pasados 10 minutos, nos sirven, lo que dicen que es otra sepia.lo peor de todo, es que habían raspado la parte quemada! Se lo volvemos a decir a quien nos atendió, y nos manda a otra persona del restaurante, la cual nos dice, que la sepia se quitó lo quemado, y ya está perfectamente.
Nos quedamos a cuadros.
No volveré, y no lo recomiendo.

La comida rica platos moderados el servicio bien pero la mesa donde nos sentaron no me gustó, pues era muy estrecha, tanto la mesa como los bancos estaban muy separados si se lo arrimaba a uno se mis hijos el otro comía en el aire, sinceramente pagar por un menú del día 14€ + IVA y sin café en ese tipo de mesa no me parece.

Dios todo tan bueno, el pulpo, los filetes de vaca, y el plató de jamón, los postres de 10, y por supuesto el trato, de repetir

El lugar muy lindo, céntrico. Al principio muy buena atención (aunque fuimos tipo 13 o algo así y todavía no estaba el asado). Tomamos unas cañas del lado del bar y luego nos llevaron al comedor. Al terminar el almuerzo tuvimos que rogar que nos cobrara y eso mucho no nos gustó.

Buenos productos y buenísima atención! Siempre amables y preocupados para que el cliente salga satisfecho!

El precio quizás es un poco caro, pero la calidad es excelente y el trato extraordinario. Perfecto para un capricho de vez en cuando.

La comida está buena, el asado bueno de verdad.

La pega es que me pareció quizás un poco caro, que el acompañamiento siempre son patatas (pedimos al cetro asado de varios tipos y todos venían con patatas), y que la carta me pareció algo pobre sobre todo de entrantes.

Añadiría un menú infantil, que no hay. Y formación sobre celiaquía. Aunque hay opciones sin gluten, el personal debería asesorarse con acclm (la asociación de celíacos de clm). No cuesta nada y nos ahorraríamos preguntas tan desafortunadas como la que me hicieron de "qué grado de celiaquía tienes? " (en la celiaquía no hay grados y una pregunta así, por inocente que sea, demuestra que no hay asesoramiento detrás).

De lechal nada, nos pusieron un ovejo entrado en años, menudo sabor a corderazo! La pata tenia pelos como escarpias. El camarero (Uno viejo) muy desagradable, y tardaron en traernos unos dobles 20 minutos. Para no volver.

Por desgracia nos han hecho del local, éramos 8 adultos con 4 niños, en una mesa de 6 no entrábamos y habíamos llegado cuando no había nadie, por lo que estábamos ocupando 2 mesas, han llegado unas señoras mayores y le han preguntado al camarero si no podían usar una de nuestras mesas y esté en lugar de decirlas que estaba ocupada nos ha pedido que la desocupara nos y nos pusiéramos 12 personas en una mesa de 6, cuando estábamos consumiendo, llevábamos 3 rondas con torreznos aparte, y teníamos intención de cenar. Personalmente me he sentido insultado y no volveré a ir, en un sitio donde sin dejar de consumir (que han sido 3 rondas en menos de 40min) te piden abandonar una mesa creo que no saben atender al cliente y tener miras.

Una pena no poder contestar al hilo y tener que editar la original, pero, cierto es que yo personalmente era quien ocupaba una banqueta en una mesa alta, y de habérsele pedido desocupar ese lugar no hubiera sido la misma situación, pero demás no es veraz, el carro gris lo movió personalmente en cuanto vi que se iba a acomodar una pareja en la mesa, y los niños no estuvieron corriendo por el local. Ni estaban sueltos como si fueran salvajes, con despreocupación absoluta por nuestra parte.concretamente mi mujer estaba en esa mesa sentada con ellos cuando, educadamente el camarero nos pidió que la desalojaramos la mesa, el camarero nos lo dijo con educación, al igual que usted su contestación, pero eso no significa que sea correcto. También seguro que es verdad que alguna servilleta habría en el suelo y si, al.estar los bancos de espaldas los niños de 4 años y 1 año, si pudieron poner de pie hacia nuestra otra mesa y hasta en algunos momentos elevar la voz/chillar. Pero a menos que usted tenga sotas por hijos, si los tiene, los niños no nacen educados, es un proceso, y con 1 y 4 años aún estamos en ello, pero le aseguro que no nos separamos de ellos ni les dejamos correr ni en su local ni en ningún otro. Visto lo visto creo que debería poner un cartel de no sé admiten ni animales ni niños. Y tenga muy claro que conozco mis obligaciones como padre, y no las desatiendo como insinúa.

Y no pretendo que la gente deje de ir a su local, ni que peligre el trabajo de sus empleados. Pero está claro que no es un local familiar

Buen restaurante.
Menú diario (14,90€) con muy buena calidad.
Comida casera bien preparada y presentada.
El opcional de cordero (+5€) creo que un poco elevado, con un +3,00€ estaría más acordé al diferencial.
Muy buenas atención y sitio agradable.

Repetiré.

Yo he comido y bebido en La Nouba y el resultado ha sido fantastico siempre. No solo para mi, amigos, familia.etc. Casi siempre que voy encuentro gente conocida y me fijo que la mayoria lo que comen son asados y carnes, por algo sera. La calidad tiene su precio, todo esto yo cuando como miro la carta y si no entiendo pregunto. Lo digo esto porque veo comentarios absurdos que a lo unico que lleva es a la risa. Vamos a ser serios y las protestas en vivo y en directo.

Muy buena atencion.
Muy ricos los huevos rotos con chanquetes.
Volveremos para probar los chuletones que tienen muy buena pinta

La primera vez que vamos en familia, necesitan personal para que las personas estén mejor atendidas los clientes se va por falta de atención, una pena un lugar con muchas posibilidades, falta de proficionalidad, 20 minutos para un plato de queso.

Se come fenomenal, unos platos elaborados y Muy bien presentados, la atención muy buena. Me ha encantado.

Muy buen servicio, amabilidad de sus empleados y buenos productos en sus cartas y menús, seguro que volveremos a ir a comer o cenar en otra ocasión.

Amplia variedad de vinos, de diferentes denominaciones de origen de toda España, calidad precio increíble, vinos fuera de lo común, muy bueno para paladares exigentes.

Me gusta este sitio. Siempre atentos, buen trato y todo lo que he comido ha estado siempre riquísimo. Muy recomendable

Un lugar esplendido, la atención fantástica, y la comida buenísima. Sin duda un sitio para repetir una y otra vez. Un 10

Unas migas y un lechazo tan indigestos que por la noche hubo que vomitarlo. Pelos de cordero y de humano en el plato. La Quesada eso sí, muy rica. Local ruidoso y con humo que venía de la cocina. Es posible que hayamos tenido mala suerte, pero nosotros no volvemos.

Un deleite. El cochinillo al horno de leña una delicia. Una comida de 10. Un servicio de 10.
Atentos y agradables. Pienso volver!