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Parecía un buen lugar para visitar la fábrica y degustar sus quesos. Pero la persona que nos recibió nos quitó las ganas por su forma de dirigirse a nosotros y la total falta de flexibilidad para acceder a nuestra petición. Así que nos dimos la vuelta y nos acercamos a Huete. Flaco favor hace esta señora A la fábrica de quesos de Caracenilla
Teníamos incluida la visita a esta quesería en un pack de fin de semana. Es una pequeña quesería en una aldea de Cuenca. Durante la visita te explican la historia de la empresa y el proceso de fabricación del queso. Al finalizar nos dieron a probar dos de sus quesos con un botillo de vino. Como es normal tienen sus quesos a la venta y están muy bien de precio. No pongo el 5/5 por que hubo detalles que falto explicar y lo suyo seria ver las maquinas funcionando. Por lo general una visita tranquila y entretenida.
Quesería con gran variedad de especialidades, relación calidad precio excelente. Los sábados además, hacen una visita guiada por sus instalaciones explicando su sistema de producción. Muy recomendable de ver
Queso manchego de calidad y a buen precio. Venta directa en la fábrica. El semicurado y curado están brutales. El de romero tiene su punto. Y son muy amables de trato. Para que no te arrepentirás.