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Decepcionado. He pedido queso curado de cueva y me han enviado un queso con una etiqueta sin la franja de color marron que debe aparecer para diferenciarlos. Ademas, con un sabor normal y con retrogusto ácido. Me parece que hay mucho marquerting detras de todo esto.
Gente cercana con un queso artesano de caerse de espaldas, sobretodo el queso curado en cueva ese está a otro nivel, repetiré seguro. La atención siempre es exquisita de parte de las chicas.
Buenisimos quesos manchegos, estoy enganchado a ellos. El de untar, en aceite, el semi, el viejo, el semi de cueva.ahhh se me esta haciendo la boca agua jejeje
El de cueva es uno de los mejores quesos que he probado en mi vida. Todos exquisitos. He probado el semi curado, el curado y el de cueva. Precios muy buenos. Una pena que sea tan difícil que haya de cueva. He comido varias marcas de la zona: Las Terceras, El Tomillar, y otros. Me quedo con La Nava.
Si quieres un queso puro de oveja fabricado con leche cruda, sin pasterizar, debes probar este queso, el sumun el curado en cueva, solo en invierno, es una delicia al paladar.