ASADOR SANTA CENTOLA (Valdelateja)

El asado lo hicieron requemado y la ración era escasa, creo que poniendo otro cocinero y por lo demás buen servicio y buena ubicación

Inmejorable, excelente servicio y muy buena comida. Sitio rústico de ensueño para quien le guste lugar acogedor de pueblo.

Lechazo riquísimo! Productos de muy buena calidad! Los precios son elevados, pero merece la pena! Pueblo muy bonito. Hay que aparcar fuera del pueblo pero está a solo dos calles el restaurante.

La calidad de los productos muy buena, pero el precio demasiado caro para la cantidad de producto que dan.
De lo que no es carne parrilla/horno (que no tome y desconozco) por ej.anchoas (unas 10 x plato con apenas media cucharadita de pimientos asados) o el micuit (apenas 3 pedacitos con un poco de mermelada y eso si, pan tostado rico para engañar el hambre) los precios eran de unos 18 a 20€ por plato, me parece desproporcionado y abusivo.

El servicio muy atento y amable, pero incomprensible que en pleno agosto y con este calor, no tengan al menos ventiladores en el interior.

Me parece que se aprovechan de la falta de opciones para comer en la zona.

Lugar y camareros todo muy agradable.
La comida bien, nada que destaque, pero bien.
Lo peor los precios, me parecen desorbitados. Por lo que pagamos (75€ por persona) he comido en muchos restaurantes incluso con Estrella Michelin, muchísimo mejor.
Deberían bajar precios o veo que muchos comensales, como yo, no volveremos.

Espectacular asador en un pueblecito con mucho encanto. El dueño muy majo por atendernos con reserva a las 16h a un grupo de 12 personas.
El lechazo sencillamente riquisimo, bien hecho, jugoso un producto de mucha calidad. De entrantes cogimos tambien las cabrejas, bolitas de queso de cabra en mi opinión un poco sobre valoradas viendo el precio que tenian y como eran. Sin embargo los crujientes de boletus estaban increíbles y los postres igual, helados caseros, tarta de queso de horno casera muy muy buena y un helado de queso con un sabor espectacular. Muy recomendable la visita

A destacar el estilo rural del edificio. Y uno de los pocos restaurantes de la zona. No Dan patatas fritas, aunque las pidas y si pides hielo t limón con el agua con gas, te lo cobran.recomiendo el crujiente de boletus.

Experiencia muy desagradable al no permitir usar su servicio (wc), a no ser que te quedaras a comer. Nota: no tiene bar y no se pueden tomar solo bebibas.

Buena ubicación, con aparcamiento a pocos metros. Decoración rústica muy lograda. El trato es excelente. Muy buenos entrantes. Carta de vinos correcta. Lechazo en horno de leña, buenísimo. Los postres originales y ricos. El café de puchero tiene su punto. Un sitio totalmente recomendable.

Resumiendo para quienes no quieran leer:
Llegar, sentarte, disfrutar.
El cordero, muy bueno. Lo demás, también. Iñaki, un fenómeno.

Y ahora para quienes quieran saber mas:

El asador Santa Centola consta de un pequeño, agradable y acogedor comedor interior, junto al horno de leña que preside lo mejor de la carta.
En el exterior hay una terraza/comedor con una buena capacidad de comensales.
La carta es recogida en extensión, pero con una gran cantidad de pequeños tesoros. El lechazo asado, el rey. Sabrosisimo y en su punto. Una "simple" ensalada, con ingredientes de calidad y un poco de cariño, se convierte en un manjar. Y eso Iñaki sabe hacerlo.

El chuletón también es un peso pesado en la carta, y la vaca rubia gallega se deja querer por el arte de las brasas.
No dejéis de probar las cabrejas, especialidad de la casa.
Y el helado de queso, tampoco.
Y creo que cualquier cosa de la carta, a juzgar por el aspecto de lo que vimos.

Buena variedad de vinos.

En cuanto a los precios.
No hay muchas cosas tan subjetivas como el concepto caro/barato.

Nosotros comimos de lujo, y estuvimos más a gusto que en brazos. A mi eso me compensa.
No obstante, para los que les gusta analizar los precios y criticarlo, todos ellos vienen reflejados en la carta, así que no hay sorpresas. Volveremos pronto.

Un lugar excelente, el lechazo fantástico. Muy acogedor, carta justita pero más que suficiente para un asador, hemos ido varias veces y siemore hemos salido encantados. Es sorprendente encontrar en un lugar tan alejado unos platos tan cuidados, y sí deberían poner la lechuga junto al lechazo sin pagar por ello.

Comida en general para destacar con mi pareja. El mejor 1/4 de lechazo que comí en la vida, eso sí por 56€ ya podían meter la ensalada verde también 6€, arroz con leche increible como el de una madre. La comida en general estupenda, pero ciertas cosas muy subidas de precio, Coca Cola 4,5€. Cerveza doble 5€, café con Hielo 2,5€ más caro que un café con leche 1,7€. Volveremos sin duda, pero esas cosas mejorables.

El cordero que comimos parecía que estaba rico, pero casi no lo pude degustar por la pequeña ración que nos sirvieron. Después de repartir entre los cuatro el medio cordero mi trozo era como la palma de mi mano.
El precio me pareció elevado, pagamos 60€ por persona por una bolita y media del entrante de queso, un saquito de hongos cada uno, el cordero, tres Postres una botella de crianza y cuatro cafés.

Posiblemente el mejor asador de Burgos, combina la mejor ternera rubia gallega con sabores tradicionales castellanos y con un punto de innovación en su cocina. Trato exquisito

No nos gustó nada, a pesar de ir por estar recomendado.
Precio caro, poca cantidad en los platos, calidad/preparación justita.
Se salva el camarero que nos atendió, todo amabilidad.
Una pena porque el sitio prometía

El gordito que asa se deja todo quemar, puafff solo recordarlo vómito. A la carne, a ser posible de mejor calidad que la que da el buen hombre (la sobras Iñaqui dejaselas a los perros) hay que mimarla, hay que vigilarla y hacerla al punto y ya se asará más si así lo requiere el cliente. Los postres sin comentarios, Mercadona siempre resulta efectivo y el café. Iñaqui que café! Que con los precios que cobras des un cafe de puchero no tiene nombre! Eso ni gratis se puede dar hombre. Una cafetera no puede ser tan cara, y si lo es pues una nexpresso, pero café de puchero nunca! En fin, como punto positivo diré que el baño está limpio, que es de agradecer.

Calidad en los asados y sitio acogedor pero muy caro para lo que es y raciones muy pobres. Tiene el precio elevado todo lo que vende y no solo los platos estrella los cuales tendrían excusa ya que tiene calidad. Si no es por que la mitad de los que fuimos comieron poco lechazo, habríamos salido con hambre y gastando un buen dinero. No repetiré.

El solomillo no saben hacerlo, está muy quemado, el cordero muy bueno y las chuletillas pocas pero ricas. El cocinero nos ha contestado que el solomillo no sabe hacerlo de otra manera, es una pena que te conteste de esa manera y no quiera hacerte otro menos hecho, alegando que va a estar igual de quemado.

Hacia tiempo que no disfrutábamos tanto de una comida. Estaba todo delicioso.
Pedimos lechazos, anchoas, cabrejas, solomillos y toda la carta de postre y estaba todo espectacular.

Excelente restaurante con una buenísima carta
El cordero asado expectacular y los postres insuperables
Y no digo los vinos de 12

Hemos ido varias veces el sitio nos gusta mucho.las raciones me han.parecido poco justas y no es barato precisamente.tendrá que mejorar en las raciones.

Tomas monge es usuario falso, nunca antes puso reseñas de nada, solo entra para ensalzar sin razonar su opinión.
Como cuando entra el propio dueño el tal señor a Iñaki a autovalorarse y descalificar a los que critican reprochando a un cliente que fue al water.no aprende de las críticas.en vez de actuar con humildad trata de forma inadecuada al cliente.
Señor: dicho desde el respeto, trate bien a los clientes, cobre razonable y no recibirá críticas, la gente no está a chincharle pero ahora no procede que los dueños contesten mal a los clientes.

En primer lugar y dicho desde el cariño Iñaqui te ha sentado muy mal el confinamiento (estás un poco fondon), haz algo! A partir de ahí, leer las críticas y tus respuestas es un espectáculo divertido pero que no creo que te haga mucho bien. Recriminar a tus clientes que no han comido mejor carne en su vida, que usen el baño o incluso el mero hecho de que escriban aquí una crítica que no te gusta da una imagen bastante pesima de ti y tu negocio. Respecto al negocio pues suscribo lo bueno y lo malo, se come bien, pero se paga muy bien. Desde luego es el negocio que quieres, pero comprende que en una página de críticas algunos lo podamos criticar.

Hemos comido en la terraza, y la verdad es que se esta de maravilla. El cordero asado que hemos comido estaba muy bueno. Postres bien elaborados. Precios un poco caros, pero tampoco desorbitados.

Pongan ventiladores. No hay derecho a que te metan en un agujero con todo estrecho y apelotonado y asandote por la cercanía del horno.
El cordero mal. Sin nada de jugo. Salado y con áreas quemadas y el vino del cántaro es de garrafón.

No saben asar. El local está diminuto y todos apiñados. El servicio bien pero falla el gordito de la cocina.

Sitio acogedor, con un trato muy familiar. Pedimos cordero para dos, cuando nos lo sirvieron en la mesa ya cocinado en el horno de leña, cuando lo cortaron delante nuestra vimos como se desprendia la carne del hueso con una crujiente "tostado" en su punto perfecto. Después tomamos sorbete de Maracuya, ese sabor tan peculiar. Ahhh estuvimos en su terraza que está acomodada. Y en el salón que tiene dentro es también muy bonito.

Muy Acogedor, rústico, muy profesionales y atentos, el vino de crianza con unos pinchos de morcilla, no podía faltar, el producto de muy buena calidad, el asado en horno de leña, excelente, la ensalada de pimientos asados con ventresca y anchoas, buenísima, el sorbete de Maracuya, muy rico, pudín con caldo de chocolate excelente, volveré a Valdelateja, y por supuesto comeré o cenaré.
Muy recomendable.

Excelente comida relación calidad precio.muy buena materia prima.
Él servicio muy bueno
El trato familiar. Recomendado.
Si tenéis oportunidad de conocerlo no os lo perdáis
(Belén)

Mucho mimo con el horno, un género muy rico, el postre casero y con cariño, el entorno maravilloso, en definitiva muy recomendable.

El cordero está bueno, pero el ansia por sacarte hasta el último céntimo (te cobran hasta por pedir dos trozos de pan dos veces) y lo elevado de los precios hacen que no lo recomiende. Salí con sensación de haber sido engañado pese a no haber comido mal.

Excelente, atención perfecta, cordero exquisito, el jamon, la ensalada.todo. El comedor de arriba fabuloso. Lo único q echámos de menos fue algo de menú para niños, pero lo arreglamos con las tostadas de pan y jamon y el postre.
Postres exquisitos.
Volveremos!

Tras haber reservado para comer a las 14 llegamos y no se podía aparcar.
Llamamos para hacérselo saber y ver si nos daban alguna alternativa. Lejos de hacerlo nos cuestionó y criticó. Nos fuimos sin comer. Al final comimos en Ruerrero (Cantabria). Nos hicieron un hueco en Taberna Isaro y nos trataron de maravilla.

Entramos a desayunar y.zasca! Desayuno a precio de hotel de 5 estrellas. No nos atendieron mal, pero nos sentimos estafados. Esperábamos que fuese caro, pero nunca esto.

Si los cafés los cobra a precio de hotel de cinco estrellas, las coca colas a precio de burdel. Eso sí los modales de la persona que lo regenta se asemejan, cómo se puede leer, a lo que cabe esperar de tan noble institución

Atención inmejorable, comida exquisita. Todo esto justifica de sobra el precio del que algunos se quejan. Recomendadísimo!

Vale ya! J***r! Nadie os obligó a entrar en ese asador. Si lo que queréis es comer barato, os hacéis un bocata mortadela. Pero si lo queréis es comer bien, vais al asador y lo pagáis. Con 200€ lo arregláis

Un restaurante de primera, nos atendieron fenomenal y trato estupendo, la comida lo mejor, todo todo todo riquisimo el personal encantador, no se puede pedir mas! Felicidades por el trabajo

Quisiera partir una lanza (qué significará partir una lanza?) a favor del dueño del asador santa centola. Veo que últimamente está siendo fruto de muchos ataques por parte de gente que ni siquiera da la cara, usando apodos absurdos que denotan una clara cobardía. Mucho me temo que no son más que "trolls" que disfrutan del sufrimiento ajeno. Un poco de piedad, por favor. Como dijo Azaña: Paz, Piedad, Perdón.

Vaya creía que la dinámica era que los usuarios valoraban a los establecimientos, y no como sucede aquí que el propietario del establecimiento valoraba a los clientes.

Voy a pasar la semana santa a Orbaneja y buscaba un lugar donde poder comer. Con cafés a 2,40€ y Coca colas a 3,80€ espero no ser el proximo en recibir una mala crítica.

Solo fui a tomar un café porque el otro bar del pueblo (el que está pegando a la iglesia y tiene un mirador al río Rudrón, o sea, el bueno) estaba cerrado por fin de temporada. Como no tienen cafetera, me hizo un favor y me sirvió un café de puchero al estilo rural. Lo que no resultó tan campechano fué el precio: 2,40 por un café solo largo. Se ve que el agua en Valdelateja la cobran cara. Una y no más, Santo Tomás

Como veo que hay una polémica servida y siendo parte implicada (yo también me tomé un cafelito en el asador castellano SantaHostia), quisiera aportar mi grano de arena y dejar zanjada la discusión de una vez por todas. Al Sr. SH parece ser que le molesta que se use el baño del asador, supongo que será porque es un hombre campechano que suele jiñar en los árboles del pueblo, así ahorra agua y de paso abona el verde. Asegura que cobró el doble porque sirvió el doble (en mi vida me han cobrado el doble en ningún bar por pedir un café largo, pero quizá es que son todos tontos menos él), así que menos mal que no le pedimos dos azucarillos. Le molesta que se miente el otro bar del pueblo, pero eso no es más que una prueba más de su falta de talante. Y por último, afirma no hacernos cobrado el servicio de terraza. Pues menos mal, porque en ese caso solo nos hubiera faltado bajarnos los pantalones. PD: si tiene alguna otra queja sobre sus clientes, publíquela en la revista XL Semanal

Nada más que el mejor restaurante que encontré por la zona. Un sitio muy chulo. El dueño qué es el que asa muy majo. Si estáis por la zona pasaros. Yo me quedé sin probar el cordero porque se había acabado. La próxima vez que vaya por allí espero no quedarme sin probar el cordero.

Fin de semana con amigos. No queríamos lechazo, asi que nos ofrecieron chuletón de vaca vieja. Nos avisaron que era el final del lomo (chuletones de menos de 1kg). Al final para 7 200€ en chuleton, que estaba duro. Carísimo para la calidad que ofrecieron.

Soy descendiente de Bañuelos del Rudrón, pueblo cercano. He comido ahí varias veces y siempre cordero asado y algo más. Posiblemente el mejor lechazo que he comido jamás. Lo demás normal. Precio acorde con la calidad. Mejor restaurante en muchos kilómetros a la redonda. Sin duda alguna, volveré.

El sitio muy bonito. Pedimos chuletón y creo que estaba más tierna la mesa que la carne. Nos lo recomendaron como muy bueno.pero nosotros no tuvimos esa sensación. Ademas ni nos preguntaron los camareros. Para no volver

Fuimos 10 personas a comer lechazo, después de pagar una factura de 500€ nos dimos cuenta que nos cobraron tres chupitos que pedimos entre 10 comensales. Mal trato al cliente