Bambú

El lugar ha cambiado mucho, pero sigue manteniendo la línea de la buena comida y el servicio de 10.

Espectacular! Bambú. El local precioso, la comida alucinante y los postres. Guuuuauuuuu! El trato del personal es increíble.de 10! Muchas Gracias!

Recomendable este sitio por la carta que tiene. Probamos varias cosas y todo muy bueno, la presa ibérica, el donut salado, la ensaladilla, los calentitos.como punto negativo que tardaron demasiado con el último plato, la presa. Y que aún habiendo solicitado de antemano que nos guardarán una porción de tarta de queso, se acabó y nos quedamos sin probarla.

Visité este restaurante hace unas semanas y quedé bastante emocionado porque en la puerta dice que aspira a ser un restaurante con estrella Michelin. Nos mostraron una mesa para almorzar rápidamente y un camarero que hablaba inglés nos ayudó. El menú solo está en español, por lo que tuvimos que buscar una traducción en nuestros teléfonos. Como no habíamos comido tapas antes, un camarero nos ayudó a elegir un almuerzo ligero y comida variada. Pensamos que habíamos elegido 4 platos y se fue. Los 2 primeros platos llegaron por separado, porciones de buen tamaño y el 3º no llegó? Una camarera diferente entregó un tercer plato y luego le preguntamos al camarero original sobre el cuarto plato. Nos informó que habíamos comido todo lo que habíamos pedido, así que pensamos que tal vez en toda la confusión solo pedimos 3 platos. Pagamos la cuenta, dimos propina al restaurante y al camarero y luego nos dimos cuenta de que nos habían cobrado un cuarto plato como originalmente habíamos pensado que deberíamos haberlo hecho. Deberíamos haber revisado la factura antes de irnos, pero aún así decidimos contactar al restaurante. Con tanta fama de ser un gran restaurante, perder un plato para un huésped no está permitido y al menos pensamos que recibiríamos una disculpa de la gerencia. No hubo respuesta, luego nos volvimos a comunicar con ellos y un camarero nos escribió disculpándose. ¿Se lo perdió el chef o lo llevaron a la mesa equivocada? Nos informó que nos devolverían el dinero de este plato, ¿no escuchamos nada más? En general, el ambiente del restaurante es agradable, la comida está bien, el servicio al cliente es deficiente. Asegúrate de comprobar que has recibido toda la comida que pides.

Encontramos este restaurante por recomendación y la verdad que superó todas las expectativas, comida y local increíble y destaco sobretodo la amabilidad y profesionalidad de los camareros. Súper recomendable 100% si vais a salamanca.

Ambiente súper agradable, camareros muy atentos y chefs extraordinarios. Uno de los mejores restaurantes de Salamanca sin duda. Mando un saludo al chef Quimi que fue muy atento con nosotros.
Volveremos seguro!

Soy fan total de este sitio, el menú está a un nivel superior y a un precio asequible. Mención especial a las zamburiñas, el ravioli de gallina y el flan. Tengo que volver a seguir probando el resto de la carta.

Las tapas y la carne nos han encantado!
Llama la atención el cuidado que ponen en la presentación y los detalles. Todo el personal es muy amable.
Atención a la tarta de queso, cremosa y con base de hojaldre. No podéis entrar y no probarla!

Un lugar para visitar cuando vayas a Salamanca. Restaurante ubicado al lado de la Plaza Mayor con platos elaborados y de intensos sabores. Un experiencia en todos los sentidos. Comida exquisita y a precios razonables, posibilidad de ver a los cocineros preparar los platos delante tuyo y camareros muy amables y atentos. Sin duda volveremos y lo recomendaremos.

Excelente calidad de comida! Las personas que atienden son muy amables, el lugar es súper moderno, con cocina abierta para enfrentarte viendo todos los platos que hacen con tanta creatividad. Y la comida es divina! Nosotros pedimos la ensaladilla de entrada (recomendadisima) y la picaña de ternera que estaba mundial. Toda la experiencia fue increíble!

La calidad de las tapas es excelente y la presentación muy cuidada. La zamburiña sin duda una pasada!

Carta original,
Buena relación calidad precio.
Comedor amplio.
Se olvidaron de traernos un plato y cuando lo reclamamos la cocina ya estaba cerrada.
La calidad de los platos ha bajada respecto al año pasado.

De las mejores experiencias que he tenido últimamente. La comida y el servicio, lo mejor de Salamanca.

Siempre me lo habían recomendado y hablando muy bien de él, pude corroborarlo. Un trato exquisito a pesar de lo lleno que estaba, rapidísimos con los platos y lo mejor: la calidad del producto. Un homenaje con TODO lo que pedimos. Mucha calidad. Recomendarlo es poco, debeis ir sí o sí.

Muy buenas tapas.muy rico el mollete de chorizo y la pluma de iberico a la brasa espectacular. L@s camarer@s superamables y superatentos.altamente recomendable

Mi paladar no tiene palabras para describir lo que siente con los manjares que degusta en el Restaurante Bambú. Pocas estrellas para calificarlo.

Para tapeo caro está bien ya que está todo muy rico. Nada que ver con el restaurante Bambú que habíamos disfrutado en otras ocasiones, carta anterior inexistente, tapas minúsculas para el precio que tienen, por ejemplo, las setas salteadas, si pensáis que las podéis compartir estáis equivocados. Para mi, este nuevo concepto toda una decepción ya que me considero de las nostalgicas de este sitio emblemático.

Increíble atención, increíble carta.
Herederos del antiguo Bambú, cuentan con una carta delicada y exquisita sin dejar atrás las tapas que les hicieron famosos.
Visita obligada cada vez que pasamos por allí

Sitio muy chic en Salamanca. Las raciones no son muy generosas pero están exquisitas. Y la tarta de queso es la mejor que he probado nunca. Repetiré sin duda.

Muy buen sitio, reservamos con antelación, los platos buenísimos, nos sirvieron muy bien y rápido, seguro que repetiremos.

Muy buena propuesta. Comimos unas tapas. Muy buena presentación y elaboración. Sabores exquisitos y un excelente servicio. Ambiente muy agradable. Enhorabuena por esta propuesta gastronómica junto a la plaza mayor

No visitaba el restaurante desde antes de la pandemia. Ha cambiado totalmente, ahora el concepto es tapeo, por lo que ir mentalizados a degustar tapas elaboradas (algo justitas en cuanto a cantidad) por el precio que piden. Eso sí, tanto el servicio como la calidad y el sabor, son de 5 estrellas, doy 4 por la cantidad, a mi juicio justita justita

Los platos que pedimos era cada cual mejor y si faltará poco, la tarta de queso y el flan fueron una experiencia religiosa

Conocía el antiguo bambú y al llegar a salamanca vi que había cerrado y abierto otro al lado, muy moderno, reserve para por la noche sin muchas expectativas pero me lleve una agradable sorpresa.
Desde que entre hasta que salí fue una experiencia gastronómica maravillosa, desde la profesionalidad de todo su equipo (sobretodo ángel una máquina) pasando por la elaboración calidad y presentación de los platos, buenísima bodega, decoración.vamos todo de 10 volveré sin duda.

Fuimos 2 parejas de Barcelona y la comida y atención del camarero gallego espectacular si vuelvo a salamanca ya se dónde ir.

Pues lo que hemos comido estaba bueno, pero no tiene nada que ver con la recepción a puerta gallola que te hacian antes según bajabas las escaleras con el (buenos días que les vamos poniendo) y el bar lleno de salmantinos, estudiantes y turistas bebiendo y comiendo entre risas y conversaciones más o menos transcendentales.
Es otra historia reservada para una "inmensa" minoría.

Exquisito. Personal educadísimo, preguntabas sobre la comida y te explicaban. Volveremos Chapó en todos los aspectos. ENHORABUENA

Brutal, carta super bien desarrollada y grandes elaboraciones. El postre de flan es un verdadero espectáculo. Gran carta de vinos. Agradecer la grata atención de Sergio. Volveremos!

RESTAURANTE SUPER RECOMENDABLE. La comida buenísima y el trato de todo el personal, inmejorable. Un 10 para el equipo que estaba en el servicio de cenas del pasado 27/Agosto

Excelente lugar para tapear y comer. El personal super atento y amable. La tarta de queso es absolutamente espectacular!

Ideal para comer en pareja. Buen sitio con buenas tapas. Tienen cocina a la brasa, todo está muy bueno. Calidad/Precio un 10.
El personal muy atento y se nota la profesionalidad. El local muy bonito.

Precioso restaurante en el centro de Salamanca junto a su plaza mayor. Tiene una carta súper apetecible y premiada. La relación calidad precio es muy buena, hay para todos los bolsillos y la atención inmejorable, los camareros explican todo y cada uno de los platos, te asesoran con vinos y todo con la mejor actitud. Eso si os recomiendo reservar antes de ir porque suele estar lleno. Nosotros volveremos fijo!

Esperaba encontrarme el histórico Bambu renovado, pero ha cambiado totalmente, no solo el local que por supuesto está muy bonito, sino que ya no hay la.oferta de tapeo de antes ni los precios de antes. Excesivamente caro sale tomarse una tapa al no inlcuir la bebida la tapa y además una clara cuesta 3€. Exagerado.

El mejor restaurante de Salamanca con diferencia. Todos los platos de la carta son dignos de estrella Michelin. Gracias

El ambiente ha cambiado mucho. Cocina de alto nivel y servicio muy atento. 3€ la caña sin tapa.

Que habéis hecho? El bambú de toda la vida ya no existe, esto ha dejado de ser el sitio en el que siempre he tapeado cada vez que visitaba Salamanca, la cerveza con la tapa a elegir.
Esto es ahora un roba carteras con la tontería del estudiante de hostelería, de ser un sótano atestado de estudiantes para bebetapabebetapabebetapa a convertirse en un aspirante a estrellas michelin. Debéis llamarlo de otra forma, bambú confunde.

Uno de los mejores locales de tapeo de Salamanca por ubicación y por relación calidad-precio. Riquísima carne a la brasa. Tortillas rellenas. Patatas meneás. Palomas (ensaladilla sobre corteza, típica de la ciudad). Y un largo etcétera. Se llena, pero la espectacular profesionalidad de los camareros reduce mucho las esperas. También disponen de restaurante, más caro.

Si visitas la plaza Mayor es obligado visitar el Bambú y degustar sus tapas acompañado de un buen caldo o lo que te apetezca.

Sitio magnifico, la comida espectacular, con platos muy bien elaborados.
Son especialistas en carnes, recomiendo la carrillada iberica.

Espectacular bar para tomar una rica y fresca cerveza acompañado de unos pinchos esquisitos y a nosotros por lo menos nos atendió super rápido y muy bien el chico de la barra.

Pinchos ricos, el día que fuimos estaban desbordados con el montón de gente que había, aún así la camarera fue muy atenta con nosotros.

Comida muy buena y cantidades adecuadas. Bebidas muyyyy caras. El postre no lo se, porque el servicio se puso lennnnnto.

The food was pretty good but the service lacked personality the waiters never interact with you and they are always around the table

Nadie pase por Salamanca sin probar las 'palomitas' del Bambú. Entre los salmantinos se llama 'palomitas' a unas cortezas de trigo rellenas de ensaladilla. En el Bambù hay muchas y muy ricas tapas de otro tipo, pero casi nunca las probamos, porque somos adictos a las 'palomitas' que descubrimos en este local hace màs de treinta años, en nuestra època de estudiantes. Aunque han modernizado la decoraciòn, sigue hoy tan lleno de gente como entonces: de todas las edades, estudiantes y familias.

Como siempre perfecto, lugar tipico de salamanca para tapear o comer de carta, recomendable su parrilla (de las de verdad), en especial la panceta.

Los pinchos muy buenos, despues hemos comido en el restaurante, comida buena calidad, buenos precios y servicio excelente, repetiremos

Carnes y ensaladas estupendas! Las tapas son una locura pero siempre está hasta arriba de gente por lo que sentarse a cenar me resulta mejor opción y además te puedes tomar tranquilamente un buen churrasco ️

Junto a la plaza mayor de Salamanca, ofrece carta y menú a 18€. Ambiente muy agradable y acogedor. Buena calidad de los platos y trato exquisito del.personal. Todo un acierto.

Hacia muchísimo que no entraba lo han reformado y ha quedado muy muy bien lugar de pincho de toda la vida de Salamanca además tiene asador recomiendo su visita obligatoriamente

Sus tapas son de los más tradicionales de la ciudad y deliciosas. En horas clave está un poco lleno pero vale la pena esperar.

Su oferta de pinchos es muy variada, pero destacan sobre todos los hechos a la brasa, en pleno centro histórico de Salamanca poder disfrutar de ese sabor característico es un valor.

Es un sitio agradable, bien ubicado, con amplia barra de pinchos y además con brasa para hacer sus especialidades. Para pinchos el local tiene pocas mesas y siempre hace frío: en invierno por falta de calefacción y en verano por exceso de aire acondicionado.

Venía a menudo a tapear a este sitio. Aunque los camareros no atienden las mesas y tienes que pedir y recoger en barra, te atienden bien y rápido.

Lo que no paso, y de ahí las dos estrellas, es que me digan que si quiero un menú tiene que ser dentro y que si quiero tapas tiene que ser fuera. Si voy con un bebé que no quiere menú pero le pienso pedir una tapa, no sé, me lo dejo fuera en el bar mientras me como el menú? Esa poca flexibilidad, un lunes, con no demasiada gente me sentó fatal. Probablemente no vuelva.

Espectacular en todos los sentidos, tapas de 10 a precios muy económicos. El churrasco y la costilla de cerdo han sido una sorpresa mayúscula. Sandro, uno de los camareros, un profesional enorme. Sitio más que recomendable.

Espectacular las cañas y las tapas muy buena atención hay un camarero con los brazos tatuados q siempre está pendiente agradable simpático y siempre atento con todo

Situado en un lateral de la plaza mayor, este lugar suele estar abarrotado por la combinación de calidad, cantidad y precio de sus pinchos: cada uno cuesta 1,50 euros y 2,00 si incluyes la caña. Tienen todo tipo de variedad, pero destaco especialmente aquellos de la parella hechos en el momento (buenísimos los de costillas). Normal que sea tan popular entre los locales.

Genial el sitio, la comida y el trato. Las tostas de foie con cebolla te nublan la vista de lo buenas que están! Céntrico y muy recomendable.