Bar Jamonería Sarmiento

Siempre está lleno, pero te atienden enseguida, jabuguito y miguelito buenísimos.Bar de siempre y siempre estupendo.

Buen sitio para tapas y un vino o una caña bien tirada. Siempre lleno. Local muy estrecho y pequeño.

Paramos a tomarnos algo y la verdad que el servicio espectacular y las tapas que nos comimos súper ricas.

Lo recomiendo 100%

Típica tasca con mucho ambiente un poco más apartada del cogollo del centro, donde el jamón es el protagonista, aunque en una de nuestras tapas, destacó por desgracia por su ausencia.
Una de las chicas, la que se encargaba de nuestra zona, parecía que no estaba por la labor de atendernos, pero un y una compañera de ella, la cubrieron al darse cuenta y en el cambio creo que salimos ganando, porque el rato que estuvimos, lo pasamos muy bien.

Jamón delicioso! El personal es muy rápido a pesar de que siempre está lleno. El Ribera crianza deberían servirlo en otra copa más acorde.

Miguelito y jabuguito son los dos sacramentos que bendicen este local, un clásico de Valladolid. Sin menospreciar por ello las pulguitas de jamón, que se comen sin sentir, la tosta de morcilla matachana o las tablas de quesos o ibéricos. Un servicio rápido (aunque a veces el éxito colapsa la barra) y correcto, amable incluso cuando les da tiempo a ello redondea un local cuya única pega es que va un poco justo de espacio.

Servicio nefasto, cocacola de supermercado pequeño no retornable creo que el producto de un bar tiene que ser un producto de calidad así como el servicio.

Acabamos de salir y hemos estado muy bien.
Repetiremos sin duda
Muy aconsejable

Establecimiento chiquitito pero dónde se está muy agusto. Riquísimo ibérico servido de varias exquisitas formas.
Todos repiten. Por algo será.

Los jabuguitos y miguelitos son de escandalo. Muy majas las chicas de la barra. Amplia selección de vinos

Un sitio ideal para tareas, con productos de muy buena calidad, ese caldo de jamón que resucita

Buenísimo. El bacocata jabuguito (jamón, lomo y pimiento rojo) estaba delicioso y la ración muy generosa. Eso sí, lo pagas. Dos vinos, una caña y tres jabuguitos han sido 16.60.

Jueves y tapas buenísimos! Acorde al resto de los días. En un sitio indispensable de visitar! Viva los jabuguitos!

Me gustaba mucho el sitio y siempre llevaba gente a probarlo, hasta hoy que una de las camareras (rubia bajita) me dijo faltándone al respeto que no me servia y "levantate a pedirlo que tienes una edad chaval". Muy antipática, ante una situación que no tenía por qué. Una pena pero no volveré.

Hola,
Ibamos a probar el jabuguito, pero nos tuvimos que ir por la mala educación y lo descortés que fueron las camareras con nosotros, entendemos el ajetreo del momento, pero si de primeras el trato es tan poco deseable está claro que tendremos que descartar este local si en futuras ocasiones recibimos un trato despectivo similar. Una pena.

Las chicas son unos amores y unas grandes profesionales siempre que voy me tratan de 10. Mil gracias chicas

Respeto a las normas Covid, buen servicio, buena relación calidad precio, buenos productos, en líneas generales: excepcional. Merece la pena visitar este establecimiento.

Lugar para degustar unas buenas tapas de jamon con un buen vino.reseñar unicamente que dado que el local es pequeño, la aglomeracion de personas en determinadas horas del dia, resulte un poco incomodo.

Todo en el bar huele a jamón. La tapas y raciones están riquísimas. El personal de servicio es atento y ágil.

En su tapa más conocida, han bajado la cantidad que ponen. Personalmente prefiero que la subieran un poco de precio pero la cantidad la misma que antes

Muy ricos los miguelitos (que no de la Roda), los jabuguitos asi como todas las tapas con muy buenos embutidos de calidad

Vinazos! La cecina y el jamón espectaculares.mi recomendación el pincho "Miguelito". Obligatorio si vienes a Valladolid!

Muy muy bueno, esos embutidos son deliciosos. La idea de negocio es genial, cada vez se extiende mas la mezcla de tienda y bar juntas. La cecina está mas que buena y la ración está muy bien de precio para lo abundante que es. Me encantó.

Increíble jamón ibérico, el mejor que he probado en años. Los precios son más que razonables y la situación en la que se encuentra el establecimiento es perfecta. Recomendable al 100%

Dicen que las fragancias pequeñas se sirven en frascos pequeños, pues eso es jamoneris sarmiento. No digo más.
Solo para tapear claro, jabuguito increíble, miguelito sin palabras, embutido el que quieras, morcilla, etc, etc.
Por las mañanas siempre tapa con la consumición.
Excelente

Trato pésimo, después de pedir y ponernos bebida y comida, nos dicen que en 5 minutos cierran. No pudimos comer agusto porque exactamente a los 5 minutos nos echaron, y de muy malas formas. Aparte con la consumición, ni nos pusieron la tapa que ponen a todos los clientes. Ni vuelvo, ni recomiendo

Un buen bar en el que la tapa, un bocadillo caliente muy bien elaborado, es la estrella a la hora del aperitivo. El personal es simpático y eficiente a pesar de que suele estar lleno. Merece la pena probar el caldo de jamón (con vino si se quiere) por un euro.

El mejor caldo que haya comido nunca. Caldo de jamón con posibilidad de añadir vino rancio, muy muy top.

Además tienen todo lo relacionado con jamón, excelente carta de vinos, desde un Mauro a un Emilio Moro, pasando por vinos de la casa de cateogoria.

También tienen pinchos muy ricos, "Miguelitos", y un bocadillo de secreto iberico, con queso y jamón que está de espectaculo. Lo tengo anotado para ir siempre que vaya a Valladolid.

Hemos ido un grupo de cinco personas, nos sirven la bebida sin tapa, cuando pedimos algo para comer nos dicen que cierran en 15 minutos. Aún así pedimos los miguelitos y cuando van a prepararlo dicen que en un minuto cierran. No había pasado ni dos minutos.gritan que en la puerta pone bien claro que cierran a menos cuarto (domingos pone a las 15 horas).
Las formas del personal no han sido las más correctas, prácticamente han sido echados todos los clientes, eso sí, después de pedir y pagar.

Pequeño establecimiento de gran calidad. Especialistas en embutidos ibéricos. Tapas, raciones y chapatas excelentes. Espectacular el Jabuguito: secreto, piquillo, queso y jamon. Recomendable sin duda.

Pésimamente.pésimo

Por tercera vez, hemos intentado ir (grupo de 10) y por tercera vez, nos han echado! Se acerca la hora de cerrar. (14: 45h) y según entramos (en plenas ferias, sábado) nos gritan voluminosamente! Y vulgarmente! ESTAAAA CERRADOOOO!) Delante de los taitantos clientes q ahí estaban consumiendo felizmente!
Han perdido clientes, ya van 3 veces la misma historia! Si está cerrado, pon un cartel.o se educada y no vocees como tal mercadillo! PEEEESIIIIMOOOO!
LO HARÉ RULAR. Así no se trata al cliente.

El único pero es que está siempre petao de gente es un local que no es grande pero merece la pena, el jabugito está de muerte

No le doy 5 estrellas por que a pesar de ser uno de los lugares de tapas con mas éxito de la ciudad es muy pequeño y eso lo hace incómodo.
Como se dice últimamente es un must.
Poca variedad excelente calidad.
Pulguitas de jamon cecina, y buen vino, también hace de colmado delicatesen.
Tiene tambien tapas muy ricas con otras preparaciones y ma tamaño pero giran entorno al jamon la cecina el queso y la morcilla menos sus Miguelitos tan buenos que es un montadito de lomo pero en gourmet.

Gran oferta gastronómica en barra, acertarás con cualquier cosa que pidas. Solemos pasar a menudo a tomar un vino y su Miguelito que nunca falla. La pulga de jamón y el jabuguito también están muy buenos

Estupendo lugar para tomarte un buen vino, o una caña de cerveza con un buenísimo pincho. Trato estupendo del personal

Especialidad en tapitas de jamón y embutidos, tienen venta al público tambien, siempre hay gente. Trato excelente

Todo el picoteo buenísimo. Entramos a pesar de que había mucha gente porque suele ser buena señal. Y acertamos.

Yo suelo ir a tomar allí un caldo con un bocata que te ponen y tiene además venta de embutidos y jamones

For years I make sure to come here every week when I'm in Spain. I sit and eat raciones of cecina and sometimes chorizo. Forget the bocadillos, just enjoy the meeeeeeats.

Realmente espectacular, llevo yendo años y siempre igual, buena atención y rapidez al servirte aunque siempre está lleno. Seguiré yendo, jabuguito, Miguelito producto estrella.

Me lo recomendaron y siempre q voy a Valladolid me dejó caer por allí. Tapas buenísimas y el personal de barra atento y educado.

Es alargado, angosto y suele estar bastante lleno, pero sirve unas tapas y raciones deliciosas a base de ibéricos.

Buen lugar para tomar un vinito, te ponen una rica tapa.
Muy recomendable el bocadillito de jamón del bueno.

Recomendable el jabuguito (bocota de lomo) y el miguelito (todos de beicon y jamón con salsa holandesa). Precios asequibles. Buena oferta de vinos.

Tapas y sabores castellanos sabrosos, que te llamarán a repetir cada vez que estes en su entorno, servicio cordial y atento, servicio de tienda con productos de calidad

Me encanta este lugar, el miguelito es para mi la estrella! Si tengo que poner un pero es el espacio, casi siempre es hora punta pero es lo que sucede con los sitios de calidad

Una de los sitios de Valladolid que no hay que dejar de visitar para un buen Ribera del Duero y un vianda UNICA, el "jabuguito". No te marches sin probarlo.

Era la primera vez que iba. Todo correcto. Pedimos un miguelito y bocadillitos de jamón, nos gustaron

Buenos vinos y buenos pinchos. No es barato, eso sí. Las camareras (menos una, que no habla) majísimas y muy simpáticas.

El Jabuguito! Ese bocata con presa a la plancha con piquillos, jamón ibérico y queso fundido en pan de chapata ¡súper contundente!

One of the best tapas bar of Valladolid. It's always busy but the service is good. I recommend this place to have some tapas. Try Miguelito or Jabuguito and a Ribera red wine.

Ideal para tomar unos vinos acompañados de infinidad de pinchos muy sabrosos, jamon del bueno y una tosta de cecina que te mueres de lo buena que está, tambien tienen todo lo tipico de la zona