Bodegas Buezo

Una experiencia inolvidable.
Elegimos este restaurante para celebrar mi cumpleaños y ha superado nuestras expectativas.
La visita a la bodega, la profesionalidad de Verónica, el entorno y sobretodo el magnífico menú elaborado y atendido por Javier con mimo y cuidando el producto en gran parte producido por ellos mismos nos han hecho vivir una experiencia de lujo y a la vez cercana. Gracias equipo por vuestra profesionalidad y cariño

Bueno, pues acabamos de salir de hacer la primera visita a la bodega y al restaurante.
Ha sido un día de poca afluencia y, no sé si es por eso, pero hemos recibido una atención excelente.
Hemos disfrutado tanto de la visita y de la comida, y por supuesto de los magníficos vinos que están haciendo bajo este precioso proyecto tan particular.

No es habitual empezar de cero una bodega y hacerlo en una DO como Arlanza con el objetivo de hacer vinos exclusivamente de gran recorrido.
Hoy he entendido que poniendo tiempo, cariño, y una cantidad de dinero importante por delante, se puede conseguir un vino delicioso, de nivel, con una uva tan particular como la que caracteriza a esta Denominación de Origen.
Es un verdadero regalo, y a unos precios muy contenidos tratándose del producto que se trata. Para mi, un descubrimiento que disfrutaré y recomendare por tiempo.

La comida?, pues es una cocina ambiciosa pero con los pies en la tierra. Bien resuelta y con una excelente atención, como dije, y en un comedor precioso con increíbles vistas y un ambiente sosegado que invita al disfrute.
Se puede pedir más?

Si no lo has probado, te recomiendo que lo hagas!

Experiencia genial. La visita por la bodega muy interesante y perfectamente explicado todo por Verónica.
Luego menú en el restaurante con unas vistas espectaculares. La comida rica acompañada por un buen vino.
Muy recomendable.

Un sitio maravilloso. Abel, su impulsor nos ha transmitido toda su energía y sus conocimientos. La cocina de su restaurante fantástica. Todos encantadores. Recomiendo la visita.

Impresionante bodega, muy recomendable la visita sobre todo si se tiene la suerte que el mismo enólogo la realice: divertida, interesante y educativa. Para volver

Una experiencia estupenda. Hicimos la visita a la bodega guiada y la cata de vinos. Desde el primer momento nos atendieron estupendamente. La visita estuvo realmente bien explicada pero desde luego nos sorprendió la cata. Además de enseñarnos a apreciar matices de cada vino y tomarse el tiempo adecuado (lo cuál agradecimos al no sentir que teníamos que acabar ya), el maridaje con el que se acompañó cada vino y el trato por parte de todas las personas que trabajaban ahí y nos cruzamos, hicieron de esta cata una de las mejores en las que hemos estado.
Repetiremos 100% e intentaremos estar para la vendimia. ¡Muchas gracias por la experiencia!

Me ha encantado. Nos hicieron la visita a nosotros dos solos y con todo el cariño del mundo. La verdad que la cercanía de Verónica hizo que fuera de 10 y por supuesto mi enhorabuena al cocinero que nos preparó el pequeño aperitivo. Para la próxima iremos a probar el menú.

La visita ha estado fenomenal, muy diferente a otras. Muy interesante de principio a fin
Totalmente recomendable, el lugar es precioso y nos han atendido fenomenal

Bonita experiencia, comimos muy bien, presentación de los platos extraordinaria, calidad inmensa, amabilidad por parte de sus profesionales

Estuve en una boda de un familiar y fue terrorífico todo.la comida pésima, faltaban camareros, la ensalada sin aliñar, raciones escasas, camareros poco profesionales, no servian a la vez a toda la mesa. El cóctel penoso.a pleno sol sin una zona decente de sombra.sin camareros.no celebréis allí nada.
Fatal fatal

Estar en el cielo debe ser algo parecido. Hicimos una visita a la bodega donde nos explicaron cómo elaboran sus vinos, que son brutales y después comimos un menú degustación donde nos atendió Rubén, que es un crack, no podíamos haber estado mejor atendidos. La comida me sorprendió mucho, platos exquisitos y elaborados con productos naturales de su propio invernadero. Javier, el cocinero, salió al final a hablar con nosotros y pudimos felicitarle. Ha sido una experiencia inolvidable. Y comer con esas vistas un lujazo.

Iba todo bien pero lo fastidiaron al final. Estuvimos un día laboral en Julio comiendo el menú de 55 euros e iba todo muy bien, comida rica y diferente, vino bueno, pero cuando terminamos y nos íbamos a ir, nos quisimos llevar la botella de vino que estaba a 3/4 de lleno, pedimos permiso y nos dijeron que NO se podía llevarse la botella porque era menú, si hubiese sido a la carta sí, y a continuación nos dijo la camarera que es que aprovechan el vino para cocinar. Se nos revolvió un poco el estómago, porque en esa botella habíamos echado nuestros vasos rellenándola para poder llevárnoslo (éramos 6). Y si dejamos algo en el plato, también lo aprovechan?

Explicación muy completa sobre la elaboración del vino.
Restaurante con bonitas vistas.
Como pega pondría que el servicio de mesas ha sido un poco lento

Sencillamente EXCELENTE desde la entrada hasta la salida, amabilidad 100x100 un trato exquisito, la comida abundante y todo riquíiiiisimo. MUCHAS GRACIAS a Ruben por hacernos sentir tan a gusto y a Abel por su amabilidad y experiencia.

Visitando las bodegas creada en 2000. Buena explicacion y atención por parte de Abel.
Buen vino. Os deseamos buenos pronòsticos de cara el futuro.
Muchas gracias por la visita

Todo estupendo, la visita a la bodega, el paisaje, la comida todo espectacular, el vino y la atención de todo el equipo maravillosa, habeis conseguido que un día tan señalado para mí sea aún más especial por lo bien que lo hacéis todo.

Buen lugar para dar barra libre a beber vino. Todo el que quieras en cualquier comida, cena.vamos puedes soltar el freno de mano y disfrutar

Sitio especial para visitar la bodega y con un restaurante de lujo, pero sin duda lo mejor el personal amable y cercano

A real gem of a winery established in early 2000s surrounded by its own vine fields and rolling hills. Our family took a tour before enjoying lunch in the excellent restaurant.

The tour (in Spanish) led by the Director himself, was extensive and very interesting. The winery has a interesting mix of high technology and tradition - everything is done very precisely and with thought. It’s a true labour of love. You could sense the passion and commitment behind this place.

The wines - Cannot do justice here in a few lines. All are DO Arlanza, only reds produced commercially, all are “Reserva” produced from four major grape varieties and a number of experimental grapes. State of the art production, followed by extensive aging both in barrel for a least a year and then for at least 6 years in bottles. It’s a long journey to the final glass - and awards received for currently sold vintages are many.

The restaurant, with a view out over the vines, served a choice of a La carte, or two seasonal menus. Service was warm and efficient, and the food was excellent. The only thing missing for us was some salad choices - it was a hearty meal!

Location is a scenic half an hour drive outside Burgos, but felt like being in the heart of the countryside.

Highly recommended.

Este restaurante perteneciente a bodegas Buezo está muy bien montado. Acceder a el desde la bodega es una aventura a través de un pasadizo y al llegar puedes observar la cantidad de detalles que lo hacen especial, cocina vista tras una cristalera, gran ventanal frente a los viñedos y una comida bastante buena en general, aperitivos (aunque pagados) y trufas de chocolate y licores por cuenta de la casa, entonces por que 4 estrellas solo? Por la agresividad del metre y de su obsesión por que pidiéramos mas y mas. Si le llegamos a hacer caso nos sobra la mitad de la comida y nos cuesta un riñon. El metre de un restaurante debe aconsejar siempre de manera justa y con mesura.
Aun así 100% recomendable.

Bonita bodega, con una arquitectura de inspiración moderna y unas buenas vistas de la comarca.

Día fantástico en buena compañía y un lugar especial, estupendo, con vistas maravillosas, buen servicio y comida, me encantó el comedor y dicho de paso el espacio para los marginados fumadores, todo estupendo

Visita a la bodega muy completa en donde nos explicaron de forma muy transparente cómo hacen sus excelentes vinos.
Después disfrutamos en el restaurante de un menú degustación de sobresaliente.
Resumiendo.personal muy profesional y visita 100% recomendable.

Segunda visita y segundo 10!
Restaurante tranquilo, vistas geniales, comida y servicio espectaculares.

Las bodegas son una visita interesante con un edificio moderno y unas vistas muy bonitas, el vino delicioso y la comida exquisita
Muy recomendable, Aranzazu

Califico únicamente el restaurante.
La camarera amable y la mantequilla casera una delicia. Las vistas, maravillosas.
El resto, gran tropiezo.
Croquetas muy secas con exceso de rebozado y poca intensidad de sabor, pan casero sin hacer por dentro y desde cocina poniendo excusas cuando casualmente disponemos de conocimientos sobre la materia, diciendo que era así por ser casero.
Y finalmente, la paleta de cordero decepcionante.lo hemos probado dos personas y hemos coincidido en un punto de picante ligero / acidez en la carne (aparte de seca y desligada de su salsa), las conclusiones las dejo al resto porque me da respeto comentar algo sobre esto último.

Sitio para comer y disfrutar del campo, degustar vinos, buen sitio para ir con niños, hay espacio para que jueguen y corran sin peligro

La situación una maravilla, la comida deliciosa y la atención perfecta! Gracias al chef Javier Corral que prepara unos platos fantásticos. Tomamos el menú degustación y todos los platos nos gustaron mucho. Un sitio para repetir!

Genial en todos los sentidos.lugar donde vino y gastronomía se funden en un bello paraje.quiero resaltar el trato de ruben (sumiller) y fernando (enologo). Seguid igual.volveremos

Fuimos a comer cuatro amigas y fue una experiencia increíble.
Tomamos un vino en la terraza antes de comer, las vistas de postal de los viñedos nos enamoraron.
Éramos una mesa complicada con bastantes alergias y nos adaptaron el menú de forma espectacular.
La sala es preciosa, oasis de tranquilidad para degustar el menú de escándalo de Javier Corral, con un maridaje desconocido para nosotras y sorprendente.
Volveremos sin dudarlo.

Buena experiencia. Instalaciones muy bonitas y comedor con unas vistas preciosas hacia los viñedos de la bodega.
La comida muy rica (el solomillo de 10), y si hay que poner un pero, el tiempo de espera entre los diferentes platos.

Visita a la bodega y menú degustación. Todo correcto, el jefe de cocina encantador. Muy buena atención. Las bodegas mimetizadas en el entorno. El vino correcto

Experiencia de 10! La bodega en un enclave privilegiado, los camareros muy atentos, la cocina espectacular. Repetiremos seguro

Muy buen trato, la bodega impresionante con vinos de alta calidad a buen precio y el menú degustacion de 10, nos ha encantado y volveremos. Muchas gracias

Interesante visita, buen vino y comida muy buena. Especialmente bueno el medallón crujiente de rabo de toro. La arquitectura y el paisaje completan todo para bien

Impresionante arquitectura, una bodega de nota. El vino excepcional. El restaurante con una cocina mezcla de tradición e innovación, totalmente recomendable para redondear la visita. Gracias a Javi, Abel y Rubén.

La visita que hicimos fue justo en la vendimia. Una experiencia inolvidable.
Lo único malo fue el restaurante. Comida mala. Muy mala. En ese aspecto una gran decepción.
Por lo demás perfecto.

Muy buen sitio, muy buena la atención, el sitio y el personal. No pongo las 5 estrellas porque no me ha gustado del todo el menú.

He estado en dos ocasiones y el trato siempre ha sido espectacular.
Menú de temporada sublime con un precio realmente competitivo.
Vistas desde el comedor de los viñedos para recordar.
Un pequeño tesoro que no mucha gente conoce.
Volveré seguro!

Hemos probado el menú degustación de 80 € y el menú de Otoño. Me gustó más el de 80 euros. El de otoño no está mal pero los platos no acaban de satisfacerte completamente. El servicio muy bueno y la visita a la bodega genial. El comedor con esos ventanales enormes es de lo mejor de la bodega

Increíble lugar. Preciosa bodega con detalles peculiares por los que merece la pena la visita guiada, por cierto, Verónica, nuestra guía, te lo explica todo de manera sencilla y amena y para nada de forma mecánica o aburrida.

El restaurante es una sala de luz muy espaciosa y coronada al fondo por una enorme pared de cristal que permite disfrutar de unas magníficas vistas a la viña y al entorno natural, incluyendo algún conejo y aves de toda índole.
La comida espectacular. Elegimos el menú Buezo 1.20 que incluye la degustación de los 4 vinos que elaboran en esta bodega, maridando con un extensisimo menú de generosas raciones que con gran acierto elabora el chef Javier, fruto de la pasión que pone en lo que hace. GRACIAS JAVIER.
GRACIAS también a Laura, nuestra camarera, que también contribuyó a que durante dos horas disfrutáramos de una comida increíblemente genial.
Es inevitable que nos volvamos a ver, y va en serio.

En su día ya habíamos estado cenando en 1 boda, el banquete estuvo muy bien. Hemos vuelto otra vez, sencillamente perfecto. Visita a la bodega, trato excelente y la comida de 10. A 40 minutos de Burgos capital y con 1 vistas espectaculares de sus viñas.

Sin duda un lugar espectacular, en un entorno singular. La visita a la bodega junto a la comida, totalmente recomendable la experiencia.y a un precio muy muy razonable. Desde luego que repetiremos.
Gracias Javier por la cálida y buena atención por tu parte y la de tu equipo.

Fantástico el menú el personal de servicio un pasote todo en general de maravilla la visita a las instalaciones un puntazo para repetir

Visita guiada interessant acompanyats per un guia excel.lent.
Dinar posterior, millorable, acompanyat per uns bons vins del 2005.

Las explicaciones y la atención por parte de Abel exquisitas.
La elaboración de la comida es espectacular.
Recomiendo visitarla si estás por la zona.

Gran experiencia la visita de las bodegas. Todo el proceso muy bien explicado de la mano de Miguel, al que agradezco su tiempo y amabilidad. Al final nos dio a probar uno de los vinos con un aperitivo, y estuvo en todo momento con nosotros. Gracias, lo recomiendo 100%.

Visitamos la bodega y degustamos el menú de verano.

:) La bodega espectacular, el diseño del edificio me encantó; tanto los materiales utilizados como su integración con el paisaje. Realmente bonita con unas vistas espectaculares. La visita muy interesante y bien explicada de manera amena y cercana al público.

:) La comida de 10, todo riquisimo, muy bien elaborado, presentado y muy sabrosa. El vino tempranillo me sorprendió para bien. El servicio por parte del personal estuvo correcto y fueron amables.

: (La única pega que tengo fue que después de haber pagado 3 menú degustación no nos dejasen llevar la segunda botella de vino que quedó por la mitad, para seguir disfrutandola en casa. Me pareció que para el lugar en el que estás ese detalle les queda cutre y feo.

Mis amigos han salido encantados. Muchas gracias ABEL el detalle fenomenal.extraordinario como todo.

Preciosos paisajes. Viñedos cuidados. Restauración exquisita. Trato agradable. Bodega digna de una visita.

La comunicación con la bodega y su restaurante ha sido muy sencilla y cercana.
Nos ha encantado tanto la bodega como la visita de la misma.
Los dos menús que hemos probado (Km. 0 y Primavera) han cumplido con creces nuestras espectativas.
Experiencia muy recomendable.
Sólo nos ha dado pena que nos retiraran de la mesa el vino que nos quedaba y del que queríamos seguir disfrutando en nuestra casa.

Impresionante bodega cerquita de Burgos ciudad, el trato del personal impecable y el vino y la comida de auténtico lujo.
Un sitio altamente recomendable

La visita a la bodega fue muy amena, en el restaurante la atención bastante bien, muy buena cocina, el lugar muy tranquilo y con unas vistas a los viñedos inmejorable. Aconsejable.

Bodega moderna en un entorno maravilloso como es el mismo viñedo de la bodega. Vinos de guarda increíbles.

Nos ha encantado.
El sitio inmejorable.
La comida exquisita.
Y el servicio y el personal de verdad encantador desde la persona que nos ha enseñado la bodega, el jefe de cocina y la chica que nos ha atendido unos encantos.
De verdad lo aconsejamos 100%.
Nada caro para el trato y los productos, volveremos a ir y con más gente.
Y el vino espectacular.

El sábado 8 de agosto estuvimos en una boda, nos encantó. El paraje es inigualable, el comedor, los vinos estupendos la comida genial! Muy satisfechos, muy detallistas excepto el encargado de los camareros (tuvo un par de detalles bastante feos y no tiene empatía) por lo demás salimos muy contentos. Un saludo.

Un entorno idílico, comida preparada con mimo y la estupenda atención de Javier el jefe de cocina. 100% recomendable.

Fuimos el primer día después de la cuarentena mi pareja y yo y nos ENCANTÓ. Miguel Ángel, Rubén y Javier fueron atentos, cordiales, detallistas. He trabajado en visitas a bodegas durante 5 años y la forma en que M. Ángel nos la enseñó me encantó. De una forma sencilla todos entendimos el importante trabajo que se hace para elaborar los excelentes vinos de una zona que aún es desconocida para muchos, pero con muchísimo que ofrecer. El sitio exquisito, la comida buenísima y lo mejor, el personal.
Chicos, os deseo lo mejor porque tenéis todos los ingredientes.

Fuimos a visitar la bodega el fin de semana y todo genial!
Empezamos con la visita guiada por todas las instalaciones y fue muy gratificante la forma en que te cuentan y te enseñan la bodega!
Después de la visita teníamos mesa reservada en su comedor y nos sorprendimos más aún con el menú que tomamos (aconsejados por su jefe de cocina Javier).
Tomamos un menú que combinaba la modernidad de la cocina de hoy con productos puramente seleccionados de su huerta y con el maridaje de su vino (tempranillo y varietales) y he de decir que todo estaba buenísimo.
Sin duda merece la pena ir.

Atención de su personal de 10, la persona que te enseña la bodega, camarero, chef. El menú degustación diferente y muy rico. Muy recomendable. Volveré.

Una pasada! La visita genial, las explicaciones del proceso muy buenas y la bodega preciosa.
El restaurante tiene unas vistas a las viñas preciosas y la comida buenísima.

Hay alguna palabra en Castellano mejor q espectacular? El edificio espectacular, Verónica nos lo ha explicado todo de una forma espectacular, la comida espectacular, y Javi, Jefe de cocina, encantador. Si alguien me dice q iba a comer ajetes con merluza, habría dicho q ni de coña. Pues buenísimo. Y un precio de lo más razonable. Ah, el vino mejor q espectacular. Muy recomendable.

Comida y trato excelentes. Si quieres comer productos de calidad, unos platos elaborados con pasión, en un paisaje precioso, este es tu restaurante.

Atención exquisita, paraje maravilloso y unos vinos de. 10. Muy recomendable. El restaurante nos encantó.

Estuve en una boda, el lugar es impresionante, la bodega está muy bien, el restaurante con un mirador magnífico, pero la comida era muy normal algunos entrantes sosos, el vino muy bueno. El personal muy amable y atento. En cualquier caso lo pasamos genial

Bonita bodega, vistas maravillosas, exquisito vino, espectacular comida y el personal impecable.
Gracias por tan agradable estancia.

Fantisco lugar para vivir el mundo del vino, comer y relajarse con las maravillosas vistas. Muy recomedable en otoño.

Hemos ido a una visita y nos trataron genial. Ivamos varios del grupo en silla de ruedas y el lugar esta adaptado para la visita en silla de ruedas. Perfecto todo al ir.e pude hacer una foto en su terrenos con un bue cielo que se puede observar desde el lugar

Bodega moderna, el diseño de la bodega es espectacular, trato muy bueno en la visita y la cata de vinos.los vinos muy ricos, disponen de restaurante también.muy recomendable!