Carbón Restaurante

Menú de temporada perfecto (27,5€). Vino de Rioja muy bueno (Cachorro de San Asensio). Relación calidad precio totalmente equilibrado. Ambiente acogedor. Servicio muy correcto. Volveremos.

Ojito con el menú de temporada, solo se sirve de lunes a viernes, en ningún sitio se advierte, ni cuando reservas en la web. Llegas allí el domingo y te lo cuentan.
El chuleton deshuesado muy echo y frío. Te lo sirven troceado. Lo mejor, los postres

Todo maravilloso. La carne muy buen sabor y buena calidad. Croquetas y delgadilla muy ricas. Se come muy bien y a muy buen precio

Comida de calidad top, servicio excelente y muy buen ambiente. Bien ubicado en Miranda de Ebro. Pedimos tartar de atún para compartir y muy bueno! La chuleta de vaca vieja deshuesada también estaba buenisimo, y por no hablar de la tarta de queso, ¡EXQUISITA!

Acudimos a Miranda para el Mirandes-Espanyol, y si tenemos que volver a la ciudad, ya sabemos donde comeremos. Gracias por la atención a Paco y todos los del restaurante!

La comida estaba bien pero hubo un detalle que no nos gustó. Pedimos sidra pra beber con la comida para 8 y tras terminar la segunda botella nos comentan que no les queda más. Creo que deberían habernos advertido que solo les quedaban 2 botellas y hubiéramos elegido otra bebida. Lo considero un error grave.

Comimos allí de menú, estaba todo riquísimo, muy buena calidad precio.
La atención al público estupenda, la única pega que tengas qué pedir los postres con los platos.

Entrante de fritura de calamar con 5€ de suplemento buena calidad y filete de vaca escaso y excesivamente pasados acompañados de patatas fritas con pimentón y salsa chimichurri que la daba buen sabor, postre piña de no buena calidad acompañada con fruto deshidratados

Celebración de cumpleaños.
Comimos de carta.
Todo maravilloso.
Para comer sin prisa.
Yo he pedido el aperitivo de vermut.
Pasando por el Sashimi de ventresca de atún salvaje.
Y terminando por la Tarta de Manzana.

Restaurante muy recomendable tanto por su cocina como por el personal super amable y profesional. Menú semanal muy destacable

Entrantes típicos y muy ricos.
Principales bien, chipirones para quitarse el sombrero.
Postre, tarda de manzana diferente, muy rica.

Cuando entramos observamos que a los comensales que se dispone de la entrar le recogía los abrigos en el guarda ropa servicio que a nosotros nos ofrecieron me parecen detalle un poco feo a todos o ninguno. La comida estaba muy buena muy elaborada y con muy buen sabor si es cierto que los platos tardaron bastante en servir los en tres y el camarero está un poco perdido y confundida platos en las mesas de hecho entramos a las 14: 25 y salimos a las 16: 50. Los platos salían con muy buena calidad aunque sigue vimos que un segundo plato de chuletillas salir un poco escaso los postres excelentes con lo que sí no puedo es con el café al precio que lo cobraron me parece nefasto hacía tiempo que no probado café está malo. En la cuenta nos cobraron un plato que no coincidía con lo que habíamos pedido se disculparon diciéndonos que nos habían cobrado ese plato porque lo tenía marcado con ese nombre anteriormente descontando el precio que claramente era superior al del plato que habíamos pedido. Salimos bastante a comer fuera y observamos que últimamente los servicios son bastante pésimos para este tipo de restaurantes. La mesa de al lado también estaban quejándose osea que no es sólo cosa nuestra un consejo poneros las pilas.

Hemos estado en Restaurante Carbón en Miranda en una comida familiar. Ambiente muy agradable.
Todo lo que pedimos muy rico y de calidad. Servicio atento y precios ajustados.
Para recomendar y repetir.

Es un sitio tranquilo y agradable, con un buen servicio, el cordero asado muy bueno, pedimos una ensaladilla rusa, que no estaba a la altura, el postre, un sorbete de mango, muy rico, la experiencia positiva.para repetir.

Muy buen genero, la ensalada de aguacate muy buena, considero que el equilibrio del vinagre, aceite de oliva, queso feta y los vegetales que acompañan son la perfección 10/10.
Las croquetas buenísimas, como la de las abuelas.las gambas exquisitas y frescas y la costilla que tenia mucha espectativa me la sirvieron con pure de boniato, un poco dulce para mi, pero buen plato.
Servicio impecable y muy elegante.
Cristina un espectaculo!

Paramos en mitad de un viaje y la verdad es que no decepciona. El sitio es muy acogedor, además tienen varios ambientes, entre otros un antiguo vagón de tren. La comida buenísima y la atención estupenda. Lo guardo en favoritos para volver si pasamos de nuevo por aquí.

Comida familiar. Nos atendieron con rapidez y atención. La comida estuvo rica, aunque algunos platos eran un poco justos en cuanto a cantidad.

Después de leer las opiniones en este web, y dejarme aconsejar por ellas, empiezo a perder la fe.

De primero pedimos:
Chipirones: bien (13,00€)
Gambas de Huelva: bien (24,00€). Ya sabemos que baratas no son
Navajas ¿de buceo?: 19,50 €. Pues debían estar todavía en el fondo del mar, porque eran absolutamente chiclosas y las tenías que dar un montón de vueltas en la boca antes de tragarlas. Nada recomendables.

Chuleta de buey deshuesada: 32,00€
Aquí, el desastre estaba compartido por diversas mesas de la sala. Ya habíamos visto que algunos que habían pedido Chuleta de buey antes que nosotros, recomendados por la camarera, iban por la segunda vez que pedían que se la calentasen.
En la mesa de al lado, una familia pidió dos Chuletas, y con la primera prueba, también llamaron a la camarera para que las calentaran de nuevo.
Nosotros tuvimos la misma experiencia. La chuleta deshuesada estaba fría y el plato frío. Por no caldear más el ambiente, nos mentalizamos que era un carpaccio y nos lo comimos frío. Afortunadamente el sabor no estaba mal y lo pudimos pasar.

Cuando nos preguntaron qué tal, se lo explicamos que, en nuestra opinión, deberían tomar medidas para que la carne estuvera caliente (piedra caliente, brasas, brasero, etc.) pero que era una pena que impulsaran la carne de buey como plato estrella, para luego servirla fría.
Supongo que harán lo que les venga en gana, mientras sigan teniendo clientes que lo paguen.

Por nuestra parte es la última vez que hacemos de "pringados" y pagamos una comida fría a ese precio. Un restaurante menos al que ir.

Que cada cual lo disfrute como le guste

Lugar agradable, quizá un tanto frío, pero por su atención y comida merece mucho la pena. El menú bastante logrado, cantidad justa, sabores correctos, y calidad. A la carta una maravilla. Merece muy mucho la pena.

Gran descubrimiento, una experiencia inolvidable, la comida excelente y el servicio y trato personal inmejorable.

He comido hoy con mis padres y nos ha encantado. La tarta de queso es la mejor que he probado nunca. La parrillada de verduras, los chipirones y la suprema de merluza estaban exquisitas. El restaurante es amplio y las camareras muy majas. Muy recomendable. Volveremos sin duda.

Ya hemos comido allí en varias oportunidades. Siempre comemos fenomenal. Esta vez comimos de entrada un tartar de atún rojo y de segundo unos callos y un pulpo a la brasa que estaba delicioso. De postre nos pedimos una torrija con miel que estaba muy buena. Cuándo venimos a Miranda, siempre pasamos por aquí para comer. Es un gusto!

ESPECTACULAR. CALIDAD, ATENCION. UN LUGAR INCREIBLE CON SU MAGNIFICA TERRAZA Y VAGON DE TREN PARA DEGUSTAR SUS MANJARES TRATADOS CON MUCHO DETALLE. UN 10

Espectacular restaurante! La atención de Jesús fue inmejorable, y la comida, realmente exquisita.
Tomamos los riquísimos tomates de Miranda, el Sashimi de atún con su extraordinaria vinagreta de trufa, los chipirones a la brasa.todo fabuloso. Gran calidad en comida y vinos. Recomendable 100%

La comida está buena, aunque es caro y los precios no son claros. El camarero poco flexible y claro.

Servicio excelente, comida de diez. Magnifica relación calidad/precio. Visita obligada en Miranda. El menú del día es excelente.

Son unos impertinentes. Muy poco profesionales. 45 minutos de espera entre el primero y el segundo plato. Te cobran el agua del grifo (que están obligados a poner sin cobrarla a 1,20€) Y cuando no aceptan la critica te dicen que estás invitado a comer.
Pero bueno, que clase de personal es ese? Dónde han aparcado los modales?
Deje el importe de la nota sobre la mesa y nos fuimos. Nada recomendable. Un abuso y como dije al principio: impertinencia e insolencia de principio a fin.

El restaurante es muy agradable y acogedor, las cámareras son muy amables y la comida deliciosa.

Restaurante muy recomendable en el centro de Miranda.
Comida muy bien elaborada, servicio atento, amable y muy profesional, a destacar.
Los obligados, el mousse de queso de oveja, y la tarta de queso, marca de la casa. Aunque el resto de postres que pude probar estaban también de muerte!

El lugar esta muy bien decorado, carta amplia, calidad exquisita y un muy bien servicio por parte del personal. Quizás un pelín caro por buscarle una pega

Muy bien. Atención excelente, la comida sorprende por la mezcla de sabores y los clasicos, cordero, cochinillo muy suaves y agradables al paladar. Un 10.

Espectacular! Felicitarlos por lo bien atendidos que hemos estado, una maravilla. Y la comida deliciosa. Destacar la tarta de queso, pura fantasía. Gracias.

Genial, da igual lo que pidas esta todo muy bien elaborado, la materia prima es de primera. Las camareras muy agradables. Es de esos sitios que al salir analizas lo bien que has comido y te olvidas de lo pagado. Repetiremos

Estuve con mi mujer alojado en el hotel este pasado miércoles para ver el partido de la Real. Muy bien. Y comimos un cordero lechal estupendo. La única pega que la lechuga era de bolsa, por decir algo. Bueno, y quizá demasiado tiempo de espera teniéndolo ya encargado. Buena carta de vinos y un servicio excelente, muy muy amables todas las chicas que nos atendieron. Tanto el hotel como el restaurante, como para volver. Muy recomendables. Gracias por todo Miranda, y la mejor de las suertes para el Mirandés!

Lo elegí por ser el número uno en tripadvisor y la verdad que todo estuvo correcto pero nada más, nada que dijera espectacular o algo por lo que decir volveré con respecto a la comida, ya que el trato del personal si que fue exquisito y reseñable en nuestro caso la camarera Cristina fue de 10.
Pedimos a la carta porque nos llamaban la atención ciertos platos:

. -Tarta de atun: bueno pero normalito. Los he probado mejores y peores.
. -Chipirones a la brasa: Mucho sabor y en su punto. Estaban muy buenos.
. -Arroz negro: lo esperamos con ganas pero fue un fiasco. Mucha ración, buena apariencia.pero.insípido y sin ni una gracia.
-. Solomillo de vaca: otro plato correcto pero no sobresaliente. La carne no estaba todo lo tierna que me hubiera gustado.
. - Torrija: he de decir que este si era de 10. La recomiendo si o si.
. - Su tarta de queso: plato soso y aburrido de comer. Mejor probar otro.

En fin, buen restaurante pero que no cumplió mis expectativas de un número 1.