DlaDemanda Mercado Tienda gourmet

Parece que le cuesta mantener el nivel. conocí el local en su apertura . La calidad era impresionante ,se de buena tinta que al propietario le gusta el nivel , lo lleva a gala y ha conseguido con constancia tener un local de referencia en Burgos , pero da la impresión que ya no está muy encima .

Pero hoy lo único destacable de mi cena el servicio de sala ,atento , amable , pendiente y siempre con los detalles , un 10 para el.

La cocina un desastre , la aptitud de una de ellas paseándose sin tener nada que hacer para al final hacer unas alcachofas que han volcado en el plato con un poco de jamón , os puedo asegurar que las que hace cualquier ama de casa con conserva de menor calidad son más sabrosas .

La ensalada de tomate y bonito muy rica , pero el tomate frío , yo recuerdo este local con unas bandejas de tomates que se te iban los ojos , hoy me dieron los del 24 horas y fríos . Quiero recordar a la cocinera, creo que es la ayudante que los tomates fríos sientan mal . Muy mal ., espero no pasar una mala noche.
Además me puso los tomate con sus respectivos tronchos ., la anchoa era la típica que utilizan los italianos para las pizzas … de Santoña no eran y lo único bueno que era el bonito que apenas se notaba era embotado por ellos al igual que los pimientos , era escaso pero muy bueno.

Conclusión tomate troncho , mal limpiado , frío . con cebolla , anchoa semicutre y trozo minúsculo de bonito .
Empecé con una cecina que no tiene misterio , se trata de cortarla bien y tener buen producto

Me voy muy decepcionado , vivo fuera de Burgos y siempre que vengo acudo a este local , por cierto hoy martes el único pescado que había era bacalao y ventresca , esto que ha sido el paraíso de los pescado al inicio , menos mal que pedí merluza y el jefe de sala no me la trajo , menos mal .
Me voy triste y espero que este comentario se tome de manera positiva para volver a los niveles que hemos conocido , es imprescindible prescindir de las dos cocineras de anoche , vital diría yo .
A al final en la cuenta no se cobraron las alcachofas y me invitó al chupito , de nuevo la sala salvando a la cocina .
Muchas gracias

Con un buen ambiente, un servicio correcto y una decisión impecable un lugar para cenar o tomar algo aunque sus precios son un poco caro, pero vale la pena, cuenta con una terraza cubierta donde puedes ir con tu niñ@ de 4 paras, ya que estarás calentito y sobre gusta el escaparate podrás lucirte en el suyo así que pasar.

Restaurante ,bar y tienda delicatessen especializada en ibéricos. Muy lograda la decoración.Muy bueno el Chorizo ibérico, muy sabroso y ligero toque picante. También la Cecina de Wagyu. Nos gustaron las Alcachofas frescas a la plancha,la Morcilla de Burgos especial para la casa con menos arroz de lo habitual, Y el Carpaccio de Kobe.Un poco demasiado hechas la hamburguesa y el secreto ibérico.Postres ricos.Mucho ambiente,Servicio amable y acogedor.

¡Un sitio impresionantemente delicioso! El servicio, la presentación de los platos, la CALIDAD de la comida. ¡TODO! Nosotros nos sentamos en el piso de abajo y fue muy interesante ver el trajín de la cocina.
Fueron muy sensibles con mis alergias y nos recomendaron platos brutalmente buenos.
¡Muy recomendable!

El trato amable y la calidad buena, pero el precio me resultó excesivo. No es el primer restaurante que abusa con los platos fuera de carta, en nuestro caso las habitas, alcachofas y boletus

Un trato perfecto, todos encantadores y muy simpáticos. La comida buenísimas, un sitio muy recomendable al que volveré seguro! Gracias!

Excelente comida y mejor atención! Recomendación que no aparece en los postres.el postre estrella.
Volvemos de todas maneras! Muchas gracias Ava y Amador.

Excelente local todo ibérico gourmet. Jamón, salchichon, lomo y morcilla con pimientos ibéricos lo mejor que he probado en ibéricos. La decoración excelente también y el trato de matricula de honor. Amador anfitrión excelente. Fuimos acompañados por unos buenos amigos, gracias por vuestra compañía siempre

Lugar pequeño con encanto. Tanto la calidad de la comida como la amabilidad de Alex y la decoración hacen de este sitio un lugar a visitar

En todo el mundo las frutas y verduras estan caras en este lugar estan por las nubes, precios injustificados

La comida espectacular, muy buena materia prima y muy bien preparado.
La única pega es que el precio es acorde a la calidad.

Un lugar muy acogedor, comimos muy bien, y el servicio que nos dió Amador fue más que agradable convirtiendo en un placer la degustación de los platos servidos, no pudo decir más, debéis probarlo.

Tasty, priceless and warm.

Nice and fancy place to have breakfast, lunch and dinner.

The bacon and jam omelette, to taste.

Service kind and warm.

Nice prices

Muy buen producto, precio razonable y trato correcto. Mejoraría el espacio destinado al cliente de raciones ya que últimamente lo estamos masificando un poco y nos quedamos limitados de espacio.

Ojo si compras embutido al peso y te lo envasan al vacio. Te lo pesan ya envasado y te cobran el plastico a precio de cecina.

Restaurante, bonito, original, diríamos que coqueto también.
Una atención profesional, a la vez que simpática y desenfadada.
Una carta variada y en su contenido se apreciaban muchos buenos platos.
Las alcachofas guisadas con huevo y buen jamón, para chuparse los dedos!
Y la señora rodaja de merluza de pincho, (que se salía del plato) en su punto, exquisita!
y para terminar el postre tarta de 3 quesos, delicioso! Vamos para aplaudir con las orejas.
El tema del precio, depende de cada uno, lo encontramos equilibrado con la calidad, cantidad y presentación.
Felicitaciones a los cocineros!

Comimos bastate bien, buena carne y buen servicio.
Eso si, prepara la cartera.precio medio por persona mas de 60€ Precio calidad en mi opinión desfasado

Buen trato humano de los, camareros y las, camareras, excepto uno de los camareros que parece ser " EL DUEÑO " por las voces y prepotencia en el trato con sus compañeros aparte de este punto negro, un trato excelente, igual que sus productos.
Le deseo a la dirección tenga en cuenta ese punto negro en su establecimiento.

El trato bastante bueno, quitando un señor muy repeinado con el pelo blanco, parece que le debes y no le pagas, antipático, chulo, con malas formas, protestando, quejándose de los compañeros, quitando ese señor, los demás empleados muy atentos y simpáticos, volveremos a ver si mejora el trato del camarero.

No pongo menos estrellas porque no es posible. Mi experiencia ha sido nefasta. Quise ir a cenar con unos amigos, en total 6 adultos.y. Por motivos " navideños " y para asegurarnos mesa avise un 13 de octubre para cenar un 2 de diciembre. Quien me cogió el teléfono se sorprendió e incluso me dijo, que al tratarse de tanto tiempo de antelación me llamarían días antes para confirmar. Cuando se acercaba la fecha, y al no haber recibido noticias, llamé (un 30 de noviembre) para preguntar y cuál fue mi sorpresa cuando me dijeron que no había ninguna reserva! Nadie se hizo responsable del tremendo fallo. Tengo un registro de llamadas que confirman mi llamada del día 13. Su unica solución, tras reiterarles mi descontento fue separarnos en 2 mesas o.servicio de terraza, una noche en Burgos un 2 de diciembre! Totalmente vergonzoso! Obviamente no intentaré volver ni puedo recomendar este restaurante!
Lo peor es que nadie se responsabilice de su error!

Producto, producto, productazo
Las mejores y más variadas cecinas que he comido en mi vida
Buena carne y buena ejecución en parrilla

Embutidos brutales muy buena elaboración, se nota calidad y mucho mimo
Esta gente siente profundamente lo que hacen y de ahí tales resultados
Una buena bodega vinos champagne

Felicitamos a, Andrea, Julio, Estefano y todo el equipo que nos hicieron disfrutar al más alto nivel
Pasando un día inolvidable
Gracias, Gracias y mil veces Gracias

Cenamos esta noche allí y no puedo decir nada malo. La atención impecable y el producto con el que trabajan buenísimo.
Te deja muy buen sabor de boca, desde luego que volveremos muchas veces.
Da gusto encontrar sitios tan completos

Hacía tiempo que no comíamos tan bien! Cecina de wagyu, chuletillas de cordero, secreto Ibérico.los postres impresionantes: torrija y tarta de queso.
Intentaremos volver cuando se pueda:)
Andrea y el resto del personal muy atentos y amables. GRACIAS

Buena calidad de los productos pero precios abusivos, trato regular, más de media hora para una ración de morcilla con pimientos

Todo exquisito. El local está en el centro de Burgos. El trato muy bueno y todo lo que pidas muy bueno.

Una estafa, desproporcionado, 60gr de queso (que no son ni dos cuñas cortadas en trozos) 9.5 euros (en carta indicaban 9) mediocre y caro. Todo postureo.
Lo peor es que hemos cometido el error dos veces. El otro día 17 euros una morcilla.

El mejor chulentón de buey (marinado 18 meses) que he probado. Se paga, pero merece la pena. Todo bueno, todo. La tienda arriba, los pimientos de piquillos de vicio. Berberechos a la brasa y alcachofas de entrantes. Riquísimos.

Deliciosos platos y productos.
Pero lo mejor de todo la atención.
Pruébalo y vuelves seguro!

Restaurante en burgos, con una preciosa entrada y una Bonita decoración en su interior. Gran calidad de sus productos bien elaborados y con cocina abierta que tanto me gusta, Servicio muy atento. Para repetir

Mi baja calificación no es por la comida que estaba buena, ni por el trato que fue el correcto, es porque el camarero que nos sirvió no llevaba mascarilla, ¿ dónde está la responsabilidad y el respeto a los clientes?

Me acabo de acercar educadamente a por cambio para poder poner el ticket de la hora que no tenía suelto, y me informan que no tienen cambio, entonces como ya soy perro viejo me pido una botella de agua y ahí si ya tenían cambio.
Me parece muy triste lo poco humanitarios que somos.
Con este acto dice mucho del sitio el cual no volveré.

Buen lugar para comer con especialidad en carnes a la parrilla. El camarero Amador fue muy amable y te hacía sentir muy cómodo, las recomendaciones que hace son muy buenas y te explica cada plato genial. De entrantes pedimos una morcilla ibérica muy buena y una ración de pata de pulpo con patata panadera muy buena, luego de plato principal pedimos los huevos cristal, el solomillo ibérico con foie y el secreto ibérico. Finalmente de postre pedimos la tarta de tres chocolates y un flan de queso con toffee muy bueno. También ellos nos pusieron para probar un poco de lomo ibérico y pastrami. Atención de 10, Volveremos a ir. Muy recomendable.

Great restaurant with regional specialties from the Castilla y León region but with a fancy/trendy twist. For Burgos on the pricey side, but for general standards totally ok prices. The food and the service are incredible, it's totally worth it!

Carísimo para la cantidad de comida que ponen y la calidad tampoco es tan buena para lo que vale. Te cobran cara hasta el agua y eso que te llenan una garrafa con agua del grifo. En resumen, un timo.

Siempre que vengo a Burgos paso a comerme un pincho de tortilla. Buenisima. Hoy de cabeza de Jabalí

Todo está muy rico y es de buenísima calidad pero es bastante caro. (3 platos, dos postres, pan, un vino y una cerveza = 83€)
Tienen una carta muy muy amplia y bastante diversa y la atención es muy buena
La hamburguesa está buena pero para mi gusto, que soy anti especias, muy especiada. Los berberechos a la brasa, de fuera de carta, buenísimos.
El huevo frito con panceta ibérica, patatitas y caviar no lo recomiendo.
Tienen muchos postres. Nosotros pedimos tatin de manzana que, personalmente no me gustó, y tarta de queso que estaba rica.

Desayuno 3€. La tortilla estaba buena pero muy pequeño el pincho, pero con el jamón pierde bastante. El café bastante normalito. Caro en general.

Sí quieres gastar pasta comerás los mejores productos y te atenderán de maravilla. Ana y Floren son dos profesionales de 10. Y sí quieres un vino en la barra sin más, lo disfrutarás en un ambiente refinado.

Excelente sitio con materia prima de mucha calidad. Un sitio donde el trato ha sido excelente. Céntrico y muy agradable para estar. Si te ha gustado la reseña da a me gusta

Excellent service, very good quality and tasty food, a bit on pricey side, but it is definitely worth. A restaurant to return,

Está todo buenísimo, calidad inmejorable y servicio impecable y cercano. Totalmente recomendable.

Lugar super arrumado e organizado, atendente simpático e comida deliciosa, muita variedade de vinho e comida tipica

De los mejores sitios para comer de todo Burgos, con la mejor calidad de género, exquisito se queda corto y muy corto jejeje. Si recalcar que depende de camareros la atención es excelente o regular. El precio razonable, la calidad y el arte se paga. Uno de los sitios favoritos para comer.

Quizás la mejor carne de Burgos. Espectacular producto y local muy agradable. Precio por encima de la media. El servicio muy agradable por parte de Amador. También sirve buenos desayunos.

No solo es una tienda sino uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Trato inmejorable, productos de calidad y un dominio de la parrilla.

De los mejores sitios para comer de todo burgos. La calidad de la comida es insuperable unido a un trato excepcional por parte del metre amador que sabe aconsejarte muy bien de lo que quieres. Y de precio también estupendo porque la calidad se paga.sitio al que volver sin duda.

Hemos comido una parrillada de carne para 2 personas, acompañada de un poco de ensalada de lechuga y cebolla, unas patatas fritas, pimientos y tomate. Cantidad justa para que ni sobre ni haga falta nada más, al menos para nosotros y puedo decir que estaba buena.
Pero el trato ha dejado mucho que desear.
Estábamos en la primera mesa de la terraza y una vez que se nos sirvió la parrillada, nadie se ha dignado a volver por nuestra mesa.
Hemos tenido que ir dentro, incluso, para pedir que nos llevaran bebida y aún así tampoco se nos ha servido.
Se lo hemos hecho saber al camarero cuando nos ha llevado la cuenta y se ha disculpado, pero después de sentirnos ignorados durante toda la comida, de poco sirve.
Hay muchos sitios en los que los profesionales te hacen sentir como en casa, así que, lo siento, pero no habrá próxima vez.

Hemos venido por recomendación y ha sido un acierto total. Por un problema con el coche avisamos que llegaríamos un poco más tarde y no ha habido problema con la reserva. Han sido muy amables. En pleno centro de Burgos, con terraza, adaptada a los tiempos que vivimos. Dentro hay un comedor en planta y abajo hay otro climatizado desde el que se ve la cocina. Moderno y diferente. El encargado es un tipo peculiar, simpático, atento y amante de su negocio y su profesión, y se nota. Los productos son de mercado, muy frescos, y de una alta calidad. De entrada, un pulpo, gallego, de los que escasean, en su punto perfecto y muy sabroso. Los platos principales han sido un solomillo exquisito, al punto (perfecto punto), tan tierno que se deshacía en la boca, y unos riñones cubiertos, la mitad con foie, la otra mitad con bacon, fantásticos. El vino, el de la casa, tan bueno que he comprado dos botellas. Y el postre lo ha elegido el encargado: un flan-mouse de queso, cosa increíblemente rica. Un poco caro, pero ni te duele porque la calidad se paga y estaba todo tan rico que no te importa tanto. Recomendable de todas todas.

Un sitio espectacular, templo del producto, calidad en todos los aspectos, comida y bebida.
Muy interesante, visita obligada.
No defrauda, ya sea para tomar unos vinos, para picar algo rápido o para darte un homenaje.
Embutidos espectaculares, carnes de primera, pescados maravillosos, postres, desayunos.todo genial.
Un sitio que no falla, muy recomendable.
También es tienda y tiene terraza muy bien atendida.

Fui a desayunar con mi pareja por las buenas reseñas y nos llevamos una gran decepción en varios aspectos. El servicio lento y poco agradable fue el primer punto negativo. Pedimos un café solo y uno con leche, una pulga de jamón y una tostada de tomate. La pulga estaba pasable, la tostada era 1 rebanada de "pan Bimbo" de amapolas con el tomate y el aceite mal echados por encima. Nos cobraron por el total 11,20€ (4,50€ por la tristeza de tostada). Cero recomendable.

Una estrella porque no me deja poner menos 5. Dos cafés 4 euros. El precio sería abusivo si fueran buenos pero madre misa que cafés. Puro veneno. Directo al baño puffff. Voy a pensar que me entendió laxante entonces de 10

Lamentable atención, no han querido servirnos. Me lo habian recomendado, y pensabamos comer allí. Peor trato imposible

Amador es el número 1. Además poseen un producto espectacular. Gran servicio y posibilidad de comprar en el mercado. Repetiremos!

Hemos acudido dos personas a tomar un vino blanco (nos lo ha recomendado y estaba bastante bien). Sin embargo, desde el primer momento no se ha ofrecido a encender el calefactor. Por lo que educadamente se lo hemos dicho, nos lo ha encendido diciendo que "solo lo enciende a comidas". Destacar que hemos tomado medias raciones, eso también es comer.
Por otro lado, la tortilla estaba helada no la recomiendo en absoluto. Por otro lado, el pincho y el bocadito de Jamón Ibérico nos ha gustado mucho.
Recomiendo que la actitud del camarero cambie, porque dudo que vuelva a acudir a este lugar
debido a su denigrante trato.

De los mejores sitios para comer en Burgos. Una carne exquisita, el vino de la casa inmejorable, los postres una delicia y el local y el servicio recibido, de 10.
Seguro que volveremos!
Muchas gracias de nuevo, un cordial saludo.

Buen producto, la amburgesa muy buena, recomendable. Pero 10€ una botella de agua me parece un abuso. El servicio regular, el camarero con la mascarilla medio bajada y otro tosiendo sin parar.

Excelente tienda gourmet con muy buenos productos. Ideal para tomar algo y degustar algun pincho o bocadillo. No le pongo cinco estrellas porque lo encontré algo caro.

Estupenda tienda gourmet y delicatessen dónde tomar un pincho con un vino. Buena selección de vinos. La tabla de quesos y los ahumados espectaculares. Precios en consonancia con la calidad del producto. Me gusta que cuiden los detalles como las copas empleadas para el vino. El servicio es amable y profesional aunque algo seco.

Tienda y bar con buenos productos pero los precios son demasiado elevados en relación calidad/precio

El sitio está correcto. Pero el chuletón de buey no merece para nada la pena, la relación calidad precio es desastrosa. He probado chuletones de 45€/kg mucho mejor que el que te sirven de buey 110€/kg. Es una pena.

Un lugar muy bueno la calidad de sus productos insuperables trato magnífico lugar pequeño pero muy acogedor

Le pongo 4/5 por las siguientes razones.
Calidad/precio bastante de la mano, no esperes un sitio barato con tanta calidad en sus productos.

Punto 1. El café.
Tienen buen café pero no saben ponerlo como se merece, el café parece de cualquier estación de servicio, estaría bien que mejorarán eso.

Punto 2. El tema de las raciones.
Dependiendo del camarero/del momento te ponen una ración con la consumición que además suele ser un bizcocho muy bueno, pues bien da mucha rabia cuando a ti no te ponen y a la persona que está al lado sí, tendríais que mirar eso por favor.

Y para acabar tengo que decir que ahora mismo el pincho de tortilla es el mejor que hay en Burgos con diferencia además lo ponen acompañado con un trozo de pan que está tremendo.

Local pequeño y acogedor para comer.
Comida tradicional de carnes y embutidos. Todo perfecto y el camarero muy amable.
El precio va acorde a la calidad del producto.
5 estrellas.

Precioso lugar para comprar productos o para desayunar, comer, cenar o picotear algo. Muy buenos productos y genial decoración. Se puede comer sentado o picar de pie en la barra. Moderno y funcional. Muy bien ubicado en la ciudad. Trato muy correcto y agradable. Sugiero reservar antes de ir para evitar sorpresas. Recomendable conocerlo.

Fuimos sin reserva y nos hicieron hueco enseguida. Nos atendieron maravillosamente bien. Toda la comida de una gran calidad y buenísima. Además tienen mucha variedad de vinos y el propio vino de la casa es magnífico. Ojalá podamos volver

Excelente lugar para tomar un vino y sobre todo una buena carne a la brasa. Los camareros excelente

Trato exquisito y una atención inmejorable, me ayudaron a elegir el vino adecuado para la ocasión y me dedicaron el tiempo necesario. No puedo decir más, lo recomendaría 100%, gente muy amable con una gran variedad de productos, volveré sin ninguna duda.

Bar con tienda y comedor en el piso inferior (recomendable reservar ya que no es muy grande) Producto local bien tratado, camareros muy amables. Carta de vinos más que aceptable (quizá porque existe la posibilidad de la venta de las botellas independientemente del restaurante al igual que conservas y otros productos envasados)

Poco recomendable, muy caro para, el servicio que presta, cobran hasta por el agua sin embotellar

Estupendo para tomar un buen vino con embutido delicioso. Además venden quesos difícil de encontrar en Burgos.
Mal el desayunar, pues no tienen leche sin lactosa ni vegetales, algo inconcebible a estas alturas (todos los locales de la zona sirven ya cafés con todo tipo de leches).

La cena muy bien (el tartar 100% recomendable) y el personal muy atento en todo momento, el camarero que nos atendio era muy amable.

Preguntamos si ponían valencianos, a lo cual la camarera fue a preguntar, pero un compañero suyo salió y nos dijo que no ponían lo que pediamos de muy malas maneras. Al final la chica dijo que ella nos lo hacía, y el resultado fue espectacular para ser su primer valenciano. Las 5 estrellas son solo por ella por su atención y su amabilidad.

Me ha parecido carisimo. Nos han cobrado por 2 mini rebanadas de pan a las que llamaban "racion de pan" 4.60 euros. Hemos esperado mas de media hora para el solomillo. No volveremos.

Ayer sabado dia 20 abril 2019 estuvimos cenando mi familia y nos sorprendio muchisimo la bronca que 1 persona echaba a 2 de las camareras, de forma exacerbada y a voces, delante de todos los comensales, los cuales nos mirabamos unos a otros con cara de incredulidad. Preguntando de quien se trata resulta ser el dueño de dicho restaurante. LAMENTABLE el comportamiento de esta persona en cuestion. Yo particularmente no recomiendo a nadie que vaya a este restaurante.

Es un lugar estupendo. Los platos son sencillas pero son formas que se puede disfrutar máximo las esencias y calidades de los productos. Supone que las calidades son excelentes.

Me sorprenden las buenas reseñas, hace tiempo que fuimos para cenar después de una boda y la verdad mi opinión fue muy negativa. Pedimos las ensaladas, una de ella sin aguacate por que soy alérgica (se llamo con anterioridad), todas tenían aguacate! Y el camarero me dijo que lo apartara. Señores! Qué se pueden cargar a alguien. También pedimos tablas de quesos (soy una adicta) me gustan todos, pues oye fatal cachitos ridículos y todos con mas corteza que queso! Por el precio que nos cobraron comimos corteza! La tabla de embutido y de ahumados estaban ok. No dudo que la carne fuera buena, pero si cobras alto tb por el resto de productos entonces la cantidad y la calidad deben ser adecuada en todos. La atención amable pero lentísima, y se olvidaron varias veces de lo que pedimos. Quizás solo fuera porque estaba lleno y tuvieron un mal día. Pero en una mesa tan grande y con todo precontratado con ellos que estuviera tan pobre me sorprende. Era una mesa grandes y todos salimos descontentos. En general la imagen que tuvimos fue mala, comimos poco, mal y los novios que invitaban pagaron una buena pasta.

Productos de mucha calidad, menaje de calidad, declaración agradable, ubicación estupenda, café muy bueno, caña Estrella Galicia perfectamente servida.