HOTEL DON FADRIQUE

Contratamos para comer el día de navidad 2022 (60/€ persona), nada estuvo bien. Enumero fallos con el fin de que el servicio ofrecido mejore:
- Mucho tiempo de espera entre plato y plato, 25 min. Entramos a las 14: 15 salimos 18: 00. Desistimos de tomarnos el café y hacer sobremesa.
- El pan llegó tarde, era pan tipo baguette sin cocinar (blanco nuclear), seco y duro. Más tarde tras transmitir la queja trajeron otro tipo de pan, media hogaza por comensal, en este caso la corteza estaba de más de tostada, por no decir quemada. No se ofreció más pan
- Postre: se masticaba el azúcar, personalmente, no era muy agradable de comer.
- Hacía mucho frío en el comedor
- Éramos 9 comensales, se servía a 6 y a 3 hasta 15min después el resto no recibían su plato, esto ocurrió en varios de los platos.
- El plato principal lechal, no sabía a cordero tierno, tenía sabor intenso a carne de animal más maduro. No era agradable el sabor.
- Las botellas vacías que se retiraban de las mesas de dejaban sobre mesas auxiliares a la vista, daba estética de desorden. Y no es porque el servicio estuviese colapsado.
- La estética de los platos era nula, por poner un ejemplo, el plato principal era cordero, se sirvió en la misma mesa, un pequeño montón en un extremo del plato, sobre una cucharada guarnición, ya.
En definitiva para pagar está cantidad de dinero ni el servicio ni la comida justifican el precio. Espero que la mala calidad no se alargue en el tiempo porque no suele ser un buen indicativo de que un restaurante vaya a prosperar.

Honestamente, el lugar tiene mucho potencial, pero el edificio ha envejecido demasiado. Habitación ruidosa que da a la vía departamental.
Sin aire acondicionado ni ventilador. Las habitaciones están gastadas.
A priori posibilidad de hacer eventos en la Ampliación del edificio (que no está terminado)
70€ por noche ayuda.
Por otro lado, la comida a un mínimo de 25-30€ por persona, no lo entiendo! Así que no hay muchos clientes.
Daño.

Comida de comunión en Junio 2022, durante pico de una ola de calor. Sin aire acondicionado. El espacio por persona en las mesas era muy reducido (50cm aprox) sentados en forma de U. Con otras dos comuniones en el mismo salón solo separadas por algunas plantas (veíamos los platos del resto). Unos 30min de espera entre plato y plato. Originalidad en el menu (en cuanto a los ingredientes y preparaciones) pero muchos fallos en la ejecución (una ensalada en la que la proporción de cebolla era el 50%, algunos platos salados otros muy sosos, como el plato principal). 4 (de un total de 6) baños de señoras cerrados (fuera de servicio aparentemente?). Fallos en el servicio de picoteo por la tarde (sin servilletas). Limpieza del sitio cuestionable (tanto interior como exterior). En resumen, para la reputación que tiene este restaurante, esta vez dejó mucho que desear.

Podía tener 4, o5 estrellas, sitio con posibilidades, de categoría pero le faltan detalles y cuidar las intalaciones un poquito, aún asi recomendable.y ahora están creando un nuevo espacio

Un gran sitio para comer unas platos elaborados y creados con mucho cariño. Los salones y la terraza de fuera es fantástica para una buena sobremesa.

Hemos comido de maravilla, con unas vistas increibles en la terraza acristalada, el cocinero nos ha explicado los platos especiales y la camarera un encanto;para reservar mesa mejor por whatsapp;para repetir sin duda.

Buen ambiente y servicio pendiente pero discreto.
Disfrutamos de todos los platos, especialmente el "bacalao de la huerta carmelitana"
Solo falló el helado de coco que no sabía absolutamente a nada, pero fue compensado con unas torrijas excelentes.
Precio razonable.

Un sitio acogedor, tranquilo y con muy buenas vistas. La mejor parte, el desayuno, estaba todo muy bueno y la atención ha sido acogedora y amable. Lo único, que intentamos llamar varias veces y no nos cogieron el teléfono. Al margen de eso, súper bien

Ha superado las expectativas, un lugar que visitar si quieres descansar y disfrutar de la comida al máximo nivel. El olor a Chimenea y fogones entre los pasillos del hotel y los salones rústicos tan acogedores y elegantes hacen de este sitio un lugar idóneo dónde pasar unas noches y comer como en ningún otro sitio.
Permite mascotas, un punto muy a favor, siendo amables y cuidadosos.
El producto es el fuerte de estos platos pues todo es de su cosecha cosa que se hace notar.
Recomendadisimo!

Lugar mágico y encantador. Tranquilo. Muy cerca de Salamanca. Tienen un restaurant de alta cocina con platos exquisitos elaborados con productos de la región y acordé a la temporada por lo que todo muy fresco. Personal amable. Para mí un Hotel boutique que seguro repetiré.

Bonito acogedor tranquilo gente de sala simpática, chefs explicando el menú degustación muy bien

El tiempo de espera ha sido muy largo entre plato y plato.
La elaboración de los platos en relación al precio podría mejorarse.
Deja mucho que desear. El trato de los camareros bueno.

Tomamos un menú degustación a ciegas y simplemente extraordinario. Unos platos exquisitos. Pasamos 4 horas en restaurante. Toda una experiencia gastronómica.

Hablo del hotel, no del restaurante. Es un ejemplo de buena idea y mala ejecución: un sitio formidable, instalaciones excelentes, pero con un servicio nefasto.

Tanto sus habitaciones (con un destindesayuno de escándalo), como los exteriores están llenos de detalles que le dan mucho carácter al hotel con muchos años de historia; los productos con los que elaboran sus platos en el restaurante son muy frescos.podría recomendar cualquier manjar de su carta ya que celebré allí mi boda y tuve la oportunidad de probar muchos de sus platos después de ir en varias ocasiones pero sobre todo las carnes de vacuno y pescados a la brasa son una auténtica delicia.

El hotel es muy recomendable; la decoración de las estancias es increíble; el servicio y el trato del personal es excelente. Seguro que volveremos a disfrutarlo.

El lugar está abandonado, tanto los accesos, como los jardines. Servicio muy lento y los cafés fríos. Si no pueden dar servicio que cierren.

Un lugar muy acogedor y muy recomendable, la amabilidad con la que te atienden Nicolás y su hermano es estupenda. Los camareros que nos sirvieron en nuestra boda nos dieron un excelente servicio, y muy educados. Y el menú, digno del mejor restaurante.

Más que recomendable disfrutar de una excelente comida y unas maravillosas vistas, si pasas por Alba de Tormes o Salamanca.

Fantástico y sobre todo la degustación de los platos que rememoran los sabores de nuestros antepasados en el comedor de la memoria.
Recomendable en todos los sentidos!
Un 10!

Invitamos a unos amigos a una escapada a Alba de Tormes con una oferta de 1 noche comida gourmet y desayuno. Fue todo superior a lo que esperábamos tanto la habitación, la comida y sobre todo la atención de todo el personal y propietarios
Estamos deseando repetir la experiencia
Gracias a todos
,

Vino, caña y tosta, malísima, pan muy malo el jamón te lo cobran como bueno pero es más bien malo y el paté pésimo, y en cuanto a los baños, desordenados. Para ser un sitio tan bonito me pareció un poco dejado, calidad precio muy muy caro

Buena experiencia. Sitio tranquilo con buena cocina experimental. Gente muyyyyyy amable. También con un suculento desayuno y no precisamente para adelgazar. Esta muy cerca de Alba de Tormes.

Gran comida! Nico excelente.
Por decir algo, quizá un menú un pelín largo. Por todo lo demás un descubrimiento de 20.
Gracias por todo.

To put it simple, a meca of local cuisine with the innovative technique of Nico and his team. Nico makes his own burrata, embutidos and has a version of Beijing Duck but with. Iberian suckling pig! Heavenly! To top it all, an eclectic wine list with some very good surprises

Fatal. La comida deja mucho que desear. Platos escasos, frios, precios desorbitados! Y mjor no comentar la limpieza.
Migas d pan en las sillas, vajilla sucia, con restos de zumo de naranja, etc.
Lo unico bueno el pan.
En fin.para no repetir

Me encantó!
El servicio muy bueno, la comida riquísima y el sitio es espectacular. Volveré seguro, lo recomiendo

Comida carísima,
estabamos 2, gazpacho malo alubias con oreja rica, en el segundo en vez de indicarnos que si pedía chuleta (era para 4) uno era demasiado pedimos 2 platos, se dejó casi todo y no estaba buena, sin postres y 1 copa vino 1 cerveza 97€, juzguen.

Totalmente recomendable, una comida excelente en un ambiente muy cuidado. Con un servicio de sala competente y agradable

Menú del chef una desilusión, no nos ofrecieron una carta o menú ; elegimos un vino sin saber ni el precio. El menú una decepción, sardinas crudas con escamas y mejillones

Espectacular sitio. Es de los que dices. VALE MAS DE DE QUE CUESTA. Si quieres comer súper por entre 30 y 40€, ven aquí. Entorno y decoración exquisitos. Comida de la tierra con materia prima de calidad extra. Si puedo, volveré.

Estuvimos anoche alli. Fue el mayor desastre de cena que hemos probado. Un menú de chef cerrado 50 euris/ persona, no sabíamos lo que entraba en el menú, no te informan de los precios, ni de la comida ni de la bebida.cosa ilegal para empezar.
La cena era 100% cerdo y cabeza de jabalí como la de toda la vida, un plato de sardinas (llenas de escamas, crudas en sangre y con unas espinas para ahogarse) y mejillones (sin limpiar). Mogote.lleno de grasa.con un sabor tan fuerte a cerdo.que parecía lo comías crudo.
El postre era lo único que se salvaba.no sé quién es el chef.pero tiene que salir más de casa.

Para no volver

Relación calidad/precio desproporcionado. Ensalada de ventresca con pimientos 16€. Minúscula y los pimientos tenían mal aspecto, estaban pasados. Por las croquetas nos cobraron 14€, vienen 8 unidades, nos dijeron que eran caseras pero dejaron mucho que desear. Y encima nos quedamos con hambre.
No lo recomiendo para nada.

A pesar del inconveniente que tuvimos al principio el restaurante es muy recomendable.
La comida muy sabrosa, muy bien elaborada y de buena calidad. La indicación del vino por el chef fue muy acertada. Y el helado de violeta quedará en mi paladar para siempre.
Aparte del bonito jardín chill out que tienen.
Para mí y mi familia la atención ha sido de 4 estrellas. Enhorabuena.

Lugar agradable a las afueras de Alba de Tormes a tan solo 17min en coche de Salamanca.
Restaurante con una carta elaborada y un trato muy bueno.
Las vistas a la sierra desde el hotel-restaurante, espectaculares.
Jardín perfecto para realizar bodas o cualquier evento multitudinario, con una preparación de pelicula!

Una hallazgo en Alba de Tormes. Buena cocina con gusto por lo nuevo sin perder tradición, excelentes panes, saben de vino y buen servicio. Muy recomendable.

Excelente experiencia en menú degustación.
Un menú largo, mimado en detalles de servicio y vajilla, rico en sabores y texturas, que será un placer para gastrónomos y sibaritas.
Sala muy bonita y muy buena atención por parte del joven personal. El cocinero muy atento, tuvo la amabilidad de explicarme algunos platos y responder a mis consultas. No pongo más fotos porque no quiero destripar su menú, les recomiendo que vayan y lo disfruten, y se deleiten.
No es nada caro para la cantidad y calidad de pases que hubo, que en mi caso fueron más de diez, pero hay que tener tiempo, porque es un menú largo, vistoso y suculento, y el precio es adecuado para ese tipo de menú. Por encima de 60€ sin vino. Precio más que correcto para calidad y servicio disfrutado.
Bodega excepcional, pero como iba de viaje y solo conducía yo, no pude disfrutar más de la variedad de vinos. Solo de verla expuesta tras la cristalera es apabullante.
Entiendo a los que dicen que es el mejor restaurante de Salamanca

Un sitio sin igual. Prepárate para descubrir toda una experiencia gastronómica con sabores de todo tipo. Situado en un enclave estratégico, tiene vistas a toda la ciudad de Alba de Tormes. Cocina de autor mezclada con tradicional de la zona.

Un sitio espléndido, fuimos hace nada a celebrar 2020 y todo perfecto, la comida genial, la atención inmejorable y el baile muy divertido, la única pega hera que la música estaba súper alta pero es entendible con mucha gente, sin duda lo recomiendo es el mejor restaurante de la provincia de Salamanca.

Uno de los mejores restaurantes de Castilla y León sin duda, con unas vistas espectaculares de Alba de Tormes y un ambiente muy agradable. La comida de calidad. Totalmente recomendable

Las vistas, el entorno, la decoracion el sevicio, todo es especial merece la pena visitar y tomar lo que te apetezca que seguro saldradreis satisfechos

El esfuerzo y dedicacion que le ponen cada día.
Cuando las cosas se hacen bien, siempre sale bien

Cuando llegamos habia gente comiendo. Sin embargo, las puertas estaban cerradas. Los camareros nos veían desde dentro y no se dirigieron a nosotros. Íbamos con dos personas mayores, una de ellas en silla de ruedas y en esos momentos llovía. Simplemente podían haber comunicado que no se encontraba abierto o que había un evento privado. Las formas fueron pésimas.

Un pedazo de restaurante de mucha calidad. Salones amplios y cómodos en un lugar muy tranquilo. Se nota que han puesto mucho esfuerzo en todos los detalles para ofrecer una experiencia gastronómica de 5 estrellas. Los dueños trabajan con proveedores locales para ofrecer lo más fresco posible. Verduras de su propio huerto, pescados capturados en el río, hasta los platos estan diseñados por un alfarero local. Desde el principio fuimos atendidos con mucha educación y cercanía por la metre y el dueño. Tienen tres menús degustación desde 45 a 65€ y también opción de comer a la carta. Tomamos el menú "Intuición" que tiene más de 12 pases, muchos de ellos muy sosprendentes y algunos platazos que recordaré por mucho tiempo. Lo único que pienso que es mejorable es el café (utilizan una maquina de capsulas). Todo lo demás espectacular. La experiencia fue inmejorable. Esta por encima de muchos estrella Michelín y me sorprende que aún no la tengan.

Fantástica comida en un lugar encantador. Vale la pena salir del circuito turístico de Salamanca. Sorprendente! Le doy un 11 sobre 10

Fuimos de boda y nos comían los mosquitos, no había quien estuviera en el césped, el aperitivo muy rico, pero cuando pasamos a la mesa. De mal en peor en el primer plato nos ponen presa cruda, cuando le decimos al camarero que si es carne de cerdo no la comemos cruda, no nos da solución, allí se quedó el plato sin tocar. De segundo cochinillo, que llegó frío y algunos platos como el mío tenía tantas especias que era incomible. El postre bastante rico y las vistas muy guapas de ahí que ponga dos estrellas

Fatal, NI SE OS OCURRA IR. Muy sucio todo y muy caro, el trato deja que desear, la jefa dando voces, el ambiente super tenso. Hay muchos sitios mejores donde celebrar eventos, os lo aseguro, NO VAYÁIS.

Magnífico enclave a las puertas de Alba de Tormes gran comida y buen servicio, muy recomendable para celebraciones o para cenas especiales ya que las vistas son preciosas

El cochinillo muy rico y el bacalao también los entrantes no me ha gustado nada Miami ni a los 4 comensales que íbamos

Podía tener 4, o5 estrellas, sitio con posibilidades, de categoría pero le faltan detalles y cuidar las intalaciones un poquito, aún asi recomendable.

Un emplazamiento inmejorable para disfrutar de una comida con productos de km. 0! Muy recomendable Cerdos & Rosas, su marca de ibéricos premium!

Excepcional entorno y ubicación del restaurante, con una excepcional cocina, a un nivel de estrella Michelin, buen trabajo Nico y familia.

Un clásico en Alba, que no pasa de moda. Cocina moderna que se centra en destacar el producto. El mejor steak tartar que he probado. El lechazo asado en ladrillos de arcilla al estilo bereber, todo un acierto: jugoso, sabroso, exquisito. Amabilidad en el trato, en un lugar privilegiado con estupendos jardines para relajarte tomando una copa y buenas vistas.

Un buen restaurante para comer, o celebrar cualquier evento, excelente cocina y productos de temporada gracias al chef Nico, 100% Recomendable

Estupendo local con inmejorables vistas de Alba de Tormes. Gastronomía de primera calidad a un precio ajustado.

El complejo tiene encanto tanto en la decoración como en la ubicación.
La presentación de los platos buena, a mejorar el café, desmerecio la comida.

Una gran experiencia, muy buena comida y el servicio inmejorable. Seguro que repetiré con una comida más personalizada pues esta vez ha sido un banquete de boda y solo puedo decir que excelente.

Me casé allí y además de darnos casi todo hecho y muy rica la comida el lugar tiene unas vistas preciosas. La encargada de lo mejor en trato personal que he visto

Un servicio de categoría, la comida excelente como siempre y la presentación impecable, innovador a la par que exquisito, muy recomendable

Cocina creativa. Buenos productos locales. Mimo en su trabajo. Nico, el chef, es un gran profesional y una gran persona. El personal que nos atendió, muy agradable y cualificado. Mis felicitaciones. Muchas gracias por sus atenciones.

Únicamente asistí al restaurante, y que cosa tan espectacular. La comida excelente, la atención muy buena. Los jardines son preciosos, con vistas muy bonitas y un atardecer hermoso.

Local aprazível com boas instalações parque de estacionamento amplo e bom atendimento.local a escolher se voltar a passar por estes lados

El lugar es muy tranquilo, la habitación ámplia y con una decoración muy cuidada.
Las pegas, el baño es muy pequeño.
En el banquete la comida fue muy lenta, los puestos de jamón, coktel, pan, estaban alejados.
Pero la atención fue muy buena.

Comida extraordinaria. Falta un poco de mantenimiento en las áreas internas. Buena atención. Paisaje impresionante.

Celebramos una reunión familiar allí y comimos muy bien. El trato excelente y el lugar inmejorable

Todo bien pero no hay peines y encima no nos pudimos duchar ya q no había agua, tienen q tener cuidado con esas cosas, por lo demás muy bien las vistas impresionantes el personal muy cuidado y la comida muy rica.

Un lugar fantástico, agradable y de encanto, con una excelente cocina que dirigen Nico y Manuel, grandes vinos y un buen servicio, y que decir de la madre, para quitarse el sombrero, nos hizo un maravilloso recibimiento, de manera que nos sentimos como en casa. Volveremos para continuar disfrutando.

Un auténtico artista en la cocina. Muy buenas instalaciones y el personal super amable y atento un sitio que no deja fallo, un 10.

El mejor restaurante de la provincia de Salamanca. El personal de 10, el cocinero inmejorable y el trato super profesional. La decoración del sitio es preciosa y muy acogedora.

Celebramos allí una comunión. No pudo ser mejor. La familia encantada, la comida inmejorable y el trato excepcional. Nos encantó.

Un 10! Y porque no les puedo poner más. Trato familiar, comida espectacular, ambiente exquisito, un paraje especial y muy bien de precio! Gracias por todo Niko Geli y Manu.