La Olma de Pedraza

Cobran 4,50 € por servirte un vaso en la mesa "por persona" (da igual que tenga agua o no) porque según dice "el agua se lo regalamos".
Por 0,7 litros de agua "KM 0" "filtrada y embotellada en casa" te cobran 2,75 €. No especifica si incluye el servicio de vaso o hay que sumarlo ¿?.
Y por una botella de agua con gas (que supongo que está embotellada en una fábrica y transportada hasta el restaurante) cobran 2,50 € (incluyendo la botella). Imagino que por este precio no está incluido servirte un vaso, debes beberla de la botella y la tienes que abrir tu mismo! ¿?.
No se si me ha quedado claro!
No quiero ni pensar en la suma para una familia de 4 personas que quieran beber agua. Es mejor que beban todos del mismo vaso!

Nos ha parecido muy correcto todo para la cantidad de demanda que hay en Pedraza.

Mejor que en Segovia en todos los aspectos

Ambiente tranquilo y relajado, quizás con poco espacio entre las mesas pero no hay más, las croquetas fantásticas y el cochinillo de notable, las patatas de guarnición para mi gusto un poco duras pero muy bien, prefiero no comentar el tema del agua por qué no soy yo quien lo puede solucionar

Te diste un golpe en la cabeza para cobrar esa barbaridad por un vaso de agua. Jjjj ya se te ve en la cara q no estas bien de la mollera.anda q no abra restaurantes para disfrutar de la comida. Y estaba muy sosa la carne aplicate un poco

Cenamos allí y no fue necesario reserva.
Muy buenas sus croquetas y postres caseros.
Pedimos su trío (croquetas jamón, boletus y trozos de morcilla) cochifrito y consomé.

Vergonzoso sitio, pides un vaso de agua y te lo cobran siendo del grifo alegando que te lo trae un camarero y lo friegan y eso es un servicio que dan, lo cobran a 2,75€

Por ley el servicio de agua es gratis, Denunciado a la Junta de Castilla y León ya está Espero tomen medidas.

Carta justa y sin pensar en los niños. Pedimos lentejas y vinieron frías (estarían congeladas?) El niño ni las toco, bastante malas.buen detalle de no cobrarlas. Le pedimos un filete de pollo o bistec para el niño y como no estaba en la carta no lo hicieron, ni ofrecieron algo. Pedimos Croquetas y morcilla estaban buenas. De 2º 5 chuletas de cordero secas, 19.5€ un robo. El Cochinillo rico, pero 23e. No volveremos, mala calidad/precio/servicio

La comida muy buena, comida tradicional con un toque, muy recomenfable. Como pero, me parece lamentable que te cobren el pan, sin siquiera haberlo pedido, si se pone en la mesa sin pedirlo se entiende como una gentileza;y el agua, que siendo filtrada también la cobran y no es barata

No hemos tenido una buena experiencia en el restaurante. Hemos estado 30 minutos esperando hasta q han venido a tomarnos nota de lo q queríamos. Después la verdad ha ido con rapidez. He pedido un Rioja para beber y después he pedido otro y sin cambiarme la copa me ponen un Ribera. Me cuesta trabajo creer q en un restaurante de ese nivel se cometan estos errores. La comida buena pero la relación calidad precio me ha parecido cara.
No creo q repitamos

Muy buena experiencia en rasgos generales comida a la altura de las expectativas. La sopa castellana está de muerte, y los asados aunque la ración de cochinillo es algo escasa muy bien cocinado. Los postres una delicia, pero por poner alguna pega precios algo elevados y después de gastarnos 200€ en 4 personas de agradecería algún detalle en forma de chupito al terminar.

He ido hoy a mediodía con mi familia y nos hemos llevado un disgusto. El restaurante esta en una plaza preciosa y estuvimos en la terraza de maravilla. Pero la comida, depende del plato, no estaba muy allá. Eso sí, todos los platos carísimos para lo que era. El cochinillo no tenía carne, era todo hueso y no era ninguna delicia. Los judiones de la granja estaban muy buenos pero venía poca cantidad para el precio que tenía. Las alcachofas fueron lo peor, no se podían comer porque estaban duras, valían para chuperretear y ya. En resumen, comida regulera y carísima.

Trato perfecto, reservamos para cenar, y, genial, buena calidad, no es barato, pero los postres compensan el precio, no he probado nada mejor. Volveremos sin duda

De vergüenza. Cuatro horas antes de la reserva nos la cancelan xq estaba nevando en Pedraza y tenía que mandar al personal a casa.
Mentira.
Estábamos ya en Pedraza y nevo media hora.

Nos informamos (y no la protección de datos sino que Pedraza es pequeño y todo se sabe) y resulta que el número de reservas era bajo y prefirió cancelarlas.

Todo esto nos lo dijo de forma chulesca y en mal tono. (Eso es ser profesional)

Dado como lo ha pasado el sector hostelero, me imagino que se puede dar el lujo de mentir y chulear a los clientes.

No iría ni aunque estuviera muerto de hambre.

Sitio que va de mal a peor.

Espero que le dure la racha buena pero todo se acaba.

En cuanto a la contestación del dueño al menos la respeto, no como hizo el con nuestra reserva y su tono.

Uno de los mejores restaurantes de Pedraza. Muy buen lugar para probar la cocina tradicional de esta zona y cocina española en general. Tienen especialidades como el cordero y el cochinillo asado. Muy buenos postres. Acogedor y servicio impecable.

Pedimos un cuarto de lechazo para dos personas, estaba riquísimo, bien hecho. Se deshacía en la boca. También pedimos la ensalada de gallo en escabeche (nunca la habíamos probado y nos encantó). En general, un sitio recomendable. El precio se ajustaba a lo que esperábamos. La atención estupenda.

Buena atención y servicio. Comer en la terraza es muy agradable pero si se va el sol se necesita chaqueta.
El lechazo estaba espectáculos, y el helado tb muy rico.

Mi esperiencia en no ha sido la deseada fui pensando en comer una buena carne y me encontré con una carta sosa pedimos una morcilla para compartir que no llegaba a estar templada y no hera por qué se hubiera enfriado en el trayecto desde la cocina por dentro estaba fría de frigorífico, los callos no me gustaron, pedimos dos entrecot para compartir al punto, la carne no estaba sellada de manera adecuada parecía cocida poco hecha y ni si quiera había llegado el calor al centro de la carne,
Pedimos que lo pasará un poco más pero llegó igual pero con más sal lo cual estaba super salado frío y crudo un desastre
La guarnición, de patata panadera con la salsa del asado de cordero, con sabor a cordero, su hubiera querido sabor a cordero hubiera pedido cordero
Super saladas también, pero lo remataron con el postre que pedí y no me trajeron toda una esperiencia menos mal que Pedraza es un pueblo medieval quecioso para visitar

La carta promete pero la comida está recalentada y no muy bien, relación calidad precio mala. Lo mejor las croquetas

Terraza exterior en una bonita plaza, y el interior es rústico. Se come bien en general, el lechazo está bien preparado, se sirve para 2 personas mínimo, sin guarnición, la cual se puede pedir aparte. El precio es similar al del resto de asadores de Pedraza, rozando lo caro pero con buen género y buen trato del personal.

Muy recomendable. Todo muy bueno: las verduras, el cochifrito, el hojaldre de solomillo. Además de la calidad del producto, destaca el buen servicio. Volveremos.

Un lugar con mucho encanto y una comida esquisita, elaborada y de calidad.
El servicio es también bueno pero extremadamente lento, tardaron más de media hora en traer los segundos y más de quince minutos en traer unos cafés.

Restaurante agradable, tranquilo, con muy buen ambiente, pero un poco caro. No hay menú del día, si vas es a la carta. Platos caros para la cantidad de comida que llevan.
Buena calidad y buen servicio.

Mi marido y yo comimos aquí ayer en nuestra visita a Pedraza y me gustaría recomendar a todo el que visite este estupendo pueblo que se pase por La Olma de Pedraza porque toda su carta es garantía de calidad y buen hacer.
Personal muy simpático y atento.
El carpaccio de tomate ecológico es una pasada.
Lo recomiendo!

Maravilloso. Destaca la calidad del producto porque es excelente. Se nota la profesionalidad y el amor puesto en cada plato del chef Sergio Blázquez.
Un secreto: el Carpaccio de atún está a la altura de los Dioses.
Un restaurante para volver, sin duda alguna

Una cocina extraordinaria, muy recomendable el cordero, reserva previa; muy buen trato. Buena relación precio/calidad. Muy recomendable

Hemos pedido sopa castellana y sólo tenía pan y huevo. Si había jamón y chorizo eran trazas.
Posteriormente pedimos cordero para los dos. Nos trajeron una fuente con dos trozos y dos huesos, uno de los cuales estaba totalmente limpio. Pero lo que más nos molestó es ver como la fuente que servían a otros comensales, que eran conocidos del restaurante, tenía mucha más cantidad.
No se entiende si mi dinero vale menos que el de otros.
En conclusión, si eres un comensal de buen comer y no eres conocido del restaurante vas a pasar hambre.
Lugar no recomendable.
Gracias

Bonito Restaurante, pero caro. Pagamos 100€ por 2 adultos y 2 niños, sin vino y sin postre. Comida buena pero tampoco excelente. El camarero algo estirado. Yo elegiría otra opción.

El servicio fatal, parece que te perdonan la vida cuando pides. Te tiran los cubiertos cuando te sirven la mesa y te ponen mala cara cuando pides algo.

La comida muy buena. El servicio regular (lentos aun no estando lleno, se equivocaron en un plato y les faltó "detalle". En fin)

La comida bien pero el agua tiene un precio bastante excesivo para ser del grifo filtrada, más que en muchos sitios embotellada. Respecto al pan también tiene un precio alto, a dos euros ración (trozo de pan de hogaza).

El sitio es bonito y la atención de los camareros buena. El encargado de la terraza no fue nada agradable, le pedimos recomendación de vino y se limitó a decirme que leyera la carta.
En cuánto a la comida, pequeñas cantidades y caro.cuidad con el pan!

Poco detallistas para tanto lujo como quieren aparentar. Ni te ofrecen un chupito, en cualquier otro sitio similar te lo ponen incluso sidra y champan como en algunos. Es bonito está bien pero nada del otro mundo

Nada recomendable, una pena, hemos elegido éste restaurante por las reseñas, la dorada tamaño menú ridícula sin guarnición, las guarniciones del todos los platos igualmente ridículos y no están la altura de un restaurante de la categoría como lo ofertan.

Sitio encantador, con precios algo elevados.
La atención muy buena y el entorno es inmejorable: la terraza exterior merece la pena, pero la galería y el interior tampoco están nada mal.
Comida: la morcilla y las croquetas, exquisitas (cremosísimas las de jamón) ; espárragos blancos muy ricos (ración de 3uds, siendo 2 comensales… detalles a mejorar).
Cochifrito rico pero escasísimo (muy delicatessen para ser un cochifrito: 5 trozos a 22 eur y poca guarnición).
Ensalada, justo al revés, sabor / calidad justa y cantidad para un regimiento.

La carta de vino, mejorable en relación calidad-precio.
Postres muy subidos de precio.

He dudado entre las 3 y las 4 estrellas. Al final el marco, el ambiente y la atención, decantan la balanza.

Muy amables los camareros. Lento en traer la comida. Todo rico salvo el pollo de corral que es un muslo solo con muchísima salsa y patatas panaderas que no merece la pena. Muy bueno el arroz con leche.

Comida muy rica.
Sólo un pero.no me parece correcto que cobren agua del grifo por ponértelo en botella de cristal tras el nombre de Km0

El sitio no es barato, como dicen muchos comentarios, pero la relación calidad - precio es justa. El cordero que hemos comido era de excelente calidad y las alcachofas que pedimos de entrante también, vamos es que solo nos ha faltado lamer el plato, hasta el aceite de oliva que llevaba la ensalada que acompañaba el cordero era un buen aceite. Entiendo que eso se paga, porque un restaurante también gasta más dinero si compra productos de calidad.

Lo único que sí me han parecido un poco cara era la carta de vinos tintos, pero vamos tampoco nada exagerado, una diferencia de 2-3 euros con respecto a las mismas botellas en otros sitios.

Al final unas alcachofas de entrante, un cordero para dos con ensalada de acompañamiento, una botella de vino tinto, pan, un postre y un café han sido 91 euros. Hemos salido llenísimos y encantados con lo rico que estaba todo lo que hemos comido y el buen trato, así que lo considero justo y repetiremos seguro.

Pues lamentamos comunicar al resto de usuarios que hace una experiencia horrorosa. El trato no es muy acertado y la comida tampoco a la par de cara.

Solo el enclave y la ubicación ya es de 5 estrellas. Buena atención y buen producto. Muy recomendable.

Comida que promete mas de lo que realmente ofrece. Le falta algo y encima hemos tenido la mala suerte de tener un servicio bastante regular. No recomiendo la terraza. Probad suerte en otros del pueblo.

Cordero de 100. Si os ponéis en esta mesa avisar que os ayuden con las avispas. Que van a por la comida. Lo demás muy bueno. Felicidades!

El cochinillo bueno pero sin más. Las patatas que pedimos aparte quemadas. Nos las cambiaron y no nos las cobraron.el Sitio es muy bonito. El rabo de toro estaba muy rico

Fantástico restaurante, de ambiente familiar y con exquisitos platos.
Un pueblo precioso que visitar y disfrutar de la comida de La Olma.
Sergio un fantástico chef.

Aunque es un bonito lugar, precio desmesurado e impresentable que nos cobren 17 euros por el pan.
Entrantes escasos, cordero bueno y camarero servicial.

En un edificio del siglo XVII excelentemente conservado se encuentra la Olma, para mi el mejor restaurante de Pedraza, que sabe mezclar el clásico asado con platos y postres innovadores. Totalmente aconsejable.

Espectacular! El cordero de 10, un espectáculo. También tomé morcilla y croquetas de jamon y otras de de setas y también espectaculares. Visita obligatoria cuando vaya a Pedraza. Recomiendo totalmente.

Solamente la ubicación de la terraza es espectacular. La atención es rápida, eficaz y el precio el normal por estar en el sitio en el que estas.
La olma o el olmo que esta en la plaza, al afectar la enfermedad que diezmo de olmos la zona antaño, es olmolmostrotro joven árbol.
Las plazas donde donde se reunían los vecinos en la antigüedad, en torno a un árbol, como el árbol de Guernika, eran plazas donde una olma era testigo de las discusiones y decisiones del pueblo.
La olma se prefería por que florecía a diferencia del olmo.
Vale la pena este lugar

Comida excelente. El pichón delicioso. La dorada muy buena. Carta amplia de buenos vinos. Entrantes correctos. Un sitio diferente en Pedraza que no sea sólo asador.

Una agradable sorpresa, restaurant arriscat, més enllà de la cuina tradicional castellana, potser una mica car, però amb una cuina novedosa i molt agradable, amb un servei eficient.

Gran cocina y muy buen trato. Todavía no he descubierto en este restaurante un plato que no me guste, incluidos los pescados. Tiene una calidad fuera de serie.

Fuimos en la noche de las velas, tardaron un poquito en darnos la mesa ya que íbamos en el segundo turno, la comida buenisima

Muy buen restaurante. La atención es fenomemal, la comida excelente y los postres muy ricos. 100% recomendado.

ES PEC TA CU LAR

Comimos cordero lechal y patatas a lo pobre.
Una experiencia única
El trato fenomenal y el local.una auténtica pasada.

200% recomendable. A buen seguro que volveremos

Un sitio de los que merece la pena visitar. Comida elaborada con excelente producto y cariño.
Enhorabuena a todo el equipo.

Fantástico lugar, grandes profesionales el servicio. Estuvimos ayer cuatro personas y a pesar del concierto de las velas, estuvieron a la altura.

No sé cómo será el restaurante, pero el servicio en terraza es pésimo. Nos sentamos a tomar algo por la tarde Y tardaron casi 15 mins en atendernos. Nos pusieron las bebidas sin recogernos la mesa primero (porque llevaba la bandeja llena). No ponen aperitivo después de cobrarte 2 euros por un botellín (tras insistir, nos sacaron unas patatas fritas de paquete). Para estar en la Michelín podrían cuidar más los detalles.

Me ha parecido un poco presuntuoso y caro para al final tener platos bastante convencionales, no se no me acabo de convencer y aún encima parece que si no bebes vino eres un paria,

Un lugar muy acogedor genialmente decorado ; los platos estupendos, y un servicio atento y rápido.
En pocas palabras ; genial.
Volveremos sin duda

No le pongo 5 porque es Caro, aunque muy bueno y con buen servicio. Para mi gusto, para las 5 tendría que haber sido mejor la comida.

Está muy bien, la comida es deliciosa. La sopa castellana exquisita, el personal super amable, y el sitio es precioso.

Grear spot for lunch. Arrived at 3pm on a weekday with no reservation and they gave us a table. Good service - steer clear of the set menu unless you are very hungry! Situated in a restored village dating back to Roman era. Great views if the weather is good.

La comida excelente y en el trato dispensado por Sergio faltan estrellas para puntuar. Muchas gracias por hacernos pasar una velada inolvidable. Hasta la próxima.

Comí cochinillo, espectacular, precio acorde con la calidad y el encanto de Pastrana. Pero con mucha gente, hay que reservar y aparcar a las afueras del pueblo, la atención, el trato, la comida, muy bien.