VIRÓ Gastrobar

Nosotros somos una pareja de San Sebastián que estamos acostumbrados a comer en los mejores sitios, porque es una de nuestras pasiones. Y sinceramente, este sitio es a nuestra opinión un sitio muy recomendable. Todo estaba buenísimo. El trato maravilloso. El género empleado muy bueno y la presentación y ejecución de 10. Este sitio triunfaría en cualquier comunidad. Enhorabuena equipo

Pasamos por Guijuelo y encontramos este lugar para comer. Muy agradable y con productos de calidad, quedamos encantados.

Local decorado con un gusto exquisito, se come estupendamente y el servicio por parte de los camareros impecable. Nos ha encantado la jeta, los embutidos y el mousse de tiramisú.

Porque no hay más nota más alta que seguro la hubiera puesto en todo, servicio sitio y comida.

Buena comida, algo más original, menos tradicional, y hay tapas. Muy buen servicio y me recomendaron bien en cantidades.

Increíble descubrimiento en el centro de Guijuelo
Ambiente precioso, camareros atentos y la comida espectacular, no se puede pedir más.
Sin duda el mejor restaurante de Guijuelo, repetiremos sin duda!

Estuvimos comiendo toda la familia el día de Navidad, nos gustó a todos el trato recibido y la comida estaba deliciosa y bien presentada, se nota que hacen las cosas con cariño. Repetiremos.

Delicado, equilibrado, buen servicio y pvp realmente ajustado.
Se come muy muy bien.

Visita obligatoria si estás en Guijuelo o pasas por aquí.
Muy buena cocina y el trato del personal de 10!

Comida y servicio espectacular. Si no has estado, tienes que ir. No te arrepentirás y querrás volver

Sito muy agradable! Sin ninguna duda si vas de paso o vienes a Gijuelo reserva en este lugar, comida muy rica, camareros top y la tarta de queso una auténtica locura.

Comí con dos amigos en noviembre y me llamó la atención positivamente la calidad y la elaboración de los alimentos, la atención de los camareros y el precio.
Sin duda, volveré

Una grata sorpresa.
Local muy acogedor. Personal muy amable y excelente experiencia gastronómica.
El precio muy adecuado.
Perfecto.

Atención muy correcta. Lo que pedimos riquísimo, la decoración de la mesa preciosa y muy limpio, lo recomiendo. Tambien pedimos pluma ibérica y riquísima

Una grata experiencia. Carta que fusiona lo tradicional con alternativas más modernas y elaboradas.
Local muy acogedor, personal muy agradable y atento.
Comida exquisita.

Toda una sorpresa en una villa pequeña y en la que "lo ibérico" manda.
Un magret de pato en su punto una merluza francamente buena.
Lástima no haber podido catar la sugerente carta de vinos.
Volveremos a pesar de la distancia

Sitio pequeño mala atención la comida no es para tanto croquetas correosas parecen del supermercado la verdad no vuelvo a ir ni recomiendo como influencer no podría valorar bien

En mi opinión uno de los mejores sitios para comer en Guijuelo, local muy agradable, personal profesional y platos bien trabajados a precio razonable, una buena recomendación para todo el que esté por la zona.

Agradable y trato cordial!
El pulpo en su punto, verdadera sorpresa para un galego de vacaciones en tierras Charras.
Limpieza profesional.
PD. A toda esta gente que tiene quejas de los horarios de hostelería y restauración ; Acaso el conceyo, farmacia, juzgado, ambulatorio, consultorio y demás te atienden fuera de hora? Yo trabajo en educación y no regalo mi tiempo libre a nadie!
Hay un antes y un después vayan acostumbrándose ; la gente tiene vida propia.
A este hostelero decirle que merece todo mi respeto y reconocimiento por respetar a sus trabajadores por encima de sus propios intereses.

Sólo por la respuesta que con toda la educación le ha dado a una "clienta" maleducada y desconsiderada ya merece la máxima puntuación. Y sí, la hostelería es un trabajo muy duro y merece consideración y respeto. Trabajan mucho, muy duro y aguantan de todo.

Restaurante espectacular y sobre todo a ese empresario con un buen par manteniendo a su plantilla en condiciones volveremos no lo dudeis

Fuimos porque leímos reseñas y nos pareció un buen sitio para cenar yendo de paso por la ruta de la plata y con el añadido de necesitar que hubiera opciones sin gluten. Sitio estupendo, super recomendable, tanto si vas de paso como si no. Amabilidad, buen servicio, limpieza, super rico.seguro que volveremos!

Nos ha sorprendido gratamente. Local muy bien decorado. Personal muy joven y atento. Carta diferente a lo habitual y muy acertada, a precio ajustado. Buena bodega ENHORABUENA

Local con decoración que inspira frescor, alegría, juventud y confianza, la verdad, para mi gusto, magnifica. El servicio, la chica que nos atendió, superando la decoración, una autentica profesional, de esas personas que no te encuentras muy de vez en cuando. La comida, dando por supuesto que el jamón, en Guijuelo, no se discute y con el olor ya comes, la pluma exquisita. El postre, como no podía ser de otra forma en ese local, nos volvió a sorprender. El precio? Pues, para todo lo que vivimos, bebimos y comimos, barato. Aunque no nos queda cercano, buscaremos alguna disculpa para volver.

Nunca he estado en Viró. Pero le doy 5 estrellas y mis dieses a Víctor el propietario por la profesionalidad mostrada en la respuesta a la clienta egoísta que no entiende de reglas, de educación ni de lo que significa llegar tarde.

La próxima vez que vaya a Guijuelo me pasaré por Viró. Bravo Víctor.

Local no muy grande, perfectamente decorado y el personal joven, educado y muy profesional.
Terraza en el exterior para la época estival.
Totalmente fuera de lo que son los restaurantes de Guijuelo.
Con platos típicos de siempre con pinceladas de toques modernos en muchos de ellos.
Probamos un poco de todo, incluso unas zamburiñas que tenían fuera de carta y ha sido todo un acierto.
Todo delicioso, con buenas presentaciones y muy buenas mezclas de sabores.
Volveremos seguro

No he estado nunca, pero, por la respuesta que le distes a una caradura, que se cree reina, te mereces más de 5 estrellas.

Realmente penoso el proceder del lugar al no atender por unos minutos de diferencia en el horario! Ademas muy soberbio y altanero! No hay que ir a wsta clase de sitios!

Pues mi opinión se basa en la contestación a una reseña negativa que tuvieron por parte de una maleducada que les criticó porque llegó tarde y no la atendieron.
La semana que viene voy de Galicia a Cáceres y paso por la autovía al lado de Guijuelo. Teóricamente no me coincide el horario ni a la ida ni a la vuelta, pero si me hubiese coincidido me metía en el pueblo (mucho paso al lado y nunca entré) para ir a conocer el local, picar algo y conocer al propietario y a sus empleados. La hostelería ha cambiado, ahora tienen que cambiar cierto tipo de clientes.

Expectantes por los comentarios surgidos en RRSS fuimos cuatro personas el fin de semana. Su restaurante lo anuncia como "gastro"
"fusión", "autor". Y lo que nos encontramos son croquetas mazacote, pulpo duro de bolsa al vacío, burrata tirada en un plato.eso si figuritas con modena, frambuesa o mahonesas de todos los colores. Pero calidad, elaboración y cocina muy poquita. Nos esperábamos otra cosa.

Local muy agradable, comida deliciosa (rissoto, croquetas, milhojas de solomillo, pluma, tiramisú,) y atención exquisita (en nuestro caso, por mi tocaya). Fue un placer comer allí el pasado sábado.

Para eso existen los horarios querida, hay unos supermercados buenísimos en la zona para comprar unas latas o un bocadillos, creo que viró gastrobar tiene sus horarios y sus políticas, cosa que es correcto, no tienen porque dar comidas fuera de horario… es como ir al supermercado a comprar a las 3 de la mañana y llorar por estar cerrado…. 10/10 por Viró, comida 10 y mejor servicio.

Piénsalo: Anabel Moreno: “LLEGAR A LAS 15: 37 Y NO DARTE DE COMER YA PORQUE CIERRAN LAS COMANDAS A LAS 15: 30.

Penoso, llegamos y tanto la mitad de las mesas de dentro como las de la terraza vacías y nos dicen que no nos pueden dar de comer porque ya tienen cerradas todas las comandas de cocina, que solo cogen hasta las 15.30 y pasaban 7 minutos. PROFESIONALIDAD NINGUNA“

Te damos 5 estrellas por honrado con tu personal y la gran respuesta que has dado a esa ridícula.
A ella le damos -1000 estrellas, porque ese tipo de clientela lo único que hace es destruír el trabajo de la gente solamente por descargar su ira fundada en su amargura personal

Buenas, no he estado en el local PERO mis 5 estrellas es para la respuesta tan correcta y educada a una reseña con cero empatía y nada de conocimiento de lo que el sector servicio tenemos que pasar para que el cliente esté atendiendo. Gracias Víctor y si pasó por la zona visitaré su negocio.
Un saludo!

Excelente comida! Todos los platos son sencillamente inmejorables. En mi casa cuando queremos disfrutar hacemos un pedido en Viró gastrobar y nos ponemos las botas.

Ayer tuvimos una comida familiar y nos encantó! Lo recomiendo al 100%! Nos atendió Patricia! Un encanto, profesional, atenta, amable, te doy un 10! La comida un 10! Nos lo pasamos muy bien. Volveremos!

Nada malo que destacar.buenísimo todo lo que te quieras pedir y lo más importante buen atención. Repetiremos más veces seguro

La atención de los camareros increíble. El local es nuevo con decoración sencilla y super bonita. Nos dejamos aconsejar por el camarero y sin duda un acierto. La ensalada de burrata, el jamón y la pluma ibérica de 10, sin olvidarnos del cheesecake de postre. Sin duda repetiremos.

Mejor restaurante de todo Guijuelo, muy recomendado por todo el mundo. Probablemente algo más caro que el resto, pero calidad y variedad infinitamente mejor. Muy recomendable la pluma ibérica, y no te puedes ir sin probar media ración de jamón, al menos. Una delicia para cualquier paladar.
El personal es joven, cercano y amable. Hace que el lugar sea simplemente inmejorable.

Hoy pasando por Gijuelo he parado en este sitio
Y nada negativo, muy recomendable
Calidad precio y trato.
Salidos

Fantástico restaurante en un pueblo verdaderamente horrible.
Inmejorables croquetas de jamón, deliciosa burrata y riquísimo tartar. Servicio muy amable.
Lástima que Guijuelo sea uno de los pueblos mas inhóspitos de España.

Por suerte donde quería ir a comer estaba todo ocupado. Aquí reservé hace varios días, me lo dijo mi hijo que había venido en verano. Desde que entras en este pequeño local, guiado por un grupo joven de personas, piensas que muy mal se tiene que dar para que uno no disfrute de una buena comida. Si de espacio no es muy grande, enorme es su saber hacer, su gastronomía moderna y tradicional, su decoración, su sabor, la simpatía de los profesionales sin ser forzada ni cargante, el estar pendientes continuamente. Hoy he disfrutado mucho comiendo con mi familia, desde las bravas y pollo de mi hija, los entrantes, ibéricos y croquetas de chipirón, el risotto, la merluza, el magret de pato, y los impresionantes entrecot que hemos comido mi hijo y yo. No recuerdo cuando fue la última vez que comí una carne tan sabrosa y tan tierna en un restaurante. Tuvimos que hacer hueco y acertamos con los postres.
FELICIDADES A TODO EL EQUIPO. Por favor, seguir así. Local, comida, atención, trato, calidad y precio. Si vas a Guijuelo, no dejes de ir.

Sitio genial y muy interesante para comer en Gijuelo! Muy bien trabajado el producto y muy rico todo. Para repetir seguro!

Un restaurante con platos bien elaborados, una carta muy completa, elaboración esmerada y completa. Se come muy bien y muy rico todo. Recomiendo el milhojas y el stick tartar. Una delicia.

Es un local pequeño, pero la comida está bien y aunque no es barato, la relación calidad precio es ajustada.

Restaurante exquisito en el centro de Guijuelo.
El camarero q nos atendió (Álvaro oí q le llamaban) atento y profesional.
Sin tiempo de espera entre plato y plato.
La comida de 10, será de las pocas veces q puedo poner una reseña tan favorable.
Para repetir sin duda!

Acudimos al restaurante animados por las buenas criticas.
Mi experiencia a sido decepcionante total.

Calidad - precio para lo que ofrecen me parece elevadísimo.
Comimos:

Jamón iberico, para estar en una de las cunas del jamon, bastante normalito.
Anchoas y boquerones, flojito, flojito y escaso
Pulpo normalito y bastante escaso sobre una cama de pure.
Pluma iberica que llevaba una especie de mahonesa la cual me sorprendio añadan a una carne mahonesa por encima

Copas de vino sueltas tinto a temperatura ambiente, en pleno verano.

En fin restaurante para no volver, comida bastante mediocre y precio elevadísimo.

La comida muy bien
Pero de repente el servicio tardó tanto q no sabíamos q hacer
Entre plato y plato media hora
Toda la terraza estaba igual

Buen producto y buena presentación. Cosas bastante normales pero muy bien potenciadas. Buen sitio para parar en la via de la plata.

No podemos estar mas contentos con el trato recibido, hemos parado en tres ocasiones y siempre que podemos lo haremos porque nos coje de paso para ir de vacaciones, hasta ahora un trato excelente y la comida la verdad es que de una calidad inmejorable. Los postres recomendables. Así llegarán muy lejos. Un saludo

Solos en el bar pedimos 2 cañas y de tapa bravas y croquetas. Más de media hora después seguía el cachondeo en la cocina el bar con 2 clientes mas y decidimos pagar las cañas ya que nos las habíamos bebido e irnos y nos dicen que están a punto de salir. INCREIBLE CON 2 CLIENTES EN EL BAR.
La respuesta fue.bueno pues para otra vez (nos dijo un trabajador).

El personal es poco agradable. La comida escasa, el precio elevado.
El local es agradable y buen café

¡¡Muy recomendable! Para cenar o tomar tapas. El sitio muy agradable y los camareros encantadores. La morcilla riquísima (no os echéis para atrás porque le pongan sirope! Merece la pena!) igual que las bravas o la jeta pero todo tenía una pinta increíble! Y genial de precio.

Gran restaurante. Calidad, presentación y gran elaboración en sus platos. Lugar agradable con decoración relajante. Calidad precio equiparable

Un querer y no llegar. Comida mal elaborada Alubias deslavadas, sin apenas sabor. Arroz y carne del wok duro y el picadillo muy grasiento Se quedaron sin platos del menú y sin postres. Los postres ricos.

Espacio muy agradable y acogedor. Las croquetas de txangurro riquísimas. Atención excelente, muy buena relación calidad-precio. Totalmente recomendable. Volveremos.

Fuimos después de leer las opiniones, y no decepcionó. Comimos muy bien en calidad y cantidad. Además tienen una buena selección de vinos, tanto botella como copas.
Pedimos las crocretas de Jamón, el jamón y dos platos principales, entrecot y pluma ibérica.
Jamón.buenísimo, como no podía ser de otra forma. Las croquetas, con una bechamel muy fina, sabor y trocitos de jamón, también muy ricas, repetiría sin dudar, pero no han sido las mejores que he comido.
El Entrecot, rico y tierno, aunque me lo dejaron un poco más pasado del punto, pero muy bueno. La pluma.que decir. ¡espectacular!
Postres.uff Coulant de chocolate, creíamos que no íbamos a poder, pero si cayó.
Buen trato y ambiente agradable.

Guijuelo en fiestas y con ruta de la tapa, gran sitio para tomar una buena ración de jeta, muy buena, y las croquetas de la ruta estaban muy buenas

Un local distinto en Guijuelo. La decoración es muy bonita, y los platos tenían muy buena pinta, aunque no he podido pararme a comer ninguno. El personal mantiene un buen servicio.

Un gastrobar sorprendente y moderno. La carta es concisa, pero todo esta buenísimo, el producto es de calidad y la presentación espectacular. Ah, y a un precio razonable. Yo pararé siempre que pase cerca.

Cuando estuvimos no tuvieron la mejor noche. Estuvimos bastante tiempo esperando la comida. Apunta buenas maneras pero tienen que pulir detalles como servir ciertas bebidas delante del cliente en vez de traer las servidas

Super bon, je conseille la pluma et l arroz con leche, ne passez pas devant sans vous arrêter! Et je m y connais!

Más voluntad que calidad a un precio elevado. En Guijuelo cuando se ofrece jamón en carta tiene que ser exquisito en calidad y corte de lo contrario es mejor obviar la oferta porque se está perjudicando una marca de gran prestigio y nada menos que en su lugar de origen. Lo siento.

Yo fui parte de la familia de Ana y al verla sentada en una mesa aparte me pareció discriminatorio totalmente.
Decían que es la política de Salamanca.
Como si es la política del norte de España entera, lo que es absurdo es absurdo!
Asi nos va.: - (

Excelente. Muy recomendable en Guijuelo. Croquetas, Tartar de corvina y cheesecake muy buenos. Buen trabajo chic@s!

Me tuve que sentar apartado de mi familia en una mesa aparte, por la política de este restaurante. Una política ridícula la cual plantea que en una mesa o se pide todos menús o todos piden carta, algo sin sentido ya que si somos una familia o muchos no todos estamos obligados a elegir de misma manera. Tiene tan poco sentido esta norma que si ocupas otra mesa y abres otra cuenta puedes pedir ahora tus preferencias pero claro es absurdo, deja mucho que desear esta política y está actitud tan obligada al comensal, donde este es quien paga y quien tiene que ser bien servido.

No tiene mala cocina pero le falta detalles importantes. Cuando estuvimos cenando en la terraza el vino pedido venía ya descorchado de dentro del restaurante.

Lo mejorcito de Guijuelo y Alrededores.
Acogedor, servicio sobresaliente y la comida exquisita. De diseño (pero abundante).
Platos para todos los gustos. Esta todo tan bueno, que cuesta decidir!
Chapó chic@s. ;)

Nos ha desfraudado, comida aceptable, nada del otro mundo, pero servicio pésimo. Precio caro. Nada recomendable.

Política de empresa egoísta y que busca únicamente el buen funcionamiento de la cocina no la satisfacción del cliente. No se adapta a los diferentes gustos de la mesa debido a que te obligan a que todos tomen menú o que todos tomen platos pero en una misma mesa no puede haber gente con menú y gente con platos.una vergüenza no está pensado para las familias es un restaurante egoísta y da pena porque el personal era amable pero se cargan todo lo bueno que tienen con la política de empresa.una pena espero que cambien o lo revisen

Después de haber reservado indicando que estamos con una perrita llegamos al local y la mesa reservada se encuentra al sol cuando todas las demás mesas están a la sombra, preguntamos si puede haber sombra y nos dicen que no, quieren que nos vayamos? Poca profesionalidad puesto que si reservas una mesa no es para encontrarla al sol y por cierto sin sillas cuando el resto de los clientes está a la sombra. Por cierto, mi experiencia en este pueblo ha sido nefasta, lugar en general poco recomendable mucho nombre y poca hospitalidad

Es la segunda vez que vamos, y aunque la comida está muy rica, el trato del personal, (de una camarera en concreto para ser justos) hacia una familia que llegó cuando no había mesa y solo barra, dejó mucho que desear. Pero por el resto de personal, comida y ambiente, muy bien.

Buenísimo! Tomamos el menú del día por €12 y quedamos satisfechos. Presentación, sabor, calidad y atención al cliente de lo mejor. Volveríamos definitivamente.

Refrescante, algo totalmente diferente a lo que esperarias de Guijuelo, aprovechando excepcionalmente, los productos de esta tierra! Cuidada presentación, y menus sorprendentes!

Una buena comida y un buen trato, muy buenos todos los platos y en especial la tarta de queso, inigualable

La Carta promete mucho mas que en realidad viene al plato. Comida regular pero le falta el toque para rematar.
Mil hojas de Solomillo Iberico son 6 Lonchas de carne medio crudo.
Es que es un cerdo y no una vaca.
Servicio indiferente, nunca presente y con cierta chuleria.
No volveremos aunque en Tripadvisor es numero uno.