Cellers Carol Vallès

Vam estar fa temps fent un tast de formatges i cava fent tbe una visita a les vinyes i el celler i la veritat es k va estar molt be els comentaris i les explicacions de la noia k o feia la bet molt be atenta agradable i simpatica malgrat k som del penedes algunes de les coses k ens va explicar no les sabia, ho recomano sens cap dubte

Hem anat en familia a fer una visita en maridatge de formatge. Ha sigut espectacular! I Neus un 10 a més d’una gran professional?

Una molt experiència i molt visita guiada pel personal dels Ceklers Carol Vallès, mites gràcies per experiència.

Fantàstica experiència, molt amables i molt professionals. Ho recomano sense cap mena de dubte.

La Neus ens ha explicat la història del celler, ens ha portat a la vinya, on ens ha explicat, entre altres coses, la vinya ecològica, a continuació ens ha fet la visita pel celler i al final, hem degustat una copeta del cava Guillem Carol. Les explicacions han sigut molt clares i entretingudes. Ens ha encantat conèixer aquest celler tan familiar!

Mienten cuando dicen q aceptan perros, pero después d pagar te dicen q no porque ellos tienen una q no se lleva bien con otros perros, la tienen suelta había reservado personalmente y m dijeron q la pondrían en su caseta, me, encima una señorita me dice q miento cuando le digo que iré la reserva la semana anteriores y dije q llevaría un cachorro, malos modos y ni una disculpa sentido mal porque a atacado a mi cachor

Experiencia 100% para repetir. El lugar es precioso y el equipo lo explica todo con mucho detalle. Un planazo para hacer en grupo

Hola,
Hoy hemos hecho una experiencia combinada de xocolata en Simon coll y visita en el celler Carol valles con brunch incluído.
Tengo que comentar que me sabe muy mal hacer esta valoración pero la verdad que me ha decepcionado el celler Carol valles.
Había hablado varias veces por teléfono con ellos por el tema del brunch ya que era un regalo de mi pareja y mío para nuestra familia y queríamos que todo estuviera bien y que nadie se quedará con hambre.
Comenzaré diciendo que la visita al celler era a las 12h y no se ha empezado hasta las 12: 40. Nosotros y el otro grupo estábamos allí puntuales pero nos han tenido esperando y ni siquiera a salido nadie a decir que empezaríamos más tarde ni a ofrecernos nada de beber ni darnos ninguna explicación, me parece una falta de respeto.
Vamos, que ya la cosa empezaba mal.
La visita por la cava correcta.
Una vez acabada la visita empieza el brunch.
Vamos a comentar que nosotros éramos 6 adultos y luego en la otra mesa otros 6.
Pues nada, la cata la considero escasa ya que una botella de cava se ha servido para 12 personas, así que imaginar a lo que nos ha tocado.
Es cierto que se prueban tres cavas, pero tienes para un trago de cada uno, me parece realmente escaso cuando creo que una botella para seis sería lo correcto o lo mas aconsejable.
El tema del bruch muy justo, he tenido que decirles que nos pusieran más embutido (más pan no podía ser pq no tenían).
El brunch compuesto de pan de Pagés (sin tomates para untar) queso cremoso, mini tabla de queso y embutidos, olivada y coca de verduras.
Muy justo para seis personas.
Una vez acabado esto te traen el postre.
Lo que llaman ellos postres resulta ser 10carquinyolis para 6 personas, muy justo diría yo.
Todo esto del brunch me hubiera parecido correcto si en su día no se me hubiera dicho por teléfono que con el brunch sales comido y que daban postre y todo.
Incluso comenté por teléfono que éramos personas de comer y que era un regalo etc. Y q si teníamos que pagar más para q nos pusieran más platos no teníamos problemas. O que sino reservaríamos para comer en algún sitio luego.
La respuesta por parte del celler fue que la gente sale del brunch ya comida pq es muy completo y que daban postre y todo.
A raíz de esta respuesta me quedé más tranquila y confié en lo que se me comentó.
Al final mi pareja y yo hemos salido de allí muy disgustados pq no ha sido lo que nos habían comentado y para nosotros ha sido un aperitivo justo y un tast ínfimo de los cavas que hemos probado.
Una pena

Celler situat entre vinyes, amb un producte que val la pena tastar i un tracte per part del personal, inmillorable!

Me encanto la visita, la chica que no daba la explicación encantadora, y los cavas escelentes un 10 de 10

La visita va superar àmpliament les nostres expectatives. El brunch és generós i de productes de proximitat de qualitat. La visita guiada de Neus va ser molt enriquidora i vam quedar molt contents.

Un celler familiar y entrañable, donde se respira un auténtico amor por el trabajo y la faena bien hecha.
Hicimos un branch con degustación de cava y fue un día memorable

Espectacular explicación, espectacular ruta, espectaculares cavas, espectacular el brunch, TODO cuidadosamente cuidado al milímetro.
La mejor experiencia de cava q puede ofrecer la comarca

La visita a Carol Vallès és una cita amb el Penedès autèntic, que es nota en els seus caves i a la gastronomia que els acompanya. És un celler familiar. La vinya i les oliveres estan a tocar de la masia, on elaboren els seus escumosos, de llarga criança i ecològics. La Natàlia i la Bet ens van fer de guies. El menjar és bo. I ens agrada que sigui de productors locals: formatge de vaques de La Granada, embotits (amb cava) de Sant Sadurní, pa de poble, oli de quilòmetre zero. La veritat és que no hi havia manera de marxar, perquè et cuiden molt, especialment entre setmana, on es pot respirar la pau del Penedès més autèntic.

Fuimos un grupo en una despedida de soltera, la visita nos la dio el enólogo del celler, todo el proceso muy bien explicado desde la viña hasta el embotellado de sus cavas. Después nos prepararon en una sala el brunch muy muy muy completo en el cual probamos 4 de sus cavas a cual más exquisito, con cada cata se nos dio la explicación de cada uno de ellos comentando tanto las variedades, el tiempo de guarda, sus matices en boca y nariz y detalles más personales del etiquetado. Todo perfecto repetiré seguro.

Magnifica visita al celler Carol Vallès.

Comencem amb una breu visita a les vinyes acompanyada d´una perfecta explicació per part de la nostra guia.

Un cop finalitzada, ens dirigim a l'interior on gaudir d'un bon esmorzar de mig mati (ara en diuen brunch), i mentrestant gaudim de la degustació de diversos caves amb una explicació completa de les seves característiques.

Totalment recomanable

Petit celler ecològic on fan una visita de les vinyes amb maridatge de formatges molt ben explicada. Els caves són molt bons i la visita ens ha agradat, tot i que és molt senzilla perquè el celler és molt petit.

El día 4 de Diciembre fuimos a comprar cava, el producto es bueno pedimos para probarlo y poder comprar más cantidad y nuestra sorpresa fue que nos ponen una copa para 5 personas increíble.

Un celler familiar i amb molt d’encant. Un 10 per la Neus que ha estat la nostra guia. Ens hem trobat com a casa. Repetirem!

Hicimos la cata de cavas y brunch. Experiencia única y muy agradable. Para ir en grupo muy bien.
La guía fue muy atenta y explicaba muy bien. El lugar bien cuidado y limpio.
Nos encantó el cava trastocat.y bonita historia detrás.
Repetiremos con otra experiencia en el lugar seguro. Muchísimas gracias por el trato y cavas exquisitos!

Vam estar molt bé, potser el meridatge curt de menjar, però la qualitat del producte molt bona.
Personal molt amable, ambient familiar.

Excelente visita a las cavas!
Ha sido muy amena y enriquecedora.
Interesantes las explicaciones, atención inmejorable y la guinda del pastel ha sido comer el riquísimo picnic bajo unos bellísimos olivos con unas vistas maravillosas y respirando el aroma de la tierra cuidada con cariño.
Un brindis con cava por vuestro trabajo!

Hem fet un brunch. Tot molt bo, Bet ens ha fet una molt bona explicació de lo que fan. Molt recomanable.

Un ambiente muy familiar, una fantástica visita guiada con la duración apropiada. La cata de cavas mas que buena, 4 cavas en total y el brunch muy completo.

Nos encantó la visita a las viñas y las cavas. Excelente servicio y trato. Totalmente recomendable

Aquest petit celler es realment bonic, i la familia que hi treballa, ho fan amb ganes, perque s estimen la seva feina.

Nos a gustado mucho, la visita a las viñas y las explicaciones, me a encantado la degustación de su cava muy bueno, con una bandeja de embutidos, a sido una experiencia muy buena.

No he visitado aún la cava pero su guillem carol gran reserva 2017 brut nature es de lo mejor que he probado por ese precio. Un gran cava y un lugar pendiente de visitar.

It was a pleasure to spend a great day with Bet. Cozy place, wonderful views and a very tasty cava! It is worth resting a day there. A must in the area!

Una experiencia muy grata, un trato excelente y unas explicaciones de Guillem sobre la fabricacion del cava muy clara la cata del cava con diversos quesos excelente

Pequeña bodega familiar con mucho encanto. Hicimos un "bruch entre viñedos" y un pequeño recorrido por la finca, totalmente recomendable.

Hemos ido dos semanas seguidas y volveremos, muy buena visita, buen cava, buenas explicaciones, muy recomendable para todos!

Un lloc d'alló més agradable i encantador. Vam fer una cata de caves amb chocolates i ens ha encantat. La qualitat es excel·lent i el tracte molt proper i amable. Ho recomanem:)

El meridatge de formatges boníssim! Bon ambient, bona explicació i molt bon cava! Recomendable entenguis o no de caves, t' encantarà! Hi tornarem!

Experiencia muy buena, Beth súper amable y atenta, los cava buenísimos, en general todo estupendo, gracias por todo

Recorrido y cata de cava con productos de temporada, una gran experiencia, excelente servicio, atención amabilidad. Además la comida y las cavas de gran calidad.

Excelente experiencia de vendimia, nos explicaron todo el proceso del cava súper bien y cata de varios cavas! Personal súper amable! Recomendadísimo!

Brunch? A un platito de paltruc blanco y negro y poco de queso y a 4 chupitos de diferentes cavas?
Es una vergüenza. Hacerte esperar para eso. Lo podían hacer mejor. Lo siento pero para nada lo recomiendo. Dos platitos de embutido para 10 personas, mucha explicación, eso sí, para eso están trabajando en elaboración de cava pero que no te engañen con lo de Brunch para vender. Que digan que te explican procedimiento y te dejan probar poco de lo que hacen. Pero Brunch es Breakfast y Lunch. Y eso no llegaba ni a Breakfast, era pica-pica. A ver qué respuesta me da el establecimiento. Seguro que ni responde. No aceptais las críticas por lo que veo. Contestáis a los que dicen que es fantástico pero y a mi? Será que digo la verdad? Las 5 estrellas es para que me contesteis porque de estrellas ni una os merecéis.

Vaig fer la visita guiada amb maridatge de caves i formatges, molt ben fet i uns magnífics caves i bones explicacions, visita de les vinyes, el celler i el procés d’elaboració ben explicat.
L’entorn immillorable, i la dedicació i la professionalitat excelents.

Exelente 100% recomendable, la atención del personal inmejorable. Una bodega pequeña de unas 40.000 cavas al año, pero todas hechas con cariño y de una gran calidad

Un sitio muy familiar, el trato muy bueno y la visita por las viñas y las cavas se hace muy amena. Después hacen un brunch para degustar algunos cavas y acompañarlo con pan, tomate, queso y embutidos. Hay tienda para comprar los productos y también hacen talleres donde puedes preparar tu propio cava y una de las casas del Celler se puede alquilar como casa rural. También hay parking gratuito. Muy recomendable.

Lugar idílico! Hemos realizado el brunch km 0 y todo era perfecto. La visita, la cata y la comida muy buenas. Lo mejor y que me gustaría destacar es lo bien explicada y amena que era la visita con Bet, repetiría seguro.

Celler ecologic i petit que produeixen 40.000 ampolles a l'ant de 8 varietats de cava. Molt bona feina

Una gran experiència. El tracte és molt proper i fan que la guia pels cellers sigui entretinguda i interessant.
El tast de caves és espectacular tant al “brunch entre viñedos” com al maridatge de cava amb xocolata.
Ja hem visitat els cellers en un parell d’ocasions i ben segur que hi tornarem.

Un lloc molt bonic en mig d'un paisatge entranyable del Panades. Les explicacions de la Bet, son professionals i a la vegada entenedores per a tothom. I els caves fantàstics. No us ho perdeu.

La visita guiada per en Guillem Carol de caves Carol Valles, ha estat molt agradable i entenedora. Una cava petita pèro recomanable. Ambient agradable.

Excelente, trato familiar, te hacen entender de manera sencilla y clara como funciona un celler, desde la vid hasta el embotellado. Visita recomendable

El brunch entre viñas es una pasada! Una experiencia genial. Muy cómodo, rico e interesante. Te sientes como en casa. Tanto Bet como la família te hacen sentir como en casa. Se nota que aman lo que hacen y te transmites ese sentimiento. Realmente estupendo!

Después de varias llamadas y e-mails no he tenido noticias suyas para realizar actividad con cofre VIP. Almenos podrían contestar.

Una experiència genial! Hem fet una visita a les vinyes i les caves, seguida d'un brunch amb productes de la terra (formatges i embotits) amb tast de 4 varietats de cava. La família que porta els conreus i les caves, transmet la seva il.lusió per la feina ben feta. Atenció immillorable. Productes ecològics d'una qualitat excel.lent. Molt recomanable.

Es un lugar muy agradable y familiar.
El entorno precioso.
El el cava genial. Lo recomiendo

Va ser la meva primera experiència en un celler, va ser molt gratificant, les explicacions de la Bet van ser molt clares i amenes.
La tast de caves va estar molt bé acompanyada de formatges i Embotit pa i oli del mateix celler Carol Vallès. Les instal·lacions estan molt ben conservades.
Disponen d'una petita botiga dels seus productes ECo i d'altres tot de KM 0.

We visited carol valles
For a Cava tasting + brunch
And was great!
Very interesting tour. Because it is a small company you get to see all processes that takes to make good cava!
I can recommend it!

Un lugar precioso, maridado con unos trabajadores que disfrutan de su trabajo y transmiten su pasión a los clientes. Excelente cava, muy buena combinación con chocolates y patés. Repetiremos!

Hem anat al celler Carol Vallès amb un Wonderbox. El tracte immillorable, el lloc preciós, la visita interessant i el cava boníssim!

Hem pogut fer una activitat de verema, provar el most i després ens han donat un bon pa amb tomàquet i 4 caves per fer cata. El Nil i la Bet ens han fet una visita fantàstica!

Hem fet el brunch entre vinyes i ens ha encantat, el Nil ens ha explicat tot el procés per fer-ho molt amé, i els caves i el menjar bonissims. Gràcies!

Molt bona gent, una explicacio de la tradició i elaboració dels seus productes impresionant
El tast dels caves inmillorable.
Tornarem segur!