Institut La Ferrería

Estuve estudiando hace años y me encantaba me sentia agusto. De aquella tenia 14, me tuve q venir a vivir a Galicia.aquí hay buena enseñanza viva Galicia

Lo mejor que pude hacer para progresar en mi trabajo. Gracias a los profesores por su entrega y calidad humana.

Jordi Mateu Bartroli utiliza su tiempo libre para acosar a los demás y no debería estar en una posición de poder sobre los niños

Bona tarda,
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Gràcies

Hay profesores realmente buenos pero no está enfocado para personas de mayor edad con responsabilidades, hijos, vida laboral etc etc, no hay facilidades. Y hay asignaturas relleno con mucha materia que no te van aportar mas que mucho tiempo en casa y de rebuscar a lo que realmente quieres dedicarte, pero esto ultimo te lo encontraras en todos los públicos. Si no te haces a los proyectos, no es tu instituto. Las instalaciones están bien pero faltan talleres y mas docentes especialistas que sepan lo que enseñan o estén bien preparados. Esto es un comentario también de una ex compañera: ''no paraban con tantos exámenes y trabajos, incluso se empezó hacer exámenes sorpresas''

M'encanta el marxandatge (boli, bossa i raspall) de la fira de Sabadell? I els professors que han estat a la fira han sigut molt amables.

Instituto no recomendable, los profes no se enteran ni del clima, parece un cachondeo y encima los lavabos están siempre cerrados y la de la limpieza siempre te mira con mala cara y no trabaja na, así están los baños, y encima no hay ni papel del váter ni jabón

En este instituto no saben lo que significa la organización. Son todos muy desorganizados, a un amigo mio le avisaron con ni con 48 horas de antelación. De una excursión I encima requería de autorización de les padres al ser menor de edad de i entregar al instante i encima quando falta un profe ni avisan i hay gente que no vinen del pueblo y nos desplazamos inútilmente

Nada recomendable si tienes planteado hacer el CFGS de DAW aquí. El primer año que son las bases todo perfecto, pero en cambio, el segundo año que es lo fundamental para salir del ciclo preparado te presentan contenidos de otros años de una manera desorganizada y que no aprendes, luego te hacen presentar proyectos sobre el “tema” a pelo de las cuales cosas no te han enseñado ni las has practicado. Vas a clase con tal de no perder la evaluación continua y a no aprender nada que no puedas aprender por tu cuenta en casa. Básicamente decepcionante.

M'encanta el marxandatge (boli, bossa i raspall) de la fira de Sabadell i els professors que han estat a la fira han sigut molt amables.

Experiencia de un ex alumno (DAW)

-Instalaciones-
En cuanto a instalaciones bastante bien!
Limpio, organizado y lo servicios siempre disponibles.

Después de la pandemia se han realizado reformas en las instalaciones. Han construido nuevas clases, los nuevos recintos son bastantes modernos.
Es bastante grande el instituto no es fácil perderse.

-MATERIAL-
En cuanto a material de estudio ofrecido por el centro, excelente!
-Primer año DAW-
Mi primer año de formación bastante bien, debido al COVID el 60% de las clases se impartieron de forma telemática, la organización fue un éxito.
Los profesores dieron la talla y salí con una buena base de programación para afrontar el segundo año.
-Segundo año DAW-
El segundo año fue 100% presencial y mi experiencia fue bastante mala.

Algunos profesores no dieron la talla, se limitaban a entregarte una guia/tutorial de cursos pasado y desactualizados para la realización de actividades sin explicar nada previamente.
Seguías el tutorial sin saber lo que estabas haciendo y si algo falla rara vez el profesor conseguía resolver el problema ya que las guias/tutoriales fueron elaborados por profesores de cursos pasados.
Había profesores que no mostraban interés, pasión por la profesión, pasaban de todo.
Asistía a clases de aquellos profesores para no perder la evaluación continua, era realmente una perdida de tiempo.

Tampoco impartían tecnologías demandadas en el industria del desarrollo web se limitaban a enseñarte lo básico con guias/tutoriales.
-Practicas en empresa (DUAL) -
Temas prácticas en empresa fue un fracaso total, empece las practicas (DUAL) cuando faltaba dos meses para finalizar el curso. Como las practicas duales duran 6 meses tras finalizar el curso para obtener el título he tenido que tragar 4 meses de practicas y sobreviviendo con un salario muy bajo (70% del salario mínimo interprofesional) realizando jornada completa.

-Conclusión-

No es la primera formación profesional que he realizado.
Con experiencia puedo decir que la satisfacción que se lleva
un alumno después de finalizar una formación depende mucho del profesorado independientemente de si el centro es público o privado.

Fatal la experiencia, he querido preguntar cosas y que me ayudarán con el proceso de la inscripción por qué no podía entrar y sus respuestas son solamente "no", no ayudan en nada.

Estoy encantada. Mi hija va a este centro a cursado Auxiliar de enfermería y le a ido genial. Y esta encantada con el profesorado

Mejor instituto que el Palau Ausit, y de calle. A ver si aprende que los profesores no son dictadores como aquí.

Algunos maestros se podrían dedicar a limpiar el monte serían más productivos porque como educadores no sirven.

Muy buen instituto, instalaciones modernas y buen profesorado. Tuve una experiencia desagradable en mi anterior centro, el IES Montserrat Miró con algún profesor del centro, por eso me cambié y la verdad que guardo los mejores años aquí. Un 10

Todo era bonito hasta que hize un avion de papel lo tire por la ventana i me di cuenta de que no lo habia enchufao

Gran instituto donde estudiar ESO o Bachillerato, pero especialmente potente en Ciclos Formativos de Informática, Sanidad y Servicios Socioculturales.
Cerca de Barcelona.
Altamente recomendable.

Receta de Calzone de queso, huevo y jamón

La receta de pizza calzone rellena de queso, huevo y jamón con un toque de albahaca picada. Receta elaborada por Karlos Arguiñano.

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Valoración
Autor: Karlos Arguiñano

Ingredientes de la receta de calzone de queso, huevo y jamón:
- Para 4 personas:
200 grs.de jamón cocido
200 gr.de queso
4 huevos
albahaca picada
sal
perejil
- Para la masa:
250 grs.de harina
15 grs.de levadura prensada
150 ml.de agua tibia
2 cucharadas de aceite virgen extra
1 pizca de sal
Elaboración de la receta de calzone de queso, huevo y jamón:
Para aprender cómo hacer la masa de la pizza calzone:
Tamiza la harina y la levadura sobre un bol grande. Agrega un poco de agua, las cucharadas de aceite y una pizca de sal. Amasa a mano (6-8 minutos) hasta conseguir una bola. Tápala con un trapo y déjala fermentar durante 30 minutos.

Córtala por la mitad, coge una porción, agrégale un poco de harina y estírala con un rodillo hasta que quede bien fina. Repite la operación con el otro trozo. Corta 2 circunferencias grandes, utilizando un plato como guía.

Para el relleno de la pizza calzone:
Pica el jamón y el queso, pela el tomate y córtalo en lonchas. Rellena la masa (de la mitad hacia un costado) con la mitad del jamón, unas lonchas de tomate, unos trozos de queso y un par de huevos. Sazona y espolvorea con un poco de albahaca.

Unta los bordes con un poco de agua y ciérralos como si fueran empanadillas. Espolvorea con un poco de harina e introduce en el horno a 220º C durante 18 minutos. Sirve y adorna con unas ramas de perejil.

Consejo
Consecuencia de la pizza es el calzone. Viene a ser la misma masa que la pizza, pero rellena y doblada, muy parecida a las empanadillas españolas pero en tamaño familiar. Cada cocinero puede rellenarla de los ingredientes que prefiera (jamón, queso, tomate, huevo, albahaca.) en función de su gusto e imaginación.

La verdad es que el pan de la casa y las lentejas son de muy buena calidad, la patata y el chorizo en su punto, una buena fermentación el pan, aunque se nota que es del Supan, El Bartolo es mejor porque su pan se nota que es con masa madre. El vino crianza con un toque amargo del 2008 le da un toque especial, la verdad es que lo recomiendo, aunque el menu de 20€ lo veo excesivamente caro.

RECETA LENTEJAS
Ingredientes
Para 4 personas
Lentejas
250 g
Pimiento verde
100 g
Cebolla
80 g
Puerro
70 g
Zanahoria
100 g
Patata
250 g
Salsa de tomate casera
50 g
Aceite de oliva virgen extra, 6 cucharadas
Diente de ajo
1
Laurel
Sal
Pimentón dulce, 1 cucharadita
Dificultad: Fácil
Tiempo total
1 h 15 m
Elaboración
15 m
Cocción
1 h
Comenzaremos lavando las lentejas. Por otra parte picamos en trozos menudos la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde, el puerro y el tomate si es natural.

En una olla ponemos tres cucharadas de aceite de oliva a calentar, añadimos las verduras excepto el tomate y las sofreímos a fuego bajo durante cinco minutos, salándolas ligeramente. Añadimos el tomate en dados o bien la salsa de tomate casero y dejamos cocer durante tres minutos más.

Añadimos las lentejas, la hoja de laurel y las patatas rasgándolas con el cuchillo. Damos unas vueltas con una cuchara de madera y dejamos cocer todo junto dos minutos, añadimos agua fría hasta que cubra las lentejas como dos centímetros por encima. Salamos y dejamos cocer tapadas durante quince minutos si las hacemos en una olla exprés o bien cincuenta minutos si es en olla tradicional.

Cuando estén cocidas preparamos una sartén con el aceite restante y lo calentamos. Añadimos el diente de ajo fileteado y lo doramos ligeramente, apartamos del fuego la sartén y le añadimos el pimentón, removiendo y agregando este sofrito a la olla de las lentejas. Dejamos cocer cinco minutos más y servimos bien calientes.

- CROQUETAS DE POLLO -
Ingredientes
Para el pollo
1 pechuga de pollo entera.
1 cebolleta mediana.
Aceite de oliva.
Pimienta.
Nuez moscada.
Sal.
Para la salsa bechamel
50-60 gramos de mantequilla.
2 cucharadas de harina de trigo.
½ litro de leche.
1 pizca de nuez moscada.
Pimienta.
Sal.
Para rebozar
Aceite de girasol.
1 huevo grande.
Pan rallado.
Preparación
Con el pollo crudo y fresco, comienza por trocear la carne en dados pequeños. A estos dados prepárales un sofrito de aceite de oliva con cebolleta, que vas a esperar a que transparente para juntarle la carne y continuar sofriendo. Cerciórate de que el pollo se cocine por completo, pero sin que llegue a perder su suculento jugillo, así evitarás unas croquetas secas. Adoba con sal, pimienta y nuez moscada.
Dado el caso de que tengas sobras de pollo ya condimentado, solo trocéalo y úsalo así. Mas, si y solo si, lo consideras necesario, realza su sabor sofriéndolo de nuevo de la manera que acabamos de describir.
Para preparar la salsa blanca, haz clic en nuestra fácil receta de salsa bechamel casera y en un plisplás resolverás este paso.
Cuando, a continuación, mezcles el pollo con la salsa bechamel ¡será el momento en el que el super poder se active! En ese preciso instante sucederá algo extraordinario en el universo sideral: nuevas croquetas de pollo se estarán gestando en el planeta tierra
Debidamente tapada con papel film, lleva la mezcla de pollo y bechamel al frigorífico por espacio de unas 4 horas, o si lo prefieres, durante una noche entera, de un día para otro. Sabemos que no quieres esperar por tus croquetas, pero el objetivo táctico de esta larga espera es que la mezcla de pollo con salsa se solidifique.

A las horas, o al día siguiente…
Retira la masa del frigorífico y ten cerca preparados -por separado- el huevo mezclado, el pan rallado y el aceite de girasol en caliente.
Toma un pequeño puñado de la masa y con ambas manos dale forma de dedo abultado, algo alargado. Palpa que esta forma se torne compacta y de fácil manipulación, porque enseguida tendrás que pasarla por el huevo mezclado, luego cubrir de pan rallado, y finalmente rebozarla en el aceite. Repite este procedimiento con todos y cada uno de los dedillos que te alcance hacer con tu masa, y fríelos flotando en aceite hasta que se doren por todos lados.
Dedillo listo, dedillo que extraerás del aceite y colocarás sobre papel absorbente.
Ya están listas tus croquetas de pollo caseras.

Atención: un truco ninja-samurái para obtener las croquetas perfectas, esas que no se deshacen en el aceite de la sartén ni se desbaratan al servir en el plato, es armarlas todas y guardarlas de nuevo en el frigorífico durante medio día o un día entero más. ¡Aquí el super poder se incrementa y se convierten en invencibles! Pero ya, si quieres ahorrarte este tiempo, puedes obviar este paso e ir directamente a freír. Los poderes cósmicos lo admiten.como hacer croquetas de pollo

Una vez domines el arte de hacer croquetas perfectas, puedes empezar a “jugar” con el relleno. Por ejemplo, además de pollo, puedes agregar setas picadas, cebollino, algún tipo de queso.

Es muy divertido, y delicioso, inventar rellenos para las croquetas de pollo.

El próximo paso: comértelas

Con cada bocado que degustes te estarás recargando de la fuerza de las croquetas de pollo, y por eso no dudamos que ahora quieres saber cómo se manifiesta este poder sobrenatural en unas apetitosas croquetas de pescado.

RECETA DE PANELLETS
INGREDIENTES:
250 g de almendra cruda molida
250 g de azúcar
Ralladura de un limón
125 g de patata cocida
1 huevo
70 g de coco rallado
60 g de piñones
50 g de almendras crudas enteras
ELABORACIÓN:
Limpiamos el limón y rallamos la piel con un rallador. Mezclamos con el azúcar.
En un bol ponemos el azúcar con la almendra molida. La podemos moler nosotros mismos si tenemos una trituradora de vaso potente, aunque no es imprescindible, la podemos comprar ya molida. Mezclamos bien.panellets

Cocemos la patata con la piel o la cocinamos en el microondas, bien envuelta en plástico. La pelamos y la aplastamos con un tenedor.
Cascamos el huevo y separamos la clara; la reservamos para después. Batimos un poco la yema y añadimos 3/4 de ella a la patata; nos guardamos un poco de yema para añadir después si la mezcla nos resulta demasiado seca. Mezclamos y agregamos este puré a la almendra con el azúcar.panellets

Unimos el puré de patata y la mezcla de almendra y azúcar durante por lo menos un minuto, en un robot con pala o a mano con espátula. Hay que perseverar, porque al principio cuesta homogeneizarlo, pero acaba por formarse una pasta algo pegajosa. Si la vemos demasiado pringosa, que cueste formar una bola sin quedarse con la mitad de la masa pegada en las manos, podemos añadir algo más de almendra o incluso hay quien añade harina corriente. Por el contrario, si después de trabajarla la vemos demasiado seca agregaremos el resto de la yema que reservamos anteriormente.panellets

Si queremos hacer panellets de coco, dividimos la masa en dos porciones y añadimos 50 g del coco rallado a una de las mitades. Homogeneizamos.
Procedemos a hacer bolitas con la masa, del tamaño de una nuez pequeña (3 cm como máximo). Podemos modelarlas a mano o meter la masa en una manga pastelera con boquilla ancha (como las de las croquetas) y hacer un churro que cortaremos en porciones. Luego cada porción se rueda en la mano para hacer la bolita.
Vamos poniendo las bolitas en una bandeja o sobre una lámina antiadherente.panellets

Para hacer los panellets de coco usamos la masa de coco y rodamos las bolitas en el coco restante, puesto en un bol.panellets

Para hacer los panellets de piñones y de almendra hacemos las bolitas con la masa sin coco. Una vez que las tenemos todas formadas pasamos por clara de huevo las que queramos cubrir con piñones. Ponemos los piñones en un bol y las vamos rebozando; las iremos colocando sobre una bandeja de horno.
Para los panellets de almendra colocamos una almendra cruda encima de cada bolita, apretando un poco para que se pegue, y luego las pincelamos con la clara de huevo sobrante.
Horneamos los panellets en el horno a 150º-160º, con el grill conectado para que se doren por encima, pero con la bandeja en un nivel intermedio, no muy cerca del grill para que no se nos arrebaten los pastelillos. Cocemos unos 10 minutos, no mucho más, y sacamos cuando estén dorados.panellets

Como todas las preparaciones de mazapán, los panellets se resecan con facilidad, por lo que hay que guardarlos en recipiente hermético. En cualquier caso, como están perfectos es en el mismo día en que se preparan. Así que estas fiestas de Todos los Santos queremos veros a todos haciendo vuestros panellets caseros.

Bona tarda,
Si estàs interessat (da) en aconseguir feina al camp de les IT's (Informàtica) a Barcelona, contacta'm, Soc un exalumne, puc fer arribar el teu CV a la meva empresa. Dona igual el grau d'experiència. Més informació per privat.
Gràcies

Muy buenos profesores, muy buenos equipamientos, muy cercano, con todo lo que haga falta para el tutor o el alumno, con un patio genial, con una biblioteca GRANDE, con CICLOS FORMATIVOS.

Sinceramente, ¡¡¡ME ENCANTA!