Pastisseria Baixas

La palmera de xocolata és espectacular. Éa un full invertit caramel·litzat doble, molt ben torrat i farcit de ganache

Como siempre la cualidad de todos los pasteles, bollería y todo lo demás es excelente. Así como la amabilidad de su staff. Te aconsejan muy bíén.
Tienen una área para sentarte y comer algo de pastelería y tomar un buenísimo café.
Los 2 pasteles que compramos ayer fueron: 1 Sara y el otro de limón. Ambos super buenos. Volveremos.

Siempre perfecto, los pasteles de primera, el catering espectacular y la primera vez que pruebo compra por la web y entrega a domicilio y no puedo estar más satisfecho y contento con el servicio.
Muchas gracias

Si vas a comprar pasteles ten en cuenta. El pastel estaba realmente delicioso pero cuando me dijeron el precio realmente no lo podía creer. Solo debes saber que vas a pagar un precio superior por un postre premium. No tiene nada de malo, solo tiene una etiqueta de precio al lado para que la gente esté al tanto la próxima vez.

Pastelería de alta calidad, sobre todo para llevar pero también tienen un rincón para sentarte y tomar un café y un croissant. El croissant de chocolate estaba buenísimo. Volveremos para probar los pasteles también.

No se por donde empezar. El lugar tiene un encanto clasico y tranquilo en el que te acompaña a ver todo el escaparate de sus delicias. He probado una flauta de jamón ibérico con zumo de naranja y dos financiers. La flauta espectacular, el pan crujiente, con la cantidad perfecta de jamón, el zumo maravilloso, muy buena materia prima y por ultimo los financiers, casi lloro de lo buenos que estaban (los como desde pequeño, mis favoritos), base blanda sin llegar a ser chicle, pura perfección, la capa exterior crujiente y fina, sublime. Gracias por regalarme este placer

La mejor Palmera/lente/ullera doble, rellena de chocolate/trufa, bañada de chocolate y.tostada perfecta, crujiente, caramelizada y con un sabor 10 a mantequilla noisete. Vaaaaaaaaamos!

Pastelería con un pequeño bar donde desayunar o merendar. Para tomar in situ o para llevar. Excelente producto, muy buena atención

Estic totalment d' acord amb la ressenya de la Sra.que parla del tortell de Reis.
Fa mts anys que els he comprat i conec perfectament, el gus, la textura, la qualitat.aquest any es podrían comparar amb els que compras en un forn i que potser hauria sigut millor.
Desprès de pagar 90 euros per 2 roscos, crec que és una falta de professionalitat, el que em van vendre.
No els tornaré a, comprarà vostès, segur! Compras

Horrible experiencia. Soy clienta de Baixas de toda la vida. Me han hecho quedar fatal, estábamos invitados a una cena y quise llevar postres. Compré una sacher para 7 personas y no he podido pasar mas vergüenza. La tarta no es que no fuera del día es que hacía muchos días que llevaba hecha. El bizcocho seco, el chocolate no sabía a nada.incomestible. Creo que si voy a una pastelería que había sido de mi confianza de toda la vida y pago lo que valen los pasteles es porque no quiero fallar. Con los antiguos dueños no hubiera pasado.

Algo anda mal: lo que representaba la propuesta del Baixas tradicional ha cambiado y no para bien. Ustedes compraron un nombre y con ello una tradición. Si no la van a respetar, cambien el nombre.

No sabe igual nada.

Quina llàstima. El Baixes ja no és el Baixes. Soc clienta de tota la vida i ha passat de ser la millor pastisseria de Bcn a una qualsevol. Res te el gust que tenia abans. Jo anhelava que les reformes fossin només de l espai (i ja em sap greu perque trobo que la reforma no te cap encant), però reformar les receptes per empitjorar-les? Ho sento.estic molt decepcionada

Pasteleria de alta calidad, soy cliente de hace años y nunca fallan. Fama más que merecida, para mí la mejor de Barcelona.

Com cada any per reis, i fidels a la tradició, la familia fem mans i manigues per tenir a taula el tortell de reis del Baixes.
Aquest any peró, ens hem endut una decepció. Des de el mes patit a l’avia, veïna del barri, hem trobat que, heu baixat la qualitat…. Molta molla i poca teca, molt inflat i poc mazapà. Entenen q son temps dificils, l’únic q pot superar-ho es la fidelització al client…. I aquest any, n’heu perdut uns quants. I cosa inperdonable… no hi havía la corona de rei…. Tot plegat, ens he sap greu.
Malgrat tot, gràcies per els anys q em pogut disfrutar del vostre tortell.
Salutacions

Seriously nothing special, apart from the wasteful packaging. It's generally hard to find really great pastries in Barcelona, but none of the cakes/tarts bought here so far was better than just average. Maybe it wasn't fresh, but that's hard to believe for the unit prices charged. What remains is an overpriced offer that comes with completely unsustainable packaging. Hard to imagine such a business model survives more than another decade.

Producto de excelente calidad. Sin duda una de las mejores pastelerias de Barcelona, el trato de las dependientas perfecto.

Dejé de ir por el trato hace años. Lo han reformado y la calidad es de lo mejor de Barcelona.

Aquesta tarda hem descobert aquesta pastisseria i tot bmestà boníssim i unes dependentas molt simpàtiques i agradables!

Une des meilleures pâtisseries. Que ce soit le Sara, la mousse de framboise ou de citron, le gâteau à la mandarine, les macarons et même le salé, tout est parfait. J’ai commandé un gâteau particulier pour une occasion et le pâtissier a été très attentif à notre demande. Je recommande à 100%

Si busca una pastelería con productos de gran calidad, ya se aún clásico o uno original ya sabe donde comprarlo. Personal muy profesional y amable. Para mi una de las mejores pastelerías de Barcelona

Para mi es el mejor tortell de reis de Barcelona, pero los últimos años aunque sea obligado (que lo entiendo) a pagar el pastel por adelantado hay que hacer una cola de 40 minutos solo para recogerlo. No podemos agilizar un poco? Solo recoger y a una hora programada? Me parece excesivo.

Hoy día de reyes he ido a buscar un roscon de reyes con mi sobrino de 6 años y al llegar hemos visto la persiana ni medio bajada, les hemos preguntado desde la puerta si podíamos entrar y no han querido atendernos ni viendo que íbamos con un niño pequeño, total para luego pasar por delante y ver que las empleadas estaban dentro sin hacer nada y hablando. Les recomiendo más empatia señoritas, nunca sabes porque una persona llega tan solo unos minutos tarde corriendo, en nuestro caso para que lo sepan, no llegábamos justo cuando cerraban por placer, sino que llegábamos del hospital de visitar a un familiar.
Menos mal que por suerte hay más pastelerías que no tienen nada que envidiar a los Baixas y hemos podido comprar nuestro tortel en otro sitio y más amables que uds.

Postres excepcionales. Una de las mejores de Barcelona, donde la tradición y la experiencia se materializan en unos pasteles boccato di cardinale. No fallas!

Qualitat de sempre amb un bon servei.
Tot molt bo.els de xocolata tenen fama i és nota.
Les coques també molt bones!
Et fan quedar bé@

Compré unas pastas de tè que estaban muy ricas, tienen variedad de chocolates, no muchas, pero sí de buena calidad y, por último un trozo de tarta de zanahoria también buena. El trato del personal, correcto. Y esa ha sido mi única experiencia en la pastisseria Baixas

Croissant de xocolata de bona qualitat, però mida sorprenentment petita per ser el croissant considerat de mida normal.

M’encanta esmorzar a Baixas! A casa no hi ha aniversari o celebracio que no tingui un pastis Hernan Cortes o Sara o Vandick, Mimosa o una increible Banda amb fruits vermells ️️

Vaig tenir la sort de tastar el càtering i em va agradar molt, tant els entrepans, canapés, el full, croissantets saladets, etc. Molt ben presentat i amb qualitat. Recomenable totalment

Ya no es lo que era.que pena.
Compré varias cosas, entre ellas 2 tabletas de chocolate artesanal caras (6 euros cada una) pero tenian una pinta excelente. Una de ellas estába incomestible.rancia era de fresas con chocolate. Volveré a cambiarla. Pero me sorprendió mucho. Caducaba en agosto.

3,10 Euracos por un pretzel, que se veía apetitoso, pero al final seco y en lugar de nueces traia piedritas, casi me ahorra la retirada de la muela, muy posiblemente del río Llobregat.
Vaya bandidazos o seria mi pinta de guiri.

Tot sempre està boníssim. Els pastissos, les coques de Sant Joan, la xocolata, els xuixos, únics.

Es sabido que la calidad de Baixas es buena, y compres lo que compres no vas a equivocarte. Pero, actualmente, el servicio es tan frío y poco acogedor que no dan ganas de ir. Hay poco personal, y los precios de la cafetería son elevados. Antes, tenían trabajadoras muy agradables, pero ya no. Una lástima.

Excelente producto e inmejorable servicio.atención al cliente y entrega a domicilio ejemplares.muchísimas gracias! (edurne navarro)

Un clàssic, però ens han decebut molt les trufes. Vam haver de quedar-nos-en una capsa gran perquè no en tenien de soltes per a muntar-ne una de petita i ara no ens agraden.: (Tenen una textura molt sorrenca.

Es un sitio agradable y muy coqueto. La pastelería y la bollería es de calidad y los aperitivos salados son muy equilibrados y sabrosos. Ahora (en esta época de Covid) no es tan cómodo por estar compartiéndose un espacio bastante reducido con otras personas, no obstante lo cual cuidan mucho aspectos higiénicos y de limpieza. Para mí sigue siendo un pelín caro en relación a opciones similares alternativas.

Tengo 60 años y desde lo 2 hemos comprado y compro en Baixas. Todo es excelente en especial los hojaldres

Un producte excels, etiquetat en català (tot i que amb alguns errors d'ortografia), amb preus a la mateixa alçada.

Buena calidad con prestigio garantizado desde los años 70. Y siendo desde entonces una pastelería de referencia entre las mejores de Barcelona. Muy buenos pastel de chocolates, crema y de limón. Vale la pena si se quiere buscar calidad.

Els pastissos i pasteletes estan super bons. Tenen pels tots els gustos. Pasteletes de crema amb fruites, de mousse de xocolata, de xocolata amb crema de gerds, pastís de poma, etc. Tenen fins i tot unes espelmes fetes de xocolata així que un cop utilitzades les pots menjar.

Una pastelería clásica con algunas innovaciones, como las tabletas de chocolate bean to bar hechas sabiamente por Joan Baixas. Muy ricas las palmeras de chocolate y los pasteles individuales de chocolate (he probado casi todos) y con otros ingredientes: manzana, pera, hojaldre, etc. Variados bombones de elaboración propia, deliciosos. Hay pequeña zona de degustación para tomar un buen chocolate a la taza con diferente bollería. Una de mis pastelerías favoritas desde hace años.

Atenció i qüalitat insuperables, aquest any hem encarregat la Mona, la del cotxe petit i pastís, l'enviament a casa perfecte, i per suposat estaba boníssima! Repetirem segur.

De las mejores pastelerías. Precio un poco elevado pero merece la pena. Mi favorito: milhojas de frambuesa!

Sempre ha estat de qualitat però trobo a faltar pastissos, madalenes i brioixeria en gral sense gluten.

Un clásico de los buenos pasteles y chocolates de Barcelona. Compre unas trufas, como en tantas ocasiones anteriores, y siguen siendo de las mejores de Barcelona.

Imposible no conceder cinco estrellas! Calidad magnífica, muchos años les avalan. No me importa ir hasta Muntaner - y tengo un buen paseo- pero si quiero repostería de calidad, no hay otros en BCN.

Siempre han estado ahí y siempre han hecho la mejor repostería. Este ultimo viaje estaban simpáticos, muy de agradecer. Espero q sigan así y no vuelvan a sus momentos arrogantes. Los precios se han contenido, no me pareció caro como otras veces. X supuesto seguiré comprando allí.

Es muy buena pero falta espacio y la terraza de arriba deberia estar cubierta, hace frio o calor, una lástima