Ramen-ya Hiro

Hay que ir con tiempo y paciencia porque se hace mucha cola ,pero la merece ya que mientras comes es como si viajarás a Japón de categoría!

Mi pareja disfrutó mucho el miso ramen, yo comí el ongiri de ciruela que estaba delicioso. Solo tenga en cuenta que no son una opción vegetariana para el ramen, solo la ensalada de fideos. El personal fue muy amable y servicial, me sirvieron albóndigas vegetarianas que no estaban en el menú.
Considerándolo todo, una experiencia muy agradable incluso siendo vegetariano. Por último, si eres goloso te recomiendo que pruebes el daifuko.

Hay dos menús de ramen.

“Soyu Ramen”, “Miso Ramen“.

Por lo general, el ramen soyoo japonés tradicional que pensamos es ramen hecho con caldo de pollo claro y salsa de soja, pero no es ese estilo.

La base de la sopa es tonkotsu y parece estar bien hervida con salsa de soja.

Al pedir miso ramen, parece que la pasta de soja se disuelve en caldo tonkotsu de soja previamente hervido.

Agregué chashu y huevos, y el primer trozo de chashu que comí tan pronto como salió el ramen no tenía mal olor y sentí que el sabor de la carne bien hervida y la salsa de soja combinaban bien, pero el resto de la porción tenía un olor a pescado. Y por lo general, cuando pides ramen, muchos lugares te dan un ajitamago como estándar, pero aquí no agregan un huevo a menos que pidas el aderezo de ajitamago. El ajitamago añadido se cortó por la mitad en lugar de uno, y no parecía que la salsa de soja estuviera bien cubierta con los huevos. También pedí gyoza, y aunque ponía que era gyoza casera, sentí como si me estuvieran dando un producto preparado y bien cocinado.

Había mucha gente así que esperé aproximadamente una hora, pero no creo que valiera la pena esperar tanto.

Hay una sección de Togo separada, por lo que no hay necesidad de mezclarse con pasajeros e invitados de Togo, por lo que no hay demasiada gente y el interior está bien decorado al estilo japonés.

El personal es amable y la cocina está abierta, por lo que está limpia y funciona sin problemas.

Si quieres comer aquí por la noche, es imprescindible hacer reserva.

Para empezar, considero que la cocina que hace Hiro es arte. Desde la pasta casera, al caldo, su dedicación a la cocina. Todos sus ingredientes, cuidando hasta los detalles. Sin duda es un artesano. Mi madre es japonesa y he provado Ramen tanto en España como en Japón, y debo decir que es el mejor restaurante de Ramen de todo el mundo se encuentra en Barcelona. Me llevé a mi novio a japón y me reafirmó que como Hiro ninguno.
Es cierto que hay poca variedad y el local es pequeño, pero sus platos son exquisitos y 100% caseros.

¡Gran lugar de ramen en España! La fila siempre es larga, así que prepárate para esperar. Aunque vale la pena esperar. El sabor era excelente y tenía un sabor auténtico.

¡CONFÍA EN MÍ! ¡Confía en mí! ¡Confía en mí!
Si buscas ramen, ¡aquí lo tienes!
¡RESERVA una mesa! La cola es larga, pero vale la pena esperar.

Si te gusta el ramen, ¡ve a este lugar!
¡Es realmente muy delicioso!
Es realmente delicioso

El ramen más auténtico de bcn! Hacer reserva porque el local es pequeño y siempre hay cola. Ramen miso buenísimo.

El unico problema es la espera que te espera para comer y poder pedir. Nesecitan media calle para abastecer toda la demanda. El ramen muy rico, mi 1 experiencia satisfactoria. Volvere

En serio, este es el MEJOR ramen de la ciudad. No creas comentarios negativos.
Ahora que puedes hacer comida para llevar y no tienes que hacer cola durante una hora, es aún mejor

Mis ex-compañeros japoneses en Nissan lo recomendaban como un ramen muy auténtico y es buenísimo.

Los chefs increíbles con una super buena atención muy agradable todo el personal. La comida auténtica y vale mucho la pena.

Si no fuera porque te están metiendo prisa todo el rato.sería de 10, pero igual que otros de Barcelona.hace 5 años puede que fuera el mejor, ahora ya no es el único, aunque está muy bueno

What a find - we were craving a hot Asian meal after two weeks of travelling in Spain. This does not disappoint - that said, this bowl of noodles is not as life changing as other reviews would have you think. If you want a massive, piping hot bowl of noodles in punchy, flavourful broth, look no further. You’ll have to pay €0,50 to add on half an egg, which is a must. Definitely get the gyoza as well, it’s homemade and verrrry meaty! While it’s not life changing for my husband and me, I do believe it’s a solid, authentic bowl of ramen which can hold its own against established ramen-yas in Asia. The charshu absolutely melts in your mouth - to provide a basis for comparison, it’s fattier, thicker cut and is charred slightly; I prefer it to Ippudo’s and Ichiran’s versions. Make reservations or come early to queue.

Me ha encantado el ramen miso. Y he probado bastantes y de lugares muy diferentes. Nos han sorprendido gratamente. Las gyozas y el edamame delicioso. Felicidades

A la pàgina web posa que no accepten reserves, i és mentida. La noia que ens ho va dir va ser una mica borde quan li vaig dir que haurien d'actualitzar la pàgina web (des del Covid que accepten reserves). Sincerament, és un local bastant petit, poc ambientat i els cambrers no són massa simpàtics, perquè saben que sempre hi haurà clients. No vaig provar el ramen perquè vam anar al que hi ha a plaça Tetuan (local molt més maco, més simpàtics i molt bo). Sincerament, no crec que torni a provar de provar-lo sabent que hi ha altres locals.

No lo se como sabe el Ramen original en Japón, pero este me ha gustado mucho, muy rico de sabor, pero el caldo muy espeso.
Te cobran por 1 huevo, pero en el bowl viene apenas la mitad (lo que debería estar explícito en la carta, ya que luego no puedes añadir nada en el Ramen)
No hemos tenido muy buena experiencia con el personal. Habíamos reservado una mesa para 11 personas, y a los 20 minutos ya nos ponían las pilas para dejar el sitio. Teníamos ganas de pasar un buen momento Con amigos, pero estábamos súper incómodos con el personal todo el rato diciendo que teníamos que irnos (el problema es que en el momento de la reserva no nos han dicho nada con relación a limites de tiempo).

Great ramen and it's rarely one can find tsukamen in Europe but here they have it and it's great. It could be even better if there was vegan ramen options.

Antes.mi ramen preferido! Debido a que cuando haces un pedido a domicilio solo que ponen pegas y resulta imposible pedir.hemos ido probando sitios diferentes. Todos malísimos! Hasta que hoy nos hemos decidido por RAMEN BCN. Y porfa, no dudéis en probarlo, supera todas las expectativas y lo digo con boca bien grande. MISO MUCHO MAS SABROSO! Probad, no os arrepentiréis.
Y a vosotros Ramen Ya Hiro, no hagáis discriminación entre vuestros clientes, ya comamos en restaurante o en domicilio. TODOS DEBERÍAMOS SER IGUALES. Y no es muy lógico que se os termine el caldo. Por eso mi puntuación tan baja!

Nuestro Ramen favorito en Barcelona. El de miso es buenísimo. Antes había que hacer cola para tener mesa, pero ahora permiten reservar (imprescindible). Totalmente recomendable. Barra o mesas en el interior y terraza.

As a Ramen-freak, I must say that it is my top 3 in the world. Extremely rich taste of miso. Worth to come 1500km:)

Ramen excelente. Los camareros miy amables. Las raciones enormes. Muy recomendable. La cola. Quizás la penitencia

Authentic and flavor rich ramen, it was such a delightful place and experience. I would absolutely recommend making a reservation since the queue can be eternal.

Es el mejor ramen de Barcelona, si tenéis la oportunidad de ir os lo recomiendo mucho. Es verdad que siempre que he ido hay un poco de cola. Pero vale la pena esperar para comerte un ramen calentito.

NO ES UN RESTAURANT PARA GRUPOS NI CELEBRACIONES.

Hice un miércoles mi reservación para 10 personas a las 7 PM ya que era mi cumple. Pero al llegar me dijeron que solo teníamos para consumir hasta las 8 PM y que si no llegaban mis invitados me iban a quitar las mesas: cuando yo hice mi reserva nadie me comentó estos detalles IMPORTANTES porque de saberlo, me voy a otro lugar. Al final, fueron accesibles en varios sentidos ya que no me habían comentado y es algo que agradezco y reconozco. El ramen estaba rico.

El ramen es increíble, pero la chica que organiza las mesas una impresentable. Una lástima solía ir a menudo.

Para mi gusto el ramen estaba demasiado salado.
1 hora y media de cola y luego cuando entras al lugar no hay espacio y esta todo tan junto que se hace incomodo. Tienen mucha prisa para que comas y te vayas, pedimos los postres y nos trajeron los postres junto con la cuenta (sin haberla pedido). Hay muchos restaurantes mejores de ramen en barcelona donde te atienden mejor y comes mas tranquilo.

Un sitio agradable y una buena atención,
El ramen que hacen es uno de los mejores que he comido. Digno de probar.

Lo siento, pero probè varios Ramen en Barcelona y este es el unico increiblemente bueno! No hay comparacion con otros lugares es un 10 de 10! Noodles frescos, caldo autentico y sabroso, sobre todo rico! Servicio y organizacion de 10 tambien! Si lo pides en casa te dan todo el kit para terminar de preparate tu los noodles en casa con las instruciones, eato lo hacen para no perder la calidad de la comida y sigas diafrutandola al 100 por 100 como su la comieras alli, osea recien echa! Otra cosa: OJO tienes que resevar para pedir en casa.porque de lo rico que està siempre hay cola y està a tope! No te lo pierdas!

Excelente rammen, elaborado por el propio dueño. Recomiendo hacer reserva porque siempre está lleno

Para llevar es un poco lioso, hay que leer las instrucciones. Una vez seguidas las instrucciones, es mi y disfruton.

El mejor ramen de Barcelona, sin duda. Prepárate para hacer cola porque el espacio es pequeño, ve con tiempo, pero vale la pena. Al mediodía entre semana tienen menú que esta genial.

Kudos. Simplemente el mejor Ramen de la ciudad. Adoro pasear hasta allí todos los viernes a buscar mi Ramen, esos 6Km de ida y otro 6 de vuelta merecen la pena.

Ya se sabe, bueno ramen y, en general, buena comida por precio correcto (9 el ramen, 3.5 oniguiri, 4.5 giozas). Eso es lo que permite que un local pequeño, ruidoso y poco cómodo tenga cola desde media hora antes de abrir. Si os sentáis en la barra os tocará que os pasrn platos por vuestro lado, y muy cómodo no es. El personal es correcto, van a tope. Hay un camarero local que es especialmente atento con el cliente, más que sus compañeras.

El mejor ramen de España. Combiene estar haciendo cola media hora antes de que abran, ya que siempre se llena y es un local pequeñito. Entre semana hay una oferta de ramen, bebida y entrante por 11 euros. Parece un poco caro al ver la carta pero los platazos lo merecen!

First of all get here early! After you are there early, wait in line to be assaigned a table, if lucky enough you might just get to sit at the bar. Look at your surrounding, smell, hear. This is what a Japanese ramen restaurant should feel like in my head.
I discovered this while walking down career Girona. Decided to give it a go and was amazed by the quality and the flavour.
If you are looking for a good ramen you must give this place a go!

Después de haber estado en Japón e inflarme a Ramen este es el más parecido que he podido encontrar en Barcelona. La calidad del caldo, el cerdo, los entrantes.todo. Realmente entiendo que el local tiene una belleza y un encanto particular. Pero frente a la oferta que tienen es necesario una segunda apertura de local más grande!

Las 5 estrellas las doy por el ramen, que a mi parecer es fantástico y por lo que he venido a este local. Lo del tiempo de espera y el tamaño del local, mi opinión es la misma que la mayoría de opiniones que ya habréis leído. Paciencia y a disfrutar

El mejor ramen de bcn, hay que hacer una largaaa cola pero lo merece. El personal muy amable, te explican todo y te esesoran. Todo muy rico, que no es sólo ramen. Recomendado %

El mejor Ramen que he probado en toda mi vida. Sin más. Sentarse en barra y comer ramen en un pintoresco local lleno de muñecos, viñetas de manga y otras referencias a la cultura pop japonesa, mientras el maestro Hiro prepara sus fabulosos fideos delante de tus narices no tiene precio.

Muy aconsejable también probar las maravillosas gyozas.

Su único punto negativo es que las colas que se forman son de infarto, por lo que hay que ir con mucho tiempo y esperar.

Si te gusta la comida japonesa, en específico el Ramen. Este es de los mejores Ramens que hay en Barcelona. Local pequeño y no se pueden hacer reservas, así que recomiendo ir una hora antes de la apertura del local para hacer cola. Vale mucho la pena la espera. Muy económico por lo bueno que es.

Fuimos recomendados por unos amigos y no nos defraudo. Lo unico son las colas para pder entrar. Era un lunes al mediodia y esperamos en la cola 3/4 de hora. Pero vale la pena la espera

El servicio lento, han tardado media hora en trael el ramen. La comida es insuperable, eso si. Tienes que ir una hora antes de que abran porque se forma una cola que puedes quedarte sin comer.

M'encanta desde que lo abrieron no ha cambiado. Y tanto los cocineros, como las cocineras son geniales. Hiro-san es un amor de persona. Lo único tienes que ir un poco antes los findes porque hay cola. Normal con lo superbueno que esta. Es que es un ramen que te cura el alma del dolor y las penas
️️️️️️️️️

Que decir de este sitio, si no va más gente es por que el dueño no le da la gana de ampliar el local. La cola roza lo absurdo y siempre voy a otros sitos.

Food was great, staffs were super nice and friendly. The thing is that it took 1.5hrs for us to get into the restaurant.
Anyways, it was a good experience.

Que añadir más? Nada para mi el mejor ramen, además de las mejores gyozas, bolas de arroz o bol de arroz con cerdo guisado, no es barato pero tampoco caro y muy buen trato!

Barcelonas Ramen scene is quite amazing this one standing out in the top players, if you are around as a ramen enthusiast this is a must go place.
I had one of the best ramens in europe here.
One bowl under 10 euro, fair price.

The ramen was excellent and very tasty, but with such high reviews, I was expecting something better. There were limited choices (only soy, miso or sea food), most ingredients are an add on (such as bamboo, corn or the egg) and only one slice of pork. I guess I’m used to richer recipes. While there was a wait, the service is very efficient and the table turn over is quick. Once again, tasty ramen but I’ve had better ramen before and would hesitate to give 5 stars.

This might be considered the best ramen in Barcelona, but it wasn't very good by our standards. We're not ramen snobs, but taking a standard (shoyu) ramen and adding fish stock is just off. It cuts the richness a pork-based stock is supposed to have. The pork itself was essentially unseasoned, boiled luncheon meat-tasteless. The noodles were okay, I guess. Overall, I'm sorry to say it was quite disappointing. Perhaps this adaptation is to appeal to the locals, but it didn't appeal to us.