Restaurante Acebuche

Comida muy buena. Por poner algún "pero" nos han cobrado 6 euros de pan fuera del menú.

Uno de los mejores restaurantes de Extremadura. Mezcla Zafra con Argentina de manera excepcional. Una delicia para todos los sentidos. Con esto podemos decir que Zafra debe ser un reclamo turístico de primer nivel y este restaurante lo valida sin duda.

Atención perfecta y la comida sencillamente espectacular. Una experiencia más que recomendable si estás por la zona y te gusta disfrutar de una buena gastronomía. Sin duda repetiremos y lo recomendaremos.

Bien restaurante para comer y probar otro tipo de fusiones y sabores. El precio quizá un poco caro, perro el exquisito servicio y atención del personal, siempre atento y proporcionando amplia información sobre los platos y sus características.

Los propietarios son pareja, y sin duda hacen un equipazo!

Lo trasladan en la cocina, llegando a la mesa unos platos deliciosos, que te presentan con gran ilusión, aderezado de sonrisas.

Carta de vinos elegirá con esmero.

Me encantó Zafra y me encantó Acebuche.

Una gran sorpresa encontrar este diferentísimo restaurante.
Lo primero que llama la atención es la buena onda y trato del personal, es de los pocos sitios que salen los chefs
(chico y chica) a llevar algún plato a las mesas, muy pulcros (a quienes se les nota mucho su profesional implicación).
La comida exquisita, sutil fusión hispanoargentina, una excelente interpretación de ambas tradiciones, bien ganada su inclusión en la Guia Michelin 2023. Hasta el rico pan está hecho por ellos. Tanto la menestra de verduras, la ensaladilla de gambones, los sorrentinos rellenos de caldereta de cordero (la pasta en su punto y muy rellenitos de cordero) y finalmente los deliciosos canelones de pulpo (que por cierto creí que tenían una rica bechamel pero en realidad era una finísima crema de patatas) nos encantaron.
De postre pedimos fresas con crema, también muy rico, con un toque crumble y una crema muy fina.

Todo suena parecido a lo que conocemos de otros restaurantes pero aquí TODO es muy diferente y de muy buen gusto.
Antes de irnos nos enteramos que los chefs son pareja y que se aman y aman lo que hacen.
Enhorabuena por todo ello!
Volveremos siempre que vengamos a Zafra.

El sitio es súper agradable y el servicio magnífico. Todo lo que comimos estaba cuidado hasta el más mínimo detalle, buenísimo todo, volveremos.

Muy buen trato. La comida muy, muy buena. Merece la pena. Se nos hizo muy agradable. Buen ritmo entre plato y plato.

Restaurante fusion comida argentina y extremeña. Fuimos a probar la experiencia y nos quedamos con ganas de más, por lo que volveremos. Comenzamos por un aperitivo, invitación de la casa y asi se vió reflejado en la cuenta. Obviamente probamos sus famosas empanaditas argentinas, exquisitas, junto con canelones de pulpo y sorrentinos de cordero. Buena calidad del producto. El pan buenísimo, hecho por ellos (pd: quiero la receta del pan de queso). Por poner un pero, lo único que no me gustó es que me cobren 2,5 euros por un agua de grifo filtrada, total 5 euros, me parece un timo. El trato de los camareros excelente, cada cual más atento, te van explicando cada plato y su manera de comerlo. Buen ambiente, tranquilo, para hablar y disfrutar de la comida. Volveremos.

Un descubrimiento excepcional. La calidad de la comida es altísima. Disfrutamos especialmente de las alcachofas y las mollejas a la parrilla. Se agradece que no haya un exceso de mesas y se pueda hablar con cierta intimidad y sin tanto ruido. El servicio fue encantador. Un lujo poder contar con un restaurante de este nivel en Zafra. Esperamos visitarlo mucho más y que duren muchos años, se lo merecen.

Increíble todo. Éramos 8 y hemos pedido varias entrantes a compartir h in segundo cada uno. Todo buenísimo. Jamón ibérico, empanadilla criollas con chimichurri y ensaladilla rusa de gambón. Mmmmmm, qué delicia. Regado con buenos vinos. Y de segundos rabo, callos y mollejas. Increíble los 3, qué sabor. Bravo x el cocinero. Los postre muy buenos tb. Muy recomendable.

Por algo tienen el reconocimiento que tienen y esa estrella Michelin. Sitio de 10 en todos sus aspectos. Atención de 10. Recomendable al 100%

Atención excelente, comida buenísima, cantidad muy escasa, parecen tapas, Precio excesivo para la cantidad servida. Después de hacer 150 km, me ha decepcionado, a mi pesar, no volveré. Lo siento Carmen, que no has atendido con gran profesionalidad.

Todo perfecto. Menú Confianza. Un aventura estupenda. El servicio inmejorable. Gracias Mari Carmen, Carmen y Javier (el chef). Nos ha encantado.

Sitio muy recomendable para comer, la comida súper buena y el servicio y personal muy atento volveré.

Quisimos comer en zafra en un lugar diferente, elegimos este restaurante y nos sorprendio para muy bien.
Comedor acogedor, brillante trato de camareros y chef, este ultimo estuvo en todo plato marcando pautas de como comerlo.
Volveremos sin dudarlo y ayudaremos a su crecimiento en guias!

Magnífica e imaginativa cocina. Buena bodega.
Servicio estupendo, amable y muy atento. Especial mención a Mari Cármen.
Cuando vuelva a Extremadura repetiré.
Les deseo mucho éxito.

Hoy he aprendido dos cosas, que Acebuche es un olivo silvestre, y también un restaurante de Zafra al que no puedes dejar de ir. Recomendable 100%. La menestra de verano, un placer para los sentidos. El helado de Lima con cerezas, riquísimo. Todo de 10.

Estropea la comida que te ofrezcan agua a la entrada y luego te la cobren a 2,50 €. Gran profesionalidad del servicio. Las empanadillas argentinas exquisitas, y el bacalao dorado original y muy rico. Estropea la comida detalles como ese. No recomendable.

Local diáfano y con gusto. Trato correcto, platos ejecutados correctamente. Falta de ritmo entre plato y plato. Hora y media para tres platos y dos postres. Con ocho comensales en sala. Desfase entre productos presentados y precio. ¿Recomendable? Sí. ¿Mejores opciones en Zafra? Indudablemente, también

Un gran descubrimiento. Excelente trato y buena comida. Recomiendo hacer una parada en Zafra y disfrutar del Restaurante Acebuche.

Nos gusto todo. No sabíamos que habían cambiado de dueños y nos encantó. Gente joven con ganas de hacer las cosas bien. La carta de vinos a lo mejor un poco justa pero todo lo que comimos nos gustó, con sabores diferentes. El tiramisú buenísimo!

Un restaurante genial. Buen trato, los empleados muy atentos y agradables. Es un sitio que no puedes dejar de visitar si vas a Zafra. Cada plato te sorprende con su mezcla de sabores. Si te gusta la sensación de mezcla de sabores es el mejor lugar al que puedes ir.

La nueva propuesta de Acebuche no puede ser más acertada. Cocina moderna con fusión argentino-extremeña con explosión de sabores en un ambiente cuidado y atención inmejorable. La menestra fría, los panes y el postre de chocolate son espectaculares.

Fusion argentina estremeña muy buena atencion y platos muy bien elaborados que no dejan indiferentes.

Platos muy elaborados y todo riquísimo! El trato del dueño argentino excepcional! Altamente recomendable!

Pues todo genial. Desde que entras por la puerta, la atención y la amabilidad, hasta cualquiera de los platos que tienen en la carta. El pan casero, la menestra, el pisto con polenta, el malfati, el bacalao dorado, los sorrentino, y los postres.buenísimos. Para mí, la tarta de queso, imprescindible. Visita obligatoria en Zafra.

Espectacular. Carta sorprendente y original sin caer en los tópicos actuales de fusión. Altamente recomendable el rabo de toro. Servicio atento y cordial.

Aunque el restaurante lleva tiempo abierto hace pocas semanas ha cambiado los dueños y la cocina que ahora es extremeño- Argentina. La verdad es que me sono raro y cuando lees la carta no sabes que son exactamente la mayoria de los platos, pero cuando los pruebas, te da igual. La verdad es que una sorpresa superfavorable, nos encantaron todos los platos. Unos platos diferentes, pero buenisimos. Recomendable al 100%. El servicio genial te rwcomiendan muy bien. El pan lo hacen alli, 3 tipos cada cual mejor. No esperaba encontrar un restaurante asi en Zafra. Si vas por alli, debes ir.

Enhorabuena!
Ensalada de gambones exquisita.
Surtido de ibericos delicioso y sutil.
Un poco de distancia temporal entre primeros y segundos, pero ha valido la pena.
El rabo de toro espectacular, balanceado y suave. Puedes pedir sal en caso de que necesites un empujón.
El bacalao espectacular!
Y el tartar delicioso.
Enhorabuena y adelante con los exitos!
Pedir vinos de la tierra!

La osadía de la juventud.
Hay locales en los que nada más entrar, tienes la sensación de haber acertado y este es uno de ellos. Minimalista, más que correcto en iluminación y sin estridencias en la decoración. Limpio y ordenado.
Carmen y Javier, segedana ella y argentino él, han iniciado un proyecto complicado pero ilusionante. A pesar de su juventud, no son nuevos en el oficio y en su forma de cocinar se adivina la osadía de encarar un desafío de esta envergadura.
Nos acomodan en la mesa. Conversamos con ell@s hasta que con un perfecto ritmo de comida, Carmen nos presenta y explica cada una de sus creaciones. Platos de estrella como la lengua cocinada a baja temperatura, producto autóctono en forma de espinaca con crema de tomate o un bacalao con espuma de pil-pil inigualable. El tiramisú, de llorar y el vino, ni te cuento.
Servicio extraordinario de Maricarmen, atención excelente de Javier, relación calidad/precio a tener en cuenta y platos que rompen las normas hacen del Acebuche un lugar altamente recomendable.
Podríamos sentar a la mesa a Jobim, Diana Krall o algo del American Songbook y completar todos los sentidos.
Un abrazo desde Busturia bikote, eta milla esker.

Buen sitio para comer en Zafra, obligada visita. Lugar tranquilo en el centro de Zafra junto a la calle Sevilla. Imprescindible el rabo de toro y el calamar relleno, nos encantó, y si ya hablamos de salmón en salsa de espinacas.sin palabras. Volveremos.

Más q recomendable, sigue las recomendaciones del propietario y no tendrás fallo. Los platos muy abundantes bien presentados y de gran calidad. El personal muy educado y profesional.

La comida es excelente, las porciones muy grandes para mí, el servicio extremadamente cortés y los precios razonables.

Sitio maravilloso
Unha referencia para comer en Zafra
Paramos indo pra Zahara e voltaremos à volta

Fuimos tras leer otras reseñas y nos sorprendió gratamente. Nos encantaron todos los platos que pedimos: foie, rabo de toro y atún. Muy buen trato por parte del personal. Sin duda repetiremos.

La comida espectacular, producto fresco de calidad y a buen precio.
Delicioso el atún rojo y la tarta de queso.
Pero si la comida es buena, lo mejor es el dueño, Benito, trato amable, profesional pero a la vez cercano y familiar.
La combinación perfecta.

El magnifico restaurante Acebuche se encuentra junto al Alcazar de Zafra, en una de las calles que une con la calle Sevilla.
Su comida refinada y el buen gusto se puede apreciar en cada detalle.
Trato amable desde que entras, hasta que sales.
Originalidad en cada composicion gastronomica y saber hacer.

Comida riquísima y servicio atentísimo.
El rabo de toro espectacular.
Muy recomendable comer o cenar si paras en Zafra.

Platos elaborados y en general todo muy rico, recomendable el foie con cerezas y los saquitos de rabo de toro. Por poner un pero, la merluza con centollo estaba correcta sin más, pero pasada de punto y con demasiada salsa (pero claro, mi referencia es la merluza de Casa Gerardo en Asturias, que comimos hace unos días, que es casi insuperable).
Por lo demás, buen servicio y precios correctos, hemos salido a unos 40 euros por comensal. Lo recomiendo.

El personal de sala, muy amable, preocupados por nosotros, atentos, profesionales. Nos encantaron las croquetas y los saquitos de carrilleras, buen producto y gran sabor.

Fuimos a cenar en Familia. La atención personalizada fue genial. Vinos muy buenos y la calidad de la comida fue superior. Un restaurante muy recomendable.
Sin duda volveremos.

Just such an amazing restaurant. Super friendly staff and excellent food. Loved it so much we drove back from south coast to have a second experience. ️

Un buen restaurante en el centro histórico de Zafra junto al Parador. Cocina basada en buenos productos de la tierra. Nos gustó especialmente el carpaccio de buey y la merluza con espuma de limón. Trato agradable del personal.

Maravilloso! Estamos hospedados en el Parador, que está al lado de este restaurante y en recepción Lorena (que es estupenda) la primera recomendación que nos ha hecho es este restaurante y fenomenal! Hemos comido pescado: merluza rellena de carne de centolla con espuma de limón, riquísima! Atún buenísimo y de entrante para compartir 3 vieiras con algas, super ricas, nuestro hijo de 12 años un solomillo de ternera con pasta al Cabrales también espectacular. Y de postres culan de chocolate caliente y un sorbete de melón. Me encantaría cenar otra vez esta noche allí

Excelente restaurante. Gran calidad de los platos, trato muy amable, precio adecuado y el servicio rápido. Para volver.

La comida es fabulosa, así como su calidad. La atención excelente y muy cuidada.
Local con buena decoración, luminoso y con bastante amplitud entre sus mesas, muy acogedor. Ambiente tranquilo y refinado.
Se encuentra próximo al Parador Nacional en una zona peatonal y tranquila. En verano cuenta con una pequeña terraza exterior con microclima.
Recomendado reservar, suele estar completo y no cargan el restaurante para dar una mejor atención.

La ubicación es perfecta y el servicio inmejorable, la comida excelente también; hemos pedido croquetas, cola de toro, salmón relleno y foie, muy recomendable.
Íbamos con niños y han sido muy atentos también con ellos.

El magnifico restaurante acabuche se encuentra junto al Alcazar de Zafra, en una de las calles que une con la calle Sevilla.
Su comida refinada y el buen gusto se puede apreciar en cada detalle.
Trato amable desde que entras, hasta que sales.
Originalidad en cada composicion gastronomica y saber hacer.

Nos gustó mucho, un trato muy especial por parte de los camareros y además la comida estaba riquísima. Pedimos solomillo con mostaza y medallones de ibérico con higos o algo así que pensé que no me iba a gustar pero nos encantó

Atención exquisita. Muy tranquilo y acogedor. Este año proponen para el festival de la tapa tres trabajos bien presentados y muy ricos. Enhorabuena!

Un servicio muy atento y con detalles. El salmón relleno no estaba en carta pero deberían meterlo. Está buenísimo

Muy buen restaurante, comida excelente, amabilidad muy muy buena, y algo que valoro mucho y en pocos restaurantes pasa, es que no me han hecho esperar entre plato y plato.
Recomendado 100 x 100

El servicio excelente. La cocina mejorable, tanto la presa como el solomillo de retinto (pedido en su punto) estaban un poco secos.

Muy agradable y buen servicio. Rápidos y precios asequibles. Platos muy elaborados y de gran calidad. Merece la pena visitar. Muy ricas las croquetas, y los ravioli de cola toro. Repetiremos.

Muy buena elección la de cenar aquí. El primer restaurante que se preocupa en preguntar si alguien tiene alguna intolerancia, alergia. Curiosamente, uno de los comensales es vegano e inmediatamente le dio opciones para preparar algo que se ajustase a sus preferencias.
Comida muy rica, buena relación calidad precio (31€ por persona) y dueño muy amable.
Los tiempos de espera entre plato y plato fueron los justos
Recomendable al cien por cien.

Siempre que duermo en Zafra visita obligada. Todo está bueno, recomiendo el atún rojo o el salmón, aparte de cualquiera de sus carnes

Estupendo, leí reseñas y pense que iba a ser un sitio de.mucho.plato y poca comida, pero para nada. Pedimos rabo de toro y un salmón que.era el.plato del.dia y.comimos de.maravilla

Fuimos un dia y estaba completo, el dueño muy educado nos dio una tarjeta por si queriamos volver reservando y asi hicimos, fuimos unos dias despues y el trato fue estupendo.
Los platos muy buenos, de mucha calidad y una cuidada presentación.
Postres bueniiiisimos!
Precio acorde con la calidad y el servicio, sin duda de lo mejor de Zafra con mucha diferencia.

El rabo de toro de vicio, el helado de chocolate blanco una auténtica delicia. Volveremos seguro.