Restaurante Terra

La tercera vez que vamos y cada vez mejor, Brais y su equipo han conseguido un sitio único en Fisterra, en el que se conjuran calidad, ambición y buen trato, muy merecida la estrella Michelin, seguro que habrá una cuarta, ON EGIN!

Restaurante que ha recibido recientemente una estrella Michelín, lo que hace que el comensal acuda con altas expectativas.

En nuestro caso, hemos reservado con cierta antelación (un mes y medio, aproximadamente), y es recomendable hacerlo así porque el local es pequeñito (pero apañao) y despierta mucho interés.

Su propuesta se basa en un único menú degustación con el producto fresco del día, en el que va solapando algún encurtido, fermentados y fondos que preparan en el restaurante.

Desde el primer momento te aclaran que todo lo que vas a comer será preparado al momento, no hay trampa ni cartón.

En nuestro caso, hemos optado por el menú con el maridaje (este último está muy bien de precio y las elecciones son muy acertadas, en mi opinión).

El ritmo de los pases es fantástico, aunque ese agilidad en cocina va precedida por cierta velocidad excesiva por parte del personal de sala. En alguna ocasión, se han retirado platos cuando uno de los dos comensales aún seguía mojando pan en los platos (son pequeños fallos que pueden ocurrir, pero hay que decirlo).

Por lo que se refiere a sabor, el menú es muy bueno, está todo riquísimo. Va de menos a más y, por supuesto, hay que poner en un lugar especial el pan y el trato que aquí le dan. En mi caso, repetí tres veces.

En definitiva, un buen lugar para disfrutar de una rica experiencia que, en cuanto pula esos pequeños detalles, podrá seguir mejorando aún más.

Producto de calidad bien tratado, si bien como se puede ver en las fotos, platos muy variados sin abusar de texturas , cada uno de ellos con personalidad y un único hilo conductor, el producto de calidad cercano y bien tratado.
Pero quizás lo que más me sorprendió fue el maridaje, pena de que la mayoría de esos vinos no están a la venta o por lo menos no son de fácil adquisición, me quedé con ganas de más, espectaculares!
El trato de 10!
Muy recomendable ir y repetir tantas veces como se pueda, así lo haremos

Fuimos en pareja a comer basado en recomendaciones de amigos.
Muy buen ambiente y servicio, con vistas al mar de finisterre.
Menú de temporada basado en pescado y marisco, a un precio muy razonable (55€), más tratándose de un Estrella Michelin. Destacaría el salmonete, el cordero y las fresas, pero todo estaba rico. Vinos también a buen precio.
Lo único malo, que el tiempo no acompañaba; pero se arregla volviendo otro día.

Recién galardonados con su primera Estrella Michelín, Terra está situado al final del puerto de Finisterre, en un diminuto local con 5 mesas y una pequeña barra tras la que se sitúa la cocina.

Funcionan con Menú Degustación, que muy amablemente adaptaron hasta en 3 pases para mi pareja, que no come crudos ni apenas carne. Calidad de las elaboraciones espectacular, con entrantes excelentes como la Tartaleta de crema de Coliflor con coliflor encurtida, los mejillones a la brasa con jugo de pepino y aceite de chile o ese pan de patata con tartar de ternera (o con hierbas de temporada en la versión sin carne) riquísimo. Se queda un nivel por debajo la Tosta de pan de centeno, requesón casero y erizo ahumado, en donde el sabor del queso anula por completo el del marisco.

Los principales, con un nivel altísimo, destacando las Fabas de Fisterra, puré de apionabo, trufa y salsa Périgueux o el Salmonete de la Ría, acelga y emulsión de hígados y cabezas. Muy rica la albacora/ventresca de atún con escabeche de zanahoria, y fenomenal también el ravioli, aunque quizá pecó de un exceso de grosor en la pasta. El corzo, exquisito, y la lubina salvaje con la que sustituyeron la caza para mi pareja, de una calidad brutal.

Los postres fueron el principal fallo del menú. En la Compota de algas, yogurt de cabra, helado de limón y merengue seco, si no tomas todo junto el helado de limón es demasiado fuerte, extremadamente ácido, y necesita sí o sí del contrapunto del merengue. Y en el Helado de vainilla de Madagascar, berenjena y crumble de su piel, la berenjena no aporta absolutamente nada, más bien resta. El helado bien y el crumble también, pero el conjunto queda un poco deslavazado.

Servicio muy amable, simpático y atento, aunque en alguno de los pases se hizo un poco larga la espera. Y tuvieron un súper detalle dejando pasar a nuestro chihuahua, algo poco habitual en restaurantes de este nivel, y que ojalá se extienda a muchos otros.

Precio del menú 55€, relación calidad-precio fabulosa, para un menú que en cuanto redondeen los postres será un lujo para los sentidos.

No entiendo como le pueden conceder una estrella Michelin a un restaurante que es incapaz de gestionar una reserva para una persona alérgica al marisco y a los cefalópodos (la reserva la anularon el mismo día de la cena por teléfono y eso que la habían confirmado en su momento). Semejante cosa no me había sucedido en ningún otro restaurante, tuvieran o no estrellas Michelin.

Una estrella michelin más que merecida. Experiencia perfecta de sabores y sorpresas en boca. Los postres para acabar de otro nivel, una auténtica paranoia. Atención excelente, nada que reprocharles.

Sencillamente espectacular, trato exquisito, moito mimo coa materia prima e Unha atención e amabilidade perfecta, seguido así e soñar alto porque chegaredes moi lonxe, solo grazas.

Magnífica experiencia. Personal muy agradable y atento. Platos deliciosos. He ido hoy y ya estoy deseando volver.

Comida deliciosa, creativa con producto local de alta calidad. Servicio muy atento y profesional (grupo de varios extranjeros y todos acabaron muy contentos). Muy recomendable!

Qué maravilla encontrar una propuesta tan top como esta, en un lugar tan remoto como es Finisterre. ¡Excelente! Había leído tan buenos comentarios sobre este lugar, que no podía dejar de visitarlo en mi paso por este rincón, y la verdad es que no me ha defraudado. El menú de degustación de primavera ha sido un 10, y por un precio que no te lo crees. Enhorabuena, chicos.

Un sitio acogedor con buen gusto y buen ambiente.
Cocina y servicio de 10.
Menú desgustacion de 12 platos estupendamente elaborados con productos de calidad de la zona a un precio muy asequible.
Un verdadero placer.
Nos lo recomendaron en el hotel y todo un acierto.
Para mi este tipo de cocina es puro arte y me emocionan los sabores y olores que consiguen transmitir.
1 sol 2023 en la guía repsol y trabajando así les espero un futuro de reconocimientos.

Personal muy amable y atento, comida increíble, lugar con encanto!
Para repetir una y mil veces más!

Primera visita el 19/11/22 para cenar.

Se agradece mucho que haya gente que apueste por su casa para emprender este tipo de proyectos, acostumbrados a tener que ir a grandes ciudades para probar este tipo de menús degustación.

Situado en un local pequeño y acogedor, en pleno centro de Fisterra.

Cansados de escuchar hablar de este sitio, se ha hecho famoso rápidamente y ha empezado a salir en numerosos reportajes destacando su gran relación calidad/precio.

Os invito a probarlo sin duda, espero que sigan mejorando y sorprendiendo a la gente como hasta ahora.

P. D: En muchos sitios leeréis que tienen un menú muy económico por 35€. Cuando nosotros fuimos el precio iba por 42€. Bebida aparte. En el contexto de subida de precios actual, es algo comprensible, solo lo comento porque podéis salir del local pagando más de 100€ por pareja fácilmente.

Menú degustación muy rico. Productos de calidad tratados con un gusto exquisito. Personal atento y muy profesional. 100% recomendable.

Terra, qué gran nombre️. Producto de calidad, da Terra y con gusto por lo contemporáneo y creativo, algo muy necesario en nuestra zona. Alabo el trabajo de este equipo joven, entusiasta, y creo que más que nunca el esfuerzo y la constancia tienen su recompensa. Enhorabuena Brais y cía!
Tomamos el menú primavera, todo muy bien, destaco el chopito, y la lubina, pero es mi gusto personal, todo riquísimo. Espero volver pronto y que sigáis creando y cocinando y sobre todo siendo vosotros mismos queriendo a nosa Terra. Muchos éxito para ahora y el futuro.

Experiencia sorprendente.
Me lo recomendaron y nos encantó a todos, variedad de sabores, emplatado perfecto, personal encantador, abundancia y muy acogedor.
Volveremos sin duda.

Excelente comida y calidad, el mejor tartar que he probado! El ambiente muy relajado y la atención del chef y el camarero, bastante cercana y amable! Un menú de degustación bastante Bueno! Recomendado!

Era una comida especial. Todos los platos tenían componentes del mundo de las setas y.sencillamente lo bordaron. A ninguno de ellos se le podría poner la más mínima pega. No es la primera vez que como en este sitio y no será la última.

Calidades en materia prima e elaboracións sencillamente espectaculares. Unha atención sobresaliente en un local precioso e acolledor a una precios moito máis que razonables. É a segunda vez que teño o placer de comer aquí e sen duda voltarei!

The menu was exquisite and the service more than delightful.

To me one of the most unbeatable value for money restaurant in Galicia!

Should you be looking for a place to have great food memory in Fisterra, this is a must.

Totalmente recomendable. Menú degustación a la altura de grandes restaurantes; platos sorprendentes, buenísimos, con muchas elaboraciones, gran relación calidad- precio. La atención a la altura de la comida, maravillosa. Nos atendió, con mucho mimo, Alfonso. Nos recomendó como maridar el menú, y fue un gran acierto. Gracias por el trato recibido. Si vais por Finisterre, no dejéis de ir.

Acabamos de cenar mi novia y yo y tuvimos el privilegio de ser atendidos por su dueño. Simplemente dar la enhorabuena a este hombre porque realmente sabe lo que hace. El menú es una auténtica pasada y las recomendaciones de vino fueron inmejorables. Una auténtica experiencia gastronómica de la cual uno sale encantado. Y el precio nos ha parecido estupendo.

Lo de este local es increíble. Relación calidad precio te beneficia, ya que creo que deberían cobrar más por lo que se come. Brais y su equipo acabarán llegando dónde quieran llegar, con o sin estrella, soles y demás, se nota que no es nada pretencioso y el ambiente es distendido. Volveré y no sólo por repetir, si no para disfrutar lo máximo! También tienen para regalar vales del menú y me parece un lujazo.

Un restaurante para disfrutar de los productos locales con clase e innovación. Trabajan con un menú degustacion muy económico que consigue cautivar tanto por sabor, calidad como presentación. Además el trato es inmejorable.

Restaurante de autor Terra en Finisterre. Menú Degustación muy bueno. Al principio parecía que íbamos a salir a medias pero al final estuvo muy bien y mereció la pena.
El pan que ponen buenísimo tostado a la brasa con aceite gallego muy bueno.
Lo único que no me gustó mucho fue el plato con calabaza pero el resto muy rico.
Merece la pena visitarlo si se pasa por Finisterre.

Menú degustación Excelente, al igual que el trato. Todos los platos muy ricos, sutiles y trabajados. En el vino nos dejamos aconsejar y no pudieron acertar más. Un gran descubrimiento.

No hay peros, no encontré ni un fallo. Corred insensatos, no comeréis tan bien y tan barato en kilómetros a la redonda.
Y la idea de solo menú degustación, a nosotros nos encantó.

Espectacular. Muy buena ejecución de los platos. Servicio muy correcto. Repetiremos y recomendaremos sin dudarlo

Sin duda el mejor restaurante de Fisterra. La atención del personal es exquisita al igual que sus platos. Se nota que están hechos con mucho talento, pasión y con un cuidado por el producto expectacular. El ambiente es tranquilo y elegante. Buena música de fondo, siempre sorprenden con sus propuestas y nunca defraudan con la experiencia. Llegarán muy lejos estos chicos!

Una experiencia fantástica. Gran cocina y buen servicio. Los mejores postres que comimos en nuestra vida. Felicidades!

Unexpectedly amazing! Every plate was a work of art and the flavors were unique and different. This place is on its way to getting a Michelin star.

Un menú EXQUISITO. Todos y cada uno de los platos merecen la pena. Probamos el menú degustación y estamos encantadísimos. Un montón de platos que te sacian totalmente y que despiertan tu paladar. Merece la pena venir aquí. 5 estrellas más que merecidas. Mención especial al trato, que es maravilloso. ¡Mil gracias por la experiencia!

Todo un placer poder degustar platos tan IMPRESIONANTES como estes en nuestro pueblo. Muchas felicidades equipo

Menú degustación espectacular con productos de la zona y precio más que razonable y servicio impecable. Definitivamente es una visita obligada!

Nunca poño reseñas en restaurantes. Cando me gusta volvo e cando non me gusta, pois non. Paréceme suficiente.
Pero neste caso non podo pasar por alto a calidade e o cariño que se nota en tódalas elaboracións, que espectáculo!
Ata se me caeron unhas lagrimiñas do boa que estaba a berenxena. Que rico todo.
Servicio, cociña. Que limpeza traballando!
Que gustazo!
Top entre os tops!

Insuperable! Fuimos como recompensa en la etapa final del camino, recomendadas por una amiga de la zona, y no se me ocurre ninguna manera mejor para celebrar nuestra llegada al fin del mundo. Producto de la tierra tratado con màxima profesionalidad y respeto al trabajo bien hecho. Trato cercano, dándonos todo tipo de explicaciones del menu. 100% recomendable. Volveremos!

Brutal, todo delicioso. Parece un menú degustación de estrella Michelin a precio regalado. Deberían de subirle el precio que se lo merecen

Una experiencia maravillosa. Muy agradable, servicio fluido, comida espectacular, música ambiente, en definitiva muy recomendable. Volveremos seguro

Fuimos a cenar hace poco más de una semana, guiados por los buenos comentarios y la verdad que ha sido un acierto total. La comida deliciosa, buena carta de vinos, muy buenas recomendaciones y atención del personal. Totalmente recomendable.

Fantástica experiencia sensorial global. Cena para tres con menú degustación. A partir de selectos productos locales trabajados con inteligencia, mimo, técnica y gran creatividad se manifiesta la formación en alta cocina de Brais, alma y corazón de este exquisito restaurante. Se agradece el calculado equilibrio en los nutrientes básicos y la consideración sobre alergias y gustos del comensal.
Menú suculento, sofisticado, elegante, original y amplio: tres sabrosos aperitivos preparan el gusto para dos rotundos segundos: 90 gr de lomo de lubina salvaje y otro tanto de solomillo en su justo punto. Finalizamos con dos postres deliciosos y copa de vino dulce acompañante. La profesionalidad y delicadeza de nuestro camarero, el ambiente sobrio del local quebrado por el intenso cadmio de las comodísimas sillas, el menaje de mesa de líneas puras y alta gama y la elegida ambientación musical, que evidencia otra de las grandes pasiones de Brais, convirtieron nuestra cena en una experiencia, por qué no decirlo: emocionante.
Por cierto, el precio ajustadísimo.
100% recomendable. Gracias

Espectacular restaurante. Fuimos sin conocerlo y la sorpresa fue más que grata. Sitio de paso obligado si estás en finisterre

Una cocina comprometida y de temporada. Atención fuera de serie. Para el nivel de la zona excelente.

Simplement extraordinaire. Nous avons la chance de pouvoir fréquenter régulièrement de grandes tables étoilées en France. Ce nouveau cuisinier a tout d’un grand. Profitez en avant qu’il ne faille réserver 6 mois a l’avance ce qui sans nul doute arrivera.

Todo de 10. Espectacular local en el mejor pueblo del mundo. Muy bien situado en el centro y a pie de playa.
Camareros y cocineros súper atentos y amables. Y qué decir de los platos, todos muy ricos y en los que se nota un gran trabajo detrás.
Sin duda para repetir.

Me ha encantado disfrutar de vuestra propuesta.
Intuyo- que es una nueva generacion con pasion y arrojo, para lanzarse al gran y fascinante mundo de hosteleria y en esencia restauracion, pues el liston esta muy alto.
A viestro favor el ansia viva", un paraje encantador, un genero maravilloso, la virtud de la juventud, con un ambiente calido, y con una humildad que clama.
Sin mencionar las manos e ideas que parecen buscar la homogeneidad.
Nos ha encantado la experiencia, nos ha sorprendido, la abundancia y el precio, me parecio generoso en racion y muy economico para el esfuerzo en elavoracion, servicio, etc.

Encantados volveremos a provar otra de vuestras propuestas!
Gracias y.sorte rapaces!

Una maravilla, los platos súper cuidados y deliciosos, increíbles todas las salsas. La presentación muy bonita y los sabores muy sorprendentes. El dueño, Brais, encantador y con muchísima energía. Nos atendió Alfonso, un gran profesional. Es un lugar para descubrir y disfrutar. Parada obligatoria.

Excelente trato y mejor producto. Las ostras, la gilda de lubina salvaje, la vieira, el sargo, el cordero, los postres, para repetir.

Excelente restaurante y recomendado para disfrutar una buena comida
Enhorabuena por este restaurante en finisterre

Menú degustación 30 €: ni un fallo buen servicio, local agradable y una comida maravillosa, original en todos los platos pero respetando los sabores tradicionales.

Restaurante muy bonito y acogedor
Camareros muy amables! Mucho! Se agradece cuando en un restaurante te atienden tan bien!
La comida buenisima!
Volveré sin duda!
Calidad precio inmejorable!

A hidden gem among the more traditional restaurant.
This is a recently opened fine dining restaurant with a nice and cozy atmosphere. Nice selection of wines and friendly service. The tasting menu is offered based on the fresh products available and this is a sign of the quality of the dishes you will have. Prices are modest, also if you compare them to the rest of the restaurant in the area. If you want an experience and not just filling your stomach, this your place to go. Sad we got to eat there only once. We left extremely happy and we couldn't stop praising the staff for the great night. Keep it up abd we wish you all the best!

Hasta aquí hemos llegado! Hasta el fin de la tierra para encontrarnos con uno de los mejores restaurantes de A Coruña.