Ají & Sillao

Pequeño y acogedor restaurante con auténtica comida peruana. Comida buenisima y mejor trato.

Se come muy bien y rico. La ración de croquetas de ají tenía solo 4unidades y el precio no era barato, eso si, deliciosas! Un poco elevado el precio en general pero es cierto que la comida está muy rica. Local pequeño pero acogedor, suele tener siempre bastante gente comiendo. Ves como cocinan

Fuimos el domingo pero con reserva! Muy buena atención que apenas se ve ya. Muy rica la comida y nos encantó el sitio, pequenio pero con mucho detalle.

Es la segunda vez que venimos en dos días seguidos. La comida es espectacular y los dueños son encantadores. Muchas gracias July y Miguel, volveremos!

Una maravilla de restaurante fusion. La comida clásica peruana-cantonesa! Miguel y Julie atentos desde el principio, te comparten el origen culinario de sus platos, haciendo de esta experiencia un viaje historico a través de los sentidos. La sencillez, la calidad de la cocina y el corazón con el que trabajan hacen de este pequeño restaurante de barrio una perla rara que vale la pena descubrir.

Fuimos a cenar en pareja y disfrutamos muchísimo de la comida. Ambiente familiar, pocas mesas.muy recomendable! Volveré seguro, me quedé con ganas de probar más platos.

Sin palabras! Comida fusión chino-peruana, hecha con recetas auténticas y ancestrales por Miguel, un súper chef. Le ponen mimo y corazón a todo lo que cocinan, y con producto de muy alta calidad. Local pequeñito y acogedor, impecable, luminoso, con una atención de 10, trato familiar, y muy cuidadosos con la presentación. Es cuanto a la comida. Es la mejor comida peruana que he probado desde mi viaje a Perú. Platos llenos de sabor y recuerdos. Nota: no dejes de pedir la tarta de chocolate que prepara Julia, y el ceviche.una maravilla. Volvemos siempre que podemos, son muy amables y serviciales. Un 10 en todo!

Comimos con unas amigas, la atención fue excelente y cercana.
La comida es un espectáculo, todo casero y fresco, es como volver a casa.
Muchas gracias!

Siempre es una delicia comer allí. Corvina aji y sillao un placer. La corvina es la estrella!

Si te gusta sentirte como en casa, sin duda este es tu sitio. Sólo puedo decir GRACIAS! Por la amabilidad, por el trato, por la comida tan rica y por los ratos tan buenos que pasamos cuando vamos.
Yuli, Miguel, seguiremos yendo y llevando amigos para que puedan disfrutar como nosotros.

Cimida peruana/chifa ESPECTACULAR. Y la atención, inmejorable. Para volver siempre. Gracias.

Simplemente espectacular. Como comer en casa, pero es alta cocina a la vez, preparado todo con cariño. Me quedé encantado con el sitio.

Comida y trato exquisitos, probamos el Ají de gallina, arroz chaufa, unos dimsun y la tarta de tres leches, y todo estaba exquisito. Volveré seguro, y recalcó que el objetivo es terminar probando la carta al completo.

Llegamos por la buena puntuación del lugar, el ambiente es pequeño aunque logramos entrar sin reserva previa. Los platos se ven muy apetecibles y precio justo para la cantidad del plato. A mi me encantó el lomo saltado que fue flameado en Wok y tenía un sabor de 10! Los anticuchos estuvieron bien aunque hubiera preferido sentir más el macerado en crema de ají panca.

Comida excelente, personal muy amable y atentos, pero un poco de tardanza entre platos y plato.la verdad que estaba el local lleno, no obstante volveré

He estado ya unas cuatro veces y volveré para probar más platos. La comida es riquísima, un montón de sabores diferentes que sorprenden el paladar. Aquí se disfruta del placer de comer. A eso se añade la limpieza del local, el ambiente agradable y, sobre todo, el trato familiar de Yuli y Miguel.

Espe tacular comida peruana. Yna experiencia autentica y un servicio amabilisimo.
A repetir

Se ve bien pero era con reserva.otro día será voy puntuando mis restaurantes peruanos favoritos

Comida espectacular! Probamos varios platos y estaban deliciosos, croquetas de gallina, siu mai, pato asado con encurtido de nabo y corvina en salsa de lima, todo buenísimo y muy recomendable! Cena muy agradable y los dueños son encantadores:)

Local familiar de comida peruana muy rica, un trato muy bueno, una pena que sea pequeño el local y que quepan pocas personas

Atención y sobretodo cómoda excelente, limpios y rápidos, 100%recomendable, la comida y sabores perfectos, sabe a perú!

Excelente. Nos ha encantado. Comida casera y buenisima. Los dueños encantadores. Nos aconsejaron varios platos para probar la comida y todos buenisimos. Volveremos seguro. Os lo recomiendo merece la pena. Un descubrimiento

Gran descubrimiento en pleno barrio de Quintana. Restaurante pequeño pero con esencia y personalidad. Cocina a la vista donde ver cómo realizan los platos al momento. Cocina fusión peruana-cantonesa con productos de calidad y cocinados de forma casera. Los dueños muy amables y cercanos. Recomendable 100%

Lugar pequeño pero acogedor. La comida muy rica y raciones justas. Hicimos reserva y fueron puntuales. Lamentablemente se quedaron sin tarta tres leches pero sin duda volveremos

Desde que te entras te hacen sentir como en casa. La comida sencillamente riquísima, limpieza, buena calidad, y un trato inmejorable. Muchas gracias Julie y Miguel, nos vemos pronto.

El ají de gallina exquisito. El pisco Sauer tb. Pero la canchita, no estaba sabrosa.
Nos atendieron muy amables. El local pequeño, pero acogedor.

Excelente! El mejor ceviche de corvina que he probado nunca! Todo muy bueno sitio muy agradable y atencion muy correcta y agradable.volveremos seguro! Teneis que probarlo

Definiria la experiencia cómo extraordinaria. Un restaurante pequeño, acogedor, sencillo, en donde el trato de sus dueños de tanta cercanía y calidez que te hacen sentir como sus invitados.

La comida es extraordinaria, platos realizados con productos frescos, realizados al momento y llenos de verdad y autenticidad.

Todo lo que pedimos nos deleitó.

El trato es inmejorable.

Repetiremos sin lugar a dudas.

Un pequeño restaurante muy acogedor y con un ambiente espectacular. No pudimos sentirnos mejor, la comida deliciosa y la atención cercana, atenta e inigualable.

Comida peruana cantonesa de nivel, preparada en el momento. El local es muy sencillo pero limpio y agradable.

La comida exquisita, típica peruana. Nosotras comimos sopa fuchifu y estuvo buenísima, para compartir muy bien. El arroz chaufa especial genial. La atención es muy buena y cercana. Sin duda volveré a probar más de la carta.

Un lugar estupendo para degustar la cocina Chifa (mixtura de la cocina peruana y cantonesa), muy bien elaborada y con la maravillosa atención de Miguel y July. Un descubrimiento de sabores, querrás probarlo todo. Impresionante el Sui mai, los asados de cerdo y pato, y el mejor chaufa que puedas probar en Madrid

Genial. Comida casera y riquísima con sabores no tan comunes. Los dueños muy amables y nos han explicado los platos con detalle. Se nota que le ponen cariño! Volveremos!

Lugar familiar y entrañable, donde se nota que la comida se hace con cariño, cada, vez que acudo salgo doblemente alimentada, las preparaciones exquisitas y el trato inmejorable.

Es un lugar encantador Miguel y July estupendos anfitriones, y lo mejor sus platos, comi un Lomo saltado, preparado con un sabor buenisimo y la carne re tierna. Muy recomendable si quieres comer en un lugar agradable con ambiente tranquilo y con muy buena comida.soy fan ya.

Impresionante la comida y el trato muy bueno y especial. Recomendable al 100 por 100. Un descubrimiento fastastico

Amazing Place, la comida deliciosa, el mejor restaurante Peruano en Madrid!

Super recomendado!

El mejor restaurante peruano de todo madrid además que los dueños son un amor de personas muy buen trato, limpieza, en fin lo recomiendo no se lo pierdan y vengan a probar el sazón de miguel

Comida muy rica y casera, trato excelente y local acogedor. Todo un descubrimiento. Volveremos a probar mas cosas seguro.

SOY AMIGO SIEMPRE DE AJI & SILLAO DESDE Q INICIARON HACE UNOS MESES y en pocas palabras ambiente, trato y su comida perfecta particularmente para mi, m fami y amigos q llevo GRACIAS POR TENERLOS EN MADRID CON SU COMIDA PERUANA CON ESTILO CANTONES e chifa!

Seguramente entre en la lista de los concurridos "gastro chifa" de Madrid. Abierto desde hace unos meses, sus encantadores dueños, Miguel y Julie, nos dejan deleitar los maravillosos sabores chifa (fusión comida peruana y cantonesa) de su Perú natal, de su propia casa, ahora en este acogedor restaurante.

Sabores y frescura exquisitos que te deja con ganas de volver para seguir probando. Su especialidad, los asados siu mei son espectaculares (probamos la panceta y volveremos a por el pato) el dim sun (que allí tiene otro nombre) el mejor que hemos probado. Y se dice que tiene el mejor arroz chaufa (para la próxima!)

El local es pequeño (conviene reservar) descontraído, extremadamente limpio, sin pijadas, para ir a comer y a disfrutar.

Nuestras más sincera enhorabuena a esta pareja entrañable, valiente, cercana (no les conocíamos de nada y tuvimos una velada de las más agradables). Hace falta más gente como vosotros!  

Id a probarlo, merece mucho la pena.

Excelente restaurante! Tanto el trato como la comida son de 10! Todos los platos que probamos estaban buenísimos, se nota el cariño que han puesto los dueños en el restaurante, haciendo un ambiente de lo más familiar y agradable. Repetiremos pronto!

Muy buena comida y mejor trato. Preparan los platos en el momento con productos frescos y de buena calidad. Platos muy sabrosos con un toque especial

Como siempre te luces en la cocina! Riquisimo el chaufa y tallarin saltando, el wantan frito 20 puntos que ricoooooo.muchas gracias por la excelente atención!

Grata sorpresa. Local pequeño, muy limpio, cocinan delante de ti. Fusión Peruana y china. Pedimos el wantan frito, el arroz chaufa y el pollo con nabos. Todo muy rico. Muy recomendable. Pareja muy agradable

Great atmosphere, amazing food and super hosts. Recommended for anyone visiting Madrid. Tip: try the Chaufa with duck

Me encanto la comida, y la atención de 10. Hace mucho q no comia pato asado estilo calle Capon.
Excelente.

AJI & SILLAO, un restaurante con encanto, la atención excepcional y si tenemos que hablar de su gastronomía es lo mejor, completamente diferente, donde comer te puede hacer recordar momentos preciosos y de bien, es como escuchar alguna melodía y transportarte al momento, eso pasa con aji & sillao su aroma y sabor despierta agradables momentos. SUPER RECOMENDABLE.

Muy buena comida! Se los recomiendo, sobre todo el arroz chaufa, el tallarín saltado y todo está muy sabroso.

Fascinada con este lugar. La comida, una delicida y los dueños encantadores. 100 % recomendados.

Comida riquísima y atención muy buena. El arroz chaufa está increíble. El local es pequeño pero acogedor y está impecable.

Un lugar muy agradable, limpio y ordenado, la comida excelente, todo en su punto, la salchicha huachana en su punto y el chicharrón ni que decir, la atención de primera, lo recomiendo a 100%, un restaurante para disfrutar de muy buena forma la comida de nuestro querido Perú.

Tercera vez que voy y estaba tardando en poner la reseña. El restaurante es pequeño, pero sus dueños son un encanto de personas. Y su comida. Una maravilla. De verdad, la fusión entre Perú y el sur de China da como fruto una comida única, sabrosa, diferente pero sobre todo deliciosa. No lo llamaría restaurante peruano, sino fusión. Una joya en pueblo nuevo. Un placer para el paladar.

Hace poco que fui con mis compañeros de trabajo y nos encantó. Recomendable al 100%! Una buena variedad de platos y la fusión que tienen es espectacular. Genial todo.