Alambique Store and Cooking School

He realizado el curso de "Masas sin gluten" impartido por Vanessa Losada y no puede haberme gustado más. Adjunto varias fotos de los platos, eso lo dice todo. Desde el principio nos dio muchas explicaciones, pudimos interactuar haciendo nuestro chapati (entre otras cosas) probamos todos los platos y nos contestó con una sonrisa nuestras dudas. Hubo una masa que no salió como tocaba y sirvió para enseñarnos cosas que podían pasar y cómo intentar recuperar la masa. Aunque esto demoró un poco el horario previsto, fue muy buen ejemplo para entender que no todas las harinas valen.

Puntualizar que para un próximo curso, (que espero se haga!) sobre alimentos sin gluten, sería bueno que se indique si es apto para celíacos.

Fui hace poco para un regalo de amigo invisible, me encanto! Iba buscando un pimentero, que suelen ser un poco caros, pero tenían gran variedad tanto de estilos como de precios. Además la dependienta muy amable y la tienda es para quedarte un buen rato cotilleando todo lo que tienen. Me gusta mucho cocinar así que volveré seguro!

Tienen muy poca seriedad, pido dos moldes distintos de magdalenas, me llaman diciendo qué él otro no lo tienen por un error de publicación y me abonarían él mismo, me abonan él de menor precio qué no corresponde con lo pedido y recibido, les comunico y me dicen que les tengo que enviar las etiquetas de los embalajes, cuando el embaleje ya no lo tengo, una escusa barata para no hacerse cargo. Alarman los productos, cuando la alarma ahí qué ponérsela a ellos, no es precisamente el valor, es la acción. No los recomiendo.

El taller de cocina con Belén excepcional. Muy buena profesora. Aprendi bastante y resolvió todas mis dudas.

La atención es muy buena, no puedo poner ninguna pega. Siempre encuentro lo que busco y el personal es inmejorable.

Una tienda de toda la vida, que es una maravilla. He ido en varias ocasiones por su amplia variedad de utensilios y porque siempre saben asesorarte sobre lo que buscas. Sin embargo, ayer había un señora que parecía la jefa gritando como una energúmena y, sinceramente, a uno se le quitan las ganas de volver viendo ese ambiente

Da gusto entrar en una tienda tan variada y completa, un trato muy agradable, volveré a comprar sin duda.

La tienda es muy linda y tiene una gran variedad de productos. Pero si tu atención no es buena es una lástima, poca predisposición de quien nos atendió. Hoy en día tanto el producto como la atención debería ser igual de importante

Tienda muy agradable. Tienen de todo para cocinar. Un trato encantador. Los cursos son geniales. En fin, un encanto

Realicé el curso “Una Navidad moderna” hace unos días. Antes de apuntarme, llamé para saber si las personas asistentes cocinaríamos o de lo contrario cocinaba la profesora, ya que en la web no estaba claro. La persona que atendió mi llamada me dijo que sí, que íbamos a cocinar. Cuando compré la clase a través de la web solo me llegó un mensaje de compra realizada y para asegurarme volví a llamar por teléfono para saber si todo estaba bien, me dijeron que sí, que no enviaban nada más. Cuando llegué a la tienda a realizar el curso y no estaba anotada en la lista de participantes. Después de diferentes comprobaciones me dijeron que podía pasar y sentarme, que había un hueco libre. Éramos 17 personas apretadas en la mesa, que en ningún momento cocinamos. Nos dieron el menú, en el que la mayoría de cantidades e ingredientes estaban mal y los corregimos durante la clase. La profesora cocinó durante 3h y después degustamos los platos. Creo que una clase de 75€ de este tipo ha de ser mucho más rigurosa y hacerse con más planificación y cuidado.

La tienda tiene bastantes cosas y productos de calidad, aunque algunas cosas un poco caras, será por la zona.de los cursos no puedo hablar.
Una de las dos dependientas que había fue bastante seca y con cara de pocos amigos, que me parece bien pero estando trabajando de cara al público que menos que un poco de tacto, que para eso la gente se gasta el dinero. La otra chica bien.

Pedi un molde para panettone y me llegó muy rápido, el producto es de calidad y buen precio, todo perfecto, me encanta

This is the kind of shop where I could spend hours browsing the shelves. The selection is unbeatable, the service is friendly and helpful, and the prices are absolutely fair. I’ve been able to find items here that I haven’t seen anywhere else in Madrid—and that are even expensive or difficult to find online. Thank you!

Os clientes nao sao bem atendidos. Ninguem te aborda ou procura saber o que vc esta procurando. Vim do Brasil para conhecer a loja e a escola e não ha preocupacao em vender os produtos ou oferecer os cursos. No minimo é de se esperar uma apresentação da loja. Uma lastima!

He asistido a Alambique a un curso de cocina al vacío con Jesús Monedero.
La experiencia ha sido genial. Jesús ha impartido una clase muy amena, nos ha explicado los fundamentos y las diferentes opciones que podemos usar, así como ha respondido todas las dudas y preguntas que le hemos planteado.
No es la primera vez que asisto a un curso en Alambique y seguro que repetiré.

Asistí a un estupendo Taller de panes que fue impartido por Jesús Monedero en Febrero 2022, donde elaboró y nos guió en las técnicas para hacer 4 deliciosos panes, todos ellos distintos y a cada cual mejor. Y lo mejor de todo es que pudimos probarlos in situ. También tuvimos todos los alumnos la oportunidad de realizar la mezcla y amasado de uno de ellos. Fue muy instructivo ya que Jesús es una persona muy cercana y va atendiendo todas las dudas y consultas que puedas tener sobre la marcha. El Taller es 100% recomendable si estas aprendiendo o empezando a hacer tu propio pan.

Me apunte a un curso de cocina y resulto ser un curso de pseudociencia. Platos sin sabor bajo la farsa de ser "detox"

Ha sido una experiencia agradable, buen ambiente, la profesora genial, el entorno muy cómodo. Para repetir

Me gustó porque tienen mucha variedad de utensilios para la cocina, cosas curiosas. La atención regular, aquí podrían mejorar. Muy recomendable para encontrar todo lo que tiene que ver con la cocina y sobre todo a los que nos gusta cocinar.

Dependienta algo antipática, pecando incluso de prepotente, con pocas ganas de atendernos ya que prácticamente no respondía a las dudas y preguntas que hacíamos. Una pena.

Les doy un 5 por la excelente atención que he recibido.
Tuve un problema con un pedido on line y en todo momento me ayudaron y me lo solucionaron amable y rápidamente. ¡Atención de 10!

Se agradece mucho encontrarte sitios así. Lo recomiendo sin duda.

La chica que atiende no se si pasó el casting a la más antipática o es que no se presentó nadie más a la vacante porque no pudo hacerme más desagradable la visita a la tienda. No creo que vuelva a entrar.

Un desastre, fatal organización, muy informales hice un regalo de un bono hace un año, las personas todavía no han podido realizar el curso. Han intentado hacer el curso tres veces. Primero por enfermedad del profesor, luego pero el covid y por último porque no puede viajar el profesor. Lo peor es que no avisan con tiempo si no te pones tú antes en contacto con ellos. Me he enterado de todo esto porque son familiares míos, sino habría hecho un regalo problemático

Es una tienda única en Madrid que no sólo tiene todo tipo de utensilios de cocina (algunos muy curiosos y monos), sino que es un rincón con historia y con esa esencia de local de toda la vida. Las chicas que te atienden son estupendas. Y además tiene en la misma tienda la escuela de cocina ¡que original! Ya se de donde van a proceder los futuros regalos que haga de cocina y donde voy a aprender a cocinar

I brought a team from work here for a cooking class and we had a great time. We learned a bunch, cooked a huge meal and a delicious Tarta de Santiago (two actually) and ate a ton! It was delicious. They were able to provide an English speaking teacher who was amazing and the rest of the staff were very nice. It's a beautiful store with an amazing history. I'll definer be back and an recommending it to other teams in the office.

Es una tienda muy especial situada en el centro de Madrid en la que puedes encontrar todo tipo de utensilios únicos y originales que no encontraras en ningún otro sitio, siempre ofrecen un trato agradable y te aconsejan para que tu compra sea mejor aún.
Además tienen cursos de cocina con los que seguro te diviertes y aprendes muchisimo sobre cocina.
Seguro que volvere!

Quiero agradecer el excelente trato y la amabilidad que hemos recibido, incluso un día como hoy tan lluvioso y con granizada incluída que hemos llegado casi a la hora de cerrar y encima hemos dejado el suelo perdido (lo siento de veras). De veras muchas gracias porque da gusto ir a sitios en los que te tratan así de bien. Estamos deseando empezar el curso de cocina para novatos que seguro que no nos decepciona. Muchas gracias por todo.

Fue todo un acierto. Tienda muy completa de utensilios de cocina. Además me informaron de que realizaban cursos de todo tipo. Trato excelente. Repetiré cuando necesite algo, sin dudarlo!

Perfecto sitio para aprender, perfeccionar tecnicas de cocina, o simplemente pasar una tarde diferente viendo a los profesionales de cocina y degustando los platos que hacen in situ.en cuanto a la tienda tienen muchos utensilios y a precios muy competentes.amabilidad insuperable por parte del equipo de alambique.os echare de menos este verano y ansio la llegada de septiembre para ver con que propuestas y cursos nos sorprendeis, animo, gracias por el esfuerzo y por favor aunque sea complicado, seguid en esta linea! Un fuerte abrazo a toda la familia de alambique!

Whenever I spend time in Madrid, I try to take advantage of some cooking classes at Alambique. I have been going to Alambique for more than 15 years and have never been disappointed. The classes are demo style with experienced and highly professional chefs. Generally a complete menu or at least 4 to 5 dishes are prepared and then shared. The atmosphere is relaxed and consequently leads to interesting conversations. I met one of my best friends at one of these classes. This year I have been to both the saffron class and the paella class. Both were full of useful information, good recipes and delicious tastings. The store has every tool you need to cook with. Thank you for offering this cook’s paradise here in Madrid.

Fui a compar una faja retangular, sólo quedaba una y las dos señoritas estuvieron buscando por toda la tienda hasta encontrarla. Me dejaron mirar todos los productos cuanto quise y me asesoraron de maravilla. También compré unos moldes para financiers magníficos. Volveré sin duda.

Mala experiencia para terminar. Ayer estuve en Alambique, soy cliente frecuente y he hecho varios cursos de cocina. Fui a comprar minicocottes, me llevé 8. Al principio me atendieron muy bien pero luego me atendió una chica muy hosca; le pregunté por un curso en concreto y me contestó: “es como pone en el folleto”, literal. Me envolvió las cocotte, seis en caja y 2 en papel burbuja. Al meterlas en la bolsa golpeó las envueltas; le dije: “ha sonado a roto”. Muy borde me contestó: no señora, con el papel burbuja es imposible, pero vamos, si quiere yo le vuelvo a abrir el paquete. Fue tan desagradable que le dije que no. Cuando llegué a casa: cocotte rota. Cena con amigos, uno en plato. No seáis tan bordes ni tan autosuficientes! No vuelvo.

The best cookware store and cooking school in Madrid. If you love cooking, this is the place to go. Thanks to a frequent lessons by Michelin star awarded chefs at their school, the owners and personnel know more than a bit about cooking. If you're visiting Madrid, buy your souvenirs from here and remember to book your cooking class in advance.

La tienda amplia y con muchos utiles para tus pinitos en la cocina. Si no sabes cocinar, ellos te ensenan en alguno de sus cursos. Muy bien.

Estuve hace poco en su tienda y tienen una gran variedad de productos y de muy buena calidad; aunque el precio me pareció bastante elevado. El trato fue bueno, pero muy lento, a pesar de que la tienda estaba casi vacía tardaron más de 15 minutos en atenderme.

Todo para cocinar y mucho mucho más, muy recomendable para cualquier utensilio que se necesite para hacer comida.

Fui a comprar unas pinzas para desespinar pescado y todo perfecto parece una tienda que ofrece un montón de utensilios de cocina.

Local ubicado frente al Monasterio de la Encarnación con una gran variedad de objetos de cocina de gama alta para cocinar algo fuera de lo habitual con personal muy atento que te guiarán y aconsejaran en tus compras.

Además realizan presentaciones de productos, libros e imparten cursos de cocina de gran calidad.

Preciosa tienda con objetos exclusivos de cocina situada frente al Monasterio de la Encarnacion