Ansorena Taberna Vasca

Restaurante no muy amplio y con unas 15 mesas alrededor de una gran barra.
Nosotros comimos estupendamente, con unos ricos bocartes y unos deliciosos callos para compartir y de segundo un espectacular cogote de merluza a la bilbaina.
Buena atención y servicio.

Una taberna muy acogedora. Decoración tradicional, buen servicio y carta más que adecuada.
Pedimos un plato de pochas bien ricas. En estos asadores siempre hay que probar la cuchara.
Un pimientos espectaculares que la verdad me supieron a poco:(
La carne de primera, de las mejores que he comido recientemente. A modo de recomendación, la hubiera servido en plató de barro para hacerse poco a poco con el calor.
Comimos muy bien, estaba lleno y era entre semana, se nota que es un sitio de calidad.

Muy recomendable

En este restaurante la comida es una maravilla. El ambiente y servicio también. Altamente recomendable.

Fue una gran experiencia culinaria. Viniendo de Irlanda, esperábamos una excelente comida española y quedamos muy satisfechos con su comida. Gran ambiente también.

La verdad es que comí muy bien.
Hasta la ración de pan está muy bien puesta.
Marisa, su hija y las camareras saben bien lo que tienen entre manos; son profesionales y se vuelcan con el Cliente.
Me encontré a gusto y comí rico; me gustaron todos los platos.
Para mi, tienen el mejor local de la zona, amplio, luminoso, con una decoración clásica y agradable. En Cocina si compiten con otra Taberna -chiquita de tamaño- que me parece se come igual de bien o quizás mejor.
Volveré pero esta vez a tomar el aperitivo en la barra, me encanta la barra.
Enhorabuena!

Las mejores alcachofas que he probado y el resto cocina vasca de mercado exquisita a precio competitivo

El Menú está elevado de precio (22,40 € si no me equivoco) para lo que sirven, la comida pésima muchas patatas poco bacalao el plato más pobre que he visto, la atención es pésima ni están pendientes le pedimos la cuenta como dos veces además que ni estan pendientes de preguntar si queríamos algo más, la atención de verdad que no me gusto y fueron varias camareras no recomiendo este restaurante.

Luces y sombras la verdad
Tardan una barbaridad en atenderte, y entre plato y plato, lo mismo.
Te atienden bien pero al final no sales contento

Comida casera muy muy rica, pero muy poca cantidad para el precio ofrecido. El personal super amable. Muy buen bacalao y muy ricos los pimientos. Dos platos, postre, 3 cañas y una botella de agua son 63€. Mis tres estrellas por precio y cantidad.

Ansorena es la cocina de los sabores, de las que ves como se sale del plato.
Es sabores del pasado que con el presente mira al futuro reivindicando la tradición.
Sin trampantojos de la llamada nueva cocina, donde están buenos hasta los palillos de dientes, si me permite la broma.
Esas pocha de navarra, carnes rojas, alubias de Tolosa, bacalao al pil -pil, unos marivillosos garbanzos con langostinos, una merluza con su punto justo de plancha que luce un nacarado brillo o esos fritos de merluza en salsa de erizo. Por no decir las albóndigas en salsa (uffff deliciosas)
Hay un fuera-carta que te ponen y es gratis, el grupo de camareras que atienden, donde nunca les falta el buen hacer y amabilidad, que no es poco y que hacen que todo sea acorde a un ambiente relajado.
Una casa de comidas con sabores de siempre, ajeno a las modas, con mucha verdad.

Cada vez me decepciona mas, las camareras cuchicheando continuamente. El pan de los pinchos súper seco

Clásico restaurante de cocina vasca tradicional. La calidad del producto se nota en todos los platos.
Podemos encontrar variedad de verduras, algunas como el cardo o la borraja no habituales en otros restaurantes y muy ricas.
Otros platos que hemos probado como el rabo estofado o la falda de ternera asada también buenísimos.
No hay ningún plato que te deje indiferente, al menos de los que hemos probado.
Apuesta segura, buena relación calidad precio y estupendo servicio.

Excelente cocina servida con esmero
Como bien indican el resto de reseñas para repetir sin duda

Llevo más de treinta años comiendo en Ansorena.
Siempre sensacional y con una relación calidad/precio excelente.

Restaurante Vasco de calidad. Tuvimos la suerte de que nos atendiera la hija de la cocinera; nos aconsejó y trató maravillosamente. Tomamos los pimientos de piquillo rellenos de txangurro, un bacalao al pil pil y un bonito piperrada. Salimos encantados; el pescado en un punto perfecto, y soy muy exigente al respecto, así que puedo decir que cocinan fenomenal. Repetiría sin dudar, y para degustar platos típicos vascos.

Restaurante agradable con cocina buena, buen género y buen servicio.
Los chipirones tinta, de seis.
La merluza a la plancha, de nueve
Las croquetas, de nueve de ensaladilla de seis
El postre notable

Los camareros muy amables, pemse que uba a tener mayor número de pintxos, pero pedimos la merluza y estaba buenisima

Hacia mucho tiempo que no acudía a Ansorena. Compruebo con gusto que sigue manteniendo su línea clásica y tradicional de cocina popular vasca. También que la atención, con el formato usual vasco de emplear camareras, sigue siendo muy atenta y familiar. En definitiva, una buena referencia. No todo va a ser vanguardia e innovación.

Siempre es apostar sobre seguro con este sitio.
En carnes El rabo de toro es espectacular y de pescados recomendable los chipirones en cualquier versión.
Las croquetas son imprescindibles en los entrantes.
Cocina genial y lo mismo en el trato.
Muy muy recomendable

Hace mucho tiempo que soy cliente, el personal siempre ha sido y sigue siendo muy amable, la carta es amplia y de gran calidad. Lo recomiendo.

Buenos pinchos y servicio amable. Quizás deberían tener más variedad pero también hay que entender la situación actual

Comida excelente, quizás a veces la cocina un poco lenta, pero merece la pena la espera que no es excesiva.

Como siempre muy bien, restaurante en el que sabes lo que comes, sin engaños, y cocina con experiencia. Excelentes Rita y Begoña en el comedor, con la ayuda inestimable de Marisa.

Restaurante vasco inmejorable. Siempre todo riquísimo, el bacalao al pilpil y la merluza albardada son mis platos preferidos. La panchineta de escándalo. Rita y Begoña dan un servicio de primera. Nuestro restaurante de cabecera en Madrid

Excelente producto y trato con precios súper-razonables. Sencillo y elegante. Un acierto y un micro lujo para el día a día

Muy bonito lugar, acogedor, comida muy rica atención de calidad, postres y vino lo mejor un ambiente tranquilo y un lugar confortable, accesible y muy satisfecha @️️

Visita muy gratificante. Precio medio y buenos platos. Calidad en el producto y cuidada preparación. Y todo unido a una amplia bodega.

Cocina vasca excelente. Vinos seleccionados. Carnes rojas y pescados frescos. Atención como en familia.

Fantásticos pinchos! Excelente servicio.lo peor el horario tan restringido, abren tarde a mediodía y tarde por la noche.

No ponen nada de aperitivo, tardaron más veinte minutos entre el primer plato y el segundo, no tienen pan sin gluten que es obligatorio, y las cocochas de bacalao muy regulares, duras y poco frescas. Tampoco son demasiado amables.

Es auténtica cocina vasca! Se nota la calidad de la materia prima. Recomiendo el pescado. Es mejor reservar, sobre todo fin de semana.
El personal es amable y muy servicial.
Si está lleno es un sitio un poco ruidoso. Merece la pena! Se come muy bien!

Really good and solid place. A place with a nice variety of traditional dishes from the north. I recommend this place hands down, the only issue is that the space is not that big and can get full easily.

Buen sitio donde comer como en casa y atendido por muy buenas profesionales. Los caracoles y los callos estupendos.

Sencillo local que guarda amabilidad del personal y una comida vasca de gran calidad. No puedo destacar ningún plato porque todos son espectaculares

Un restaurante clasico, con buena comida, atencion y precios. Unos de los platos que mas me gustan son los callos a la madrileña y los boquerones rebozados estan riquísimos, la verdad que cualquier plato esta bueno.

The Basque restaurant serves delicious meals of the day. Not cheap but quality price is good as generous drink, bread, desert all is included.

Platos de muy buen tamaño. Todo estaba muy rico y la atención de los camareros es excelente. Lo mejor de todo: la alcachofas fritas. Casi pedimos más.

La merluza es la estrella.
Taberna vasca con cocina casera y buenos platos de cuchara.
Trato familiar.

Me aficione a los pinchos de su barra qye te traslsdan mentalmente a alguna simpática taberna bilbaína o donostiarra y del pincho de bonito pase a ya en mesa probar su pastel de cabracho y su bacalao a la vizcaína. El vino un Izadi que garantiza la compañía. Sitio luminoso en un barrio muy confortable de Madrid.

Cocina vasca espléndida, demasiado ruido por exceso, densidad de personas en mesas.
Atención exquisita al cliente

Muy buen sitio para comer. Comida exquisita, trato agradable y profesional. El sitio no es muy grande, así que el trato es más cercano. Para repetir. Entrantes, principal, postre, café y vino, unos 40€ por persona.
A mejorar: faltaría un aperitivo como detalle con las bebidas al llegar. Además, las sugerencias del día no incluyen precio, y en algún caso era bastante elevado. Y el café mejor tomárselo en otro lado.