DiverXO

Cada plato es una pequeña obra de arte, se aprecia el trabajo, el gusto y la tremenda mano cocinera que aúna todos los ingredientes para crear algo único.
Pero igual que a mi me encanta Monet y aún así no llenaría las paredes de mi casa solo con sus cuadros, creo que la propuesta de menú es repetitiva, los sabores de un plato se replican con frecuencia en los otros. Al final deja de sorprenderte para pasar a aburrirte un poco.
La atención estupenda.
El ambiente, bien, sin más. Si acaso, recomendaría cuidar cierto olor a humedad de la entrada, es impropio.
No volvería a pagar ese precio por esa propuesta gastronómica.

Fantastica experiencia culinaria, el único pero es la decoración y ambiente que habría que repensarlo y actualizarlo

La espera y ganas para poder acudir no merecieron la pena.la desilusión se hizo cada vez mayor según pasaba la velada. La atención fue vulgar, explicaciones forzadas y deseosas de terminar. Personal joven pero desaliñado y bastante grotesco para un tres estrellas. Mobiliario, cubertería y decoración pasada de moda (necesita cambios urgentes). Platos muy monótonos, picantes y especiados. Maridaje y presentación totalmente inaceptables. Hay docenas de restaurantes mejores en la capital. Lugar que vive de tiempos pasados y del postureo, en Londres no pudieron engañar a nadie y cerraron al poco. Haces bien en irte a Dubái, allí tal vez conseguirás lo que pretendes. No recomiendo el lugar a la gente que esté pensando en ir.

Reserva con más de medio año de antelación para este día. Fiesta Nacional en España, la celebración más grande para mi paladar. Ya he comido en algunos restaurantes de 3 estrellas y este es el mejor con diferencia.

Cuando te dejan sin palabras solamente puedo poner esta reseña de 5 estrellas aunque se merezcan 1.000.000! Sin duda volveremos! Esta cocina es un arte!

La relación calidad-precio no cumplió con nuestras expectativas. El ambiente y el servicio estuvieron bien, pero no consideramos que valga la pena regresar en el futuro.

Realmente se merece el titulo de mejor chef del mundo. El menú es muy original y delicioso, la vajilla de otro mundo y el servicio de 10. La única pega es que el chef no salió a saludarnos y nos quedamos con ganas de darle la enhorabuena.

Fuimos a celebrar mi cumpleaños.
Un espectaculo desde que entras, platos increíbles. Un menú trepidante e innovador. El sumiller una persona muy cercana y nuestro camarero, Ricardo creo recordar, encantador. Todo el servicio esta involucrado en su trabajo y se nota que lo disfrutan.
Por poner una pega, el emplazamiento, es una lastima donde esta ubicado. Deseando que abran el nuevo local

Posiblemente sea una de las mejores experiencias culinarias que puedas tener en tu vida. Un buen recorrido x platos inspirados en diferentes paises de Asia. El servicio genial y el ambiente que se consigue con las zonas acortidanos resulta mágico. Buena carta de vinos aunque la bebida en general cara. Si eres de los de chupito de la casa este no es tu sitio.

IMPRESIONANTE. Es una experiencia única, que no está al alcance de todo el mundo, pero si puedes darte el lujo, merece la pena ese viaje de sabores y texturas. Maravillosa secuencia de platos salados y espectacular la parte dulce.

Asistimos dos parejas. Trato fenomenal, comida a la altura de nuestras expectativas. Precio el que puedes imaginar nada mas entras por la puerta. Toda una experiencia.

Un payaso que dice que va a poner los platos más caras para pagar a sus empleados. Anda y que te la pique un pollo

No hay palabra que pueda describir la sensación tan intensa y alucinante que se experimenta con cada lienzo. Es un p**o loco de los sentidos!

Decepcionante. La calidad de la comida es buena, eso no se puede negar, pero no mejor que otros restaurantes de 1 o 2 estrellas Michelín. Utilizan muy buena materia prima a la que dan mucho bombo (y se paga) pero luego esa calidad se pierde con unas preparaciones demasiado elaboradas para esa calidad de producto (imperdonable tener que masticar la carne de wagyu). Además han perdido la excentricidad que les caracterizaba y diferenciaba. Un precio muy elevado para una experiencia que no lo merece. Se ha convertido en un restaurante de menú degustación, como tantos otros.

Que ricos los platitos de mi amigo David Muñoz eres como un hijo para mi.
Sigue hacia el éxito.

Hoy hemos tenido el placer de disfrutar del menú de degustación mi pareja y yo. Hemos salido súper contentos, es una experiencia increíble! El cuidado de la calidad de los platos, todos los detalles, la atención… son espectaculares.

Hace unos meses fui con mi pareja al turno de las 20: 00, pese a ser la hora de la merienda fuimos dispuestos a cenar, y así lo hicimos, pese a que no nos pusieron pan ni kétchup, que no deben ser ingredientes aptos para la cocina moleculera, pero están en toda casa que se precie, además, tengo que decir que me miraron con cara de pocos amigos cuando lo pedí.

El restaurante un sitio hortera, incluso para un chaval de barrio como yo, pero está muy bien, de ahí las 5 estrellas. Lo malo es que se pasaron la comida entera trayéndome entrantes y el principal nunca llego. Cuando vi que pasaban a los postres le tuve que preguntar a la samurái que se encargaba de nuestra mesa (muy amable a pesar del incidente del ketchup). Deberían avisar de que es como el coctel de una boda porque yo esperando el plato principal incluso deje pasar unas cosas verdes que tenían una pinta un poco rara. Igual esto es distinto si vas a cenar, quizá algún día lo pueda comprobar.
El precio es barato si tenemos en cuenta la cantidad de paseos que se dan y la cantidad de platos y cubiertos raritos, aunque alguna de la cosas, como el gato cósmico que te ponen en la mesa cuando llegas, las vende mi amigo Xinyí en su tienda.

Como punto negativo, decir que pedí cerveza y se debieron equivocar, porque me trajeron un líquido amarillo más parecido al pis que a la cerveza, en la botella ponía "estrella Damm", y que no tienen opción para llevar.

Como punto positivo, ver a mi pareja comer lengua de pato.

Lo siento, pero 365€ por un menu, cuando hay cantidad de gente muriendo de hambre. VERGUENZA me da.

Gran comida, sabores sorprendentes y el trato del personal exquisito. Sorprende que cobren la copa de aperitivo o los cafés en un menú de este nivel.

Es barato! 3 estrellas michelin, atencion constante y mas cómodo que en casa, esony mucha mas es diverxo. Dabiz y todo el equipo hacen del viaje una experiencia que vale la pena probar. Eso sí, hay que ir con hambre, porque la cantidad es abundante. A disfrutar

La mejor experiencia gastronómica de mi vida. Un lugar único, no he probado nada así en ningún lugar del mundo. Cada plato te invita a estrujarte la cabeza y se convierte en un reto, es la evolución de la cocina.

¿De verdad alguien va a estar interesado en mi opinión de DiverXO? Me he comprado coches más baratos y creo que la relación calidad-precio es muy buena.

Llevamos disfrutando de Diverxo desde la calle pensamiento y no podemos dejar de ir cada año para descubrir que nueva locura ha creado Dabiz. Por algo tiene tres estrellas Michelin, la creatividad y la puesta en escena es lo que lo hacen totalmente diferente a cualquier otro restaurante.

Experiencia unica, muchos sabores distintos y aromaticos, nos gustaron todos los platos (hay que probarlos todos) la atencion excelente! Platos super trabajados, cada uno especial. El precio lo vale, la verdad. Hay muchisimos platos, como consejo diria que no hay que comerlo todo porque hay mucha cantidad en alguno y guardar sitio para los postres que son espectaculares.

Comida buena y excelente! El maridaje de vinos muy caro 150euros por persona muchos vinis dulces y cantidades minimalistas! Nos defraudo!

Es la obra der un genio. Creo que eso no se puede discutir. Ha creado una tendencia nueva en la cocina y eso solo lo puede hacer un genio. El gustar o no ya depende de cada uno, pero, si se puede hay que probarlo porque es la obra de un genio

Platos muy bien presentados y con un sabor increible. Lastima la cantidad de tiempo que es necesario anticipar para hacer la reserva.

Un fenómeno y gran explosión sabores! Buaa el mejor, q locura de conceptos.pruevas cada vez una cosa y está aún más buena q la anterior. Exquisito y genio.

¿Merece la pena la espera? Sin duda. ¿Merece la pena el precio? Sin duda. Es una experiencia única el nivel de servicio y comida son muy altos. 100% recomendable si te gusta la gastronomía.

Increíble experiencia en todo los sentidos comida, calidad, atención, decoración, bien merecidas las tres estrellas.
El Chef no dudó en salir al terminar el servicio ya que lo habíamos pedido.
El mejor regalo para alguien que quieras

El restaurante es super bonito tiene muchísima privacidad la comida es muy interesante y muchísima comida yo salí llenisima. Son sabores diferentes y con una materias prima muy buenas la cocina tiene muchisima fusión asiatica, y habia productos que era una pena porque perdían todo su sabor ya que son especias y sabores fuertes.
Lo único que no me gustó es que un chef con ese nombre no salga a las mesas, creo que sería un detalle agradable para la gente que va a tu restaurante exclusivamente a probar tu comida.

Creo que es la cuarta vez que repito, gran propuesta y mejor comida, eso sí, si no te gusta el picante o lo sabores fuertes, no es tu sitio.

Fue mejor de lo que esperábamos, fuimos hace un par de meses y no nos decepcionó. Comida espectacular y es la esencia pura de.

Si te gusta la comida y salirte de lo habitual, tienes que visitar DiverXO. Es auténticamente brutal.
Me podría extender escribiendo la reseña, explicando plato a plato y dando una descripción de los mismos, pero me extendería en exceso. No hay palabras para describirlo, simplemente hay que ir y probarlo. Si eres un tiquismiquis con la comida y no te atreves a probar cosas nuevas …. Quizás no sea el lugar adecuado.
No es un sitio barato, pero está más que justificado hasta el último céntimo cobrado

El mejor restaurante en el que he estado en mi vida, de lejos.
El precio del menú no es apto para todos los bolsillos y el tipo de comida es algo especial pero sin duda, si el dinero no es un problema y comes de todo, no puedo dejar de recomendar conocer este sitio al menos una vez en la vida.
Mi pareja y yo salimos sin palabras después de más de 3 horas de comida. No hubo ningún plato que no nos gustase y nos sorprendió absolutamente todo.
100% recomendado.

Que locura de sitio, no podría describir mejor con una frase la experiencia en 4h y 15 platos de Dabiz. Eres un crack, innovación y hedonismo en estado puro!

A pesar del elevado precio, tengo que decir que sorprende mucho y merece la pena. Nos recomendaron un vino BUENISIMO, y todos los platos espectaculares. Lo único malo es el sistema de reservas, se te hace casi imposible reservar y tirar la toalla.

"DE DIVERXO. AL INFIERNO"
¡¡¡¡¡ EN EL CIELO YÁ ESTÁBAMOS ¡¡¡¡¡
El 08 de mayo 2021 estuvimos Isabel y Cayetano celebrando el 50 cumpleaños de ella y nuestro matrimonio civil del 22 de abril.
Desde el comienzo vivimos sensaciones tan placenteras por el ámbito y la degustación que nos salió el Slogan del comienzo y otros más como "GOZAR DE PENA EN PENA" por aquello de no querer perder el sabor del bocado con otro nuevo y así con el siguiente: de pena en pena. Y terminar con los 2 últimos de postre y helado culminando UNA EXPERIENCIA ÚNICA.
¡¡¡¡¡ GRACIAS DABIZ MUÑOZ ¡¡¡¡¡

Para mí fue una experiencia única: la calidad, la presentación, la creatividad, la variedad. Cada plato parecía una obra de arte y, por supuesto, todo riquísimo. Muy interesante la visita a la cocina.

Restaurante de otro nivel. Servicio exquisito y comida espectacular y no solo por los diferentes contrastes de sabores q hay en cada plato, sino por la delicadeza con la q se presenta. Un 10!

Espectacular experiencia, para los que dudan: SÍ, compensa su precio. Excelente servicio en sala, especialmente el sumiller. Delicioso menú, materias primas de locos y perfecta ejecución. Volveremos

Más que un restaurante, una experiencia para los sentidos. Comida exquisita y soprendente, juegan contigo en cada plato y consiguen el efecto buscado. En cuanto a vinos, puedes fiarte de la recomendación del somellier, en lugar de elegir uno tú mismo. No le.doy 5 estrellas porque el precio que hay que pagar para reservar es excesivo y con tanta antelación. Empezaron con 70€ y ya van por 125€ de reserva por cada comensal! Ya tenemos nuestra mesa para repetir experiencia en Julio 2019!

7 vez, la comida espectacular como siempre. Pero el servicio lamentablemte a caído. Espero que lo solucionen

Impresionante! Experiencia muy lograda un 3 Estrella con una personalidad muy marcada y única. La idea es dejarte llevar para poder disfrutar una cocina tan peculiar en un entorno tan singular. 100% recomendado!

Mucho plato, poca comida y eso si.mucho dinero para pagar la cuenta.la fama de quien lo paga porque vaya tela

Un espectáculo culinario. El trato de los chavales que trabajan allí super simpáticos, se palpaba el buen royo entre ellos. El local es divertido, creo que representa directamente la personalidad de Dabiz (por lo que he visto en tv). Disfrutamos de cada plato, del vino, de todo de todo! Salimos de allí aaaa reventar de comer y alucinando con todo. Fue un regalo de bodas único. La verdad esque es algo que hay que vivir

This is a gastronomical spectacle. I went for a 22 dish menu and it was like a trip through taste, texture and flavor experience. It lasts over two hours. You will get a guided tour around the whole place, including kitchen where the staff explains how everything works. Be aware that there is a few months waiting list.

Fantastic place and the food is great. The only negative thing I can say is that the wine list is rather expensive.

Thrilling experience with inventive cuisine, but the only option when we went was a 22 course tasting menu and it was absolutely exhausting.

Mucha estrella michelin y a los trabajadores los tienen explotados. Mi hermano fue hacer una prueba para fregar platos duró 10h fregando y no paró a comer y encima no le pagaron el día. Que piense más en las personas y menos en los premios.

Probablemente la mejor experiencia gastronómica que he tenido en mi vida. Será muy difícil superarlo. El menú, el restaurante, la cercanía de los camareros, todo ese conjunto de cosas hace que la experiencia de venir aquí sea inigualable. El precio, más que justificado. Como digo, después de comer aquí ir a otro restaurante sabe a poco. Mereció la pena el año de espera. Espero repetir más adelante con un nuevo menú.

Yo creo que la gente pone las 5 estrellas por que con lo que te cobran tienen que decir que está genial.pero la verdad es que es una vergüenza y un auténtico atraco. Ni lo merece ni lo vale ya que es un producto que se trabaja mejor en muchos sitios mejor cocinado y a la mitad de la.mitad de precio.

Autentica experiencia gastronómica en un entorno perfecto, cuenta con un menú muy variado con productos de excepción, sabores puros y equilibrio en las composiciones, todo perfectamente dirigido en sala y una bodega con grandes referencias.

Exceptional dinning experience we've ever had. This was the best lunch among our culinary trips around the world. Muchas Gracias chef and whole team!

Es una experiencia que aconsejo a todo el mundo. Crean un ambiente divertido que estás alli 5 horas muy divertidas con sabores increíbles.

Otro nivel. Experiencia gastronómica sin igual. Cada plato te transporta a lugares del mundo, sensaciones y viajes exóticos. Gran recomendación del sumiller que nos hizo aún disfrutar más si cabe. Para repetir mil veces.

El restaurante no está de acordé con su categoría Empezamos pidiendo dos copas champán y luego el vino (asombrosamente no hay maridaje), en traer el primer entrante sólido tardaron hora y media (de las 14 horas a casi las 15,30 estuvimos solo con el champán y el vino sin ningúna pequeña frivolidad sólida.) La vista a la.cocina tipo azurmendi, la verdad, bastante cutre. El local ruidoso y ambiente de cafetería Precios excesivamente caros (665€ 2 personas) y solo hay un menu sin posibilidad de elección. Es verdad que hay variedad de platos bien cuidados y de sabores sorprendentes y ricos. Pero la atención, detalles y entorno, no corresponden al nivel y precio.

Repugnancia diverxa para aquellos políticos y colaboradores ricos de "podemos". Basurilla diverxa con olores diverxos. Todo muy diverxo si usted es un tonto diverxo.

He intentado gestionar una invitación para unos amigos, y todo han sido pegas. Después de la experiencia he probado en un competidor con una Estrella menos, y mi sorpresa ha sido todo lo contrario. Creo que la excelencia no solo debe ser en la cocina, si no también en todos los departamentos. Del todo mejorable.