El Refugio Canalla

Cena con amigos en la que nos encontramos por sorpresa, en un restaurante con una amplia carta, variada y original, donde había una buena relación calidad precio y un trato muy amable por parte del servicio, con buenas recomendaciones por su parte, sobre sus platos de fuera y dentro de la carta.
Lugar para repetir seguro!

Una maravilla en Villanueva del Pardillo, con una carta para degustarla poco a poco sin dejarnos nada, es imprescindible volver. Los postres están a un nivel de auténticos expertos.

Buen trato, buen producto y buena elaboración con platos bien presentados y originales. Para repetir.

Tienen gran variedad de platos, cocina moderna y excelente calidad, servicio rápido y amabilidad con el cliente.

Hemos ido un día entre semana. Cocido como plato del día. Muy malo. Sopa llena de grasa de chorizo y morcilla, sin sabor ninguno sopa de cocido. Horrible. Garbanzos y demás muy mala calidad. Precio 19,80€
Atención de la camarera adecuada.
Caro y calidad precio muy mejorable.

He venido varias veces pero ya no creo que vuelva, los precios se han disparado, sobre todo en las bebidas y la comida está bien pero realmente tampoco es nada del otro mundo. Los camareros son atentos pero el dueño es más bien seco. Y para rematar, si vienes de montar en bici y vas con calas olvídate de entrar o bajar al baño. Teniendo en cuenta la cantidad de gente que monta en bici en Villanueva del Pardillo y que difícilmente las calas rayan un suelo, no me parece muy inteligente por parte del propietario negar el acceso al baño a un cliente por ir con zapatillas de bici y calas.

Un sitio muy bonito con una comida muy rica, y un servicio estupendo. En general muy bien, son agradables y atentos. Pedimos ensaladilla, espárragos, nachos, tartar de atún, raviolis, salmorejo y varios postres para compartir, todo muy rico.

¡¡Muy recomendable!
Víctor Sobejano siempre sorprende y acierta con sus elaboraciones y mezcla de sabores.
¡Volveremos pronto!

Una carta muy variada y original. El sitio sobresale por la originalidad, muy acogedor. Los camareros te hacen sentir como en casa.

Muy bueno.en trato y comida.los precios no son abusivos y eso es de agradecer.la comida.steak tartar de ciervo.solomillo con mantequilla y flameado.torrijas.un buen vino.y alguna que otra copa cayó. Muy bueno

No sabría decir si la comida está a la altura de la atención o al revés, lo único claro son las 5 estrellas.
Atención inmejorable, el sabor de los platos a la altura de la carta. Si no sabes dónde tomarte una cerveza/cenar/tapear, ven aquí!

De lejos el mejor restaurante en todo el pueblo. Una maravilla de servicio y una carta muy variada que siempre actualizan. El chuleton y el tomahawk sencillamente espectacular.

Estuve con familia y, aparte de que el sitio está muy bien y la comida también (si tuvieran Mahou Maestra ya sería la pera), me dejé las gafas de sol, llamé para preguntar si me las había dejado ahí y me dijeron que no, pero me llamaron al día siguiente para decirme que ahí estaban. Un DIEZ!

Sitio acogedor y elegante pero con toque relajado que se agradece. La carta muy original y la cambian muy a menudo, por lo que siempre es una buena opción para ir cuando sea con quien sea. Probé la ensaladilla, el tartar de ciervo y la torrija y estaban todos espectaculares. Volveré seguro.

Nos encanta. Acogedor y la comida muy rica. Bonita presentación. Rapidez y amabilidad en el servicio.

La comida esta riquisima. Es verdad que el precio es algo elevado pero si quieres calidad es normal. Todo muy sabroso y el personal muy amable.

Destaco tambien los desayunos, los bagels estan riquisimos

Muy buen restaurante, me encantó la comida buena calidad, el trato inmejorable Víctor muy cercano en todo momento, me lo habian recomendado hace tiempo pero por motivos de trabajo no había podido ir, ahora me toca recomendarlo

Una experiencia increíble. La elaboración, presentación y los sabores de la comida es magnífica, junto al buen trato y profesionalidad de los camareros. Lugar indispensable para visitar al menos una vez.dos, tres y muchas más!

No volveré, me ha parecido carísimo, comida calidad precio no corresponde, 100 euros dos personas, platos que eran tapas grandes. Nos hemos vuelto locos. No se pueden poner precios de restaurante de categoría a terrazas de bares. Nos vamos a cargar el negocio. De verdad, recapaciten.

The food here is generally very good. This is our third time here and both the quality of the food, the variation and the creativity of the dishes, is very very good. Paid just under 90 euros for two which was fine.
Both the service and the waiters are very well qualified and offer a very professional service. The only disappointing aspect of our last visit there was a conversation with chef or perhaps also owner. Not clear on his attitude about discussing food. He left the only sour experience of the lunch.

Una maravillosa sorpresa!
Un restaurante/bar con unos platos increíbles, gran Presentación y producto cuidado! Su chef es increíble y el servicio está muy bien. Comimos varios platos a compartir todos increíbles (la salsa de las coquinas espectacular, el pan sin palabras recién calentado…) y luego una torrija para llorar de rica! No os lo podéis perder. Relación calidad/precio buena. Y podéis comprar sus panecillos de propia elaboración.

Algunos platos atrevidos y todos muy bien elaborados y presentados. Personal de sala muy profesional, cordial y pendiente. Muy tranquilo entre semana. Bastante lleno los fines de semana.

Que bueno todo y que gente más amable…
Mira que me fastidia poner estar reseñas porque se llenará, pero merece la pena, lo aseguro…
No lo dudéis ….

El sitio es muy agradable pero nos pareció un abuso pagar una botella de agua de 1 litro a 5,5€. Nos levantaron las sombrillas a pesar del sol que hacía y luego las bajaron cuando ya no hacía sol ni calor.

Hemos estado en terraza tomando unos cafés y alguna copa. El sitio por dentro muy bonito, los baños, súper limpios modernos, la verdad con mucho gusto decorado. El personal, muy amable.

Lo cierto es que nos hemos llevado una decepción mi pareja y yo, en este restaurante. Fuimos a probarlo ya que tiene buenas reseñas. El local parecía agradable, pero es cierto que había muy poca luz, y mala climatización (era invierno y habia frío dentro).
A continuación plato por plato nuestra experiencia:
Croquetas de Boletus y chuleta, estaban bien, nos gustarón bastante las de chuleta.
Burrito de pollo, pensábamos que era caliente como suelen ser, pero nos pusieron un burrito muy frío, de nevera, y el pollo estaba seco (no nos gustó nada).
El ceviche, tampoco nos gustó, lo pusieron en plato llano, sin apenas leche de Tigre, y en vez de llevar maíz (tostado o hervido), los ponían con palomitas dulces de caramelo de bolsa, que la verdad para nosotros este cambio fue un desacierto.
Tiradito de solomillo de vaca vieja (pongo muy en duda la calidad de la carne) : diría que el peor plato, era un filete de color gris, muy hecho, sabía a filete de ternera sin más, normal y corriente tirando a malo. La ración muy escasa, lo servían con demasiada salsa Teriyaki, no venía con guarnición.
De postre nos pedimos la tarta de queso, como recomendación del camarero, el cual acertó, estaba bien.
Por último comentar que había una persona trabajando, creemos que el gerente, no lo vimos con mascarilla en ningún momento.
En resumen, no sé si habremos tenido muy mala suerte, pero esa fue nuestra sensación, no nos gustó casi ningún plato, caro para la calidad y cantidad, no salimos satisfechos, y no repetiremos.

Sitio espectacular, una calidad increíble y el trato exquisito! Ha superado todas nuestras expectativas y lo recomendamos vivamente. Estaba todo riquísimo y nos han tratado de lujo. Víctor y su equipo son fantásticos. Volveremos pronto! Muchísimas gracias

Buenas, no lo habíamos probado por ninguna razón en especial, lo teníamos pendiente por una opinión que leí en un chat del pueblo en verano.y nos ha gustado mucho, tomamos carne en concreto exquisita, y tienen una cocina moderna muy atrayente.el servicio chapeau! Calidad precio muy bien. Volveremos seguro

Sitiazo espectacular. Se come, se bebe y se fuma fenomenal. Ojalá os tuviera en Zaragoza. El trato al cliente es brillante, son muy rápidos y profesionales. Todo un referente, sin lugar a dudas repetiré. Muchas gracias por el trato.

SENCILLAMENTE EXPECTACULAR.
Platos originales con las mejores materias primas.
Probé un menú degustación y con cada plato me volvía a sorprender.
Desde una crema de Bogavante hasta un Tomahok, pasando por unos esparragos a la plancha o croquetas de chuleta.
Incluso el postre, una TORRIJA, no tiene nada que ver con lo que habitualmente conoces.
Bien vale lo que cuesta.

BRUTAL.

UN 10 AL EQUIPO DE CAMARER@S

Comida exquisita. Ambiente muy tranquilo. Personal muy amable. Perfecto para cualquier comida/cena familiar. Local amplio. Hemos ido muchas veces y seguiremos yendo. El Chef buenísimo

Un sitio con exquisito gusto, muy acogedor, donde puedes tanto ir a tomarte una cerveza con una deliciosa tapa o a comer de carta canalla riquísima.

Trato exquisito con calidad inmejorable! Totalmente recomendable.el precio es muy bajo para la comida tan completa que hemos disfrutado; el servicio muy atento y el dueño un auténtico profesional! Volveremos!

Fantástica experiencia en este restaurante. Presentación súper cuidada, un servicio amabilísimo y gran calidad de los platos, tanto por materia prima como por combinación de sabores. Nos llamó la atención que solo tuviera un 4,3, y vimos que se debía a bajas calificaciones de algunos usuarios que consideran que las raciones son pequeñas. Desde luego, nosotros encontramos que la relación calidad-cantidad-precio era muy buena, y quedamos más que satisfechos. Si esperas ir a "inflarte" es lógico que salgas decepcionado, pero si aprecias la calidad y el buen gusto, sin duda quedarás tan sorprendido como nosotros, que desde luego volveremos!

Hemos ido a comer mi pareja y yo y no nos ha gustado nada. Los platos muy escasos de comida y calidad mediocre.
No somos personas que suelan comer grandes cantidades de comida pero nos hemos quedado con hambre habiendo pedido suficientes platos como para ir bien alimentados y cuando nos los han servido hemos flipado de lo escasos que son. Carísimo todo.
No volveremos.

Muy agradable, se puede hablar. La comida muy rica y diferente. Buena relación calidad precio y personal muy amable y atento. Nos gustó también la decoración, acogedora.

Sitio agradable y buenos platos bien elaborados y con mucho gusto. Un sitio que se puede recomendar porque no falla. Sigue así Victor.

Ya he repetido varias veces y la verdad es que cada vez me gusta más, la atención muy buena y la comida bien preparada y deliciosa. Genial tener sitios así en el pueblo.

Comida excelente, con calidad y presentación magnífica
El servicio amable y muy profesional, la pena es que no he hecho fotos para añadirlas a mi comentario

Sitio diferente en Villanueva del Pardillo, comida de calidad con un toque innovador y un gran sabor. Pero lo mejor la atencion que te dan. Merece mucho la pena!

Cocina espectacular, todos los platos de la carta merecen la pena, y la atención es inmejorable a todos los niveles. 100% Recomendable

Un auténtico descubrimiento para mí. Platos muy originales y realmente deliciosos. Majísimos todo el personal y atención impecable. Pelín caro por ponerle alguna pega, pero que compensa por trato y calidad.

Buen restaurante, pequeño, pero con una ambiente muy agradable. Tiene una pequeña terraza exterior. El servicio es bastante bueno. La relación calidad-cantidad-precio es muy buena. La verdad es que es muy recomendable. Volveremos pronto a seguir probando platos de la carta.