Gobu

Esta hamburguesa y las patatas son escandalosas.buenisima la del ketchup de ajo negro.locuuuraaaaaaa
la tarta de queso no esta muy buena, el queso no me gusto.

Excelentes hamburguesas: tenía la hamburguesa con queso Phili con tocino y una guarnición de croquetas (la mitad de un pedido es 6 para tener en cuenta). Personal atento, muy recomendable!

Una maravilla, la carne es de buenísima calidad, así como el resto de productos. Nosotros comenzamos con verduras al carbón y aros de cebolla, todo casero y con un aroma muy rico las verduras, y luego las hamburguesas un pasote, ingredientes combinados con muy buen gusto, y encima nos atendieron muy rápido, es recomendable reservar. Como mejorable quizás el pan de las hamburguesas sea lo más flojo.

Las mejores hamburguesas de Madrid sin duda! Excelente servicio y relación calidad precio. 100% recomendado!

De las mejores hamburguesas de Madrid, con recetas poco habituales y exquisitas. 100% recomendado

El mejor lugar de hamburguesas de madrid sin duda. El dueño es un crack, cuida cada detalle de los productos, tienen platos y cervezas que cambian cada poco, trato exquisito. Siempre que voy es 10/10

Tras ser recomendado por varios amigos, probamos Gobu, y he de decir que nos ha decepcionado un poco. El servicio bien, los camareros amables, pero lo que es lo importante, la comida, no está a la altura de lo que se espera en una hamburguesa gourmet. Pedimos las especiales del mes, la carne bien de punto, pero falta de ese sabor smoke que se le presupone. Y el resto de ingredientes, en una de ellas que llevaba cecina, se llevaba todo el sabor de la burger y del resto de ingredientes. Como punto negativo además, indicar que los precios de la carta no contienen IVA, que seguramente estuviese indicado en algún lugar de la misma, pero no deja de ser un hecho que no es común y que sorprende luego en la cuenta.

La carne de las hamburguesas deliciosa, el punto de la carne espectacular. He probado varias hamburguesas y me gustan todas y cada vez que vuelvo me sorprenden con otra mejor. Repetiré en cuanto vuelva a Madrid.

Sitio pequeñito pero se comen hamburguesas de calidad. Carne riquísima. Los entrantes buenos. Y el precio similar al de otras hamburgueserías

Hamburguesas muuuy buenas, probé la de queso de cabra con cebolla caramelizada y estaba muy rica. Reservad ya que el local es pequeño y se llena muy rapido

Probamos la hamburguesa con Philadelphia y una fuera de carta de diciembre con salsa de setas y muy ricas. Sitio pequeño pero acogedor, variedad de hamburguesas. Obligatorio reserva previa.

Los amantes de las hamburguesas no pueden dejar de probar las de este agradable local en pleno barrio de Salamanca. Hechas al carbón son sin duda las mejores hamburguesas que he tomado. El trato excelente y además muy buena música. No se puede pedir más.

El local es muy acogedor, las hamburguesas están deliciosas y la atención es excelente.volveré sin lugar a dudas.

Uno de los mejores locales de hamburguesas a las brasas. Pedimos fuera de carta unas albóndigas con bacon y níscalos. Muy sabroso y la hamburguesa del mes con calçots y salsa romescu y la de provolone bacon y tomate picante, pero con una carne especial traída de Inglaterra, jugosa y sabrosa. Muy recomendable si te gusta la buena carne.
Las recomendaciones de los camareros fueron acertadas.
El local es pequeño así que mejor reserva antes de ir

Me encantan. Muy ricas hamburguesas. Ahora bien, sobre los entrantes podían estirarse más con las cantidades. Te pides calzots y te traen literalmente un chupito de salsa romesco, cuando la gracia de esto es precisamente untar bien de salsa. Eso me parece cutre. Pero las hamburguesas están de muerte

Con un par de amigos tenemos un reto, que es ir a todas las hamburgueserías de Madrid y puntuar las (incluyendo servicio, guarnición, estética del local.) Pues está fue una verdadera sorpresa. Yo pedí una hamburguesa que está a fuera de carta y me encantó, además tienen un tipo de carne cada mes. Lo recomiendo mucho, es la mejor hamburguesería de la capital

Hamburguesas espectaculares y sobretodo las que ponen cada mes, aunque sorprenden las combinaciones están muy buenas. También tienen sin gluten y están igual de buenas. Cervezas artesanales y todo con productos de temporada y muy buena calidad

Hemos cenado esta noche y nos ha parecido genial el sitio. Volveremos seguro a probar la hamburguesa del mes si o si! Recomendable 100%.

De casualidad caímos aquí. Y volveremos. Es un sitio pequeño pero bien acogido. La carne que nos pusieron deliciosa. Tienen hamburguesa del mes.

Totalmente recomendable. Todo buenísimo, entrantes, hamburguesa y postre. No se le puede poner ningún pero.

No pedir a domicilio: tardaron una hora más, se equivocaron en el pedido, la hamburguesa y las patatas frías… mala experiencia

Las hamburgesas increibles, la carne es buenísima. Además tienen varias especialidades del mes, con productos de temporada. El local es muy agrable y el personal encantador! Super recomendable

Para mí, simplemente la mejor hamburguesería de Madrid. Y no sólo las hamburguesas, todo está buenísimo, con ingredientes ecológicos de primera calidad y una selección de cervezas artesanales para acompañar. Un 10!

Actualizo mi reseña de hace un año:

Las hamburguesas no sigue estando igual de rica, sino que para mi gusto ahora están DELICIOSAS. Nada que envidiarle a la Bistroteca que está al lado.

Súper recomendable. La persona que nos atendió además (creo que era el dueño) nos atendió super bien y se nota que apasiona la comida, dándonos todo tipo de recomendaciones y hablándonos sobre el producto. ¡os lo recomiendo!

¡Ah! Y pequeña anécdota: cuando nos marchamos me dejé el móvil en la mesa, y la misma persona que nos atendió salió corriendo como un rayo detrás nuestra a dármelo, ¡mil gracias!

Servicio: Muy bueno, atentos, simpáticos y amables.
Entrantes: De lo mejor, que ricos
Hamburguesas: Carne muy buena y aunque las combinaciones no me parecen del todo acertadas, están muy ricas

4€ de más en la cuenta, reclamados.

En resumen un sitio que para unas hamburguesas está más que bien

Hamburguesas increíbles, ricas y sobretodo, de mucha calidad. Se nota el buen producto.

La pega es que si no reservas el sitio es muy pequeño y lo puedes tener crudo.

Hamburguesas realmente buenas y relación calidad-precio teniendo en cuanta que estas en pleno Goya bastante aceptable.

Buenas burguers. La carne y su picada se ven de calidad al igual que el pan artesano. Las hamburguesas son originales fuera de lo convencional. Muy buena la de tomate picado picante y la de pimiento con idiazabal, como acompañante te dan a elegir patatas fritas caseras o patata asada.los ingredientes van en su justa medida para no solapar la carne, buen lugar con hamburguesas gourmet.

Una experiencia muy top y unas hamburguesas muy creativas y variadas! La atención excelente y cercana.

Ayer se suponía que teníamos una reserva con TheFork en este restaurante ayer a las 21: 00.al llegar al restaurante me dicen que no es posible porque ya no trabajan con TheFork. Eso se entiende, pero sería bueno por parte del restaurante que quitaran sus servicios de esta página. Además después de que me dicen eso, le pregunto a un miembro del staff si dos personas pueden comer en ese momento. El miembro del staff simplemente me ignora y vuelve a su trabajo. Al haber otros clientes esperando para ser sentados, esta persona habla con ellos pero me sigue ignorando.
Durante el poco tiempo que estuve allí puedo decir que no fue un buen servicio. Aunque había ido una vez antes y se comía muy bien, con lo que pasó ayer, no volvería a ir.

Las mejores hamburguesas de Madrid, no hay duda.
El perrito de Steak Tartar espectacular, los calçots en temporada brutales y la carne de la hamburguesa siempre perfecta (si sabes valorar el buen producto)!

Los camareros muy majetes también.

Nuestro sitio favorito de Burguers en Madrid

Riquísimas las hamburguesas así como la atención del personal! Muy profesional. Eñ postre de la galleta excepcional también! Volveremos sin duda porque me ha encantado la calidad de la comida!

LA BURGUER PERFECTA!

Es mi opinión, mi criterio como fanático de un buen filete picado con una carne excepcional y aquí señoras y señores la he encontrado.
La pedí con bacon y cebolla caramelizada sin más extras, para poder saborear la carne y que decir que tanto la carne en su punto con un sabor Excepcional, como su pan, fue para mi paladar “ la burguer perfecta “.

La ensaladilla imprescindible, estaba riquísima. Las croquetas muy buenas también. Las hamburguesas son una pena porque la carne es top y los ingredientes muy originales pero el pan es horrible. Las salsas bastante mejorables, muy cutre ponerlas en sobres y la bbq está horrible. Volvería sin lugar a dudas si cambiaran el pan y las salsas.

Un gran descubrimiento, las hamburguesas buenísimas, el trato del personal increíble
Llegamos casi cuando iban a cerrar (40mins aprox) y nos han dado de cenar con un trato exquisito. La oreja con provolone y salsa picante que estaba fuera de menú un acierto. Repetiremos seguro y pasar la voz, merece la pena. Agregó acogedor. Creo que el dueño es el que se quedó con nosotros hasta que terminando de cenar súper amable. Además de que se dio cuenta de que la carne de una hamburguesa no estaba como la habíamos pedido y pidió mil disculpas, súper detallista y atento. Un gustazoooo.

Buenísimo. La hamburguesa de pollo crujiente estaba increíble. El personal es muy amable y muy profesional. Nos dió muy buenas recomendaciones y quedamos encantadas!
Volveremos seguro.
10/10

Me ha gustado mucho el sitio, la atención y la comida. Tienen una carta amplia de cervezas y de hamburguesas (con opción vegetariana casi todas). Éramos dos y pedimos una hamburguesa de buey y otra de tofu, una con patata asada y otra fritas. Todo muy bueno y muy bien de precio (15€/persona). Ah! El pan de la hamburguesa muy rico también!

Sólo he estado una vez, pero repetiré seguro.
La carne de las hamburguesas me pareció espectacular.
Nos trataron muy bien, preocupándose de que los niños tuvieran sus hamburguesas lo antes posible.

Nos pedimos un gazpacho de cerezas y una hamburguesa cada uno. Mi acompañante es celíaca y ha salido fascinada con su hamburguesa de secreto ibérico y torta del casar. Repetiremos, sin duda.

Hamburguesas bien cerca de Príncipe de Vergara. Hablo de.
.
: @gobuburger
.
️: El local es pequeño, recomiendo reservar y el personal es muy amable. Te explican con detalle lo que necesites y además te aconsejan muy bien
.
CALCOTS: aviso de que mi móvil no es capaz de escribir la C correspondiente estaban ricos, entrante de temporada y me dolió demasiado su precio. EXCESIVO
.
AROS DE CEBOLLA: ricos pero sencillos. No me impactaron y eso que me encantan los aros de cebolla
.
HAMBURGUESA CON BACON Y SALSA DE TOMATE PICANTE: pedí la hamburguesa al punto y no fue así. @albelmoves se pidió la del mes, le gustó más y sinceramente no recuerdo bien todos sus ingredientes pero llevaba sobrasada. En cuanto a la mía, venía en pan de mollete, la salsa aparte para que puedas añadírsela o no y acompañé a la hamburguesa con una patata asada que venía con una rodaja pequeña de mantequilla. En cuanto a sabor, me gustó pero no me impactó. Además, me trajeron la carne de la hamburguesa hecha, no al punto
.
️: La carne es de calidad y el personal y el ambiente es correcto
.
: El primer entrante cuesta 5,70€ y el puñetero agua de medio litro, 2,50€. Pienso que se nos va de las manos lo del agüita. Entre eso y que el punto de la carne no fue el acertado pues. No me apetece mucho volver
.
: 20€
.
:

Hamburguesas diferentes con una carne espectacular, buena atención, fantásticas cervezas. Local con encanto y buen ambiente, aunque no muy grande.

Tienen platos de temporada fuera de carta. Las hamburguesas muy recomendables con una calidad de la carne (vaca gallega, angus) perfecta. Los postres, todos caseros, riquísimos

Sencillamente maravilloso. El sabor de la carne, las patatas, la relación calidad-precio, y la atención. Recomendable 10/10

Excelente materia prima, muy bien presentado, original, y exquisito. Maravillosa atención del personal, y muy buen precio. Imprescindible reservar.

Una carne gallega muy buena con unas hamburguesas muy originales, sobre todo la del mes de noviembre de 2018. Para repetir.

Pequeño local sin agobios de sitio con deliciosa comida a la brasa, con servicio rápido y platos generoso.diferentes carnes a elegir para la hamburguesa, con sorprendentes combinaciones de panes e ingredientes.con hamburguesa destacada cada mes.

Reservamos una mesa nos fuimos a dar una vuelta por hacer tiempo y cuando llegamos, sin pasarnos de la hora de reserva, se la estaban dando la mesa a otros que acababan de llegar sin reserva una pena de organización lástima.

Cada vez que podemos, vamos a este restaurante. Las mejores hamburguesas que he probado!

Hoy hemos tomado las hamburguesas del mes. Espectaculares!

Por favor, probad la hamburguesa de Castañas con anís, os sorprenderá!

Y el trato recibido, de 10

Cercanos y local muy acogedor. Venimos siempre que podemos. Las hamburguesas son artesanas y de buena calidad. Recomiendo la de bacon y cebolla caramelizada.

Hamburguesas al carbón, perfectas. Además tienen hamburguesa del mes, que va cambiando según la época y los producto de temporada. Los postres caseros para terminar son espectaculares.

Un must en la ruta hamburguesera de Madrid. Gobu se caracteriza por poder personalizar el tamaño de las hamburguesas, el tipo de carne y las deliciosas sugerencias de la carta. Cada mes hacen fuera de carta varios platos, siempre de un nivel excelente Hoy hemos podido disfrutar del local, la materia prima y el personal, de 10 todo. Muchas gracias y espero volver.

Muy buen producto, bien elaborado. Combinaciones originales en un entorno alternativo, tal vez algo mejorable, aunque pequeño y acogedor. Las carnes tienen sabores muy auténticos. Igual les falta emplatar un poco mejor. Pero se les perdona todo por el sabor auténtico de la comida.

Los mejores aros de cebolla con la mejor salsa del mundo! Me encanta este restayrante.
Totalmente recomendable, calidad precio insuperable.
Cervezas artesanales, hamburguesas de todo tipo, postres caseros y salsas caseras.

Las hamburguesas están muy buenas. La carne especialmente es de calidad. No son muy grandes eso sí y vienen pocas patatas de guarnición. Tienen burgers de temporada que van cambiando y cervezas diferentes

Las hamburguesas están riquísimas y el precio es muy bueno si aprovechas el menú del día para comer.

Son un poco lentos sirviendo la comida y el local al ser pequeño se llena rapidísimo. Perfecto para ir sin prisas y reservando mesa.

Sitio acogedor y con gran variedad de hamburguesas exquisitas, pero sobre todo, la tarta de queso es una de las mejores que he probado (casera), no dudes en probarla

De entrante pedidos media de ensaladilla. Mala. Era patata con mayonesa y poco mas. La carne de las hamburguesas estaba muy buena pero las combinaciones de los ingredientes poco integradas. De postre pedimos la cookie que como el resto de la comida sin mas. Habíamos oído muy buenas criticas de Gobu, pero siendo la carne de las hamburguesas buena, la experiencia en su conjunto nos pareció que esta a años luz de un NY burguer o Madgrill. No creo que repitamos pronto.