Jauja Madrid

Una cena sensacional con sabores exquisitos y a un precio fantástico. Nos atendieron fenomenal. El chico majísimo continuamente. Probamos cuatro platos y un postre, con cerveza, por 30 euros persona aprox. Volveremos seguro y lo recomendamos

Uno de nuestros restaurantes de referencia por Cascorro. Hemos estado varias veces y ña verdad que siempre nos ha gustado. Los platos son muy originales mezclando la cocina asiática y la española. Las raciones están muy bien y tienen una buena selección de vinos. No recomiendo ningún plato en especial pq todos están riquísimos. Los camareros y las cocineras muy majos.

Todo estaba delicioso. El local es un poco oscuro pero rápidamente se acostumbra la vista. Los sabores sorprende al paladar por su intensidad y su sabrosura. Todo lo que probé lo recomiendo. El
Servicio amable, sincero y natural. Como tiene q ser.

Lugar muy agradable, buen servicio, muy recomendable todo lo que comimos: ensaladilla, tiradito, bao, bizcocho de chocolate. Volveremos

El bao, el tar tar y el vermouth fueron de lo más rico. La atención muy buena y el lugar es cómodo.

Comida espectacular, muy bien elaborada con un sabor muy especial, en un ambiente muy acogedor y un servicio impecable. De esos restaurantes que es un gusto decubrir. Totalmente recomendable.

Nos ha encantado. Realmente geniales los sabores. El tiradito de pescado con trufa espectacular, la ensalada vegetariana de espinacas con mayonesa de fresa etc.una pasada, la ensaladilla con Piparra y anchoas también riquísima, mis hijos se han comido los baos con cerdo y los han devorado.
Súper recomendable. Hacen muy bien las cosas.

Una experiencia increíble. Todos los platos que hemos probado de 10. Ambiente y atención igual de buena. Repetiremos seguro.

Vinimos por casualidad, quisimos comer en un restaurante que estaba lleno y nos recomendaron éste. Al principio nos pareció un lugar algo oscuro porque tiene poca iluminación pero el trato fue exquisito y la comida nos sorprendió mucho y para bien. Una carta muy original, con comida nada procesada. Comenzamos con unos tontos espumosos que estaban buenísimos! Pedimos para comer el rabioli de calabacín, la ensaladilla, un poke de salmón yel tiradito de corvina. Para terminar, un postre de hojaldre con dulce de leche.todo resultó estar buenísimo y la dueña nos atendió increíblemente bien. Totalmente recomendable

Uno de mis restaurantes favoritos, sabores sorprendentes, trato inmejorable, calidad extrema, precios asequibles.

¡Todo lo que probamos en este restaurante fue excepcionalmente delicioso! El poke bowl, el tartar de atún, el tiradito y la sopa fresquita de melón y yogur (recomendación del camarero que seguimos) ¡estuvieron muy, muy ricos!
Lo único que me gustó menos fue el postre de chocolate.
Aparte de eso, ¡muy recomendable probarlo!

Comida fusión con sabores estimulantes, buena relación calidad-cantidad- precio. Atención y ambiente muy agradables. Repetiremos.

Este lugar es uno de mis sitios favoritos en Madrid. Tienen platos variados y muy buenos. Su poke es increíble. Para ir en la noche es necesario reservar, para almorzar normalmente no hace falta.

Una agradable sorpresa. Platos muy elaborados y riquísimos, el Bao de Carrillera es espectacular. Y los postres… sin palabras, los probamos todos y cada cual más espectacular

Una comida excelente y de calidad. Acompañada de un servicio perfecto. El lugar es muy acogedor. Descubierto por casualidad …. Para volver…. Cuanto antes!

Estuvimos cenando y la verdad que nos encantó. Tiene buena variedad de platos y cosas bastante especiales, el tiradito de corvina espectacular. Además el servicio fue perfecto, muy majos y sacando cada plato en su momento justo. Repetiremos seguro!

Carta bastante variada, con algunos platos novedosos. Sabores exquisitos, raciones razonables y precios acordes. Valoración calidad/precio correctas. Lo recomendaría y repetiría. Recomendación La Burrada con Pesto Rojo.

Fantástico restaurante. Platos super cuidados y sabrosos. El tirador, le tartar, el ravioli de calabacín. Todo buenísimo. Y los postres. Mmmmmm.
Local pequeño y mono, y atención impecable. Para repetir y recomendar.

Una tensión exquisita, Dónde la chef hace estallan los sabores en tú paladar, reconociendo cada uno de ellos.no sirve contarlo.ve y prueba, no te arrepentirás!

Comidas exquisitas con un trato inmejorable. Para volver una y otra vez. Ideal si vas al centro o al rastro cachorro de Madrid y terminar en JAUJA a comer.

Estaba todo muy bueno. Tomamos el tiradito de corvina y el tartar de atún y estaban riquísimos. Los tacos también tenían muchísimo sabor.
De postre probé la milhoja y estaba genial. Repetiría sin duda.

El ambiente y el personal hacen que sea un lugar muy acogedor. Fuimos a cenar y pedimos varios platos, todo estaba muy bueno. Cada plato tenía un toque de sabor especial, nos encantó. Además, muy buena atención por parte de las encargadas. Muchas gracias, sin duda para repetir.

Todo está muy bueno! El tiradero de corvina está espectacular y el tartar de atún lo mismo. Todos los platos son ligeros y con mucho sabor. Productos frescos y sabores balanceados. De 10

Una experiencia de 10! Fuimos recomendados por una amiga y la verdad que un acierto. Cada plato era una explosión de texturas y sabores que estaban pensados al milímetro. Éramos dos y nos pedimos lo siguiente: Tiradito (exquisito), tartar de atún (exquisito y con un atún de muy buena calidad), bao de carrillera (exquisito), taco (muy bueno) y de poste tarta de queso con membrillo (muy bueno) - 40€/persona pero con una botella de vino y comiendo todos esos platos. También decir que el local está mucho mejor que en las fotos, pensábamos que era muy pequeño y es bastante espacioso con una iluminación que nos encantó. Por último, el servicio fue de 10 también, reservamos todo desde la comodidad del WhatsApp y además nos pusieron en la mesa de la cristalera que les pedimos. Experiencia top ya sea si quieres tener una cena romántica o una cena especial con tus amigos.

Sin más. Interior poco cuidado. Mantel inexistente, salvo de papel. Comida correcta. No repetiré. Precio superior a su oferta.

Me habían contado sobre este sitio, y es verdad que es toda una experiencia!

Cada plato está mejor que el anterior (recomiendo el tiradito de corvina, el tartar de atún, y cualquiera de los postres).

El sitio está muy bien para conversar, y el trato es muy agradable.

El personal te explica cómo se preparan los platos y poco a poco vas descubriendo los sabores en la forma que tienen de prepararlos (algunos son muy originales en la presentación)

Seguramente volveré porque es un buen sitio para causar buena impresión.
Enhorabuena al equipo!

Comida rica, saludable y en un espacio lleno de paz. La atención es como si estuvieras en la casa de una abuela Maravilloso menú del día por la zona y la decoración preciosa. Una agradable sorpresa en Lavapies.

El viernes pasado hice una reserva para comer y cuál fue mi sorpresa que cuando llegue al local con unos clientes el local estaba cerrado a cal y canto llamó el sábado otra vez y me cogen el teléfono y la doy la queja verbalmente a la persona que me atiende molestando se la misma cuando el molesto debía de ser yo y además que hice el ridículo con mis clientes que deberían de haber tenido el mínimo detalle de avisarme así que ya sabéis y a vosotros muchísimas gracias

Pequeño restaurante con una gran atención. Todo lo que comí estaba muy sabroso. Pedí un ravioli de calabacín relleno de txangurro y un tiradito de corvina. Habrá que volver para seguir probando el resto de la carta.

Volví. Visita 2. Muy agradecido por haber montado una mesa para diez personas un sábado casi sin tiempo. Todos salimos encantados. La comida maravillosa, igual que el trato. La nota: 6 entrantes, 10 principales, con bebidas y algunos postres para compartir, no llegó a 30€ por persona.

Me encanta este lugar y sus deliciosos platos.
El último día probé los baos y la que seguramente es la mejor tarta de quedó que he comido en España.
Las dueñas son super majas así que completan la visita.
En diario tienen menú.

Encantado. Simplemente encantado. Tanto por la comida, el local, el servicio, la limpieza, la ubicación. Todo estaba increíble. Arantxa te hace sentir como en casa. Merece la pena cenar porque seguro repites (la reseña es un poco larguita pero si quieres ir al grano vete al último párrafo).

Primero llegamos y lo primero es lo agradable del local. Está decorado con mucho gusto y la música de fondo está perfecta para pasar una velada estupenda. El local parece más pequeño de lo que piensas y las mesas tienen bastante espacio (si puedes coger la mesa al lado de la ventana tienes el mejor sitio de todos, aunque esté cerca de la puerta). Tras pedir la comida (ver más adelante) Arantxa nos invitó a una crema de coliflor que estaba increíble. Tenía una textura agradable y estaba calentito. Literalmente sentí una sensación reconfortante nada más llegar del frío de la calle.

Pedimos un poco de todo para probar la carta que nos recomendó Arantxa. Primero fue una ensalada vegana de espinacas, hummus de naranja, vinagreta de fresas y salsa tahín y yogur. Mi sensación: la vinegreta le da un toque super agradable a las espinacas y el combinarlo con el hummus da un toque ácido que está muy bien equilibrado.

Luego seguimos con un tiradito de corvina trifado con alioli de ajo negro y un tartar de atún rojo con helado de wasabi. El tiradito fue mi plato favorito: te podías hacer un minimontadito con un poco de pan tostado super crujiente. Remojamos el pan con lo poco que sobró del alioli. Y el tartar.el atún estaba muy rico y el helado de wasabi (que no pica) le daba mucho frescor. Era una combinación rara pero gustosa.

Ya por último acabamos con algo de carne: bao de carrillada ibérica y encurtidos con salsa sriracha, y taco de ternera asada con queso oaxaca y salsa satay. Los baos estaban super suaves y hubiera pedido otros más (solo vienen dos) y los tacos también estaban ricos. Sí que es verdad que la tortilla se deshacía un poco, pero te los podían comer bien.

Y ya por ultimísimo unos postres. La tarta de queso payoyo con dulce de membrillo exquisita. El dulce de membrillo queda muy bien con casi todo, pero aquí se lucieron bien. Y diría que de toda la cena, el punto débil fue la milhojas con dulce de leche, mascarpone y chocolate blanco. No porque estuviera malo, sino porque el resto estaba increíble y este estaba bien.

Después de este testamento, es un sitio que sin duda te va a gustar; la selección de platos que elegimos fue genial, sirviendo todo a medida que nos lo terminábamos y recién hecho. No es un sitio para cenar todos los días, pero si quieres cenar algo rico definitivamente este es una opción perfecta. La longitud de esta reseña se debe a que es una pena que estos sitios tan buenos a veces se encuentren escondidos, lo cual es malo tanto para el cliente como para em propietario. Si con todo esto no te aclaras, Arantxa seguro resuelve todas tus dudas:)

INCREÍBLE EXPERIENCIA
Lugar muy acogedor, excelente menú. Fuimos dos noches seguidas y probamos casi toda la carta, cada cual mejor, una maravilla y explosión de sabores. Al parecer también tienen menú diario. Totalmente recomendable! Ya con ganas de volver!