Kabuki Wellington

No puedo comentar objetivamente sobre este restaurante, es mi favorito desde hace muchos años, y no defrauda, nunca. El producto, su tratamiento, su presentación, y hasta la vajilla en la que es servida cada elaboración, crean, en cada caso, una experiencia que repito, repito, y seguiré repitiendo. Os recomiendo la barra, donde podréis ver un espectáculo culinario que solo podréis comparar con uno de magia de cerca, las manos se mueven, pasan cosas, y el resultado, te deja sorprendido y deseando ver el siguiente “truco”.

Teníamos muchas expectativas y no creemos el precio del menú degustación que más bebida sale aproximadamente a 150 por persona, esté a la altura de la calidad. Todo muy básico y sinceramente disfrutamos muchas cosa más en otros japos de Madrid. Nos sirvieron unos makis que estaban regulin y nos dicen que no es su especialidad? Pero en Japón, donde hemos estado, son muy habituales y son brutales de rico. Ésto no te lo esperas en un restaurante de esta categoría…
La atención de los camareros y del metre muy buenas, el metre además nos adapto un par de platos.
Pero olvidan cosas básicas como que te cambian la servilleta o cubiertos y olvidan traerte los nuevos, tuvimos que reclamar varias veces dos copas de vino… el chef se paseo a saludar a un par de mesas de conocidos pero no al resto, un detalle que suelen tener chefs de otros estrella michelin y que se agradece.
En definitiva no volvería y no lo recomendaría porque no está alineada el nivel de cocina con el precio.

Para una ocasión especial. Toda una experiencia de sabores y fusión. El servicio muy atento en todo momento.

Hemos pedido el menú degustación y no hay nada para destacar. Lo acabas y se te olvida. Lo mejor, los cortes de atún (el producto es excelente) pero 0 innovación. La carta de vinos muy amplia, pero absurdamente cara. Miles de japoneses mejores en Madrid a mitad de precio.

Pues sinceramente fuimos a probarlo x la fama que le precede pero no se ajustó ni a nuestras espectativas ni al precio tan elevado de sus platos (escasos). El arroz mal prensado, se deshacía entre los palillos. No tuve ninguna sensación nueva en el paladar.
Muy bien atendidos, esos si.
No volvería a gastarme ese dineral en un sitio q solo busca postureo.

Llevaba tiempo queriendo ir, y no me ha decepcionado para nada. Hemos cenado 4 amigos el menú degustación y nos ha parecido espectacular, y cantidad perfecta, hemos salido llenos. Todo buenísimo, en especial el corte Fino de vieira, los cortes de atún toro, el tataki de atún con puré de apionabo…
Teníamos miedo de que no valiese lo que cuesta, pero tanto el trato, como la calidad del producto, como la ejecución en las elaboraciones lo valen!
Chapo!

Todos los platos son una explosión de sentidos, la carta es difícil de interpretar pero no es problema, los camareros ayudan y te proponen según tus gustos, eso si unos 75€ persona sin la bebida,

Fantástico. No se puede dejar de pedir el nigiri de pez mantequilla, de pez blanco a la bilbaína, de huevo frito de codorniz.

The food is amazing, the quality of the products is really good. But I think the price is a little high.
I got the degustation menu for 2 with my husband for a dinner and for the price that we paid I really expected something more in terms of quantity.
It was a good experience but I don’t think I’ll go back to eat there.

Volveremos de nuevo. La última vez ha sido un aniversario y fue toda una experiencia. Felicidades por el trabajo que realizan año tras año

Tremendo. De los mejores restaurantes en los que he estado nunca y sin lugar a dudas el mejor japonés-mediterráneo.
Fuimos con menú degustación y es un espectáculo de principio a fin. Por recomendación de amigos pedimos fuera de menú el nigiri de carabinero y era una delicia.
Es caro, pero cuando la ocasión lo merezca volveré.

Espectacular cena con un servicio mejorable. Unos sabores increíbles, un atún espectacular un poco ensombrecido por el servicio que no está del todo a la altura del precio del lugar, no es un mal servicio pero si es mejorable. Por ejemplo el tiempo que tardó sumiller en salir para decantarnos por un vino u otro

Starting with the warm welcome from service, the atmosphere, the food, the drinks. This place is heaven on earth for those interested in having an amazing culinary experience.

We had the kabuki menu, where the chef fusions Japanese cuisine with Spanish. It was surprising, tasty and delicious.

We had an amazing time and couldn't stop recommending this place to my fellow gourmet friends.

No apto para todos los bolsillos pero una calidad espectacular. Pedimos el menú q era lo más cómodo. Aparte, le meten mucho recargo al vino, pero como digo. Buenísimo todo

Experiencia gastronómica "estrella Michelín" acorde a una inmejorable combinación de presentación, producto, servicio.sin duda, no defrauda.

El trato de los personales de sala buenísimo pero la comida deja mucho que desear no me gusto, llevaba años queriendo venido y foi decepcionante tomamos el menú que me pareceo horrible.

Todos los platos te dejan maravillado. Impresionante carta de vinos. De los mejores 10 sitios de Madrid sin duda. Caro.

No hay nada mejor que dejarte sorprender por el jefe de sala de este excelente restaurante. Alta cocina japonesa fusionada con platos typical spanish que te dejaran maravillado y sorprendido. La atención del personal extraordinaria y los platos deliciosos. Volveremos.

Local sobrio y elegante con excelente servicio de sala. Tomamos el menú degustación, del que nos gustó todo excepto los entrantes y el sashimi de atún (inexplicablemente el atún estaba gomoso, no así el toro que estaba excelente). Por esa mancha en el expediente no le doy la quinta estrella en mi valoración. El resto de la experiencia muy bien, visita muy recomendable.

Fantástico menú degustación que combina con maestría la gastronomía japonesa con toques mediterráneos. Merece la pena ir.

Sencillamente exquisito.
Probablemente la mejor experiencia culinaria que he vivido hasta la fecha. No probé ningún menú degustación, nos dejamos aconsejar directamente por el maître que no falló en ningún plato, ni siquiera en el postre (cremoso de yuzu) en el cual no tenía depositada mi esperanza. Platos deliciosos, fruto de una combinación de cocinas dispares, perfectamente integradas. Un personal atento y muy amable.
Es un must que no hay que perderse.

Ambiente serio y elegante, los camareros son muy amables y atentos, la comida está rica y se nota la calidad en todo, principalmente en los vinos.

Comida inmejorable. El mejor sushi y sashimi de mi vida sin duda. Mi única pega es que restaurantes más baratos son infinitamente más bonitos. Creo que la decoración necesita un arreglo. El personal perfecto.

Fantastic experience. Really recommend the tasting menu. The sommelier went above beyond and help us to choose a fine selection of wines

Inmejorable, insuperable, atención, producto, cocina, personalidad, oficio.son muchas las definiciones y siempre acertadas de un magnífico restaurante para disfrutar.

En mi opinión es el mejor restaurante japonés de Madrid. El sushi, el sashimi y la degustación de atún son espectaculares. El servicio es además excelente y el local elegante y acogedor. El precio está algo subido pero merece la pena la experiencia

Si estás dispuesto a empeñar un riñón, será un riñón muy bien gastado.
Bastante caro, pero una atención excelente, una comida buenísima, la atención excelente, la higiene impecable, la atención excelente.
El menú degustación te dejará a punto de explotar, pero probarás unos platos exquisitos. Las láminas de vieira buenísimas, la berenjena.no imaginaba que una berenjena pudiese estar tan exquisita.
Te puede salir por unos 150€ por comensal, pero muy recomendado.

Estuvimos la semana pasada disfrutando de esta muy recomendable experiencia.
Si disfrutas de la comida como espectáculo, y eres aficionado a la cocina japonesa, apúntalo como algo a hacer.
Nosotros tomamos el menú degustación y lo completamos con un maridaje maravilloso. 100% recomendable.

Espectacular, toda una experiencia culinaria que merece mucho la pena. El servicio genial. El local necesita una actualización.

Posiblemente y en mi opinión el mejor japonés de Madrid. Un pero? El precio es algo desorbitado, eso si, la calidad es espectacular! Recomiendo:
- degustación de sashimi de atún
- trilogía: mini hamburguesa, huevo codorniz y pez mantequilla con trufa
- sashimi de Virrey o de Salmonete
- sashimi de Cabracho (también muy rico)
- atún “pan tumaca”
- atún con papas y huevos rotos
- sake frío de la bodega "Sohomare"

Para mí sigue siendo el mejor restaurante japonés de Madrid con diferencia, y la prueba es que muchos de los demás japoneses de moda siguen copiando sus platos. Espectacular en todos los sentidos.

Really nothing to say: one of the best sushi experience I ever had! The only problem is that it's a little too busy and you need to book it in advance otherwise no chance to get a table.

Muy buena cocina y atención. Excelente sumiller, buena selección de vinos incluyendo grandes jereces.

El mejor japonés de España, sin duda. Mucho mejor que Nobu. Mejor calidad de género y más imaginativo. El Tartar de Toro con guisantes lagrima, es para sollozar. (Hint, hint)

Buena relación calidad-precio, el servicio ha sido exquisito. Producto sobresaliente. Ambiente formal.

A little disappointing food and atmosphere. Not living up to the hype.quality is not up to the price

El concepto cocina japonesa-mediterránea es único (yo por lo menos no lo conocía) y funciona de maravilla.

Tomamos el menú degustación con un vino de Borgoña recomendación del sumiller que estaba muy rico y encajaba a la perfección con todos los platos.
La comida increíble, y nos quedamos satisfechos con la cantidad, muy recomendable.
Si tengo que poner una pega únicamente que desde que nos sentamos y empezamos a cenar fue un poco lento el servicio, no se si porque era algo tarde la reserva, pero después todo rodado, repetiremos.

Si te gusta la comida japonesa tienes que probar este restaurante sin lugar a duda.
Buena presentación y muy rico

Kabuki es uno de los grandes frestaurantes japoneses de nuestro país. La combinación de ingredientes locales y japonesds, incluyendo el trabajo con la trufa es muy buena. Si el local está lleno hay momentos en los que el servicio se resiente.

Pues iva fenomenal la noche. Hasta que en el postre me sale un pelo larguisimo de mi boca casi vomito. El camarero al verlo tira de el con una servilleta en la mano y corre a tirarlo. Me ofrece otro póstre. Pero imaginar solo tengo ganas de hechar la cena al bater. Un horror siendo el restaurante que es. Que sucedan estas cosas.

Una experiencia para disfrutar con un solo sentido, el del gusto y la buena compañía. Cada plato, una sensación directo al paladar más exquisito y delicado. Atención excelente.

Una experiencia para los sentidos, sobre todo el del gusto. Menú degustación excepcional: magnífico producto, orden correcto, presentación expectacular y buena cantidad.

Muy bien restaurante con una interpretación de la cocina japonesa excelente. De todos los platos hay que destacar sobre todo unos huevos rotos con atún y todos los sushis (nigiris) que tienen. Lo ideal es hacer un menú degustación para poder probar platos muy variados.

Brutal, he ido muchas veces y cada vez se supera más si es que es posible. El precio no es asequible pero la calidad de su comida lo justifica. Uno de los tres mejores restaurantes de Madrid.

He estado variss veces, habitualmente en la barra y es una magnifica experiencia.
Gran variedad de platos sidmpre muy bien hechos.
Sushi y Sashimi espléndidos con algunos bastanye exóticos.
Edo sí, no es nsda barato pero la calidad ya se sabe.

La calidad de la comida es excepcional y el trato del personal, en particular de Francisco, magnífico.

Estuvimos casi 5 horas cenando.elegimos el menú del cheff y nos fiamos de lo que nos aconsejaran y resultó ser una idea fantástica. Te permiten repetir de lo que desees y está todo buenísimo.
El precio, pues caro pero con una calidad de 10.

Caro y producto en general excelente aunque algunas veces te puedes encontrar alguna espina del pescado, hay que ser mas cuidadoso

Impresionante experiencia, empezando por la compañia y dejando desfilar los platos, increible atencion, el sumiller perfectamente para llevarselo, un autentico momento con un sello increible, explosion de sabores muy bien conjugados.mejor que no vengais para poder encontrar mesa, gracias por todo y os recomendare sin ninguna duda, lo resumo diciendo. Volveré

Wow, el mejor Sushi y sashimi de Madrid, además de otras especialidades de cocina japonesa. Comida de altísimo nivel como corresponde a su calificación Michelin. El pescado en tempura ofrece un contraste a nuestro pescadito frito, está buenísimo! Gran experiencia, muy recomendable a pesar del precio, requerido por la altísima calidad de la materia prima y la preparación de máximo nivel!

Estupendo pero por debajo de mis expectativas. Probamos el menú degustación y nos gustó mucho, aunque en mi opinión sobraba algún plato que no aportaba gran cosa. La propuesta no nos sorprendió como en otros restaurantes de similar categoría. Creo que la relación experiencia-precio no está compensada. El local es algo frío, no me resulta acogedor. En cualquier caso, he de decir que tanto la cocina como el personal del restaurante es excelente.

Me hubiera gustado un poco mas de comida aunque hubiera que haber puesto un plato mas pequeño. El sitio no es que esté mal, pero a mi me gusta siempre que puedo darme un capricho y salir a buenos sitios, pero tal vez el precio sea mas alto de lo que deberían para el servicio en su conjunto, los camarer@s genial

Best Japanese in Madrid. It is dear but really worth it. It is recomended to book in advance. Really good wine selection.