Kuoco 360 food

Excelente. Menú degustación muy bueno, arriesgado, pero increíblemente bueno. El personal muy amable, hace que la experiencia fluya guiándote por todas las aristas de la propuesta. Disfrute máximo. P. D: Probad el vermut, increíble.

Servicio súper amable, comida riquísima y experiencia genial.
El menú degustación es todo un acierto para poder probar un poco de todo y la verdad es que estaba todo buenísimo y acabas satisfecho (nada de quedarse con hambre).

Fuimos la noche del 29 de septiembre. La bienvenida la da el chico con cresta con muy mala cara. Este mismo empieza a dudar de nuestras intolerancias y gustos de manera pesada, cosa de la que habíamos avisado desde que hicimos la reserva un mes antes. No comemos lo que hemos puesto. Fin. Era muy borde y antipático. En ningún momento se nos avisa de que casi todos los platos son picantes, y mi chico tiene la lengua geográfica y no tolera platos muy picantes. Se lo decimos a la camarera latina y dice: “eso deberíais haberlo preguntado vosotros. Si no comes picante, este no es el lugar para venir”. Creo que sobra eso, nos hizo sentir incómodos. La música muy alta y mucho bullicio.

La comida muy buena, y la sommelier junto con el camarero de las perforaciones y la camarera joven muy amables.

La vieira y el steak tartar estaban buenísimos, y el postre con choco y helado increíble.

Para mi es el mejor restaurante de Madrid. Es importante reservar con tiempo. Se puede optar por un menú degustación o pedir a la carta. Muy buena la atención por parte de los camareros. Siempre que voy a Madrid no pierdo la oportunidad de visitarlos.
Recomiendo el ceviche y la carrillera.

Al final de la comida (menú degustación) de esta pareja de viajeros procedentes de Estados Unidos, preguntamos si el restaurante tenía una estrella Michelin. Nos sorprendió saber que no fue así. El equipo quiere seguir esforzándose en ese sentido, pero definitivamente no quiere perder el alma en el proceso. ¡Bien por ellos, diré! El lugar tiene alma y la comida expresa los sabores del enfoque fusión del Chef venezolano. Nos encantó el menú degustación, creemos que es muy asequible (al menos para los visitantes) y lo recomendamos encarecidamente.

Fabulosa experiencia. Todos los sabores espectaculares, cítricos, picantes.umami.nos ha encantado, deseando repetir. Los cócteles geniales también

Una croqueta por 5 euros. Obligados a escuchar una explicacion de cada plato antes de tocarlo. Madrid esta de moda y ya tenemos que pagar 70 euros por persona, sin postre, sin cafe, con una sola botella de vino porque algunos, como los de Kuoco 360 food quieren forrarse a nuestra expensas. Es un sitio tan sobrevalorada, una decepcion en todos los aspectos.

Me atrevería a decir que es el mejor menú degustación que he disfrutado en mi vida. En nuestro caso además con cocktails durante toda la comida.una pasada!
Gracias a Pedro por el buen trato recibido.volveremos sin duda

Dicen que cierran a las 16 30 pero la cocina cierra 15 30. Vinimos directo del aeropuerto y de forma poco amable nos dijieron esto. Un desastre.

Una experiencia mística que viaja en una explosión de sabores. Cada plato saboreado exhaustivamente presentado por personal altamente capacitado lo sumerge en un mundo refinado y delicado con rasgos exóticos. Recomendamos encarecidamente este restaurante que rompe el cliché de los restaurantes madrileños con sabores únicos y sofisticados.

Nos pusieron en una de las mesas que estaba junto a la puerta de salida. Había corriente de aire y se lo comentamos a uno de los camareros y nos dijo que ocurría cuando abrían la puerta pero era evidente que era todo el rato. No hizo nada por solucionarlo y se fue. Otro de los camareros se preocupó más, nos comentó que era por unas cosas que le faltaba a la puerta y que venían a arreglarlo la semana siguiente. Intento cambiarnos de mesa pero no se pudo porque estaba completo. Agradecimos el gesto.

En cuanto al producto, los primeros bocados estuvieron deliciosos (mar y tierra, las croquetas increíbles) pero no el ceviche ni el pichon (que era el plato estrella) nos gustaron ni tenía nada de especial, lo mismo con el secreto y las navajas no nos gustaron (hasta dejamos en el plato). Los postres estaban ricos pero el sabor no era tan especial.

Tardaron un poco en sacar cada plato. No obstante los dos camareros que atendieron la mesa encantadores y atentos.

Es el restaurante que siempre recomiendo y nunca falla. Sabores viajeros, elegancia y mucha personalidad. Mi favorito de Madrid.

Excelente y sorprendente cocina, a un precio contenido para lo que es Madrid y lo que ofrece, sobre todo comparando con otros sitios mucho más pretenciosos a los que supera por mucho. La atención del personal también de 5 estrellas. Muy recomendable.

Muy mala experiencia ya que hice una reserva con más de una semana de antelación, me dijeron que me confirmarían tanto si podía ir como si no y cuál fue nuestra sorpresa q nos anularon la reserva 2 días después del día que habíamos elegido. Yo llamé un día antes para organizarme y me dijeron que estaba la primera de la lista de espera. Aún así siguieron sin contestarnos. Mala organización.

Una cena excelsa. Grandísimo restaurante con unos platos de primera, al igual que la atención y servicio del personal. Un espacio cómodo y con espacio en el que disfrutar de principio a fin. Una apuesta segura.

Cocina fusión donde cada plato es una sorpresa con muchísimo sabor. Si tuviera que definirlo con una palabra seria emocionante. Te aconsejan muy bien, por lo que si tienes dudas, pregunta! Puedes ajustar el menú y los platos fuera de carta como el brioche de steak tartar merecen la pena. Repetiré. 100% Recomendado.

Me recomendaron este sitio por su originalidad y comida fusión y diferente a las demás. Valoraré los puntos que para mi son más importantes.
Servicio: este se lleva la nota más alta, casi de 10. La explicación de los platos, las recomendaciones, la rapidez en atenderte, los detalles con las bebidas, todo.
Comida: Disfrute mucho más con los entrantes que con loa principales. Mucho más originales. Recomiendo la hamburguesa de panceta y el steak tartar, estaba bestial. En cuanto a los principales creo que le faltaban originalidad y explosión de sabores. El de la carrillera me decepciono porque suelo ir a muchos restairantes thais y el sabor era exactamente igual que los que suelo pedir y por 3 veces mas de precio. El pato estaba bueno pero también creo que le faltaba algo más. El postre, sinceramente, lo de siempre.
Local: Esto es lo peor de todo, no es nada acogedor, nada cómodo, mesas minúsculas que apenas cabían 2 platos, sillas incómodas, el local algo ruidoso cuando se llena de gente, sinceramente no es un local propio de una cuenta en la que van a ser más de 3 cifras.
Precio: La calidad y la elaboración de TODOS los productos es muy buena pero el precio en mi opinión está un 20 o 30% por encima de lo que yo pagaría. Pagamos 120 euros de 2 personas con 2 entrantes, 2 principales, 1 postre, 1 botella de vino y un mini aperitivo.
En general me pareció un sitio diferente y original en cuanto a su carta, pero no me parece un sitio para volver una segunda vez. Repito, servicio de 10 y comida muy buena, pero no llega a lo que me esperaba.

Una Experiencia Gastronómica impresionante e inolvidable. Sitio encantador que con sus platos variados literalmente viajas por todo el mundo. Servicio impecable carta de vino muy completa y variada! Un sitio de Maravilla!

La comida y el trato espectacular! De los mejores de madrid! Toda una experiencia culinaria, divino!

Lo he probado 3 veces y siempre es muy bueno.
La atención es genial y la comida divina sin ser excesivamente caro.
Espero sigan así.

Un trato impecable, un ambiente muy agradable y una comida sorprendente que merece la pena experimentar.
El servicio nos ayudó y recomendó tanto en comida como en vinos de forma magistral. Especialmente destacable la croqueta de pato Pekín. Merece la pena ir ya SOLO por ESA croqueta.
De aperitivo te ponen una mantequilla casera ahumada que me sorprendió mucho también. Bonito y rico detalle.
Volveré seguro.

La comida increíble y el servicio inmejorable. Sin duda alguna es uno de mis lugares favoritos en Madrid.

Un descubrimiento maravilloso. Comida, presentación, personal. Todo de 10. Volveremos. Y no dejéis de probar el pisco.

Es la segunda vez que hemos ido. Acudimos desde Almería y es una apuesta sobre seguro si lo que buscas es experimentar con la comida, es un viaje por todo el mundo sin salir de Madrid.

Demasiado espectacular, tanto el trato como la comida es excelente. 100% recomendable! Te explican detalladamente cada elaboración. Además de la comida es una experiencia sublime.

Precios desorbitados para las raciones que ofrecen en sus platos, no es la primera vez que visitamos este lugar pero sí la última. Comida buena de sabor, servicio acertado. El Brioche fuera de carta, no estaba bueno, muy pequeño y caro. Para mi gusto este lugar debería categorizarse con €€€.

Incredible food, powerful flavours and well thought-trough menu. If you visit Kuoco 360, go for the tasting menu…quite an experience for a fair price. I suggest to go soon as long as they are not Michelin-star awarded. Then I guess it will be much more expensive. Lavatory has room for improvements tho’. But that doesn’t impact the outstanding experience.

TODO ESPECTACULAR
Desde la mantequilla que te ponen de aperitivo hasta el final nos encantó.
La croqueta impresionante, el ceviche de los mejores que he tomado y el pichón sorprendente.
La atención es muy buena. Te aconsejan muy bien.
De precio unos 50€ por persona.
Muy muy recomendable

La atención es impresionante. Nos pusieron muchísimas facilidades en cuanto a la modificación del menú por temas de intolerancias y etc.
Cogimos el menú y fue todo un acierto. Platos sorprendentes, un perfecto recorrido por varios países.
Súper recomendable.
Enhorabuena por el trabajo que realizáis!

Espectacular! Una mezcla de sabores increíble. No es barato pero realmente merece la pena pagarlo. Los que nos sirvieron creo que son los creadores de la carta (no sé si incluso los cocineros) y lo viven y cuentan la carta de una manera, se nota que les apasiona lo que hacen y te transmiten las mismas sensaciones. Volveremos sin duda.

Vamos con una reseña que tenía muchas ganas.
Local pequeño pero superchulo, acogedor, bien elegido el espacio.
Personal super atento, simpáticos un equipo joven y enérgico.
Vamos con la comida, tienen un menú de 56€ para probar un poco su cocina
Pero nosotros tiramos a la carta y a dejarnos recomendar alguna cosita, bocados que tienes que pedir ambas croquetas, el brioche de steak tartar, entrantes la burger y 7 sabores me pareció uno de los platos más top, hacen de tu boca una explosión de sabores, segundos pedimos el pato y el curry de carrilera, el primero me pareció más suave mucho sabor a China pero es que el curry. El curry es puro fuego, sabor puro te transporta a un mercadillo de Tailandia con unas carrilleras cocinadas que parecen mantequilla.

Postre una tarta de plátano y mascarpone super rica, con helado de dulce de leche un toque dulce para un viaje de sabores.

Sitio para mi más que recomendable.
De nuevo darle las gracias al equipo y a la cocina!

Trato excelente, comida estupenda. Todo estaba buenísimo, para mí destacan las 7 potencias y la croqueta de pato.

Hemos comido muy bien y pagamos más o menos 50€ por cabeza, para que tengas una idea del precio.

Qué maravilla. Enhorabuena al equipo, se come de diez! Los wanton para comerse un millón, una gozada.
El único detalle que no me ha gustado es que nos han cobrado el agua del grifo. Creo que no les ha gustado que pudiéramos tres botellas de agua y nada de otra bebida. Pero era lo que apetecía.

A pesar de este detalle, ya digo, increíble.

Fantástico viaje por varios continentes, les aguro el mayor y mejor de los éxitos, estoy fascinada llena de buena vibra, son un gran equipo, regresaré pronto pronto!

Kuoco360 brinda una experiencia culinaria espectacular tanto en olfato, vista y sabor. La comida es un auténtico espectáculo. Comida fusión con base claramente peruana pero que trae multitud de sabores asiáticos y latinos.

La atención es cercana y agradable, nos orientaron y nos asesoraron para tener una experiencia inolvidable.

Sin ninguna duda, el Sol Repsol 2021 que les han otorgado es más que merecido.

Una experiencia magnífica.me encantó. Todo muy bueno, muy buena la combinación de sabores.fusión de cocina "peruana asiática mexicana". Volveré seguro

No sabría por donde empezar! Comida espectacular, la atención de 10.sencillamente un lugar al que volveré tanto como pueda.lo recomiendo!

Sin lugar a dudas, hablamos de uno de los mejores restaurantes de Madrid (merecidísimo Sol Repsol). Un viaje a través del paladar a través de las cocinas asiática, latinoamericana y mediterránea. Bordan la fusión y cumplen al 100% su propósito. Carta de vinos cada vez mejor. Equipo en sala sólido y amable. Su artífice, el chef venezolano Rafa Bérgamo, una máquina de creatividad y técnica. Volveremos siempre. Un imprescindible en Madrid.

Es la Segunda vez que vamos a este Restaurante y la verdad es que volvería cada fin de semana, la comida es excelente, una fusión asiática mejicana con unos toques de creatividad y sabores dignos del galardón Sol Repsol que tiene otorgado.auguro no muy tarde una.el trato de los camareros es de 10, te presentan, te explican y te recomiendan cada plato de la carta, el Local es algo pequeño así que hay que reservar con antelación

Me ha sorprendido Kouco 360 y sus platos. La presentación es muy especial, cada plato en un recipiente muy pensado y adaptado justo a ese producto. Cada hno tiene mil ingredientes mezcla de platos de Mexico y Venezuela con toques asiáticos. Cuando te los sirven te cuentan todos los detalles: de dónde son originarios, los ingredientes, el proceso de elaboración. Todo lujo de detalles que hace que puedas valorar mejor lo que estas comiendo. Sus cocteles son muy famosos y no me extraña. Os aconsejo que los probéis, ya os tomareis una cerveza o un vino en otro sitio. Además de todo esto el restaurante es muy chulo. No es barato pero merece la pena 100%.

Chueca siempre sorprendiéndome con sus fantásticos restaurantes. Si visitas la zona no dudes en conocer Kuoco 360, excelente servicio y la comida excepcional.

Excelente restaurant en el cual cocina un chef venezolano! La presentacion de los platos y el sabor son unicos! Se necesita reservacion! Vale la pena probar

One of our favourite restaurants in Europe at the moment. Amazing food, fantastic value. Would come back to Madrid just to eat here again!

Buen restaurante con cocina moderna precio calidad, excelente carta de platos, el mejor ceviche de Madrid. Volveré a repetir

Excelente restaurante a la carta con unos platos de cocina fusión muy equilibrados y sabrosos. Destaca el ceviche. La atención es muy buena. Lo único, el precio. Algo elevado (perfectamente sin comer en exceso te vas a los 50e por cabeza), aunque hay que tener en cuenta que para este tipo de cocina es imprescindible trabajar con materia prima de primera calidad.

Excelente comida y un trato excepcional.
Pedimos las croquetas, las 7 potencias, la hamburguesa de panceta, la carrillera de ternera, arroz meloso y postres. Todo riquísimo, volveremos sin dudarlo.

Fantásticos, mucha facilidad para separar picantes (se agradece para quien no le guste), buenas recomendaciones y geniales explicaciones de lo que te están sirviendo. Volveremos para probar el resto de la carta sin duda.

Comida fusion, todo lo que pedimos estaba buenisimo. Explican la composicion de cada plato y como lo puedes comer. Volveremos sin dudar, sitio muy tranquilo

Todo bastante rico pero me resultó excesivamente caro para el tamaño de lo servido, especialmente el tataki. Eche de menos mayor presencia de producto (y menos artificio) Pagamos 95 euros entre dos con postre, dos cervezas y dos copas de vino. La atención muy buena.

Servicio lento, poco resolutivo y bastante incompetente. Por otra parte, la iluminacion es muy escasa, comes casi entre tinieblas.

Muy muy bien, la comida exquisita y la atención super bien! La única pega es que el sitio es pequeño y no es muy barato jeje

Muy recomendable.

Una fusión de sabores en la boca. Comida con toques de cocina asiática, peruana. Nos gustó mucho el wonton y el pastel de chocolate con helado de violeta. Una explosión de texturas. El servicio muy amable y cercano.

El lugar es pequeño pero acogedor
El servicio impecable. Te explican todo de cada plato que traen
La comida sorprende. Fusión de sabores
Se paga a gusto
Recomendable 100%

Déjate llevar por las sugerencias y experiencia de una fusión asiática latina diría. Aunque el 7 potencias me ha hecho volver más veces. Atención excelente.

Me ha sorprendido gratamente la fusión de sabores asiáticos. Mucho cilantro, chiles, salsas.y para rematar un postre salado y con wasabi que no te deja indiferente!

Excellent Food Fusion and mix of flavors. The treatment of the staff is very familiar with a very personal attention, they explain each dish in detail, its ingredients and how it is made. It is recommended to visit this place and enjoy its cuisine. One of the best restaurants in Madrid for sure. I will come back soon.

Uno de los restaurantes más creativos e interesantes de Madrid. Una mezcla de sabores asiáticos, españoles y latinoamericanos, única, especial y muy lograda.

OMG, one of my favorite restaurants in Madrid. Everything I have tasted was absolutely delightful. I recommend the Secreto Iberico, amazing.
Staff is very friendly. Reservation is recommended if you want to make sure that you get a table.

Me encanta este sitio. Disfruto de todos y cada uno de los platos. Memorable la corvina con curry rojo. Como curiosidad su cerveza artesana con piña.

Kuoco es de mis restaurantes favoritos en Madrid. Es una mezcla del Caribe y Asia (un poco locura imaginarlo verdad?). He ido varias veces y tiene una carta de la que no te aburres, además siempre te topas con algún especial que te deja con ganas de volver. Un staff muy bien preparado, atento y ágil. Es un local pequeño, por lo que recomiendo reservar, está siempre a tope así que pasar a probar suerte no siempre es bueno. Ticket medio de 35€/50€ pax. Como siempre todo dependerá de la bebida.
Recomendadísimo un 130%!

Hay que pedir la hamburguesa, es una absoluta delicia. Por supuesto, sin desmerecer de los demás platos. Y un servicio a la altura, que con educación, saber estar y simpatía ayudan a crear una excelente atmósfera

Los platos que hemos probado (wanton, pollo, tarta de limón y helado de mango con arroz) estaban deliciosamente preparados. Se trata de una cocina con mucho mimo y con gran variedad de sabores. Los camareros muy agradables, nos explicaron detalladamente los platos que íbamos a comer (ingredientes y origen del plato). La zona es bastante buena también, muy céntrica. Eso sí, puede parecer algo caro (40 euros una pareja), pero hay que tener en cuenta que estás pagando una comida de calidad y con mucho trabajo por detrás (lo cual justifica el precio). Volveremos, aunque sea para darnos un caprichito de vez en cuando.