La Chimenea

Lugar muy acogedor.Espctsculares las croquetas,de gtan tamaño.Reseñaría la de cebolla,espectacular.
La carne muy rica,y los canutillos de crema,una delicia.
El olor a la leña,un regalo añadido.

Pedimos para picar croquetas de jamón, hace y muy bueno, los boquerones adobados normalitos, chorizo bueno. Plato principal chuletas de cordero vienen 6 unidades muy pequeñas, secas, parece refrito y salado, el cachopo no está mal y es grande.
No repetiré pues no merece la pena

Riquísimas las croquetas
Espectacular el cachopo
Todo de 10 comida servicio
Volveré sin duda

Después de dos intentos fallidos de ir, el primero estaban de vacaciones y el segundo ya no tenían mesas disponibles, decidimos llamar con tiempo y reservar, (suele haber mucha gente, por lo que es recomendable hacer reserva). Las croquetas muy grandes de varios sabores. Están muy buenas. Los camareros muy atentos y simpáticos. Se come muy bien. El precio responde a la calidad, por lo que no es barato, aunque merece la pena.

Todo muy rico pero las chuletas de cordero nos la dieron secas y pasadas como que estaban preparadas de antes…

Me encantaría poder escribir una reseña, pero llevo 2 semanas intentando hacer una reserva llamando al teléfono que indican pero ha sido imposible. Una pena.

Actualización: hoy después de intentar reservar con 2 semanas de antelación para el 21 de octubre para comer con mi familia, hoy por fin me cogen teléfono y me dicen que está todo completo, sin ninguna opción. Entiendo que les va muy bien su negocio (y me alegro) pero ni pienso intentar volver, ni voy a recomendarles.

Falta personal y organización. Somos clientes, tienen variedad de raciones que están bien, pero hoy hemos ido por las croquetas y después de hora y media nos hemos tenido que ir sin probarlas. Falta personal sobre todo festivos y fines de semana y organización. Tardaremos en volver, una pena.

Efectivamente confirmo las opiniones de q es un sitio magnífico, nosotros estuvimos en la terraza de fuera pq la de arriba está totalmente reservada. En invierno creo q se queda pequeño para el potencial q tiene el sitio y la reserva tendrá q ser con tiempo. La comida extraordinaria, sus croquetas un expectaculo, ensaladilla, mollejas, anchoas, boquerones, revuelto, muy recomendable y un precio razonable. Amplia carta de vinos

Acogieron a mis dos perritos en la terraza. Croqueta de queso y solomillo: espectaculares!

Después de bastante tiempo sin ir, compruebo que todo sigue igual, o sea, estupendo. De mis preferidos de la Sierra ya muchos años. Y si te pones, el nivel de la carne roja tan bueno y tan bien cocinado como siempre, y sin la fiebre de precios que hay por numerosos locales donde se pierden con carnes similares, o peores en los 60-70 euros/kg cuánto menos. En fin, para seguir disfrutando de sus carnes, sus boquerones en adobo, sus croquetas. El conjunto en general, muy alto

Brutales sus croquetas! Y bueno, todo lo que probamos de 10!
Acompañado de buen ambiente y un servicio de 20, especialmente agradecidos a Javier por su don de alegrar aún más la cena cada vez que pasaba por la mesa.
Un lugar al que ir siempre que se pueda.

Recomendable las croquetas (no las he probado mejores en ningún sitio). Y el chuletón de vaca increíble. Pero no todo es bueno, el servicio deja que desear, nos atendió una camarera rubia muy desagradable parecía que estaba amargada por las contestaciones que nos daba. Por esa persona que nos atendió no le doy 5 estrellas.

Siempre que voy nunca me defrauda. Excepcional los platos. Maravillosa la atención por parte del personal a los clientes.

Me habían hablado que se comía bastante bien aquí pero ha superado mis expectativas, algo complicado porque ya eran altas. Las croquetas una verdadera delicia, el entrecot a la brasa sublime (qué carne hay en esta zona) y los postres son un final perfecto para una comida de 10. Todo ello en un sitio muy acogedor, con una estética cuidada al detalle y con unos precios que, bajo mi punto de vista, son bastante competitivos viendo la gran calidad de la materia prima.

Local amplio, limpio y luminoso. Personal amable, atento y profesional. Buenos accesos para personas con movilidad reducida. Restaurante especializado en carne. Sus croquetas son muy ricas jamón, cabrales y chorizo 1'20€ unidad. Te tomas una cerveza o un vino y unas de sus croquetas espectacular. Precios calidad muy bueno. 100 % recomendable.

Solo pudimos comer las croquetas y tomar algo porque no había mesa. Pero estaban buenísimas y fueron más majos que nada.

Son famosas sus croquetas, con toda justicia, son una delicia. Los demás platos que probé, igualmente estupendos. La atención también excelente.

Croquetas espectaculares, la carne para ser de Guadarrama no me resultó nada especial, y estaba incluso dura.

Las mejores croquetas que he probado!
Subimos a la Sierra de Madrid expresamente a comer croquetas en la chimenea.
Nos encantaría volver otro dia pero para comer en el restaurante!

Croquetas de la casa de gran tamaño. Recomiendo hacer la degustación de los 4 tipos. Lo mejorable, que no ponen aperitivo ni a la de tres.

Las croquetas más ricas que haya probado nunca. SÚPER RECOMENDABLES TODAS! Excelente trato del personal y la terraza del restaurante es súper espaciosa y bonita. Sin duda volveremos, nos ha encantado.

Otro magnifico restaurante de la zona. Muy buenas carnes como no podía ser de otra manera en la Sierra de Guadarrama. Fácil aparcamiento. Terraza exterior muy cuidada. Imprescindible probar las croquetas caseras.

Muy buenas las croquetas, la atención me hubiera gustado que no tuviéramos que estar detrás de la camarera además de que parecía que le molestaba cada que le pedíamos algo, por lo demás todo delicioso

Un sitio con comida excelente y un muy buen servicio al cliente, merece la pena desplazarte para ir a probarlo

No puedes venir a Guadarrama y no comer en La Chimenea. Lo que has de pedir aquí es su fabulosa carne, en formato entrecot o solomillo, a la brasa y deleitarte con ella desde el momento en que te la están haciendo a la brasa y hasta que te terminas el último bocado.

Fuimos a recuperar la tradición de unas cervezas y unas croquetas, recomendable como siempre la de queso

Los clasicos son las croquetas y la carne. Ambos no defraudaron. El pulpo no tan fino pero buen nivel genera

Un clásico que no falla. Muy buen nivel. Esta vez pedimos sus clásicas croquetas (no te puedes ir de allí sin probarlas, son tremendas) y un cachopo excelente. Nunca defrauda

Croqueta de jamón, carnaza y flan de leche. No hace falta nafa más. La calidad de la carne es excelente y el servicio de primera

Croquetas muy buenas y un servicio atento, hay q reservar para comer, no se puede improvisar.lo único q no ponen nada para acompañar las cervezas (tapa, para q se entienda).

Las croquetas muy ricas, grandes y crujientes, buen trato incluso con la cantidad de gente que había, la terraza al sol es una maravilla.
Volveremos para probar el cocido.

Lo conozco desde hace tiempo y lo visito siempre, aunque más en verano.
ACONSEJABLE, NUNCA DEFRAUDAN.

Súper recomendable! Croquetas deliciosas y gran variedad de platos, todo lo que probamos muy rico. Muy buena atencion!

Carnes a la brasa de la sierra de Guadarrama, hechas a la brasa y en un lugar acogedor excelentemente atendido. No perderse los croquetones de huevo con chorizo, las migas y los boquerones La Cimenea.

Atención lamentable. Media hora pegados a la barra y nada. Los camareros atendían a cualquiera otro por más que intentamos pedir. De ahí nos fuimos al Restaurante las Ménsulas, que está a diez minutos, y comimos muy bien a muy buen precio.

Me encantó la comida, el sitio, la terraza. Muy bien todo.
Con la suerte de tener un día o de otoño espectacular y conseguir mesa en Terraza alta. Que vistas de la Sierra más bonitas.
La comida os recomiendo las croquetas. Son grandes y se piden por unidad, de queso, jamón, cebolla. Muy ricas.
Y carne. Pide carne! Riquísima.

La comida, como siempre, muy buena. El entrecot, espectacular y las croquetas siguen siendo enormes y ricas. El problema es que no dan a basto en la cocina, los platos salen con cuentagotas, te tomas la bebida y ya si eso llegan las croquetas en la 2° ronda de bebida y lo mismo para la comida, haces la digestión entre plato y plato. A los camareros se les olvidan los pedidos, no están atentos de los clientes, hay que hacer fila en la puerta, fila en el baño. No se si realmente merece lo que pagas para el servicio que están dando. Ojalá hagan algo para mejorar esto.

La mejor variedad de sabores y textura de croquetas de toda la Sierra de Madrid. Excelente calidad de carnes y vinos. Atención esmerada acompañada de agradables vistas. Romántica terraza superior para una gran velada. El parking gratuito mejor ubicado de Guadarrama. Terraza exterior libre de humos. La foto refleja la definición de lo que son sus croquetas

Carne increible, precio muy ajustado y sobre todo destaco el trato de Cristina en la terraza. Este tipo de servicios son los que harán que vuelva seguro.

Parada obligada si te pasas por Guadarrama, para picar unas riquisimas croquetas o la ensalada feria.bueno si eres un disfruton de la comida estas en el mejor sitio.

Cocina estupenda, toda la carta buenísima y las croquetas de cebolla, hay que pedirlas. Y a muy buen precio

Sobrevalorado! 4 apuntes: 1. Entrecot de buey es imposible que sea buey. Es carne de vaca. En la carta está apuntado como carne de buey a conciencia de que se está mintiendo al cliente. La carne estaba templada, como si hubiera salido de la parrilla hace un rato. 2. Croquetas grandes y repletas de una bechamel que es más bien líquida que consistente. Me cuesta encontrar la diferencia con las croquetas de otros restaurantes a no ser que sea por el tamaño puesto que son un poco más grandes. Pero en el tamaño no reside la calidad. En resumen, un caldo de bechamel saborizado a cebolla, chorizo, jamón o queso. 3. Patatas congeladas de guarnición. Me parece que el elevado precio de los platos no corresponde a la calidad del producto cuando la guarnición que sirven son congelados. 4. La cerveza que nos han servido no estaba fría

Las croquetas han subido un 10% en el precio y han bajado un 20% por lo menos en tamaño. No cogen el teléfono ningún día de la semana.

Excelente experiencia. Me llevé una muy grata sorpresa con la calidad De la comida. Volvería sin duda alguna. Recomendable!

100x100 recomendable para todos aquellos que quieran participar de una reunión de amigos de la ciudad es una gran oportunidad para disfrutar de la experiencia inolvidable en la zona de la sierra de Madrid. La atención es un placer para todos los viajeros que deseen disfrutar de la ciudad

Sitio rústico.buena comida y buen servicio pero siempre a tope. Resulta aburrido llamar y q nunca haya posibilidad de reservar. Hay más sitios en la Sierra

Las croquetas están muy ricas y el solomillo muy aconsejable. Para reservar para fin de semana hay que llamar com varios días de antelación.

Buena carne y buenas croquetas, no tanto como leí en otras reseñas. Muy buen servicio. Muy caro. Creo que me gusta más para tomar el aperitivo en la terraza un día soleado de invierno.

Nos encanta para tomar el aperitivo, en la barra o fuera si hace sol. Sus famosos croquetones son un must, pero el revuelto de morcilla no tiene nada que envidiarle y para completar con algo fresquito, la feria de ensaladas también nos gusta mucho. Eso sí, ve pronto y si quieres sentarte a comer reserva con antelación ¡porque siempre está a tope!

Lugar famoso por sus croquetas, no estaban mal, pero lo que sí estaba bueno es la carne, medio cachopo rico y tierno y un escalope generoso, tierno y rico, el personal es agradable.

Destaco sus croquetones, más que croquetas, a un precio unitario fantástico. Comes una y ya te vale como un entrante:). El lugar es muy acogedor y muy bien puesto. Como su nombre indica, en la planta baja, en el restaurante mismo, tienen una chimenea.

Restaurante/bar de muy buenas raciones e increíbles croquetas, las mejores de Madrid. Postres caseros. Es una visita que hay que hacer alguna vez en la sierra de Madrid.

El rabo de toro impresionante.por unos 16 €/plato.precios razonables, lo unico.la tabla de iberico fue lo q m pareció cara 23€. El resto.unas croquetas buenisimas.

Croquetas espectaculares de diversos sabores. Imposible no pedir más de una. Cocina de leña típica de la Sierra. Muy buena relación calidad/precio.

Local especializado en carnes a la parrilla donde le dan el punto solicitado. Famoso por sus croquetas, pero con una carta variada y completa. Bodega con vinos clásicos a precios razonables.

Restaurante clasico, típico por sus croquetas enormes, todo muy rivo un 10 a los postres caseros, probe la espuma de mango y muuyy rica

Excelente, para empezar la atención es muy buena, y se preocupan por que te sientas bien, si la carne está bien, espera a probar las croquetas, buen precio, de los mejores en Guadarrama.respetando algunos más!

Excelente restaurante para tomar una buena carne a la parrilla. Inmejorables también sus croquetas de jamón queso o chorizo. De hecho es un clásico acudir allí a tomar una cerveza y unas croquetas en la barra o en la terraza exterior cuando el tiempo lo permite.