Marcano

Buenos productos un poco elevado de precio. Restaurante pequeño y el servicio quizás tomándose demasiadas confianzas.

Espectacular, el sashimi de corvina una auténtica delicia junto con unos torreznos a baja temperatura. Un servicio y unos grandísimos anfitriones y un chef de 10, gracias David Marcano y Jaime,

Simplemente super! Un local en puro estilo madrileño a dos pasos de plaza dos de mayo.

A parte el hecho de una comida de 10 hubiera puesto un seis estrellas a los camareros por la manera de saber explicar sus platos y sobretodo el trato con los clientes.

Volveré en este restaurante cada vez que estaré por Madrid

Todavía ni me han dado la carta. Una cerveza me he tomado y me han puesto semejante tapa, que he sacado el móvil para poner 5 estrellas.

Espectacular, fin de tapeo del día y nos ha tratado genial, gracias por la amabilidad, repetimos!

Estuvimos cenando un grupo de amigos y fue una cena espectacular. Los terrenos una delicia, la mollejas increíbles y la ensaladilla rusa con un toque que la hacía diferente y muy recomendable. La relación calidad/precio buena. Y el sitio pequeño y tranquilo. Para mi fue todo un descubrimiento. Repetiré sin duda. Estoy deseando volver con mi familia.

Uno de los restaurantes referencias para mi en Madrid. Recomendable al 110%. Mantener el mismo nivel alto en todos los platos es algo muy difícil y el Chef aquí, lo logra. Y además el servicio impecable.

Hice una reservación por su sistema de reserva para sentarme en el comedor y me llamaron el mismo día 2 horas antes para decirme que si no me sentaba en la terraza me cancelaban la mesa, por que su sistema de reservación tenia una falla. Que es eso? Poco confiable

No podría describir con palabras. La atención y servicio y si utilizaría una palabra. Sería excelencia.lugar acojedor

Sin duda un lugar imprescindible a visitar en el barrio del retiro.
Restaurante con pequeña barra y con no más de 10 mesas en su interiorismo pero con una carta pero corta pero muy buena en producto y calidad no te marea con mil referencias sino que va al grano. Muy de agradecer las 1/2 raciones que cada.ez más tienes a inexistir en las cartas que que sin duda es lo que demuestra que un restaurante se pone en el lado del comensal para que disfrute con diferentes platos. En MARCANO TIENEN MEDOAS RACIONES, por llosue pudimos disfrutar al ser 2 personas. Muy recomendable el plato de cuchara del día, ricas sus croquetas y las conocidas albóndigas en una uur reducida salsa con mucho sabor a resaltar igualmente sus carrilleras y su inconfundibleensaladilla de ahumados. Sin duda un lugar para repetir. La calidad, precio es muy aceptable.

Que decir de Marcano.si no lo conoces tienes que ir. Todo de gran calidad a muy buen precio con un servicio excelente y el toque de David

En #gastroretiro se ubica desde 2012 @rest_marcano un espacio gastronómico sencillo y acogedor donde prima el producto de temporada sobre fondos de arraigada personalidad. Repetiremos

Nice option for good product, well cooked spanish traditional food with modern winks. Tavern in the front and restaurant at the back. Terrace is also available.
Offer by the glass is poor but the wine list is short but interesting

Comida muy buena y tardan bastante poco. El sitio es un poco pequeño pero está bastante bien.

Solo tomamos un vino y pusieron una buena tapa. El vino que nos indicaron muy bueno. No había apenas gente y nos atendieron muy bien. La copa de vino a 3,5. No debe ser un sitio barato.

Guille nos atendió de maravilla, la comida estaba genial. Ideal para cenar o unas cervezas

Muy buena cocina, que excelente genero. Torreznos espectaculares, tiramusu delicioso. Para no fallar.

La comida exquisita con mayúsculas. El mesero arrogante y déspota.no contestaba las preguntas.nos atendió de mala gana. Un poco altos los precios

Experiência maravilhosa, estava fazendo um procedimento em uma clínica estética ao lado e parei no restaurante pra tomar um vinho e a verdade é que fiquei pra jantar, atendente muito simpático, ambiente agradável e comida muito bem preparada e saborosa.

El servicio magnificações. La comida y los vinos espectaculares. A mejorar para estar en línea con la calidad de la comida y el servicio, las mesas y los baños

Una cocina extraordinaria, de mercado y basada en la calidad del producto. Muy amables te aconsejan y te lo explican todo. Carta de vinos a la altura de la cocina. Te darán a probar los que quieras si no te terminas de decidir. El pescado me pareció magnífico y de los que no encuentras en tantos sitios. Los corazones de alcachofas para morirse.

Entrar, observar, sentarse, escuchar, degustar, sorprenderte, emocionarte, en uno, en dos, en tres, en cuatro platos, saludar, sonreír, salir. Una vez fuera del restaurante nos miramos Mercè, Maribel y yo, sin palabras hasta poder pronunciar un “WOW” ha sido la experiencia gastronómica más potente que podemos recordar en los últimos meses. Gracias a ti y a todo tu equipo. Eres un gran chef.

Lugar extraordinario para disfrutar de una cocina elaborada y riquísima. Su dueño y chef, siempre generoso y detallista. Sin duda, uno de los mejores de la zona si no el mejor.

Encantador la persona que nos atendió en terraza. Buena cerveza y la tapa.tortilla de patata melosita con un pisto exquisito.
Una maravilla!

Estuvimos en Marcano el 28 de Mayo. Salimos encantados tanto del servicio como del producto que es espectacular. No soy de postre, pero mis hijos siempre prueban las tartas de queso allí donde van a comer. Es un poco fuerte porque tiene queso de cabrales, pues bien, terminé comiéndomela yo sola porque era 'lujuria". Volveremos

Another place to have tapas in Madrid, also to have dinner. Super friendly waiters and amazing place to spend the night in a relaxing way with friends.

Fueron un poco lentos. Pero la verdad e que la calidad y la elaboración de los platos muy buena.

Hasta incluso David Marcano vino al final a hablar con nosotros y nos llevamos un canelón extra que valoramos.

Prometemos volver con refuerzos más adelante, es un concepto de cocina que nos gusta mucho, de verdad!

Buen producto y buen servicio.
Recomendable la ensaladilla, el tartar y la tarta de queso azul.

Uno de mis restaurantes preferidos de Madrid. A destacar, la ensaladilla rusa, la oreja glaseada, las verdinas y el bao de cochinita pibil. He ido 3 veces y volveré a probar los arroces

El servicio que ofrece Marcano es cercano y de una excelente profesionalidad. El producto es de primera calidad y la elaboración muy cuidada así como su selección de vinos. Te hacen sentir como en casa. Por todos estos motivos y porque David nos divierte con su comida, su música y sus comentarios, vamos habitualmente.

Me dirigía al restaurante de en frente, pero me llamaron la atención las insignias de guía Michelin 2019 y 2021 que tiene en la puerta. Y la verdad que ha sido todo un descubrimiento. El servicio debo de decir que impecable. Y las alcachofas y el calamar a la andaluza con salsa tártara estaban increíbles.
El café TMB riquísimo.

Un sitio al que volver a volver y totalmente recomendable calidad/precio.

Los platos que probamos correctos a excepción del huevo en cocotte y foie, que estaba pasado de sal y con exceso de aceite, a mejorar sustancialmente el servicio.

Excelente producto, cocina tradicional con una elaboración muy cuidada. Muy recomendable el arroz con pato. Trabajan mucho con productos de temporada, probamos unas alcachofas que estaban estupendas. Si tuviera que poner un pero, tengo que decir que la cocina fue un poco lenta, pero el trato fue muy bueno y nos amenizaron la espera con un aperitivo.

He nops repetido variad veces y siempre buena cocina, buenas raciones. ……. Excelente trato, os lo aconsejo os gustara

Comida deliciosa a precio razonable, seguro volveremos a Madrid y a Marcano. Y el personal muy profesional y encantador

Grandes arroces en local pequeño por la zona de Ibiza / Retiro. Probamos las croquetas (muy recomendables las de idiazábal), el arroz de pato y uno de marisco. Todo buenísimo.

Comida exquisita. Con las sugerencias nunca fallas: probar los baos y si está en la carta el arroz de Pato muy bueno.
El tiramisu no puede faltar para acabar - bastante único y tremendo.
Servicio encantadores y muy atentos, para volver una y otra vez.

La comida estaba muy buena. Calidad y buena realización. El problema, grave, es el servicio. No sé si por falta de personal.
No se puede tener desatendido así a las mesas. Mal aconsejados en cantidades. También en la carta de vinos. No puedes sentarte a las tres y terminar a las seis.
Los platos, muy buenos pero tarde y muy espaciados.

Buenas opción de tapas en Ibiza. Producto de calidad con un toque contemporáneo. Destacan las sugerencias de temporada. Servicio algo lento.

Solo pedimos algo de beber y nos gustó mucho la terracita que tienen en la calle. Como aspecto negativo, el camarero estaba un poco ausente y no muy profesional

Veo en muchos comentarios la misma frase: qué buena está la comida, y es totalmente cierto, ya sea sabores añejos exquisitos u otros sorprendentes modernos. Sea como sea, siempre acertarás en Marcano.

Local pequeño pero agradable. La comida es buena. El arroz con marisco muy buen sabor. El arroz de pato también aunque es un sabor más untuoso. Los boletus con huevo muy buenos aunque pasados de precio para la cantidad que sirven. Han tardado más de media hora en traernos la cuenta.

Maravilla de lugar, intimo, para probar cosas nuevas hechas con amor y cariño, el servicio impecable! La comida espectacular

Un restaurante pequeñito y acogedor perfectamente decorado y con una comida excelente. Especialmente las arepas, ensaladilla y los baos. El trato de los camareros especialmente educado.

Muy buena cocina¡¡
Pocas cosas pero muy ricas
Es un sitio muy recimendable
El personal muy atento

Mi primera vez y experiencia inmejorable. Platos exquisitos y trato al nivel. Mención especial al metre Ivan. Todo cercano y especial. Repetiré

Calidad espectacular! Carta de vinos muy buena. TODO buenísimo y el trato exquisito. Precio €€-€€€

En un pequeño local de la zona del Retiro este fantástico restaurante donde la cocina y el servicio son excelentes.
Todo cuánto tomamos estaba de 10 y nos encontramos muy bien atendidos y a gusto en el local.

Excelente cocina en un local ubicado en el competido barrio de Retiro. El mejor jarrete que probé nunca, asado a baja temperatura con puré de patatas y su jugo. También excelente plato de setas variadas, rico arroz con patas de calamar y correcto ceviche de corvina. El grupo de cinco comensales disfrutamos también del buen servicio del camarero búlgaro que nos atendió en una terraza un poco acondicionada.

Dando un paseo por la zona Ibiza hemos aterrizado en Marcano, donde ya habíamos estado hace un año y poco y teníamos ganas de volver.

Hemos vuelto a encontrar un sitio acogedor, bien cuidado y con un buen servicio, donde te sientes cuidado desde que entras.

Cómo aperitivo con el vermú nos han servido una calabaza asada con sasa tzatziki.

Luego hemos elegido, y nos ha costado un buen rato elegir:

Un par de croquetas (Jamón y queso idiazabal).

Un taco mexicano de tartar de gambón, kimchi y guacamole, espectacular.

Después una ensalada de espárrago blanco de Navarra en papardele y huevo escalfado (si, sabe incluso mejor que suena).

Y para finalizar, Huevo cocotte con salsa perigordine, trufa natural sobre cremoso de patata y salsa de ternera y tosta de pan con foe a la plancha salpimentado.que ha sido un gran broche para esta cena.

Muy recomendable. Todo rico, productos de calidad muy bien tratados. Y servicio a la altura.

Tomamos una caña con su apetivo y pedimos media racion de ceviche. Todo muy bueno y un servicio muy atento.

Marcano nunca falla si buscas un restaurante con buena calidad de materias primas y elaboraciones cuidadosas este es el lugar. La comida es deliciosa, da igual lo que pidas los bocartes las croquetas algún pescado o las carrilleras, y el ambiente es muy agradable también se puede tomar alguna tapa o ración en la barra y mesas altas si no quieres una comida formal. Está muy bien atendido por profesionales de primer orden

Platos deliciosos y excelente calidad de la materia prima. Por poner un pero, quizás le falta comodidad a las mesas y sillas y por otro lado, cantidad a algunos entrantes.

Awful service. I had booked but when I came I was totally ignored and then told there is only space at the bar (despite reservation and empty restaurant) by quite rude waitress. Since food and menu did not look good either I went elsewhere. Avoid!

Excelente restaurante, pésima camarera!
Habiendo ya cenado la camarera nos recomendó un jarrete para 8 siendo 3! Pésimo!

The food is tasty and mostly creative, although the menu keeps a good foundation on traditional dishes. Everything is freshly made and the combination of different flavours and textures is really well done.
Staff is very attentive and thoughtful.

Buena relación calidad- precio. Muy serviciales y buena explicación de ingredientes que tenía cada plato

Restaurante pequeño con un gran cocinero. Carta corta pero con Platos muy originales. Posibilidad de pedir medias raciones. Comida espectacular y trato muy trabajado.

Ensaladilla con un sabor especial.
Arroz con chipirones excelente.
La oreja glaseada original y exquisita.
Y.la torrija, sensacional.
Los platos están muy bien presentados y el trato cercano hace que la experiencia sea muy agradable.

He ido muchas veces. Me gustaba mucho. Pero la ultima vez ha sido desastroso. Dejado. Malisima atencion. No tomamos es steak tartar y lo cobraron. Desastroso.no creo q vuelva y es una pena. Se nota q no esta david.

Muy recomendable.
El servicio es impecable y te preparan algunos platos en la mesa.
Probamos las croquetas, los bocartes y el tartar de atún picante. Delicioso todo.
También probamos la milhojas de mandarina; muy rica; perfecta para acabar un comida redonda.

Agradable restaurante de pequeñas dimensiones pero con un buen servicio y notable cocina. Los precios son algo elevados pero aceptables. Me gustaron especialmente sus croquetas y el tartar de atún picante.

Excelente la comida, los postres insuperables. Sólo le falta una sonrisa a las chicas que atienden y mejor actitud hacia los clientes

Todo riquísimo lo único que el aperitivo parece que es una cortesía del restaurante porque no lo pedimos.y no lo es lo cobran 7€

Cocina creativa de excelente relacion calidad precio en un espacio tranquilo sin los agobios de público de otras tabernas de la zona. Servicio cuidadoso interesado en agradar y satisfacer al cliente.

Fuimos a cenar el otro día y optamos por la carta de la barra ya que nos apetecía algo más informal, aunque también disponen de carta de sala.
Me gustaron mucho el chipirón en dos texturas, la arepa de cochinita pibil y la tempura de pulpo. El aperitivo que nos sirvieron también estaba riquísimo. La ensaladilla estaba buena, y la ensalada de tomate, no estaba mal, pero no la pediría otra vez. Lo que menos me gustó fue el pan bao; demasiado seco, eché en falta algún sabor encurtido, y con el tostado del pan para mi pierde la gracia del pan tierno y esponjoso. De postre probamos el cremoso de queso y tenía muy buen sabor.
La cena fue algo lenta, aunque el servicio fue muy amable. Volveremos pronto.

Exquisito, mucho detalle y de los mejores restaurantes de Madrid. Como dice un gran cocinero, cocina hecha con amor.

Muy rica toda la comida y un gran servicio en Marcano, una excelente experiencia que seguramente repitamos pronto

David, el dueño del negocio, es un tipo fenomenal, sabiendo muy bien lo que hace y ofrece, un 10 para él

Una experiencia gastronómica extraordinaria. Trato exquisito y platos hechos con ingredientes de primera y elaboración maestra.

Es un restaurante pequeño y por lo tanto acogedor. El servicio de sala es inmejorable. El maitre es joven, pero con un saber hacer y una valía que ya quisieran otros más veteranos. La cocina exquisita en variedad, calidad y buen hacer. Felicidades al jefe de cocina y a todo el personal que está detrás. Es un restaurante a visitar, que marca la diferencia entre los muchos de la zona. ENHORABUENA EQUIPO

Inmejorable la atención y el cuidado del cliente. Marcano sale a saludar siempre y te pone una tapa recien elaborada. Tienen cada dia varios platos de cuchara que te ofrecen también en medias raciones. Los camareros te indican el precio de cada cosa de manera que no te llevas ninguna sorpresa al final. Siempre tienen detalles con los clientes. Además todo está exquisito. Un sitio a destacar el el barrio del Retiro. Muy recomendable.

Viví durante un año encima. Cuando nos mudamos al 31 de Doctor Castelo eso era un local cerrado. Luego abrieron y, al estar debajo, le cogimos una ridícula manía. Qué pena no haber ido antes! Ahora vivimos en la calle Ibiza, tampoco nos hemos ido a otro país, y fuimos en familia. ES-PEC-TA-CU-LAR. De lo mejor de la zona y hemos estado en muchísimos. Para repetir y probar todo.

Fui a este restaurante porque cene estupendamente con su chef en el show cooking de “experiencia mahou” y me encontre lo que esperaba.una comida donde el producto es el centro, elaborada con mimo y maravillosa. Excelente atencion.totalmente recomendable