Miyama

Muy rico. Pedimos los menús del día. Fueron rápidos y amables. La calidad del pescado es lo que destaca de toda la comida. Riquísimo el sashimi, el sushi y la tempura.

Restaurante japones en plena Castellana. Muy buena comida, pedí uno de las especialidades del Chef (menú de 60€) y me gustó mucho, materia prima de alta calidad, platos con sabor y buena textura, por último unos postres muy bien elaborados y con gran presentación. El trato y servicio por parte de la camarera fue también muy profesional y amable. RECOMENDABLE.

Ramen clásico y realmente rico. Y el resto de la carta también. Eso sí, suele tener bastante gente siempre, lo cual no deja de ser una buena señal.

Si te gusta el buen sushi, mejor no vengas. Bastante decepcionante. Pedí el menú Omakase (menú de degustación amplio) para probar varias cosas y la relación calidad/cantidad precio es desproporcionada. Calidad aceptable del pescado, pero preparaciones que no funcionan, muchas salsas e ingredientes superfluos. El servicio muy regular, muy poco personal, poco conocimiento del producto, lo cual es de esperar: tienen un volumen de clientes superior al que pueden asumir sin comprometer la calidad. El lugar parece más una cadena de producción industrial que un restaurante tradicional japonés. Experiencia muy poco auténtica. Más vale la pena ir al Sushita, más barato y calidad comparable.

Hay 'Menu Corea' (de comida japonesa, no tiene nada que ver con la cocina coreana), 50 euros por persona
Salen varios platos, como ensalada de algas, egg pudding, sashimi, sushi rolls, udon

No poder dejar propina con la tarjeta da una idea del tipo de propietarios del restaurante Miyama y de la "no consideración" que tienen hacia las personas que contratan para trabajar en sus restaurantes. Seguro que a ellos no les hacen falta las propinas.

Excelente trato, te explican el plato cómo está tratado, muy buen producto, buena elaboración.
Restaurante japonés de calidad.
Recomendado.

Muy exquisito todo. No recomiendo pedir la ternera lo único, los delás platos son mucho mejores.

Easiest review I’ve ever had to write and one word sums it up: PERFECT!

From service to presentation to freshness and quality, Miyama doesn’t disappoint on any level and leaves only the desire to come back again and again.

A must for anyone who appreciates top quality Japanese cuisine.

Una gran experiencia y una comida alucinante. Además de un excelente sashimi y maki pude probar un bacalao negro de Alaska espectacular que me sorprendió mucho. Los postres también increíbles. La sala tiene dos zonas diferenciadas: barra sushi y mesas. Hay aparcacoches en la puerta. Precio a la altura de la calidad. Para repetir

Espectacular el sashimi, el servicio muy atento y amigable. Hay que probar las vieiras con huevas de salmon, los nigiris de vieira flambeados, y.dejar sitio para el postre los helados de yuzu con chocolate, uno de los mejores japos de Madrid

The host/manager whoever the guy is, is very rude, VERY. It’s the second time this happens. We did come back because the food is good, not worth it anymore.

Fuimos a celebrar un cumpleaños, le regalaron un postre al cumpleañero, la comida estuvo excelente, la atención inmejorable, el camarero no nos cobró un plato sólo porque llegó un poco tarde y nos explicó que lo había olvidado, insistimos en que no era necesario pero lo hizo de igual manera y fue un detalle que agradecimos, la explicación de los postres fue muy buena y creo que son la mejor parte de todo. Lo recomiendo mucho

Había venido varías veces, un restaurante japonés muy original, los chicos del restaurante también son muy majos.
Y también hay un chico que nos ayuda a guardar el coche.

Sólo vale la pena si se toma el menú de mediodía, que a nosotros no nos ofrecieron y que, por tanto no pudimos pedir. Acabamos pagando un precio disparatado por una comida normal. El servicio poco atento y poco profesional.

Impresionante comida, sinceramente no se porque este restaurante no tiene una estrella Michelin, experiencia de 10.

Todo un clásico. El servicio es impecable y la comida, lo que uno espera: bien presentada y de buena calidad.

Excellent traditional sushi in a comfortable atmosphere, has been like this since the first time I went there, 3 years ago!

Impresionante
De los mejores restaurantes japoneses de Madrid. Y el personal atento y encantadores.
El atún toro es de lo mejor.

Hacia un montón que no visitaba este restaurante. Me parece que ha mejorado un poco desde la última vez que fui. Pedimos un menú sushi y un extra de Tataki de atún. Está bien pero mi opinión, han triturado demasiado la carne del atún que parece papilla, cuestión de gusto supongo. Todo rico y bien preparado especialmente el arroz del sushi MUY BIEN, hacia tiempo que no comía un arroz tan bien preparado de un sushi. Servicio correcto. No recomiendo las mesas del fondo que está cerca del lavabo. Aun con el menú y un extra nos costó casi 40€ por cabeza. El precio un poco alto supongo por su ubicación y porque tiene aparca coche.

Todo genial, creo que es uno de los sitios mas buenos de Madrid, la comida, los camareros la limpieza etc

Uno de los mejores restaurantes de Madrid.
Siempre está en las críticas de los medios entre la 1ª y 2ª posición y con razón.
Si es tu primera visita te recomiendo pedir Miyama Bento, es un menú de degustación de los platos más conocidos del restaurante y a un precio económico para un restaurante japonés de primera línea.

Muy buen servicio, camareros majísimos. La calidad de la comida super fresca y de chuparse los dedos.

Una cocina inmejorable y un servicio profesional. Repetiré. Os recomiendo la primera vez el menú degustación

Es un sitio especial con delicias muy recomendables. Todo muy muy rico. Sabores únicos y altisima calidad. El personal encantador.

Una experiencia buenísima para el paladar, me ha encantado el toro, riquísimo, el wagyu, expectacular y el mochi de la casa con fresas un trato excelente, enhorabuena

El sukiyaki muy rico.
La tempura también
El tataki de toro estaba bueno, pero no como los anteriores.

Impresionante la calidad de la comida y la profesionalidad del personal. Soy celíaca y en pocos sitios he podido comprobar q la camarera se supiera la carta de alérgenos como la chica quee atendió. Mw he quedado admirada. Enhorabuena por el bien servicio

Una buena experiencia de comida japonesa. El personal muy amable y correcto. La calidad muy buena.
Muy recomendable

Productos de primera calidad y ejecución excelente. Hemos pedido menú degustación y hemos salido encantados, nos han invitado a dos postres. El servicio de diez, especialmente Yuko nuestra camarera. Si te gusta la cocina tradicional japonesa has de venir.

Ha sido mi primer contacto con la cocina japonesa y ha sido una experiencia espectacular. El trato del personal es exquisito. Probamos muchos platos diferentes, a cual más delicioso.
Totalmente recomendable.
Volveremos con toda seguridad.

La comida es espectacular y el servicio excelente. No era la primera vez q había ido ni será la última. Repetiré muchas más veces.

Pescado fresquísimo, buen ambiente, platos deliciosos, presentación impecable y el personal muy atento, te orientan y sugieren en todo momento para que la elección sea perfecta. Muy recomendado! Volveré sin duda

No sorprende lo mas minimo. Su popularidad genera unas calificaciones que no se corresponden con la realidad. Platos sencillos y con productos de buena calidad, pero con grandes fallos de elaboracion (ejemplos: el tartar con hebras.los rolos pequenos e irregulares con los productos sueltos y que se salen.el postre nada sabroso). El servicio deficiente "ni siquiera recuerdan ponerte palillos o tenedor", claro que puedes hacerlo con la mano (realmente es lo correcto), pero al menos que pregunten. Parece que se nutren de clientela que sabe muy poco de cocina japonesa, la nueva ola les lleva ahi. Ah, algunas mesas extremadamente pequenas para dos comensales. Por todo esto, los precios son altos.

Es uno de los mejores restaurantes japoneses y auténticos de la comida japonesa, ¡Su gran variedad de pescados, sushis, nigiris, makis, sashimi y todo tipos de pescado, ¡Es de una grandísima calidad sus pescado y su gran variedad de vinos afrutados, ¡Sin duda es uno de los mejores restaurantes japoneses que tenemos en la comunidad de Madrid, ¡Todo riquísimo, ¡Lo recomendaría, ¡Sin lugar a dudas!? , ¡Ah y por supuesto su gran variedad de postres!

Si quieres comer comida japonesa auténtica de calidad, no dudes en venir a Miyama castellana. Servicio único, súper atentos, amables y profesionales.

De los mejores japoneses de Madrid, además de muy buena comida el servicio es genial, no es barato pero al final la calidad y el buen servicio no tienen precio

Amabilidad y profesionalidad de Maitre y camareras excelente. Los niguiris fantásticos. El tataki de toro muy bueno. Tiempos de espera entre platos excelente.
La tempura podría ser un poco más en cantidad. Pero una experiencia muy buena.

Una experiencia gastronómica nipona BRUTAL.
Ibamos a pedir de carta pero sabia y afortunadamente nos aconsejaron el menú degustación que tenían y madre del amor hermoso.
Que delicia, que platos, que postres.
Espectacular.
Vale la pena muy mucho.

Excelente trato y muy buenos platos.hay un menu degustacion superinteresante pregunta por el. El sitio es muy amplio bien ventilado

Nos gustó mucho. La atención es muy buena y la bonita estaba riquísima. Culminando con buenos postres, que al ser un típico japonés no esperábamos tan ricos.

Muy bueno todo, lo único que no me encanto fue dentro de las recomendaciones del chef, algo de fideos de te verde, me parecio con poco sabor

Local sensacional que merece la pena visitar. La atención por parte del personal es digna de mención, pocas veces me he sentido tan bien tratado y aconsejado. La comida es excelente y muy bien presentada. Definitivamente un restaurante que deja un buen sabor de boca, sobre todo si se pide uno de sus exquisitos postres.

Buenísima calidad, tanto los platos tradicionales como las innovaciones. Servicio atento y muy amable.

Buena cocina, el servicio estupendo el precio un poco elevado, pero es uno de los mejores japo de Madrid

Una comida excelente, un vino estupendo, el precio por persona sin bebidas unos 60 euros, un trato muy amable

Una vez más volvemos a salir encantados con el servicio, la comida y todo en general. Aunque no es nada barato, la calidad es siempre impoluta y los fuera de carta se llevan la palma. Siempre volvemos y repetiremos.

Vaya por delante que no soy un amante de la comida japonesa, pero si mis acompañantes, por ese motivo cené en el restaurante. Mi comida estaba bien, muy correcta, y la materia prima muy buena. Para mi lo mejor el servicio de sala. No es un restaurante elegante, pero el servicio es de 9,50.

Muy buena comida, un ambiente y tranquilo y formal.

Comimos media ración de sashimi de toro (espectacular), un nigiri de vieira flameado y con una salsa (muy bueno), un plato hecho al vapor de marisco y noodles (OK) y una shabu shabu de buey (muy bueno) dónde al final echamos udon-es, muy ricos. Todo esto acompañado de un sake achampanado que estaba muy rico. En total salimos por 120€.

Nos invitaron a dos bombones de te verde y piña y te verde con merengue y frambuesa.

Magnífica relación calidad-precio. Vinos a buen precio. Metre Eduardo con mucha experiencia (suntory.). Producto fresco con opción tradicional y fusion. Carta amplia.

No le pongo pegas. La comida es sabrosa, el trato es atento, en general todo bien. Pero el precio es muy elevado en comparación con otros japoneses de Madrid donde puedes comer los mismos platos por prácticamente la mitad.

Muy rico todo. No le puedo dar las 5, porque tenemos en Madrid Kabuki que para mi es el mejor con diferencia de todos.

Excellent Japanese restaurant. Very nice staff who recommended us some dishes outside the menu. I wouldn't say it's expensive for the food quality they offer. Eggplant with minced chicken and red miso is an amazing starter. Great sake menu. A must in Madrid.

De los mejores lugares de comida japonesa de Madrid, excelente atención y comida deliciosa. Variedad de licores japoneses, toda una experiencia

Aparte de buen sushi, este restaurante nos ofrece comida de Japón muy típica y poco conocida como sopas y pescados. Su peculiar preparación sorprenderá a más de uno, pues son totalmente diferentes de lo que tenemos en España. Lo recomiendo mucho, especialmente para probar esos platos tan poco conocidos.

Carisimo. Solía ir cuando los precios eran más normales. Ahora me cabrea. En Japón, algo así, cuesta la mitad.

Para mi Miyama Castellana, junto con Miyama Flor Baja es el mejor restaurante japonés de Madrid. Sé sobre seguro que si como aquí voy a salir encantada.
Producto de primerísima calidad, perfectamente preparado y presentado, servido por el atento personal de sala.
El nigiri de vieira es sencillamente espectacular (tanto que repetimos), al igual que el de anguila y el de wagyu. El sashimi está riquísimo, calidad superior. El rollo de buey wagyu y los makis de atún picante con crujiente de tempura estaban también buenísimos.
Y los postres deliciosos. Pedimos el helado de cerveza japonesa y salsa de mango, y el mochi con bizcocho de té verde.
El servicio es estupendo; si dudas te aconsejan sobre cantidades, platos… Nos invitaron a una copa de un sake espumoso muy rico.
Absolutamente recomendable.

Uno de los mejores restaurantes de comida japonesa en Madrid. Lo recomendable es hacer reserva porque suele estar muy lleno.

Muy buen lugar. El pescado está muy rico y el trato de los camareros es increíble. Fui con mi mujer y nos pedimos un Chirashi que nos gusta muchísimo después de haberlo comido en Japón. Está rico pero no me gusto como estaba servido en el plato con el arroz separado y no en un bowl con el pescado encima del arroz. Los postres increíbles, deja hueco porque son riquísimos!

De los tres mejores japoneses que he probado en toda España, comida y presentación de los platos de 10. Había mucho personal atendiendo mesas lo que hacía que todo se desarrollase de forma fluida, la atención a los comensales fue excelente, procurando que nunca nos faltase de nada.

Fue un lunes noche cuando hemos cenao.esta buenismo el tataki. La tempura.y el postre esta espectacular.enhorabuena al cocinero q lo has hecho muy bien la comida.
Menos el encargado q me parece um poco racists no tiene idea como lo trata el cliente o quiza a un cliente extranjero.eso es lo q faltaba en miyama de paseo castellana madrid.pero la comida esta muy buena.y gracias a los dos camareros q son muy amables y profesional nos han tratado muy bien.gracias chicos.

El menu a ciegas es incoherente, de 6 platos, en tres nos pusieron lo mismo (sashimi de mero, vieira y salmon). Hasta hoy, siempre lo había recomendado

Muy caro, pero para ocasiones muy recomendable. Puedes comer a la carta o explicarles q te gusta y te hacen sobre la marcha un menú degustación a medida
Todo muy bueno

Antes nos encantaba, ahora ha bajado la calidad del pescado.y el sushi cuesta comerlo. Una pena. El servicio tb ha desmejorado.

Comida buena, pero en mi opinión hay mejores japoneses en Madrid con menos fama. No me resultó caro, pero la comida no me resultó espectacular. El tartar de atún parecía una hamburguesa. No me gustó nada. Demasiado picado el atún. Lo mejor fueron los postres.