Restaurante Materia Prima

Descubrimos por casualidad este restaurante y nos encantó.
Tienen un pequeño mercado, donde tú escoges lo que vas a comer y luego ellos te prepara la comida.
Tienen muy buena materia prima.
Buena comida y buena atención por parte del personal.

Repetimos y nos sigue gustando!
Pescado nada seco, entrecot que se deshace en la boca, las puntillas nada aceitosas ni chiclosas, las gambas igualmente están muy bien, muy bueno todo.

Muy recomendable!

Un concepto distinto de restaurante que dispone de un “puesto de mercado” donde eliges lo que vas a comer y te lo preparan en la cocina vista. Nos dijeron que su especialidad era el pescado y el marisco pero nos apetecía carne. Pedimos un lomo bajo de La Finca con patatas fritas y pimientos de Padrón, correcto sin más, y una tarta fina de manzana que estaba deliciosa. La terraza, muy agradable para noches de verano, en un barrio muy animado. Precio algo elevado.

Sitio curioso, donde eliges la comida de un “mercado” y te la cocinan en la planta superior. A mi juicio un poco subido de precio

Pues la verdad es que la materia prima es buena y los platos estaban todos muy ricos. Pedimos una botella de vino de 35 euros y luego dos primeros sencillos para compartir (piparras y matrimonios), y de segundo un pescado que compartimos y un entrecot no muy grande fileteado. Un un postre.

Lo que me ha fallado del restaurante es el servicio, ya que la cuenta nos salió a 105 euros por comensal. A ese precio yo hubiese esperado un servicio top, y sinceramente dejó bastante que desear. Pedimos un Mar de Frades, y la cubitera estaba sin hielo. Nos pusieron dos copas diferentes para el vino, al servir el vino chorreó sobre el mantel, y así bastantes pequeños detalles que hacen que la relación calidad de servicio vs precio este bastante lejos de lo que yo exijo cuando voy a comer. Dicho esto…. Comimos muy bien, pero me fui cabreado por el precio… No volveré.

Excelente lugar para comer y pasar un gran rato con amigos y familia. Instalaciones de 10 y servicio de 10. Producto de 100 y todo riquisimo.

Un concepto que me encantó y desde mi visita se ha convertido en un imperdible cada vez que regrese a Madrid

Toda una experiencia! Quedamos encantados de la comida y la atención que nos brindaron.muy recomendable.

Buena experiencia eligiendo que comer. Que además es de muy buena calidad, tanto pescados como la carne. El servicio y el local al nivel. También lo pagas.

Entradas pasarles, le pescado Pixin, plancha riquísimo, pero muy escaso, en general pasable

Todo muy bien, comida, servicio. Lo único que estábamos en la terraza cubierta y hacía frío porque la estufa que teníamos encima no funcionaba y la puerta estaba constantemente abierta, entrando y saliendo los camareros.

Carísimo. Pero caro caro caro. No justifica el precio nada: ni el producto, ni la elaboración, ni el sitio.ni nada

Platos en general muy escasos, el principal varios pedimos pescado.a todos nos sirvieron un trozo de rape pequeñísimo.

Interesante que puedas ver y seleccionar lo que vas a tomar en el "supuesto mercado" pero, dado los precios que tienen fijados en él, no tiene justificación que cobren un fee adicional por la elaboración a cada comensal. Resultado: es caro. La carta de vinos también pasada de precio. Lo mejor los postres. No volveré.

La Calidad y Servicio ha bajado bastante, y los precios últimamente desproporcionados, creo que voy a ir muy poco.

Excelente producto, buena relación precio-calidad, ambiente tranquilo y trato amable por parte de los chicos del mercado. A destacar los chanquetitos, el rape y el socarrat.

No le doy 5 estrellas porque, siendo un restaurante de calidad, los chicos que nos atendían en la mesa no supieron recomendarnos ni explicarnos ciertas cosas porque no conocían sus propios productos ni vinos en carta. Por otro lado, se olvidaron de unos salmonetes y, al traerlos, vinieron crudos.

En cualquier caso, volvería sin duda.

Una cocina excelente, un producto extraordinario, de una frescura y una calidad exquisitas. La fórmula de mercado y restaurante, un gran acierto.

La verdad es que no salimos muy contentos, con lo bien que estuvo la cena.
La comida de 10.
Caro, pero según lo que pidáis y cantidad.
Lo que si nos decepcionó, fue el trato de uno de los camareros.
Prácticamente nos echó, fuimos 4 personas, pagamos 350€
Le pedimos un chupito y con muy mala gana, ni nos miró,
Le dijimos 2 de uno y dos de otro y trajo 4, licor que a él le pareció.
No me parece.

Todo buenísimo como siempre pero llevo viniendo desde hace unos cuantos años y observo dejadez en el local, en la zona de los barriles al menos: sillas cada una de un tipo a cada cual más incómoda, sombrillas con suciedad … en general diría que le hace falta un lavado de cara pero como digo en mis primeras palabras, la comida de diez!

Repetiremos sin duda,
Como su nombre indica, "Materia Prima" de calidad, todo delicioso, pero si tengo que hacer mención a algún plato lo haría con los tacos de atún marinado y a las bravas. ¡¡ BRUTALES¡¡, eso si, las zamburiñas y el pescado deliciosos y perfectamente cocinados.
¿Por qué no pongo 5 estrellas? Porque en una mesa de 4, si se pide vino y es la última botella de ese tipo hay que avisarlo, y cuando la opción para mantener sabores es otra botella de bastante más precio hay que tener "un gesto2 con el cliente, ojo, no hubo ni mala intención ni fijación por hacer caja, es un fallo de "primaria"
El servicio, 11 sobre 10.desde que entras, tomas una cerveza, haces tu pedido (te aconsejan de lujo), y ya sentados en mesa se percibe que son profesionales, amables, correctos, conociendo su trabajo. ¡¡ UN GRAN EQUIPO.
Además, da gusto ir a un restaurante donde hay un mantel impecablemente blanco, espacioso, donde se puede hablar.
Sin duda VOLVEREMOS

Este original Restaurante/mercado, donde tú eliges lo que quieres comer en mostrador y naturalmente en crudo es decir antes de cocinarlo.
Buenísima materia prima aunque bastante cara principalmente pescados y mariscos y con una forma de "poner" los precios un poco tramposilla ya qué aunque están claramente indicados, sin embargo se prestan a equivocación ya que el precio por peso no está referenciado a Kg o fracciones de 100 grs para calcular fácilmente el precio final, si no a veces a 150grs o por cada 350 grs.
En fin un poco lioso.
Servicio correcto
La terraza resulta calurosa, no es suficiente con los aspersores de agua.
Insisto muy buena calidad.y caro.
Aún así merece la pena conocerlo.

Esta muy bien poder elegir el producto antes de prepararlo. Cómo siempre la.atencion y calidad impecables. Os recomiendo el socarrat y la tarta de manzana

Diferente, eliges la materia prima como en un mercado y te la cocinan como prefieras.
Además tienes otros platos típicos de la casa como tartar atún con yema de huevo, arroz….
Pedimos el tartar, rape a l bilbaína y corvina al horno. Producto fresco y bien cocinado.
De postre una tarta de queso muy rico y unas frutas con helado.
Por qué un 4, porque solo tienen un champán, es decir, poco donde elegir y además no disponían de ninguna botella.
Mejoraría el tipo de pan y pondría más pimientos asados como guarnición (están riquísimos).
Volveremos para probar la carne.

Excelente materia prima. Buena carne y pescado. El tómate rojo de Barbastro de excelente sabor y textura, no así el aguacate que estaba un poco duro.
La tarta de manzana exquisita.
Lo que menos nos gustó fue que el servicio era un poco lento. Mucho rato entre plato y plato.

La experiencia en Materia Prima siempre tiene ese puntito especial de “ir al mercado”.

Cocina sin grandes pretensiones basada en un producto de 10, y un aderezo/preparación sencillos.

¿Quien necesita más?

Encantados quedamos! Y nos invitaron al café y al postre! Para repetir! El trato de los camareros excelente

Como siempre todo muy bueno y de buena calidad, en la terraza cerrada se estaba muy bien. Muy original pedir la comida del mostrador de dentro como si estuvieras en el mercado.

Buen sitio para copa de sobremesa, buena calidad, pero muy caro. Que te cobren por el pan 3€ por persona, me parece, y lo siento mucho, un atraco.
8 gambas 21€. Muy buenas pero. No vuelvo a ir a sitios que me cobran semejante barbaridad por pan o por el llamado "cubierto".

Muy buen restaurante. Pides lo que quieres comer, y ellos lo preparan. A destacar las zamburiñas, las alcachofas, cualquier pescado o carne, todo muy rico!

Excelente sitio donde comer pescado fresco. Volvimos el viernes noche y había poca variedad de pescado, precio demasiado alto

Cuando llegas al restaurante te encuentras con un mostrador donde puedes elegir el marisco, el pescado o la carne que luego te harán. Te lo pesan y listo para cocinar a tu gusto. Buen servicio. Producto de calidad. Los postres están deliciosos

Materia Primo.
Precios desorbitados, con una mecánica que no convence.
Eliges producto con precios en gramos y no se calcula bien.
Cuando compruebas que el kilo de coquinas sale a 85 euros mas un coste de elaboración ves que no son precios coherentes. Gamba blanca normal a 135 kilo más elaboracion.
La Presentacion de producto en interior deja que desear.
En comparación con otros sitios de mas categoría sale mas caro y no aporta nada. La atención en terraza buena y la comida estaba bien.

No recomendable por coste precio.

Todo muy bueno. Terraza amplia y bonita, comida muy variada y diferente. Buen trato y atención.

Comida deliciosa.
Todos los platos que he probado son excelentes.
El servicio muy bueno.

No vale lo que cuesta. Buen concepto implementado de forma no tan buena.
Cuando pedimos nos dijeron que luego podríamos volver a pedir más. Cuando quisimos pedir más nos dijeron que funcionaba como un mercado y que el mercado había ¡cerrado!

Solo le pongo el pero de haber abandonado la cerveza gallega.

Una muy buena selección de pescados frescos directos de las lonjas del sur y gallegas, a la vista y sin trucos. Elige la pieza que te van a cocinar, pero déjate aconsejar que saben lo que dicen.

Muy buena carne y alcachofas increíbles en temporada, y un servicio inmejorable, difícil no salir sin una sonrisa.

Estuvimos ayer por la noche cenando y la verdad es que: MENUDA PASADA.

Reservamos en terraza; al medio día llame a preguntar y me dijeron que la parte del techo se podía quitar un poquito para que entrase el aire, que bueno, personalmente lo agradezco ya que soy de riesgo y seguimos en pandemia.

Cuando llegue me quitaron el techo un poco, y si que es cierto que cuando lo vio el “supervisor” se enfado que le iba a enfriar toda la “terraza” blablablabla al final siguió abierto todo el rato y me dejo mucho más tranquila el tema.

Seleccionamos la comida, y si en directo tenía pintaza.cocinado era otra maravilla: ¡que coquinas! ¡Que chipirones con cebolla caramelizada! ¡Que Carne! ¡Que coulant de chocolate!

ESPECTACULAR TODO.

Hace honor a su nombre. Materia Prima de Calidad, acompañada de una muy agradable atención y buena relación calidad / precio
Felicidades por el tartín de manzana. Exquisito.
Volveremos.

Hemos comido pescado y marisco fresco y todo el personal cuidadoso y cercano. Recomendable, volvere

Como su nombre indica, la materia prima es muy buena. Puedes elegir de la vitrina lo que te apetece comer. Tiene una terraza bastante amplia para poder reservar ahí una mesa. El precio no es desorbitado para la calidad y la zona. El trato del personal muy bien. No le pongo 5 estrellas porque comimos en una zona de la terraza de barriles, que a mi personalmente me parece un poco incómodo y no del todo acorde con el establecimiento; aunque probablemente fuera problema de la reserva.

Es un restaurante diferente, está muy bien el poder elegir como si estuvieras en la pescadería o carnicería. Atención excelente, calidad de la comida estupenda.

Una y cuarto de la tarde. Pedimos mesa en la terraza para tomar algo y nos dicen al poco que imposible. Unos minutos después la pude una pareja con una niña (conocidos, supongo -o no les gustó nuestra pinta-) y se la dan (también para tomar algo)
Encargado de la terraza moreno con flequillo con aires de superidad, casi sin mirarnos ni hablarnos.

Estuvimos en la terraza
Buena calidad, aunque no es barato
No nos gustó que cobrarán 36€ por elabora y servir los platos de 4 personas, sin avisar previamente
Elegimos del mercado y una pizarra que tienen
Buenos chanquetes, navajas, puntillitas y lubina
Socarret con gambas y vieria muy bien preparado
La tarta de manzana recomendable

Ya conocía sitios donde se compra el producto y luego te lo ponen en la mesa elaborado. Este restaurante es punto y aparte.y me dio dos sorpresas
1. El producto es de una calidad máxima difícil de imaginar tenerla aquí. Sobre todo con los productos de mar.fresquitos
2. La elaboración es sobresaliente.irreprochable.virtuosa.pero a la vez natural.sin filigranas.si acaso alguna sorpresa que al degustarlo te preguntas porque no se hizo antes.
El servicio el ambiente la decoración sobresalientes.los precios adecuados teniendo en cuenta todo lo anterior
En estos tiempos y con cierta edad.prefiero intensidad de sabor a cantidad.

Nos sentamos a hacer un alto en el camino. Pedimos dos copas de cervezas. Ilusos de nosotros, dos cervezas mal tiradas por 5 euros cada una. Ya no nos quedamos a comer.

Experiencia fabulosa.
Extraordinaria materia prima y elaboración.
Riquísimo el socarraz, lubina a la sal, y coulant.
Se me hace la boca agua al pensarlo.

Todo rico. Tanto lo que comimos de carta base, como la corvina en salsa.
Buena atención y sala agradable.
Encima al lado del monumental madrileño del fútbol, el Santiago Bernabeu.

Tras una mala experiencia bcon la reserva hace dos semanas, nos llamaron para disculparse de forma absolutamente impecable y volvimos a ir. La experiencia ha sido fantástica. El pescado es magnífico, y la cocina no puede ser mejor. Todo en su punto exacto de cocción y los aderezos justos y necesarios. A manos de Julio, quién nos atendió desde el principio, hemos tenido una comida de las que según terminas, ya estás deseando repetir.

Terraza pequeña y agradable. Buen servicio y bien de cocina. Bravas excelentes, pimiento relleno espléndido, rabo de toro muy bueno. Para repetir.

Uno de los mejores restaurantes de Madrid para comer pescado. El genero es fresco y de primera calidad. Se puede elegir como si se tratase de una pescaderia que se quiere comer y de ahi indicar como quieres que lo preparen. Se puede comer tanto dentro del restaurante como en el exterior en la terraza que tienen acondicionada. Conviene reservar antes.

Interesante experiencia. Aunque no estaban muy surtidos en ese momento merecieron la pena las zamburiñas y el calamar a la plancha. En la tabla de quesos del postre me falto algo de queso internacional, un Tete de Moine, por ejemplo, ya que resultaba algo repetitiva.
En general, buena impresion, sobre todo el servicio.

Six Stars! - Seis Estrellas, the quality of service and the flavors are outstanding. The concept is you enter the store and select your cut as you would do in a delicattessen store, then your table will be set up and your plate will be ready in no time. You will have bread, olives as courtesy, meat comes with yellow potatoe fries.the taste of the Finland meat is out of this world

17 euros por “La Elaboración”: viene a ser por el servicio, el pan.hemos comido al medio día por 50 euros cada uno.muy caro

Un restaurante distinto por el modo de elegir la comida, que requiere ir al mercado y seleccionarla para luego ser cocinada y que te llegue a la mesa. Esta buena la comida la verdad aunque ya os digo que destaca por lo anterior. Me fastidio un poco por que no sabia si elegir carne o pescado de plato principal, y pregunte si la carne tenia tiempo de maduracion, a lo que se me dijo que si, que dos meses, y puedo garantizar que no lo tenia. Me quede con ganas de tomar el pescado la verdad que me hubiera encantado. Por lo demas, esta muy bien y os gustara si vais por primera vez!

Un lugar fabuloso para comidas celebratorias. Muy interesante y entretenido tener que ir al “mercado” a elegir qué comida quieres y de que forma la quieres. No desde una carta si no viendo el pez que te vas a comer o eligiendo el solomillo que te apetece.

En cuanto a los CELIACOS, Muy buena atención. Hicieron su propia tapa apta par celiacos y tenían un dominio de que platos eran aptos y cuales no. Sin duda conocedores de la enfermedad y adaptándose a ella. Chapó.

Por último decir que el trato fue excelente y que el restaurante es un lugar magnífico para pasar una buena comida con sobremesa y dejarse llevar por el tan peligroso “tardeo”.

Muy buen sitio. RECOMENDABLE!

Think twice before booking a table in this place. We were greeted by a waiters that even before giving us the drinks menu had already asked what we wanted to drink. Once we have placed our drink and food order the waiter brought the plates and one of them was broken. We asked if it could be replaced and we were given the same plate again. At the end we order coffee and it was the most disgusting coffee that we ever had. We mentioned to the waiters about it and the answer was there is nothing he can't do, that is the coffee they had. Food is too expensive for the quality that they provide, service is absolutely terrible. Wouldn't go back again

Todo está excelente. Tu eliges la pieza que comes.sea carne ó pescado. Hecho a tu gusto. Buen trato. Buena terraza. Caro. Voy a menudo.

Muy bueno. En la barra escoges lo que vas a comer (lo tienes a la vista, fresco), y te lo preparan y sirven.buen servicio. El vino que escogimos, bastante aceptable

Excelente sitio con muy buena calidad de los productos y gran atención por parte del personal. Puedes elegir previamente en el mostrador lo que deseas comer y directo a la mesa, a tu gusto. Recomendables, para repetir!

Espectacular! Encantados de la comida y trato. Muy buena la opción de elegir la “materia prima” de tu comida. Obligatorio para disfrutar de la comida española

No vengais aqui. Servicio de lo peor que he visto en mi vida. Raciones escasas no lo siguiente. Se equivocan con el pescado y nos lo rebozan. Pasado de precio. Tenia ganas de probarlo y no vuelvo mas. MALISIMO!

Una vez vale. Dos ya no. Muy caro para solamente ofrecer una comida básica. Aún.me duelen los 17 euros por poner a la plancha dos zamburiñas y un entrecot.

No es barato, pero la calidad de la comida lo vale. Curioso el sistema de pedir platos como estando en el mercado.

La comida es de buena calidad, eso es innegable, pero las raciones son algo escasas, lo que hace que la relación calidad-precio no sea todo lo buena que se puede esperar. Es un restaurante caro. El personal que atiende no parece excesivamente profesional, al menos para un restaurante de estas características (por ejemplo al servir la comida, repartir las raciones o preparar la mesa para los segundos platos).

Como el nombre indica la materia prima es el motivo principal del restaurante y en mi opinión está conseguido. El entrecot es espectacularmente bueno, el pescado también y la degustación de tartar lo mismo. Eso sí, es para darte un homenaje o párate te acaudalada, pues no es apto para todos los bolsillos.

Muy buen sitio en El Barrio de chamartin. Muy buena terraza. La calidad es muy buena, alto de precio pero tanto en carne como en pescado tienen un género muy fresco. El servicio impecable. Un sitio para volver. En primavera es el mejor momento para venir

Muy buena materia prima (el pescado). La lubina estaba increíble. Entrantes bien también. Los postres no tantos.

El servicio pesimo (comprobamos lo que decían los otros comentarios.nos quedamos todos un poco perplejo con servicio de tan mala calidad: lento, malas caras, traen vino que no hemos pedido, se olvidaron de un plato).

Pero de forma general estuvimos muy contento con la cena.

Gracias

Muy buen producto a un precio aceptable. Quizás la idea de tener que encargar lo que te vas a comer en un mostrador no sea algo que me haga muy feliz, sobre todo cuando se puede juntar algo de aglomeración al haber 3, o 4 personas diferentes pidiendo. Por lo demás, estupendo y sin lugar a dudas la calidad indiscutible

No hemos tenido suerte con la persona que nos ha atendido. Por lo demás todo muy bien y con mucha calidad. Una pena.

Bastante bastante caro pero muy bueno tiene muchas cosas buenas y sabes que es totalmente buena calidad tu eliges que tupo de carne o pescado y como lo quieres cocinado.

Excelente cerveza y estupendo sitio para tapear y comer, los pescados que tú eliges en la pescadería, los preparan muy bien a la parrilla