Sazón-arte

Un buen sitio para cenar/comer de raciones. Las raciones de siempre pero con u toque moderno sin que pierdan la esencia. Buena relación calidad precio. El sitio bastante pequeño, pero acogedor. Conviene reservar

Magnífico lugar para tapear.
Muy buena cocina, Dacil, la cocinera prepara platos diferentes y exquisitos.
El servicio es muy bueno
La verdad merece la pena visitarlo, el ambiente es muy agradable.

Un restaurant bar typique de Madrid avec une carte de type tapas gastronomique à partager entre amis sur des tables hautes.
Le personnel est extrêmement sympathique et disponible. Le service est assez rapide.
J’ai hâte de revenir pour déguster le reste de la carte!

Carta muy cortita pero extremadamente mimada. Todo está buenísimo. Las papas, la burrada, las carrillos. Tienen el mismo cuidado con su selección de vinos. Y mucha atención a sus recomendaciones fuera de carta. Superrecomendable.

The pork cheek was the best meal I have had in Spain after 15 days! Highly recommend this place.

Un restaurante bastante normal, con platos sencillos rozando la vulgaridad. Precios caros y raciones muy pequeñas. El servicio bueno. En fin, no entiendo las puntuaciones.

Cenamos varias medias raciones para probar diferentes platos y.espectaculares, a cual más bueno!

Outstanding lunch! Smoked avocado and octopus was one of the best things I’ve eaten.

The beef was fork tender and masterful.

Perfect place to have really nice tapas with a great atmosphere. I loved the octopus, burrata, mussels with curry and the aubergine. I highly recommend it!

Este restaurante es un 10! Es acogedor, la atención inmejorable, y la comida una delicia así que sin dudarlo, volveremos. Da gusto encontrar sitios así.

Encantados con el restaurante y su personal, cuidan todo con detalle.
Nos encantó la carrillera, el tartar de dorada y mango y la morcilla.
Repetiremos sin duda

Platos originales (p.ej.ceviche de dorada, pulpo con aguacate, berenjena.), muy buen servicio. Recomendable.

Fantástica la tapa tostón de yuca con solomillos de cerdo: exquisita, como el trato que siempre dispensan

Fantastic food and much better than tourist tat in the centre and pretend Michelin's. Every dish is extremely well thought about, from the complimentary potatas bravas to smoked octopus.

Fantástico, sin pretensiones, comida de calidad, con cariño, atención y mimo. Disfrutamos muchísimo.

Puntos mejorables: Cantidades más bien escasas y a pesar de ello las esperas entre cada platito son excesivas. Finalmente los precios resultan desorbitados para materias primas tan ordinarias que no requieren tampoco de una factura maestra. En general la calidad-precio de los productos está al nivel de las obras colgadas en las paredes (nivel técnico de 1° de Bellas Artes a precio de artista). Puntos positivos: el lugar está limpio y bien cuidado, los platos están bastante bien presentados y sin duda lo mejor es la camarera/cocinera; muy agradable. Sólo por ella valdría la pena visitar más el local (si ajustaran los precios a algo un poquito más acorde a lo que se ofrece).

Edito para responder a tu comentario:
Respecto a las obras, como parte principal de la decoración me parecen susceptibles de ser comentadas, especialmente cuando el local lleva el término "arte" como reclamo y efectivamente hay piezas colgadas que son una parte muy notable de la estética. Las reseñas son justamente para relatar la experiencia en los lugares, y no hay "falta de respeto" en decir que las piezas no tenían un nivel maestro (o es en todo caso la misma "falta de respeto" que hay en reseñar otros aspectos del lugar como que estaba limpio y bien cuidado.algo que obviamente no te ha parecido inoportuno). Indistintamente de la relación comercial que tengas con el autor (algo que nadie ha entrado a valorar y que sinceramente me es indiferente), yo creo humildemente que no está de más valorar también un poquito la experiencia del cliente.
Y sobre la espera excesiva es algo que también comentaron mis acompañantes; por supuesto no se te culpa por ello, sino que me limito a describir un hecho objetivo. Por supuesto que es comprensible si estás sola en la cocina como constatamos y de hecho fuimos pacientes y creo que muy educados, nadie metió ninguna prisa (tampoco al chico a pesar de decirle varias veces si podía solo rellenarnos los vasos en las esperas) pero decir que "ambos sabemos que no fue así" no me parece muy honrado por tu parte. Empatizamos con el local y las circunstancias del personal, pero de nuevo, no estaría de más que hiciérais también lo propio con el cliente (no solo somos una cartera). Saludos y de verdad te deseo que te vaya muy bien.

¡Un viaje de contrastes sorprendente!

Soy de morro fino y me encanta comer, no es ni bueno ni malo, es así y gracias a ello, he tenido la suerte de probar muchos sitios de comidas diferentes y disfruto mucho haciéndolo. Este restaurante me ha sorprendido muy gratamente porque, aunque aparentemente la carta parece simple y reducida, es muy sorprendente con mucho contraste y sabores sofisticados.
Si además una buena comida se completa con una excelente atención muy profesional y tan cercana que hacen que te sientas como en casa, hace de este restaurante un sitio maravilloso en el que repetir.

Un placer haberos descubierto!

Me ha encantado el lugar, comida deliciosa, un verdadero alimento para los sentidos; un aplauso para Dacil y para Pablo súper atento. Volveré sin duda alguna.

Recommend it with all my heart. Never have I ever tasted anything so divine.we ordered meat tapas and the meat was so nicely done with smoky taste. It melted in our mouths. We had rice rings they were superb and the pork cheek was brilliant. We stuffed ourselves so much or we would’ve kept ordering. Anyone visiting Madrid or living in Madrid has to visit this place. The sisters duo is awesome.

Por cuestión de tiempo no pude degustar más que la tortilla de trufa, excelente. A destacar la amabilidad de la propietaria y su buen consejo al recomendar el vino y la cerveza. Seguramente repetiría, con más tiempo, y probando más platos.

Tiny restaurant with very helpful and friendly service. They realized we wanted to try different things and gave us a perfect lunch experience. Everything we tasted was extremely fresh and delicious… Definitely recommended! Short walk from El Retiro…

Gran experiencia, servicio muy profesional, déjate aconsejar porque será todo un acierto tanto en vinos como en comida, todo esta buenisimo. A destacar el pulpo, los boquerone, el punto de la tortilla trufada.tradicionales pero con un toque distinto. Por supuesto volveremos.

Nos ha encantado cenar en este sitio. Gran experiencia, el servicio inmejorable. Pongo 4 estrella por el postre, que no nos ha gustado mucho. Pero todo perfecto y volveremos para probar otros platos!

Muy buena experiencia, el pulpo no dejéis de pedirlo, esta exquisito, resto de platos muy ricos, papas arrugas muy buenas, los postres buenísimos, pedimos panacota y muy buena, y encima.el personal es excepcional.

Muy buen descubrimiento.

Una alternativa muy rica en la zona del Retiro.
Informal pero todo muy bueno y con elaboraciones perfectas. Los vinos a la misma altura.
Burrata aliñada, tortilla de patata trufada, carrilleras con chocolate, boquerones a la sartén con lima son algunos de sus platos.
A mi no me han defraudado nunca.

Buena decoración, trato cercano, precios justos y comida muy rica en donde tienes opcion a pedir medias raciones para probar mas cosas, a pesar de que no habia mucha gente en el local en ningun momento me senti solo o fuera de ambiente, sin duda repetiría.

Como única pega, los postres no estan a la altura de la comida, que te deja con muy altas espectativas, todos los platos que probamos estaban de 10!

Un lugar que te sorprende con su carta, comida y vinos riquísimos y una atención que te hace querer volver pronto… gracias

Unos platos muy novedosos y bien planteados, algunos con un toque canario que nos hace viajar a las islas sin salir de Madrid. Destacando todos los que probamos que fueron las carrilleras al chocolate y ají amarillo, los huevos rotos con mantequilla de trufa, el tartar de dorada y las sardinas ahumadas con mojo verde.
Todo riquísimo.deseando volver para probar el resto de la carta. El servicio super profesional a la par que agradable. Recomendadísimo

Mi restaurante favorito de todo madrid! No podéis dejar de probar el pulpo y los huevos rotos, simplemente impresionante. La camarera te aconseja siempre un buen vino y el ambiente es súper agradable!

Tampoco había que hipotecarse por ese pulpo y esos boquerones…

El servicio, eso sí, fue espectacular. Muy majos y muy atentos en todo momento.

Restaurante muy recomendable. La comida estaba muy buena y era original. La atención, por parte de Dácil, excelente, con buenas recomendaciones y asesoramiento. Las mesas, pese a ser altas son muy cómodas. Buenas raciones. La única pega: un poco caro, aunque no excesivamente. Repetiría sin duda.

Ayer fuimos a cenar y quedamos encantados, comida y trato exquisito, totalmente recomendable, volveremos seguro!

Encantadoras las dueñas, menú original y delicioso, excelente calidad precio. Sin duda alguna toda una sorpresa. Repetiremos sin duda!

Nos cancelaron la reserva cuarenta minutos antes de la hora reservada a través del tenedor, reserva que realizamos tres horas antes y que estaba confirmada. Indignante.

La oreja, la tortilla, el pulpo y la carrillera.todo buenísimo.
Atención estupenda y precios populares (26€ por persona) con cafés y postres
En ese barrio una gran opción

Atención insuperable, profesional y cercana. Buenos vinos y buena comida. Muy recomendable, de lo mejor de l zona.

Un lugar genial! Se ofrecen alimentos de muchísima calidad cocinados con esmero y acierto. Además, un trato y servicio inmejorable, con buenísimas recomendaciones, explicaciones de los distintos platos y atención por los detalles. Seguro que volveré!
PD: El vino blanco sazón-arte buenísimo!

Lo conocí en junio después de mucho tiempo con ganas de ir, y desde entonces he ido tres veces y lo he recomendado a muchos amigos. El local es pequeño pero bien organizado en esta época de COViD. Me encantan las tortillas, la morcilla, las carrilleras, los boquerones. Buen producto, bien sazonados, con la mejor atención y muy bien preparado en los envíos a domicilio.

Me gustó mucho la comida y el trato recibido. El pulpo con aguacate y la oreja me sorprendieron. Repetiremos!

Me ha encantado todo, exquisita la comida y más aún la compañía, chicas sois encantadoras! Nos veremos muy seguido

Super rico todo, local muy pequeño con terraza, hay que reservar. Tiene descuento por restaurantes. Los boquerones, la carne al carbón una delicia. Para volver

Pequeño restaurante de cocina tradicional española fusionada con sabores exóticos de América con una gran presentación y un trato muy familiar
Vamos que lo tiene todo

Un sitio acogedor, el servicio muy bueno, buena distribución, limpieza de 10 y todo de 10 porque la comida es estupenda, una carta muy variada y no me pareció para nada caro, recomendable 100%

La comida muy buena, el vino espectacular y el trato excelente. La morcilla, el solomillo, el pulpo, las berenjenas y la tortilla con trufa y el postre buenisimos. El verdejo Circe perfecto. La próxima vez probaremos otros platos. El trato recibido excelente. Primera vez y no será la ultima

Un espacio gastronómico digno de tal consideración. El lugar es pequeño pero recoge la esencia de una cocina creativa, ecléctica y de buen sazón. Absolutamente recomendable. Mucha suerte a sus responsables!

Un sitio pequeño pero con mucho encanto. Recomendadas las berenjenas y la morcilla. La persona que nos atendió fue encantadora y el servicio muy rápido. Buena calidad-precio.

Sitio súper recomendable tanto por su cocina como por la amabilidad de su duela y su personal. Un diez!

Todos los platos que he probado han sido deliciosos. El camarero, muy amable. El local, agradable. Y siguen las recomendaciones anti-Covid ¿¡¿Qué más se puede pedir? !?

Este lugar no defrauda en absoluto, un 10 en todo, la comida buenísima y el trato por parte de los camareros genial. No puedo más que decir que es 100% recomendable

Es un lugar grandioso, la comida es deliciosa y con una bonita presentación, además del ambiente agradable y los buenos precios. Os recomiendo.

Un sitio muy agradable con una comida súper original! Tradicional con un punto moderno que no decepciona.
Además las chicas son majísimas!

Estuve con unas amigas el sábado pasado, tenía ganas de poder estar, ya que había leído muy buenas recomendaciones. ¡Nos encantó! Desde el primer momento un sitio cálido y con una gran variedad de vinos y de carta! Relación calidad - precio estupenda. ¡Seguro que volveremos!:)

Platos muy distinto de lo habitual y de magnífica calidad y presentación,
Local pequeño pero muy agradable, muy ventilado.
La atención del personal estupenda.

Hemos comido hoy por primera vez en este sitio, he de deciros que genial, todo buenísimo, los boquerones, las berenjenas espectaculares, los mejillones, las papas arrugas, todo inmejorable, el trato de 10, súper profesional, en fin que volveremos y por supuesto lo recomendáremos.

No es que su propietaria Canaria sea un encanto. Ni que su solomillo de ternera al carbón sea el mejor que he probado y al alcance de muy pocos asadores. O que sea el único sitio de Madrid donde te ponen una tapa de Papas arrugas con mojo. Es que es todo eso junto. Y además con la burrata con tomates secos. Es un nivel de relación calidad precio que, sencillamente, no existe en Madrid. Y unos vinos originales y una atención exquisita, sensata y humilde para recomendarte lo que te va a gustar, sea vino, o pitanza. Si no has estado en Sazonarte, no te atrevas a decir en público que conoces el tapeo o la restauración de Retiro. Por no decir la de Madrid.

Buen servicio, dueña muy maja, aunque no sé puso mascarilla en ningún momento. La comida buena, muy bien aderezada, salsas buenísimas. Los mejillones eran un entretenimiento más que un plato, ya que apenas tenían carne. Nos pareció bastante caro

El local es muy acogedor, el trato exquisito y la comida de calidad y bien preparada. Para variar, recomiendo las carrilleras que están impresionantes.

Espectacular! Servicio impecable y la comida perfecta. Te sirven unas papas arrugás de aperitivo buenísimas y me dejé aconsejar, recomendándome el tartare de dorada y mango y sin palabras. Un manjar! Me queda pendiente la tortilla de patatas trufada que reservo para mi próximo viaje a madrid. Y el postre.tarta de queso al revés. Un espectáculo!

Pequeño local en Retiro llevado por una chef canaria magnifica y original, siempre al pie del cañon y con una sonrisa. Muy buen servicio y platos originales.mollete de carne, tartar de dorada y mango, steak tartar casero.etc. Un gusto de sitio y atencion

Este sitio es de los mejores de la zona. El pulpo con aguacate es de los mejores platos y eso que todo lo demás está también buenísimo y muy cuidado. Encima todo el personal es majísimo. Muy recomendable.

Sitio pequeño y muy acogedor, con un excelente trato, cenamos en los taburetes altos al lado de la barra. La comida super rica, bien elaborada! El trato del camarero un gustazo! Probamos la tortilla trufada super rica, las papas con mojo buenísimas, el pulpo con aguacate muy distinto pero exquisito, la berenjena muy rica. El postre de queso con toque de sal sin duda para comerte varios! Muy recomendable.

Comida exquisita y servicio inmejorable. La única pega que es un poco pequeño. Seguro volvemos. Gracias!

Cenote casi en privado en el comedor de abajo. Llegamos a las 23: 15 y nos atendieron como si fuéramos los primeros. Las tortillas estupendas, la berenjena en tempura deliciosa y las carrilleras excelentes. Para repetir.
Servicio de 12!

Hacía tiempo que tenía ganas de pasarme por ahí la verdad que muy muy bien buen servicio las patatas con salsa mojo picón estupendas y las raciones muy completas y ricas recomendable 100%

Expectacular cocina de fusion canaria. Sorprende el maridaje de la morcilla agridulce con el vino El Circo Sirah BRUTAL!