Sibuya Urban Sushi Bar

Sushi muy bueno y con ingredientes de gran calidad. Además de que la preparación fue muy rápida con una presentación de diez, el ambiente era muy agradable.

Sin duda pienso repetir porque ha sido toda una experiencia para el sentido del gusto

Excelente restaurante japonés en relación calidad precio.
Lo mejor los roll flambeados, que son fantasía. Pedimos el soft shell y estaba buenísimo.
De entrante, pedimos los langostinos con panko ebi furai y estaban súper buenos.
El otro roll que estaba delicioso fue el maki boroboro, con el toque picante.
El maremoto también rico aunque fue el que menos me gustó.
Volveré pronto

Es la 2ª vez que visito este local, y no defrauda.

Bien es cierto que tenía mejores recuerdos de los “rolls flambeados” cuando los probé por primera vez. Aún así, consideró que son platos imprescindibles de pedir.

Ahora, los platos que más me sorprendieron y volvería a repetir, serían el “Roll Carnal”, y el “Gunkan Sibuya”. Me parecieron espectaculares.

Sin duda alguna, habrá una 3ª vez.

Experiencia muy grata, no esperaba tanta calidad tanto en la comida como en el servicio increíble, comida de 10, calidad de 10 y camareros de 11 repetiría sin pensarlo, local muy moderno, muy bien aclimatado y íntimo un 10 en todo calidad precio genial reperite seguir así.

La comida esta buenísima, nunca falla! Relación calidad-precio y servicio excelentes. Cenamos 2 personas y quedamos llenos. Nos gustó todo, pero los 2 imprescindibles son el Sibuya Flamed y el Classic Roll!

Gracias a Eduardo tuvimos una noche maravillosa en Sibuya de Chueca. Realmente una noche inolvidable.

Definitivamente hay que volver, fue mucho mejor de lo que esperaba, comida deliciosa y varias opciones para escoger, el lugar muy limpio y acogedor cuidando de cada detalle y la atención excelente, muy majo holman el camarero. Fue una buena experiencia.

Me encantó todo, desde el inicio el servicio prestado por el mesero Holman hasta la comida todo fue un hit, ire mas seguido.

Buena experiencia y sabroso sushi, el servicio realmente hizo todo lo posible para ayudarnos si no los entendíamos.

Me encantó la comida. La decoración del lugar tiene un gusto muy afinado. Camareros súper atentos y muy amables. Repetiremos sin dudarlo!

El sitio es muy acogedor, el detalle del mensajito me ha encantado. Fuimos unos amigos y salimos todos encantados, buena atención, calidad/precio es razonable y la comida nos encantó. Repetiremos seguro y sitio que recomendaré.

Buenísimo, delicioso, exquisito! Nos ha encantado este sitio. Nos gusta mucho el shushi y la comida japonesa, hemos estado en restaurantes muy buenos pero Sibuya, sin duda, se ha ganado el lugar de nuestros favoritos. La comida exquisita, la camarera muy amable y profesional, la decoración del restaurante moderno y con estilo. El precio barato perfecto para lo bien que comimos. Por supuesto que volveremos y se lo recomiendo a todos!

Otro restaurante que quiere ofrecer calidad a precio económico y que se queda en el camino. La comida totalmente mediocre, el sushi ni por asomo es el de un japonés auténtico, en el carrefour de mi barrio lo hacen mucho mejor en el puesto japonés que hay, no digo que este malo, pero es de calidad baja y lo se de lo que hablo tras más de 30 años comiendo en japoneses. Y encima me llaman a las 16,30 para confirmar la reserva a las 21,15, no son horas de llamar. No volveremos, eso sí lo mejor la camarera, un encanto.

Me da pena poner esta puntuación, ya que la comida está muy rica, pero la atención del personal deja mucho que desear. Teniendo mesas libres, a las 10 de la noche no nos dejaron cenar y no solo eso, si no la actitud con la que te echan del local. Definitivamente, pasa de ser nuestra primera opción de sushi, a la última o incluso, deja de serlo.

De los sushis más ricos que he probado en Madrid. La calidad de la comida es buenísima y el precio va acorde. La camarera fue muy amable y profesional, nos explicó muy bien todo lo que habíamos pedido, muchas gracias por todo.

Sin más. Lo mejor es la decoración y el mensajito junto a los platos. Solo he probado el sushi (un combo) y me ha parecido de tamaño algo pequeño en comparación con otros lugares y la salsa de soja que sirven es demasiado salada. El camarero bastante seco. Quizás vuelva para probar otros platos porque realmente el sitio es muy bonito y actualizaré la reseña, pero para sushi no.

Perfecto. Buen sitio para comer sushi en un ambiente moderno, cuidado y fusión. Su estilo combina occidente con la comida japonesa de una manera excelente. Dayana, nuestra camarera, fue muy atenta y profesional. Para repetir sin duda alguna.

El mejor sushi que he probado nunca! Muchas felicidades a los cocineros, es increíble el sabor además del espectáculo que hacen con los flamed, el detalle de la mesa con la frase y la decoración del local. El precio nada desorbitado, muy bueno para la calidad.

No puedo elegir uno en concreto porque todos estaban brutales, la chica majisima nos ayudó a elegir y fue muy amable.

Volveré y espero que pronto!

El restaurante me encanta, la comida es una delicia, pero los camareros no pueden ser más repelentes. Uno de ellos de cree que está en un desfile de modelos y siempre mirando mal. Tardan muchísimo en servirte y luego te dicen que tienes que ir terminando cuando son unos lentos para todo. No sé si volveré en un tiempo.

Por culpa de la atención de una camarera “X” este restaurante ha pasado a formar parte de los peores en cuanto a servicio se refiere. Estoy consciente de que hay un tiempo de 1h y media, pero este debería ser referencial. Es desagradable que vengan a decirte que te quedan diez minutos cuando aún tienes comida en el plato y la botella de vino a la mitad. Se entiende la situación y que quieran sacar el máximo de rentabilidad a las mesas, porque en nuestro caso queríamos seguir consumiendo postre y bebida, pero prácticamente nos echaron. Deberían ser conscientes que con estas políticas tan desesperadas pierden clientes asiduos y ahuyentan a potenciales. Porque es lógico que cuando todo pase, quienes seguimos acudiendo durante ese tiempo, no lo haremos más. Pésima atención. Definitivamente no volveré a menos que quiten estas medidas comerciales tan absurdas.

La comida es de calidad, el sitio muy chulo. Me ha encantado, seguro que repito. Lo que no me gustó mucho fue el udon. Pero todo lo demás merece mucho la pena. Lo mejor, el sushi flambed de pez mantequilla! Una pasada!

El ambiente es muy agradable y la comida está muy rica. La único que no me gustó fue el camarero que se comportó muy maleducado a l hora de pagar, prácticamente nos echaron del lugar sin ninguna explicación.

He hecho durante meses medidos casi semanales a este restaurante de sushi. La calidad de la comida es excelente pero desgraciadamente el servicio a domicilio es muy mejorable, esperas de casi 2 horas. No lo recomiendo en absoluto. En dos ocasiones han llegado a anular mi pedido sin mucha explicación después de una hora de espera
Una pena

El sushi buenísimo! Ahora los udon y los noodles fatal. Sobretodo los Udon no hay quien los coma. Es raro porque luego el sushi está excelente. Por favor o los mejoráis o quitáis los otros platos de la carta.

La comida es increíble, no he comido un sushi igual: ¡está buenísimo! Además, la atención es muy agradable. Nos atendió Adrián, es un camarero servicial, te aconseja en todo momento y con mucha simpatía. Un 10 para este sitio.

Estuvimos esperando más de una hora para que nos trajeran la comida y no tuvieron ningún detalle a modo de disculpa tras ello. Hemos ido más veces y bien pero tardaremos bastante tiempo en volver a este sitio después de esto

Fuimos a este sitio para probarlo dado la variedad que tiene, pedimos la tabla que nos recomendó la camarera, francamente la pieza de sushi que más me llamó la atención fue el underground. Lo demás nada nuevo, más de lo típico. Los baos muy comunes al igual que los gyotzas. Servicio atento. Lo recomiendo si te gusta el sushi ya que la calidad es buena, pero no esperes comer nada nuevo que no hayas comido antes.

Nos gustó bastante. Sabores potentes y sabrosos.
Pedimos para dos: Rollos flambeados sibuya y bata furabe (pez mantequilla). Un pequeño espectáculo cómo los flambean en mesa, katsu bao, Tokoyaky, y Gunkan kamikaze.
Repetiremos para probar otras cosas y repetir otras.

Lo mejor los rollos flambeados que, además de vistosos, están riquísimos, pedimos los Sibuya y Soft shell, estos últimos brutales. También nos gustó mucho el Maguro Udon, sabroso y algo picante. Quizás erramos en la elección, porque el resto nos pareció bien pero no WoW: los langostinos Ebi Furai muy bien hechos pero poco sabrosos, los anguila maki insípidos y los gunkan un invento hecho con buenos ingredientes pero un poco soso. Íbamos con tantas expectativas que se nos ha quedado un poco corto, unido a que siendo 3 de buen ver nos pusieron en una mesita esquinera enana y nos costaba comer con esas botellas enormes de refresco (en eso un 10 si les voy a poner). Volvería, pero con la lista de platos selectos hecha de casa

Es la segunda vez que vengo porque la primera desde luego fue genial. Nos ha atendido Samuel, super atento y profesional explicando todos los platos. Lo mejor de la carta los uramaki flambeados, una pasada! Lo recomiendo muchisimo, tanto para amigos como en pareja.

Comida muy normal, el servicio pésimo, el chico venezolano que atiende la verdad que muy mal, le preguntabas algo y respondía con desgana y apatía, no se si era porque andabamos con 2 peques, que por cierto se portaron o que se yo, tal vez se quería ir ya pa casa.llegamos a las 3: 05 PM y a las 4 ya nos estaba cobrando, le pregunté que a qué horas cerraban cocina me dijo que a las 4 y le dije que entonces porqué nos estaba cobrando ya y me respondió que ellos a las 4 y 15 ya cerraban.no vuelvo

Uno de mis sitios favoritos. He venido tantas veces que ya he perdido la cuenta, pero siempre salgo igual de contenta. Todo el sushi está muy bueno, creo que la fusión de sabores y salsas hace que sea especial. Las gyozas estaban ricas, aunque personalmente las prefiero al vapor antes que fritas. Definitivamente vale la pena pedirse uno de los famosos flammed rolls, es todo un espectáculo ver cómo llegan con ellos a la mesa y los abren.

El combo de makis estaba espectacular, los noodles también y las gyozas. Quizás lo único por lo que no pongo las 5 estrellas es porque la persona que nos atendió no fue nada amable, aún así lo recomiendo 100%.

Un lugar muy agradable. A tope de clientes pero fuimos temprano y nos atendieron muy rápido. Muy rico el Crab bao y el Katsu bao. También recomendable el Tokoyaky. Deliciosas las Gyozas, con una salsa de soja y Wasabi que le iba de maravilla. Espectacular el Sibuya Flamed, con show incluido en la mesa, lo queman con un soplete y viene en papillote con papel aluminio. La relación calidad precio es muy interesante.

Sitio tranquilo y agradable donde puedes disfrutar de una gran variedad de comida, además de cerveza japonesa. Personal atento, muy educados y en cada plato recordaba los ingredientes.
Intimidad entre mesas y decoración muy bonita.
Recomendando para los amantes de esta gran cultura gastronómica.

Primera vez que voy y me ha encantado. Muchísima variedad en la carta, sabores muy ricos, y el chico que nos ha atendido, Adrián, ha sido muy amable y atento. Las instalaciones muy bonitas, sin duda repetiré

Realmente le pongo 5 porque no hay más, impresionante la calidad y la profesionalidad con la que trabajaba esta gente, los platos son una auténtica delicia y calidad/variedad/precio incomparable, de verdad que se nota que cuidan los detalles, no puedo sacarle ni una pega.
Me encantó

Sin duda, uno de los mejores asiáticos de Madrid. Está todo delicioso y no es excesivamente caro para la calidad de la comida. Muy recomendable pedir de entrante el saque de salmón y también el variado del chef, que él mismo decida. Espectacular