SISAPO

Comida increíble, camareros sumamente competentes que conocían muy bien el menú y nos explicaron todo. Teníamos el menú degustación y fue simplemente increíble, y mucho menos el servicio del personal.

La comida fue absolutamente increíble y el servicio fue impecable. Todavía me pregunto por qué aún no tiene una estrella Michelin ️

Tomamos el menú degustación para comer. Todo acierto. Cantidad de comida justa para quedarte bien, sin sensación de hincharte. El personal es súper atento. Recomendable. Imprescindibles las gyozas de carabineros y el Shao mai de rabo de toro

Tuvimos una comida muy sabrosa y agradable aquí. Tomamos el menú degustación (7 platos y un postre) y quedamos muy satisfechos. A menudo hay un plato que cuesta un poco menos, ¡pero ese no fue el caso aquí! Los 7 estaban muy sabrosos y el postre también. Todos los platos también se veían hermosos. Y la cantidad también era buena (simplemente no teníamos demasiada). El personal también fue muy amable y comprensivo. Y el restaurante en sí también es precioso. ¡Muy recomendable!

La comida buenísima y el servicio lo mejor! Joseba nos ha tratado fenomenal! Así da gusto! Volveremos pronto!

Excelente menú de degustación y el servicio muy amable. Precio muy razonable. Muy recomendable.

Excelente relación calidad precio en un menú desgustación muy completo. Mario y Joseba son encantadores. Si cogéis el menú degustación pedir a parte la tarta de queso que es muy buena!

Un restaurante increíble en todos los aspectos. Para empezar, los camareros son un amor, muy amables y atentos a todo detalle. Pedimos menú degustación y es increíble desde principio a fin, conectas con sabores y texturas indescriptibles. Respecto al local, es un espacio muy tranquilo y muy bien situado.

Lo recomiendo especialmente para una ocasión especial que bien puede ser una cena con tu pareja o con alguien especial.

El menú degustación es muy bueno. Gran servicio incluso con la barrera del idioma. Definitivamente vale la pena intentarlo.

Este restaurante merece todos mis aplausos y algo más. La combinación de ingredientes es de las más inteligentes que he probado y la presentación es muy cuidada y minuciosa.
Pedimos unas croquetas de zanahoria y sepia para empezar y terminar con el bao de cerdo y cebolla roja. El crocante de las croquetas fue más que perfecto y la versión de sepia superó todas mis expectativas. Aunque los dos estaban deliciosos, el de la sepia tenía un toque especial que resultó en una explosión de sabor: sepia, ligeramente picante, aroma fresco y cítrico para equilibrar el paladar. Divino. El bao no se quedó atrás y tenía todos los sabores perfectamente equilibrados, emergiendo de forma gradual e individual tras cada bocado. Tengo muchas ganas de volver a probar el menú degustación, sin duda merece la pena

Un lugar extraordinario tanto para parejas, familias o en mi caso, comida de negocios. El trato fabuloso, los camareros atentos, los dueños muy amables y la comida riquísima.

Un lugar muy tranquilo, céntrico y con muy buena carta. La comida una delicia, y muy merecida la estrella Michelin 2023.

La comida está bien, se destaca la vieira flambeada. El servicio es amable y el local es bonito.

Sitio espectacular!

Fuimos a cenar por recomendación de varias personas y no nos ha defraudado! De echo, vamos a volver seguro para probar el resto de la carta.

Decidimos coger platos individuales en vez de el menú degustación.

Nos faltan por probar las vieiras y el postre de texturas de chocolate con helado de pistacho.

De los platos que comimos, sin duda nuestro favorito fue el de ensalada limeña, tartar de atún rojo balfego, huevo frito de codorniz y ají amarillo!

Además, agradecer la invitación de un par de copas de vino blanco extra por parte del camarero! Detallazo!

Una maravilla. Que comida más rica. Muy buena calidad precio.

Hemos pedido el menú degustación y la verdad me cuesta decir lo que más me gustó. Todo riquísimo. Muy bien aliñado, especiado, yo que sé, sólo sé que los platos llenaban los ojos y el sabor un subidón de dopamina.

El servicio de 10 también. Trato amable, cercano, alegre.

No he podido sacar más fotos porque me quedé sin batería, pero tienen una carta on line espectacular con vídeos de los platos.

Hemos cenado muy bien, buena cantidad, mucha proteína, mucho sabor, una fusión muy interesante. Tomamos el menú y nos hemos quedado con ganas de probar todo lo demás de la carta (tenían una pintaza otros platos que he visto en otras mesas). Volveremos. Gracias al chef Alejandro y todo su equipo. Hemos cenado bien y disfrutado.

Experiencia perfecta, todos los platos de 10, la atención al detalle del personal increíble. Su carta on-line es lo mejor que he visto para hacerte una buena idea de lo que pides.

Las mejores croquetas que he probado, la mejor torrija y una pluma ibérica adictiva.

Servicio excelente, comida buenissima y precio super coherente, no se puede pedir más. Simplemente teneis que ir. Gracias ️

Simplemente fantástico. Hemos comido genial, las mejores croquetas y la mejor torrija de mi vida. El magret fenomenal, la pluma iberica increible y los camareros un encanto y simpaticisimos. Volveremos fijo!

Platos muy cuidados, diferentes y con mucho sabor. Sitio agradable y servicio muy correcto.

Ya he vuelto varías veces y nunca decepciona. Todo riquísimo y mención especial a Joseba, súper buen trato.

Me esperaba otra cosa de un lugar que está dentro de la guía Michelín, la verdad. Desde la decoración (que desde luego, es lo de menos) a las elaboraciones. Cenamos dos menús degustación y quedamos profundamente decepcionados por la poquísima cantidad, el producto tan escaso y unas elaboraciones bastante sencillas. Un desastre que ni es bueno, ni es bonito, ni es barato. Me arrepiento de haber ido y no volveré.

One of the best restaurants we tried in Madrid. Ceviche, buns and gyozas were delicious. I was not a big fan of shumai it was ok but too fatty. The staff was super friendly. I would definitely recommend!

Somos valencianos y vinimos aquí por casualidad. La mejor elección de todo el fin de semana. Comida con muy muy buena calidad y el servicio de 20. Destacar la atención de todo el personal, en especial de Joseba, encantador! Hemos salido a 30€ por cabeza y hemos cenado de maravilla. Volveremos sin duda.

SISAPO es un sitio muy recomendable. La carta está llena de propuestas que fusionan sabores orientales y los propios de nuestra gastronomía. Probamos la zamburiña, el bao de carrilleras, el shao mai y la pluma ibérica. No podría elegir uno porque están todos espectaculares. Los postres no tienen nada que envidiar, os recomiendo la torrija o la tarta de queso. La atención perfecta, camareros muy atentos que hacen que la experiencia sea un 10. Volveremos a probar el resto de la carta sin ninguna duda.

De los mejores restaurantes que probé últimamente, todo muy rico. Espectacular su carta visual con vídeos!

Simplemente increíble. La comida es espectacular. Me encanta todo, me da pena no vivir a Madrid para no poder disfrutar de este restaurante a diario. La alcachofa es una locura, y las croquetas de chocos… y la tortilla de trufa. Un descubrimiento total! Simplemente fantástico. Enhorabuena chicos porque es un restaurante fenomenal. ME ENCANTA!

Comida muy buena, y buen servicio.
Me gustaron mucho las tortillas, el bao de panceta y las croquetas de calamar.
Recomendado!

Comida deliciosa con buen servicio. Vale la pena la vieira, la alcachofa con langostinos y las croquetas de chocos

Muy rico todo, destacaría las vieiras y el steack tartar con el hueso de tuetano requisimo, el trato del personal de 10 majidimos! Para repetir

Comida muy original y distinta. Nos ha encantado el bao de panceta y el ají de gallina. Los noodles también estaban muy ricos. No nos dio tiempo a tomar postre por el tema de los turnos y que solo te dejan 1h y pico para cenar.

Really nice food, but nothing extremely sourprising (compared to other gourmand restaurants). The main problem were the waiters, with no clue of the dishes and not being able to recomend any wine and the even forgot some of the food we ordered.

El restaurante es bastante pequeñito y uno tiene que ir con reserva. Pedimos el menú de degustacion y sin duda tengo que destacar la zamburiña que está espectacular, el resto del menú es bueno sin que pueda destacar nada en especial. Lo peor para mi es que la cerradura del baño estaba rota y uno tenia que entrar mientras sujetaba la puerta.

Super recomendable. El servicio estupendo, nos ha atendido Joseba y nos ha recomendado unos platos deliciosos y super atento con todo. Todo estaba riquísimo. Volveremos pronto!

Hoy he comido en SISAPO y me a parecido en todos los sentidos muy aconsejable, deguste el menú degustación y nos a encantado, tanto los sabores como la presentacion, y la atención de 10. Volveré.

Muy recomendable, comida Muy buena, camareros Muy amables. Precio acorde a la calidad del producto.

No suelo dejar reseñas, pero esta vez no lo puedo evitar. Es sin duda unos de los mejores restaurantes de Madrid. La comida es extraordinaria, el trato es de los mejores, y el servicio que proporcionan excelente. Hacia mucho que no se encontraba un sitio tan agradable como Sisapo. Lo recomiendo 100%. Un gracias especial a Alejandro, os merecéis mucho éxito chicos.

Organizamos la cena de Navidad de la empresa en SISAPO. Todo el mundo salió encantado de la cena en todos los sentidos: la comida estaba exquisita y además la cantidad era perfecta; el servicio era amable y muy atento, y por último, la ubicación del sitio y el ambiente del loca también estaba perfecto. Un 10.

Buff, que bueno está todo! Las zamburillas, las gyozas de carabinero, el bao de panceta, el tartar.riquísimo tooodo. Hay que reservar porque el sitio es pequeño

La comida es increíble, platos sencillos con ingredientes cuidados pero diferentes en cuanto a lo tradicional. Todo un acierto la carta. El personal igualmente muy amable y atento, por lo que la experiencia fue perfecta. Un sitio en el que repetir.

Spanish fusion cuisine at it’s finest. Sisapo is worth travelling on the metro to get to. The restaurant is warm, tastefully designed and small enough to feel right at home. We were welcomed by Joseba (see picture!) who was friendly, generous and attentive. We felt well looked after the whole time. The food is incredibly fresh and offers an innovative take on some traditional and international dishes. It’s a fun new way to experience Tapas. The blow-torched scallops with miso were a stand out dish, and we had these along with surprisingly light squid-ink croquettas, ox tail shao mai, duck breast with ginger pear and ibérico pork loin with yuzu. The cheesecake with palma violet ice-cream, and a complimentary digestif sealed it all perfectly. Thanks Sisapo and Joseba for a lovely evening!