Taberna Pedraza

¡¡¡Atención! Te van a cobrar el servicio de mesa. Es ilegal. Te lo ponen en la carta y le añaden que incluye un aperitivo que no has pedido. Juegan a poner 2 conceptos en el mismo precio. Te cobran un servicio de mesa y un aperitivo que no has pedido.
Es decir 3,5 Euros por persona, 4 personas 14 € y el aperitivo es 1 para los 4. Unas mini tostadas de pan, un un poquito de aceite de oliva y un poco de mantequilla. Recomendación: No consumáis el aperitivo trampa y devolvedlo. Y así os podéis negar a pagar el servicio de mesa. Unos artistas del engaño. Su argumento es que está en la carta escrito en la parte inferior porque saben que te centras en elegir los platos. Calculad en una cena de 10.35 € por la cara. Desfachatez total.

Mala experiencia, con una vez he tenido suficiente. Cuatro personas para cenar de picoteo: más de dos horas para tomar cuatro raciones, y no por la cantidad de comida, por la demora entre los platos…. Tanto que en uno de los “descansos” pedimos unas aceitunas o algo (que vimos que ponían en la barra al pedir un vino, pero que a nosotros al pedir una botella no nos pusieron) por matar el tiempo y el hambre.
La tortilla muy rica, el resto muy normal.

Lastimosamente una mala experiencia, en realidad al ver su puntuación no habría escogido el lugar, llegamos porque fue el único que tenía espacio para la cantidad de gente que éramos. Y al llegar y ver la puntuación nos asustamos pero le dimos la oportunidad, nada merecida. Hubiese sido mejor comer en cualquier otro lugar de la ciudad. Si bien el servicio en Madrid no es reconocido como el mejor de Europa, tengo que decir que la falta de tacto y atención, en todos los sentidos, fue terrible.
La comida se demoró un montón, todo, pero especialmente el pescado que pedimos que se demoró 2 horas en llegar y cuando quisimos cancelarlo, después de tanta espera, que casualidad que ya lo habían puesto en la parrilla (tenía muy mal aspecto al llegar a la mesa), la tortilla de huevo estaba exageradamente cruda, puedo decir que por cultura la comen así, pero era exagerado, las croquetas de jamón serrano no traían jamón serrano y las bolitas de carne, no estaban nada apetecibles. Al final con todo y el mal momento que pasamos, no nos dejaron cancelar el pedido que se demoraron 2 hora y un poco más en servir y debimos pagar una cuenta bastante alta por un producto nada apetecible.
El lugar muy bien decora y lindo, pero no son hotel ni museo, son un restaurante y deben prestar más atención al cliente… Hablamos el mismo idioma, pregunten bien al cliente lo que necesitan.
Cero recomendado. Este lugar debería cambiar de administración y de chef

Comimos cocido, muy rico. Muy buen servicio y el restaurante bien decorado. Fueron 50 euros por persona. Lo peor los postres. No había nada de la carta.

Fui con mi familia a este restaurante porque estaba bien localizado para donde estabamos y hay que destacar que la tortilla de betanzos está espectacular.

Muy buen menú de cocido. Servicio profesional y atento. Ambiente agradable de taberna, aunque el espacio reducido y la separación entre las mesas es mejorable. El precio, medio alto, se justifica por la zona.

Para mi la mejor taberna para comer o cenar, todo lo que pidas esta buenísimo, gran atención al cliente.

Todos los platos son de nivel pero en relación precio-calidad-cantidad se les ha ido completamente y son excesivamente restrictivos en ciertas cosas como no querer hacer un cocido para 9 si el décimo comensal no quiere. No recomiendan adecuadamente la cantidad de carne a pedir para grupos grandes teniendo en cuenta que sólo tienen un tamaño de pieza.

La forma de querer que nos fuéramos del restaurante tampoco fue muy elegante que digamos. Es una pena, porque los camareros son bien simpáticos, pero la gerencia del local no tanto.

El ambiente, eso sí, muy bien y bien insonorizado.

El servicio fue muy deficiente. Tardaron mucho en tomarnos el pedido y luego en traernos la comida. Estábamos en una reunion de negocios y no recomiendo.

Lamentable experiencia. Regrese por primera vez desde el Covid. Fuimos 5 amigos a cenar y nos pusieron en el comedor de abajo que es ruidoso y mal atendido. Tardaron más de media hora en tomarnos nota y luego hora y media en traer el primer plato después de reclamarlo insistentemente. Servicio caótico, los camareros echándose la culpa y discutiendo entre ellos a la vista del público. Equivocaron platos y no nos trajeron lo que pedimos. Las raciones son muy pequeñas y los precios elevadisimos para lo que te dan. Más de 90 euros por cabeza. La comida es buena pero mas parecen tapas que raciones. Llevaba tiempo sin ir y no volveré mas a la vista de la falta de respeto y de profesionalidad de la que fuimos objeto

Hemos almorzado por trabajo ahí, la atención 20 puntos, siempre tratando de hacernos sentir a gusto, el camarero fantástico, pedimos varias cosas para compartir, con respecto a la comida, la tortilla tenía un sabor exquisito pero está demasiado líquido todo el relleno de la misma, me pareció un poco desagradable, la merluza también le faltaba un poco de cocción en el centro y no me encantó, no pude terminarla, repetiría la ensaladilla, los buñuelos de bacalao, la carne madurada con un poco más de fuego también, y la tarta de chocolate. 8/10.

Los guisantes de lagrima como si te tomas un vaso de agua. Tortilla buena. Tarta de chocolate, tan seca y ue la dejamos.
Servicio bastante cortito y calidad precio muy mal

El servicio en este restaurante es impecable y estoy lo camareros en tan simpáticos y profesionales que saben cómo llevar un buen servicio, la comida es espectacular y es que pudimos probar un buen cocido madrileño con sus entrantes uso para super dura y sus carne me combinación perfecta caso normal buen cocido de Madrid, recomienda además reservarlo con anticipación pero sin duda alguna volveremos para probarlo con más amigos.

Comida muy buena y servicio muy bueno pero no pueden doblar mesas si no tienen capacidad en cocina para atenderlas.

Decepcionante! Si quieres tirar el dinero, este es el sitio. Poca carne.y mucho hueso y mucha grasa pagado a precio de oro!

Si sabes de carne y de dónde comer buena carne en Madrid; este lugar te parecerá "calidad normal a precio desorbitado"

Aparte de la carne el resto de la carta muy normalita. Calidades que no están en consonancia con el precio que cobran, y tamaños ridículos.

No sé antiguamente, pero ahora no merecen buena una buena referencia, parece que fueran referencias compradas.

Entre en este restaurante paseando por la calle y aunque estaban ocupados nos encontraron una mesa, fueron muy simpáticos y amales y tenían un buen servicio, de la carta y los platos que probamos, la escalivada, la tortilla de Betanzos o los buñuelos de Bacalao, como entrantes y como plato principal una lubina deliciosa, que además lo limpian al momento en la mesa.

Restaurante mítico de Madrid y es que reservamos para comer cocido y no sirvieron el cocido con dos platos la relación calidad-precio es muy buena y los camareros muy simpáticos, el cocido que comimos era muy completo y quedamos llenos y satisfechos recomendamos que lo probéis.

Este restaurante tan singular, en el barrio de recoletos, acoge una carta bastante variada, y es que hay platos de todo tipo, pero de lo que probamos, la tortilla de Betanzos y las croquetas caseras de carmen son buenísimas, y los chuletones macerados de 60 días que comimos que preparo Santiago era espectacular bien trinchado y en su cocción exacta, el trato del responsable de sala Bernardo y del resto de camareros profesionales, volveremos.

De verdad que salimos de este restaurante muy contentos, el de los platos que podemos probar podemos degustar unos pimientos del piquillo rellenos de bacalao, los boquerones en vinagre y la escalivada deliciosa, unas mollejas de cordero lechal deliciosas y jugosas aunque lo mejor fue chuletón de buey que nos comimos entre 5 personas un trozo singular y peculiar ya que estaba bien cocinado y rojo por dentro en su propio jugó bien presentado.

Restaurante en el centro de la ciudad donde se come los mejores trozos de carnes, y es que en este restaurante saben como cuidar al cliente y a los productos que cocinan con profesionalidad y amabilidad, son expertos también en sus croquetas caseras y en su tortilla de Betanzos que es espectacular.

Restaurante en el que he tenido ya dos veces (algo que deja de ser casualidad) la misma mala experiencia, reservamos mesa a las 15: 30 y no empezamos a comer hasta una hora y cuarto después, entre el primer plato que se hizo eterno hasta que lo sirvieron y el segundo tardaron más de 35 minutos algo absolutamente desesperante, obviamente no habrá una tercera vez.

Es increíble las manos que tienen los cocineros de este restaurante, y es que cada plato que está en la carta está elaborado de principio a fin por ellos,

Este restaurante que está situado en pleno centro de la ciudad es muy famoso por su tortilla y es que tienen un distintivo de la ciudad de Betanzos justo en la entrada, la tortilla jugosa bien hecha y con muy buen aspecto, otra parte podemos probar unos callos muy bien elaborados y unas croquetas artesanas deliciosas, el bogavante a la parrilla también era muy bueno vienen plateado, camareros muy profesionales y muy simpáticos y un servicio excelente

Un timo! Postureo!
Las referencias buenas parecen compradas.
Te sirven la carne con un pedazo hueso impresionante!
Claro el hueso te lo cobran a precio de chuletón!
La carne NO ES LA MEJOR que hemos comido ni muchísimo menos! He comido carnes con de 60 días de maduración mejores y a mitad de precio.

Te dicen te voy a poner un tal o un cuál, y tú te crees que te está invitando la casa por el elevado precio que ya tiene la carne. PERO NO! Ojo que te lo van a cobrar. 1 pieza de pan que te pongan te la van a cobrar.

Te quieren meter con calzador los platos que te quieren vender, y por más que les dices que no ellos insisten. No hay manera. Y si les preguntas por otros platos que hay en la carta, como que no te hacen caso, ellos saben muy bien lo que te quieren vender ese día.

Revisa la cuenta y no te descuides que te quieran cobrar una botella o alguna cosa de más.

El servicio PESIMO. Excepto Laura un desastre, lento, dejado, desinteresado, poco servicial.

Un claro ejemplo de para que sirve tener contactos en política y prensa; ponen referencias de el local aunque no las merezca.

No volveremos

Este restaurante de comida castellana en el centro de Madrid no solo ofrece las mejores croquetas y la tortilla de Betanzos, sino que aparte tienen uno de los mejores callos y cocochas de toda la ciudad aparte el chuletón de vaca de 30 días de maduración es de un sabor tan impresionante y tan fresco te deja sin palabras.

Precios de estrella Michelin.
Calidad de menú del día.
Mal ambiente. Mal servido.
Mal atendido.
Un robo!

La carne, tortilla y embutidos son de calidad. El servicio pésimo. Si tienes alergia al gluten, aunque tienen pan sin gluten, ten cuidado porque no entienden muy bien cómo funciona. Pedimos cecina y venía con picos encima por poner un ejemplo.

Este restaurante emblemático u reconocido por sus croquetas artesanas, de jamón, pollo o merluza, como por su tortilla de Betanzos y su carnes a la brasa, aunque también por el cariño y profesionalidad con el que elaboran los platos, aunque el chuletón macerado de 60 días es uno de los platos que no podéis dejar de pedir, y es que viene cortado y servido en una fuente de barro con su jugo y su grasa, delicioso.

Muy bien ubicado en el centro de la ciudad, el servicio de comidas estaba muy bien organizado, los camareros muy amables y seguían una pauta de procedimientos muy bien organizada, el cocido que pudimos probar era riquísimo, de calidad, y a buen precio, muy satisfecho con la cantidad de comida y con la experiencia.

En Pedraza se respira un buen ambiente único, y es que su profesionalidad, como su decoración hace que te sientas como en casa, pudimos probar cocochas y buñuelos de bacalao que estaban buenísimos, y una lubina a la parrilla, bien hecha que nos la limpiaron de espinas en la mesa y acompañado de ensalada, un pescado fresco y de calidad

Este local es reconocido por su parrilla y sus brasas ya que por él se cocinan mucho de los platos principales como los chuletones madurados y la lubina o el bogavante, aparte sus croquetas caseras de pollo o de jamón están buenísimas sin desmerecer la tortilla de Betanzos que comimos, el chuletón estaba espectacular, una buena pieza cortada a tiras para poder compartir y comer, jugoso de sabor y acompañado con su grasa para que le dé mejor gusto, repetiremos.

Este lugar singular en el centro de Madrid hace honor a su fama en cocinados de chuletones y es que el chuletón de vaca que podemos probar de 60 días de maduración tenía un sabor impecable seguramente uno de los mejores proveedores de carne de toda la ciudad, cocinado a la parrilla y su perfección en la técnica hacen que puedas degustar una pieza inigualable y única en cada corte volveremos sin duda alguna

Personal muy clasificado y simpático, platos de buena presentación, productos naturales directos al plato, bien cocinados y elaborados. La carne es su plato estrella y es verdad ya que los dueños cuidan cada detalle, el chuletón de buey es de los mejores que he probado nunca. Bien trinchado y en una bandeja de barro hecho sobre las brasas y con su jugo es de lo mejor.

En el corazón de paseo Recoletos, se encuentra este restaurante con una comida muy delicada y artesanal y es que su tortilla de Betanzos y su croquetas son 100% artesanas al igual que los trozos de chuletones de dónde sacan sus piezas te los lomos que tienes puestas en el escaparate de la entrada, el chuletón de 30 días en maduración que comimos era jugoso y lo sirvieron con una buena fuente del patatas.

Este restaurante céntrico tienen una gran variedad de vinos nacionales y es que tienen los mejores vinos para cada plato. Los camareros son super amables y muy profesionales, el trato fue exquisito, entre los platos que probamos estaban las cocochas, que estaban riquísimas, las croquetas de jamón, la tortilla de Betanzos, no he probado nunca una igual, y una lubina a la parrilla, producto canario, que estaba tan deliciosa de sabor y cocción que era deliciosa comérsela y disfrutarlo con un buen vino.

Este restaurante en pleno centro de Madrid tiene una de las mejores tortillas de la capital, y es que su tortilla de Betanzos está reconocida por el propio pueblo de Betanzos, la tortilla muy jugosa y también hacen unas croquetas caseras deliciosas de jamón o de pollo o de merluza, la escalivada se nota que son de verduras frescas, y la lubina a la parrilla es un plato espectacular un pescado desespinado hecho a la parrilla y delicioso para compartir.

El jamón de bellota estaba muy rico.
La tortilla es muy babé
Las mollejas de cordero estaban riquísimas
Varios de los platos de la carta no los tenían al momento que fuimos. Por ejemplo la crema de puerro y el salmorejo.
@turisteandoespana

Ubicación, servicio y local a buen nivel. Tortilla de patatas jugosa y de ocho sobre diez. Sin embargo, la elaboración y sabor del resto de platos que pedimos fue simplemente correcta y las cantidades escasas. Incluso en recetas donde el coste de la materia prima es bajo, como las mollejas, la ración nos pareció muy justa. Me sorprenden las elevadas valoraciones, quizás no acertamos con los platos que pedimos ¿Está toda la carta al mismo nivel?

Lo primero de todo, los camareros todos muy simpáticos. También tuvimos unos problemillas con la reserva pero nos lo solucionaron en un momento. La comida toda muy buena pero empezamos por lo primero. El jamón muy bueno, muy tierno, sabroso y súper fino. También pedimos una tabla de quesos, simplemente EXQUISITA, además de que el camarero te informa sobre la procedencia del los diferentes quesos. Siguiente plato, la tortilla de patata de Betanzos, yo no soy mucho de tortilla de patatas pero esta tortilla podría ser fácilmente la mejor que he probado nunca, muy huevosa y se deshace en la boca además de un regustillo a tostado muy bueno, también las patatas de la tortilla estaban muy bien cortadas y muy finas. El siguiente plato fue una ensaladilla rusa (no me acuerdo muy bien del nombre), tenía un sabor bastante suave, llena de sabor y jugosa. Lo siguiente que pedimos fue un pulpo a la brasa con patatas asadas con pimentón, el pulpo estaba tiernísimo y al punto perfecto de brasa y las patatas estaban en su punto de cocción y el pimiento justo y necesario. El siguiente plato fue un bogavante que poco antes de cocinarlo nos lo enseñaron vivito y coleando, aparte de eso, el bogavante estaba simplemente SUBLIME. Casi no llegamos a los portes de lo rico que estaba todo pero hicimos un esfuerzo y pedimos un helado de vainilla y una quesada, el helado venía con una galletita que venía muy bien para acompañar al helado que también estaba muy bueno y lo recomiendo mucho para días de calor en verano y la quesada estaba espectacular.
Recomendable 100% si quieres comer comida típica española.

Todo muy bien, Bernardo encantador, muy profesional y sus compañeras también muy amables. Todo lo que pedimos estaba muy bueno.la carne excepcional.