Cal Paradis

Muy interesante menú degustacion.
Imprescindible llegar hambriento…
Local agradable, buen servicio e informacion en sala.

Una experiencia gastronómica fabulosa y sorprendente, mezclando innovación y tradición, lo hemos disfrutado mucho.
Además de contar con un personal muy atento, amable y profesional

Una muy buena experiencia, platos deliciosos y buenas materias primas. Además el personal muy amable, atento y profesional

Espectacular experiència inolvidable un disfrute para los cinco sentidos un lujo de cocinero

Sin lugar a dudas un sitio para ir a probar sus maravillosos platos, todo muy elaborado y muy bueno, con productos del terreno y de temporada

Salimos encantados con el menú degustación. De todos los platos (17 entre entrantes, principales y postres) solo uno nos pareció algo flojo (el brioche y por falta de relleno). El resto de platos: magníficos! Sabores potentes y producto inmejorable. La atención fue exquisita. No nos faltó detalle. Repetiremos desde luego!

Toda una experiencia gastronómica. La elaboración de los platos es detalladísima y se refleja en un verdadero festival de aromas y sabores.
El servicio también es excelente.

Vam rebre d’uns amics com a regal un menú a Cal Paradís. Crec que eren un 15 plats. Els plats prou correctes, però van tardar molt entre plat i plat. Va ser una mitja de més de 10 minuts entre plat i plat i això va ser desesperant. Fins al punt de marxar sense un postre. No ens va agradar que el vi no estiguera a la taula, i tota l'estona havia de ser el metre qui ens possara vi, potser és modus operandi d’aquestos restaurants, però cap plat a la taula ni el vi no ens va agradar. El responsable es va disculpar per un problema a la cuina, com a motiu de tanta espera entre plats però haguera sigut millor avisar abans. No va ser una experiència irrepetible.

La comida era muy buena y el ambiente también era muy agradable. El chef y el personal fueron muy hospitalarios.

La mejor experiencia culinaria que he tenido, todo un lujo para los sentidos.
Celebre allí un evento importante y no pude elegir mejor. El trato fue muy bueno y la experiencia magnífica.
La comida exquisita con una excelente presentación.

Exelente lugar súper recomendado, fui hace un par de semanas, a un evento de cerámica y nos llevaron a comer al lugar, unos platillos espectaculares, muy recomendable.

Fue mi primera experiencia en una estrella Michelín y la verdad que me cumplió mis expectativas. Un menú degustación muy acertado. Cada plato fue una mezcla totalmente diferente de sabores. El servicio muy correcto y atento. Nos recomendó un vino muy bueno.

Miguel Barrerá tiene una Estrella Michelín desde 10 años.
Está a la cabeza de la cocina Castellonense y lo merece.
Utiliza productos de primera calidad y de la zona. Pescados de la Lonja, setas, alcachofas, tomates de Penjar, trufa negra según la temporada.
Gracias a su arte, se puede comer aquí lo que no se encontra en otros restaurantes.
Sigue intentando mejorar sus platos por sus viajes leganos y encorpora nuevas sabores a sus platos.
El ambiente del restaurante es agradable, y el trato excelente.
La carta de vinos es amplia y variada.
A destacar un menú daily a 55 euros más bebida del martes al viernes.
Por fin, la carretera que va de la costa al restaurante ha sido renovada!

El lugar donde está, podría estar mejor ese pueblo no esta apreciando lo que tiene, un buen restaurante con un premio, toda la zona huele mal y los bares de enfrente no nos han indicado nada bien, y con recelo, está apreciación es para el dueño que trabaje con el alcalde para el valor al pueblo y mejorar zona de acceso, una vez dentro la experiencia es agradable.

This was the most exquisite meal that I have ever had! It was superb. Every dish was absolutely delicious. The service was excellent. I could not fault it in any way and I will certainly return soon. We had the special (priced) lunch which is available on certain days at lunchtime 55€ per person. The renowned Castellon chef MiguelBarrera was there himself. It was an unforgettable experience

La experiencia en Cal Paradis ha sido excelente por muchos motivos: La atención, que ha sido de diez, el ambiente tranquilo y una comida inmejorable con una combinación muy original que es todo un placer para los sentidos.

El menú varía según el producto fresco de temporada y eso te invita a repetir en otra ocasión, ya que sabes que no encontrarás siempre los mismos platos y será como ir por primera vez. Además, que es un valor añadido en cuanto a la calidad del producto.

El chef apuesta por la gastronomía de la tierra y es un lujo poder ver la gran variedad de matices que tenemos en el territorio.

Cada plato sorprende. Es un 10!

Bocados que te teletransportan a lugares únicos, texturas en boca que te recorren el cuerpo y un producto cuidado, mimado y trabajado con una delicadeza infinita que saben a primera vez. Y si cuidas todos los detalles, esa primera vez se convierte en una experiencia única. Un viaje por 16 platos, servidos de manera excelente y un servicio impecable. Sin duda alguna recomendaría ir para disfrutar de un verdadero espectáculo de sabor. Mención especial al conejo de ojo negro escabechado, la cococha de bacalao con llanega negra y el conocido tomate de penjar con sardina de bota.

Durante la pasada Magdalena lo conocí en el Restaurante del Hotel Mindoro. Hoy hemos venido la familia a Vall D'Alba a su casa madre y hemos comido de lujo. Excelente cocina, ingredientes de primera y atención mega amable. Volveremos a la mínima oportunidad que tengamos. Recomendable cien por cien

La experiencia de estrella michelin es una fantasia de sabores, colores, calidad en los alimentos y originalidad culinaria

Un verdadero descubrimiento! Un restaurant con Estrella Michelin y Soles Repsol en Val D'Alba, ubicado en la Comunidad Valencia a pocos kilometros de Cabanes y a unos cuantos minutos de Oropesa. Una comida exquisita, con mucha calidad y de presentación muy cuidada, atención muy personalizada, tanto el Chef como el mesero súper amables y con atención inmejorable.

Los ánimo a darse una vuelta por allí y degustar un

Una gran sorpresa.
Fuimos de escapada a Castellón con la familia, y reservé para no preocuparme de la comida antes de llegar a mi destino.
Ignoraba que este restaurante gozaba de tan alta calidad en su cocina, me guíe por las valoraciones de los clientes y situación hacia mí destino.
Es un restaurante acogedor, con gran calidad en los productos y un excelente servicio.
Productos de la zona con una gran elaboración por parte del chef. Y un precio más que razonable. Tomamos el menú Mediodía y acabamos más que satisfechos.
Destacar el tomate seco, burrito con lichi, boquerón con remolacha, el postre buenísimo y los dulces que acompañan a los cafés perfectos.
Como he comentado al principio una gratísima sorpresa.

En general es un excelente lugar con platos novedosos y con una mezcla de sabores bastante original pero el tiempo del menú degustación se hace bastante largo. Estuvimos allí alrededor de 4 horas y entre un plato y otro puede tardar bastante.
Las bebidas son bastante costosas

Muy buena experiencia. Todos los platos están muy logrados y presentados y la cadencia muy correcta, teniendo en cuenta que se trata de menús de 12 o más platos. Excelente atención por el personal de sala. Muy recomendable

Para estrella Michelin nos esperábamos algo más, comida no muy caliente sobre todo el cordero k más bien esta un poco frío, el servicio muuuuuuuuy lento, entre plato y plato entre 15 y 20 minutos, entramos a las 13: 45 y salíamos a las 17: 00
No creo k vuelva.

Experiencia brutal, texturas, sabores. Muy recomendable. Por lo menos una vez en la vida obligatoria su visita. Personal muy atento y amable.

Entre plato y plato.el pan y el aceite exquisito.resumiendo.el pan el aceite y el vino muy buenos.el resto bien decorado.servicio entre plato 15 minutos aproximadamente.vulgar.banal y simplista.

Menú de entre semana gastronómico espectacular. Sitio en el que repetir y probar el menú gastronómico grande.

Un placer nuevamente sentarse en este magnífico restaurante situado a las puertas del Maeztrazgo, para mí, una de las zonas mas bellas y ricas del mediterráneo español.
No regalan las estrellas Michelín y el prestigio y la calidad están presentes en todas las facetas de este establecimiento.
Ofrecen dos menús, el más corto de nuestra elección, sigue siendo para mi gusto demasiado abundante.
Es una sinfonía de sabores estudiados, para toda una grata experiencia.

Muy lento, escaso y mal servicio. Hemos tenido que atiborrar nos de pan entre plato y plato. No lo recomiendo en absoluto

Sin duda, el mejor restaurante con diferencia de la zona.
Todos los años volvemos y siempre mejor que el anterior.
Productos de la tierra y proximidad.

Restaurante con estrella Michelin. Platos muy exquisitos y muy bien elaborados. Servicio correcto y educado. A mi parecer un poco lentos, estuvimos cuatro horas para comer y al final se me hace aburrido. También podrían cuidar un poco la fachada y que al llegar no parece muy lujoso, la pintura repintada a trozos y el toldo con suciedad o descolorido.

Menú muy bueno. Pero te recomiendo no pasarte con el vino o la experiencia se diluye cual azucarillo en agua

Espectacular selección de platos elaborados con cuidado diseño y combinación exquisita de sabores.
Todo siendo producto local o de proximidad, para conservar los sabores de la tierra dentro de una cocina innovadora.
Muy bien explicados por los camareros de sala, siempre pendientes de los comensales.
Probamos el Gastromercat.
Tuvimos el placer de poder saludar al Chef Miguel Barrera muy amable y cercano.
Merecida Estrella Michelin.

Cocina atrevida pero equilibrada, sin los "excesos orientales" de moda. Sabores naturales en los platos, muy elaborados. La vajilla, increíble.

Creo que sus platos no están del todo a la altura de una estrella. Faltan detalles en el servicio y el plato del arroz, no tiene calidad ni presentación. Un punto positivo para el postre.

Muy buena experiencia tanto los platos como el servicio. Todo increíblemente bien servido, un sabor diferente de productos locales. Vale la pena ir para probar y desde luego que también para repetir.

Sensacional menú. Servicio ágil y a la altura de las expectativas. Recomiendo este restaurante al 100%.
No esperes chuletas con all i oli. Este es un lugar selecto y de cocina elaborada️️️

Un Magnífico Restaurante, Una cocina Vanguardista pero respetando los sabores tradicionales de la tierra, Fue una noche de Disfrutar, con una Sinfonía de Sabores texturas y de Color Espectacular, en dónde empiezas con una gran expectación, moderato, Alegro, para seguir con un Alegro moto, y terminar con un apoteósico Postre, El Servicio atento y explícito en la explicación de los platos, la vajilla obras de Arte, la presentación impecable, y el local acorde con su Categoría, Miguel Barreda es sin duda un Gran Chef como así lo acredita, con su cocina, seguro volveremos y lo recomiendo al 100x100,

Muy buen servicio, te dan a probar algunas especialidades sin recargo explicando la procedencia de sus alimentos. Cocina de la tierra con mezclas sorprendentes. Una muy buena experiencia. No hay que dejar de probar el arroz de Castellón. Buena relación calidad precio, sin duda para volver.

Una muy agradable y prolonagada exquisita experiencia gastronómica en un ambiente relajado y tranquilo. Como mejora para mi gusto la carta de cervezas es más que mejorable.

Excelente cocina de autor, menús degustación muy completos y gran trato al cliente. Ambiente elegante

Cocina exquisita, sabores potentes y servicio al nivel de restaurante. Todo un acierto, el tomate de penjar es una delicia.

Façade du restaurant simple mais quand on rentre, jolie ambiance et déco mais surtout des plats excellents avec que des produits régionaux. Un premier menu à des prix des plus raisonnable. Une attention du personnel et du patron chaleureuse. Je recommande.

Hoy comida en el restaurante Cal Paradis, un menú excelente, así como el trato qué bien se está de vacaciones Con el Chef Miguel Barrera, un placer conocerte y compartir comentarios del menú degustación Gastro-Mercat, estaba excelente y la atención, el restaurante precioso, muchas gracias, con ganas de volver

Seguramente si no quieres vivir una experiencia gastronómica inigualable no has de venir a Cal Paradis. Excelente.

Excelente el menú gastromercat! Tatalmemte recomendable, para mi, en lo que a comida se refiere uno de los mejores estrella Michelin

Comida rica y muy abundante. La única pega q le pongo es q estaban cambiando carta de vinos y el q pedimos no supimos cuanto nos iba a costar hasta la cuenta.

Espectacular. Platos llenos de talento y sabor para disfrutar con tranquilidad; cocina más propia de 2 estrellas Michelín.
Atención en la sala muy profesional y cercana.
Estamos muy contentos de haber podido disfrutar esta magnífica experiencia. Repetiremos.

Una verdadera decepción, desde la cocina al servicio, ni cumple con su precio ni con su estrella

La comida espectacular, mix de sabores y texturas para disfrutar, se nota el talento y dedicación.
La valoración hubiera sido bastante mejor de no ser por el día que fuí, el servicio a mi parecer, lento; y deficiente atención en sala. Me quedo con el disfrute gastronómico del menú tradición.

Con productos de cercanías, Miquel Barrera y su equipo presentan una cocina sugerente, creativa, y sabrosa. Texturas diversas, desde el crocante de la espina del boquerón, a la suavidad de la berenjena, lo genuino de un arroz meloso, a la brillantez en el canelón, un desfile armónico, que deja un excelente recuerdo, a un precio ajustado. Buena selección de vinos, y un pan de masa madre rico. Volveremos.

Una estrella Michelín totalmente merecida, con una cocina basada en el producto, sin artificios, por lo que dicho producto debe ser espectacular. El menú es simplemente brutal, 5 entrantes, 10 platos y 2 postres. Precio muy bueno para lo que suelen ser este tipo de restaurantes.

Totalmente recomendable. Dispone de carta y tres menus, de 60,75 y 110 € por comensal, bebida aparte. No conviene ir con prisa, la comida puede alargarse por encima de las tres horas. Entrantes y platos bien preparados y elaborados con productos de la tierra de gran calidad.

Espectacular, a cada cual mejor plato y una atencion y servicio muy completa. Sin duda creo que el precio de menu es "barato" comparado con todo el trabajo y cuidado que tiene que haber detras. Digno merecedor del reconocimiento de la "Estrella michelin". Volvere.