Canalla Bistro by Ricard Camarena

Comida y servicio increíbles. Ndey nos recibió y no nos decepcionó. ¡Tuvimos una comida increíble y ella fue encantadora!

Este es el bistró del reconocido restaurante con estrellas. La comida.obviamente.es muy buena! Menú fusión, interesante carta de vinos. Ambiente acogedor, pero con poco carácter. ¿Qué nos impresionó más? El postre: helado de almendras entre dos barquillos gigantes. ¡una locura! PD: puedes encontrar un bistró del mismo chef dentro del mercado central.

Comimos aquí para almorzar y fue excelente. Pedimos gyozas de pollo, sándwich de cordero crujiente y bao de cerdo, todo lo cual disfrutamos mucho. El servicio fue rápido y amable, era más tranquilo donde era temprano en la tarde, pero creo que sería un lugar divertido para tomar unas copas más tarde en la noche. Definitivamente lo recomiendo.

El mejor lugar para comer en Valencia. La comida, el personal, ¡toda la experiencia fue perfecta!

Fuimos cuatro personas y probamos varios platos, inclusive creo que pedimos demasiada comida. Pero todo increíble. Lo que más me gustó fueron las costillas y unos vegetales que tenían una salsa melosa que eran algo del otro mundo. El servicio impecable y el ambiente muy agradable. Pienso que el sandwich de Pastrami y el Airbag XL no fueron la mejor elección aunque estaban sabrosos, pero los demás platos que pedimos les ganaron. Recomendamos y volveremos

Local pequeño. Platos diminutos y con sabor avinagrado y ácido. Da la sensación de estar comiendo todo el tiempo lo mismo. Platos copiados o muy similares a un restaurante japonés de toda la vida pero añadiendo mucho vinagre y sabores ácidos que estropean el plato matando el sabor. La parte de los postres es excesivamente dulce. Contratar la bebida no vale la pena ya que pagas 9€ para que te sirvan un refresco, agua o vino, ya que "hoy no hay cocteleria" (vaya. Que casualidad). Decir que no he comido prácticamente nada. Es una pena el tiempo perdido, el dinero y la comida que van a tirar, pues la mayoría me la he dejado en el plato. Algo que me ha disgustado bastante es que al pedir que me retiraran un tartar de atún, me han lo han vuelto a poner otra vez, después de algunos platos, pero disfrazado, colocándole unos crujientes y unas patatas fritas. Pero que era el mismo plato que había pedido retirar. Se ve que si no te lo comes a la primera, lo intentan otra vez. Al final he comido algo para no irme sin cenar. He tenido que terminar de cenar en casa (increíble pero cierto). Lo que tengo claro es que no volveré nunca.

Recomendadísima experiencia gastronómica y una delicia para el paladar. Platos sabrosísimos con ingredientes de primera calidad, presentación cuidada y relación calidad precio muy buena. El trato fue insuperable, en especial destaco la facilidad con la que se adaptó el menú para compartir porque mi pareja es vegetariana. Se toman muy enserio el tema de las alergias alimentarias. Recomendaría este restaurante a cualquier persona con interés por la comida de calidad.

El menú era muy sabroso, no platos de todos los días y cada plato podía ser apreciado por toda la mesa.

El servicio era muy variable, algunos buenos camareros y algunos camareros probablemente novatos, de modo que, por ejemplo, una bebida solo llegaba después de pedir 4x y los primeros platos llegaban muy rápido uno tras otro.

Estuvimos buscando reseñas por internet y no hace para nada justicia! Increíble el sabor y el matiz de todos los platos, sin duda un sitio para repetir. La torrija un MUST

Todo fantástico excepto el calor que pasamos. La verdad es que tuvieron el detalle de cambiarnos a mitad del servicio a otra zona en donde se estaba mejor.
No se entiende que, en los tiempos que corren, un local no tenga una buena climatización.
Por lo demás todo muy muy bien.

Bien como siempre, hemos salido a 45€ comensal, ésta vez con el menú degustación, botella de vino, tres cervezas y botella de agua. Nos hicieron obsequio de un postre por ser el cumpleaños de mi hijo, el servicio muy bien, en especial Jesús que fue el que más nos atendió,

Bonito local. Cena muy variada y divertida. Todo perfectamente presentado. Ibamos 4 y disfrutamos un montón. Los dimsun y los rollitos excelentes. El servicio rápido e impecable. Relacion calidad precio óptima. Muy recomendable.

Outstanding dining experience. Service at a very high standard. Menu is very original and elaborated with a wife variety of flavours. Great value for money.

One of the best restaurants in Russafa. Have visited a few times and the food is consistently good! My favourite is the spicy tuna dish. Great atmosphere as the place is always full. Need to book in advance

Il Bistrot dello stellato Ricardinho Camarada
Permette in esperienza culinaria straordinaria
Con piatti da bistrot.pub preparati pero’ magnificamente e con una varietà. Una presentazione Fusion …Divertente.da poter accontentare giovani e gourmand in una location moderna e. Simpatica
Bellissima esperienza
Consigliato da
JHONNY&friends

Comida muy rica, pero el servicio tiene mucho que mejorar. El interior también es horrible para el precio y categoría que ellos desean ser.

Toda una experiencia que merece la pena disfrutar. Mezcla de sabores color e ingredientes que hacen q cada plato sea un juego para el paladar. Buena atención y local original amplio y limpio.

Super original, platos sorprendentes, precio muy razonable y servicio muy atento.muy recomendable

This one is on the to-do list of many, and not without a reason. Exquisite food, relaxed atmosphere, pretty wines, good service. Only improvement could be to improve the explanation of the dishes (during the tasting menu), as it goes too fast or isn't easily understandable for foreigners. But hey, who cares, 5 stars for the explosion of flavours.

No sabemos si en cuina oberta bajan el nivel pero la calidad-precio está alejada de cualquier restaurante de renombre en Valencia. Le faltaba sabor y rellenaron el menú con platos que no nos decían nada. No merece la pena pagar cerca de 40€/persona. Eso sí, la atención y presentación muy bien.

What a great place! Go book yourself a table or get on the waiting list. We did the waiting list, rocked up and 30min later sat at a table. The people there are lovely and the food is above what we had for the last 5 days. It reminded me a lot of New York.

Es un restaurante informal, con un nivel de elaboración en sus platos y originalidad en sus combinaciones que merece la pena visitar si pasas por Valencia capital.
Creo que tiene una buena relación precio/calidad.
A nosotros nos encantó el canelón de aguacate relleno de una mezcla de pescados y especias y coronado con pico de gallo.

Local muy cuidado y bonito, atención excelente.
El menú puede salir algo caro para el trabajador medio, unos 10€ por entrante/postre y unos 20€ el plato principal más las bebidas (que tienen un precio normal) pero ya se sabe dónde se está yendo.
La calidad del plato, sabor, exclusividad y presentación, además del buen servicio, se paga. Y está muy bueno.
Fuimos dos personas con un menú "cuina oberta" y pese a que las raciones podían parecer pequeñas, la verdad es que se acaba bien saciado.
Repetiremos la visita.

Sigue siendo uno de mis preferidos sin duda.
Sólo quisiera dar un apunte q creo q no es de buen gusto. Si una persona pide una infusión de manzanilla y poleo en una taza me parece un abuso cobrar 2 infusiones.
De la misma manera en el Central una copa de Ribera 4,50 creo excesivo el precio.
Me encanta ir a sus restaurantes pero.si vas Y consumes una cuenta de 60 a 90 euros creo q esos detalles quedan muy feos.
Insisto como cocina uno de mis preferidos.

Un sitio imperdible en Valencia, buen lugar para disfrutar de platos exclusivos. Calidad/ precio razonable.

Para mi gusto, demasiada explosión de sabores y sin saber que comes, debido a la gran cantidad de mezcla de alimentos.
Pero mejor probarlo y que cada uno decida libremente y así nadie os lo cuente.

Iba con expectativas altas, pero la verdad es que salí algo decepcionado con las cantidades y los sabores. Decir que los platos muy elaborados y que son únicos, pero no me acabaron de gustar tanto como otros restaurantes del mismo nivel a los que he ido.

The food was amazing and the flavors and ingredients were truly unique in their combinations and textures. The service, however, was not very good. We had the tasting menu and the pacing was very inconsistent. At times, we waited 30 minutes between courses and other times we had two dishes on the table at the same time.

Espectacular. La comida riquísima y el trato de la camarera perfecto, nos recomendó muyyyy bien. El local me gusto. Volveremos sin duda.

Restaurante con platos muy variados y elaborados.con cocina de autor con producto bien tratado.ambiente agradable.necesita mejorar el servicio y la atención.lo visitaré de nuevo.

Expectativas demasiado altas. Platos bastante buenos aunque con exceso de picante en la mayoría de ellos
Torrija espectacular

Fuimos para celebrar un cumpleaños. No está a la altura de las expectativas.

Si bien la comida estaba buena, me quedé con la sensación de haber pagado una cantidad excesiva para acabar comiendome una coca y un kebab.

Las gyozas y las alcachofas que también probamos, estaban buenas.

NO me parece un sitio recomendable en relación calidad/precio. Hubiera preferido cenar un txuletón o algo del estilo. Poca variedad.

08/22/2021

Another visit to Canalla Bistro, and the food is constantly superb and the service outstanding! Thank you for another great evening!

The service is superb and the food quite amazing. A relaxed atmosphere but vibrant. Great decor. You MUST try Canalla’s version of Katz’s deli Pastrami Sandwich.

Bueno está, obvio! Pero quizá me resultó caro para lo que realmente comimos. Por ejemplo los niguiri de pato no eran nada especiales, perfectamente podrían ser los de un buffet wok

Otros platos como el curry rojo y los postres.muy muy buenos

Great restaurant, with an nice ambiance. All courses had amazing taste, with some unexpected, but great combinations of flavors. The only thing that we did not like that much was the speed. The pace of serving the dishes was crazy fast, and employees really wanted to sell drinks without giving time to have a good look at the menu.

Cocina fusión asiática, un tipo en auge y que no sorprende, pero los sabores de estos platos ¡Vaya, eso si que es una buena sorpresa! Todo super sabroso, ingredientes nuevos, y combinaciones espectaculares. Pedimos gyozas picantes, pan bao, falso okonomiyaki, curry de cerdo ibérico y Chili crab, todos espectaculares, sobre todo el pan bao casero que se deshacía en la boca. El precio es acorde a la calidad, no te arrepentirás.

Sabado 13/02, recojo pedido para llevar. El el pastrami muerdo un trozo de cristal (que aún conservo). Envio un mensaje al departamento de comunicación del restaurante a través del blog. Hasta hoy. Sin respuesta. Ahí lo dejo.

Bit disappointing overall. The food was decent, but way too much sauce on everything, so I actually hardly tasted the food itself. Service was average, it felt like they were rushing everything. Not worth the price level

La comida está buena y el sitio no está mal, pero a pesar de decir que se tenía alergia a los frutos rojos, nos trajeron un plato que contenía. Menos mal que nos dimos cuenta y lo dijimos, pero. ¿y si llega a ser un plato en el que no se ve? Creo que tendrían que mejorar ese aspecto ya que es un tema que no hay que dejarlo pasar por alto.
Aún así le doy 4 estrellas porque lo que probamos estaba bueno y la atención fue correcta en todo momento.

De mis favoritos en Valencia,
prima la creatividad artística a precios asequibles.

Confortable lugar con gastronomía de altura.

Hemos ido un par de veces y la experiencia siempre es espectacular. En esta ocasión, comenzamos con el guaca-thai y las gyozas de cerdo y verduras, dos principales para compartir, la cocaloka de guanciale y el sandwich estilo "kebab", y de postre la tarta de queso. La mezcla de sabores, hasta en los platos que parecen más simples, es siempre sencillamente brutal. Si bien el precio no es de los más asequibles, la calidad de los platos lo vale, volvería a repetir sin dudarlo.

Em va agradar, no n'esperava menys.
El Servei atent i ràpid.
El vi que vam demanar no ens va agradar i, com que es un que se serveix també a copes, ens van oferir canviar-lo per un altre que, aquest sí, ens va satisfer. Em va decebre que no el serveixin a la temperatura recomanada.
També hauria preferit que la música estès més baixa. I el paviment de la sala em va semblar massa canalla.
Tanmateix, hi tornaré per tastar algunes propostes que encara no conec.

È buono, un po' particolare sia nel cibo che nell'arredamento i camerieri poco attenti in media si spende il giusto anche se la seconda volta è stato parecchio più caro, non dó 3 stelle per questo ci sono andato 2 volte dandogli una seconda possibilità ma é stato peggio della prima volta, l'unico consiglio se volete provarlo andateci durante la settimana.

Fantastic quality and creative food and great service. Make sure you book a table in advance, it gets super busy. Tasting menus are an excellent option.

Absolutely amazing place. Excelente food and service is on the highest level. It is a nice, beautiful and special place to have dinner. Don’t forget to book your table because this place is so good that is always full! Ricard Camarena is a great chef Bravo

Con una estetica renovada El Canalla es una apuesta segura por una gastronomia de fusion donde se cuida el detalle sin dejar de lado lo sabroso. Totalmente recomendable.
La unica pega el espacio escaso entre mesas pero concordante con el posicionamiento de precio asequible que nos ofrece.

Todos los platos de 10, no es un sitio barato, pero si quieres celebrar algo es perfecto. Original y lugar muy bien decorado. Servicio perfecto. Recomendaría los baos, la ensaladilla y básicamente que lo prueben todo.

Uno de los mejores restaurantes en Valencia. Ricardo Camarena presente unos platos suculentos y para todos los paladares. Estuvimos en Nochevieja y disfrutamos del local, compañía, personal y por supuesto, del delicioso menú. Muy recomendable

Fantástico restaurante, comida de fusión asiática y sudamericana manejan a la perfección los picantes. Tienen un menú de mediodía sin bebida por 16 euros muy bueno (3 entrantes a compartir, 2 segundos a elegir, y 2 postres a elegir).
Muy recomendable si visitas Valencia.

Platos desenfadados y todos muy especiales. El menú de 30 euros es copioso y muy recomendable. Otro punto muy positivo es. Que no retumben las voces. Parece una tontería pero no lo es, muchos sitios en Valencia no cuidan esto y acabas gritando porque lo demás hablan alto porque retumba el sonido. Para mi una pega es la iluminación que me parece desagradable, no dá ni calor ni intimidad al sitio. La decoración no me gusta pero tiene su toque especial y divertido.

Si eres fan del jengibre este es tu restaurante. El trampantojo de melocotón nos robó el corazón.
La ensaladilla rusa también nos gusta mucho con ese toque especial de mostaza.

Mesas bis a bis. Recepcionista más preocupada del teléfono que de nosotros. Comida regular: tartar de atun que era tomate apis (de tetrabreak) con arroz duro.

La verdad es que salgo muy decepcionado. Del menú degustación ningún plato especial.el canalón de bonito estaba malo y el resto todo bastante flojo excepto un cóctel con gin que he pedido. Me gusta el local pero no lo recomendaría. Tiempo entre platos también muy largo. El postre tampoco merece mención alguna.

Tiene algunas creaciones sugerentes a la vista, pero los sabores son todos el mismo, el abuso del glutamato de monosodio hace que todo sepa como una bolsa de rufles, de nada vale tener producto de primera calidad si todo los platos saben a mejunje glutamataso ¿y esto es cocina Michelin? Realmente no es recomendable en cuanto a calidad precio. Una cena te puede costar 70 euros con el mismo glutamato que un chino de 7 euros.

Hemos ido hoy a cenar y ha estado todo buenísimo. Los camareros muy atentos. Yo tengo algunas alergias y no han dudado en sacarme otros platos aunque no estuvieran en el menú de Cuina Oberta. Lo recomiendo.

Fuimos con un bono y nos quedamos bastante desencantados con el servicio. La comida muy buena, lo que esperábamos. Pero nos encontramos camareros poco atentos, sin interés, ambiente escandaloso, olores muy fuertes que venían de cocina. Todo como muy poco cuidado y nos sorprendió, la verdad. Nos habían dado tan buenas recomendaciones que nos quedamos chafados. No nos esperábamos este servicio. No sé si era porque íbamos con bono o qué, pero nos fuimos de allí bastante poco satisfechos.

Un lugar agradable y de muy buen servicio.la comida estaba bastante buena y se portaron muy bien cuando nos trajeron el pastel de cumpleaños. Los postres buenísimos y las hamburguesas con salsa coreana un espectáculo.