El Aprendiz de Tapas

El ambiente genial, servicio atento y profesional. Recomiendo hacer reserva, siempre está lleno. Tienen media ración de algunos platos, perfecto si solo sois dos personas y queréis probar más platos. Disfrutamos de la comida y de la bebida (opción de cóctel), sin embargo las cantidades, en algunos platos, son cortas. La croqueta muy original, pero minúscula. El canelón muy bueno, pero pequeñito. Sale un pelín caro para lo que se come.

Sinceramente de lo mejor de Valencia, cada plato está realmente espectacular! Un trabajo muy muy bien realizado, a destacar también el servicio de 10 , muy agradables en especial Antonio, super amable super atento, un puro gusto
Volveremos!

Un trato excelente, Antonio es súper educado, amable y atento, recomienda muy bien.

La comida muy buena y diferente.

El equilibrio perfecto de la exquisitez, cada plato lo vale, es impresionante la fusión de sabores que puedes encontrar es este lugar. Simplemente delicioso. Lo recomiendo 100%. Servicio y ambiente. 10/10

Sitio ideal para comer o cenar con amigos o en pareja. Relación calidad precio buena. Llevamos muchos años repitiendo desde que tenían el primer local y no defrauda nunca. Es un imprescindible de Valencia capital. Lo mejor: la ensaladilla, el pan bao, ceviche caliente, los Din Sum, el nuevo plato de carabinieros…etc.
Sin duda seguiremos siendo clientes habituales.

Deliciosa experiencia tanto la comida como la atención y la decoración hacen al lugar una de las mejores opciones para comer rico en benimaclet

Toda la comida está buena, sin duda repetiremos. Destacar la atención de Antonio, un camarero excelente y muy profesional, un placer coincidir con personas así.

Local muy tranquilo, bien decorado y buen servicio, con comida elaborada con delicadeza y deliciosa

Because of all the recommendations received, I was really expecting a lot from this place. The food was good don't get me wrong - the ceviche was excellent and creative. However, the whole dining experience didn't induce that wow feeling. Still decent overall.

Venimos bastante a menudo a este sitio desde que abrieron ya hace años. Es de tapas muy bien elaboradas y diferentes. Aunque sea un clásico decir esto en cualquier local de tapas, imprescindible las bravas y la ensaladilla rusa, espectaculares! El huevo poché, el tataki de atún, los bollitos de pan bao, los molletes, las alcachofas con pulpo que antes no estaban en la carta…muy bueno todo; el pan que hacen también es para destacarlo. Yo soy más de salado pero siempre cae un postre y he de decir que los brownies, tanto el blanco como el negro, son de los mejores que he probado nunca. El servicio muy amable. Lo recomiendo 100%

Sitio increíble para ir a cenar/comer tanto en familia como con amigos! La comida está espectacular y el servicio de 10! Te hacen sentir como en casa.
Destacar el trato recibido por Omar, el chico que nos atendió, muy atento y si tienes cualquier duda te la solventa enseguida! Gracias!
Volveremos sin duda.

Excelente el trato del personal.
Nunca defrauda, comida excepcional y calidad-precio inmejorable.

100% recomendable

Buen producto, tapas originales y muy logradas. Hacía frío en la terraza pero se agradecía las estufas de gas.

Tapas selectas aunque poca variedad, buena cerveza y sitio acogedor. El precio de las tapas mas elevado que la media.

Todo lo que hemos pedido estaba muy bueno. Ceviche Caliente, Pulpo a Feira, Berenjena, Ensaladilla, DimSum, Bao de Cerdo, Albóndigas Tandori. Todos los Platos al Centro, muchos de ellos recomendados por el camarero.
Eramos 5 personas; 1Botella de Vino, Agua, 5 Postres y Cafés. Salimos aprox a 27 € por persona. Servicio rápido y eficiente.
Fuimos Sábado al Mediodía.
Hicimos Reserva.

Un lloc que si pases per davant no saps el que hi ha dins.enhorabona a la creatividat de saber convertir un lloc normal en un plaer de sabors.del primer plats als postres amb una gent encantadora i dinàmica.molt recomanable! Calitat/ preu perfecte! Felicitats!

Probablemente la mejor opción calidad precio para comer en Benimaclet algo diferente y de cocina creativa. El trato y el servicio es excelente y se respira muy buen ambiente. Recomendadisimo

La verdad todo lo k hemos probado.muy bueno, los huevos espectaculares, por poner un pero, el steek tartar demasiada mostaza, pero volveré a probar todo lo demas

Para repetir!
Tapas diferentes con una presentación muy buena
El personal superamable y muy profesional

Fantastico local. Buenas recomendaciones por parte de sus camareros y tapas realmente sorprendentes y sabrosas. La mezcla de sabores es genial.
Una pena que sea tan pequeño.

De las mejores experiencias que he tenido, cada plato que te traen supera al anterior. Desde luego de aprendices tienen poco, porque sus platos son de lo mejor que he probado nunca. A recalcar: la maravillosa atención de todos los camareros, gracias! Volveré. ️

Fantástico.
Una carta no muy extensa pero platos riquísimos. La comida buenísima. El camarero que nos atendió es digno de restaurantes de estrellas michelin, todo muy bien explicado y muy atento.

Para mi uno de los mejores sitios de valencia para cenar, todo buenísimo y el servicio del personal muy rápido y profesional.
Un gran experiencia!

No exagero al decir que es el mejor sitio en el que he comido en Valencia. Servicio impecable, mucha variedad en la carta y lo más importante: todo estaba delicioso. No os vayáis sin probar la ensaladilla rusa o la tarta de queso de postre. ¡aunque todo está buenísimo!

Gente joven haciendo una cocina decente y honesta. Local sin pretensiones que seguro mejorarán a medida que asienten el negocio. Esperemos que la evolución sea positiva.

Excelente la comida, una mezcla de sabores que no deja a nadie indiferente. El servicio fue rápido y atento, en nuestra mesa fuimos atendido por Tamara, una camarera súper simpática que nos explicó los platos y nos aconsejó muy bien que elegir. Sin duda volveremos, mi enhorabuena a los dueños por esta fusión de sabores. Buenísimo

Vam vindre tres amics a tastar-lo i la impressió va ser molt bona: Bon menjar, original i super bo, a preu acceptable.
Done 4 estrelles perque la carta es poc variada i els vegetarians només poden menjar 2 plats

Mira que llevo años yendo de cañas, tapeo, comidas, etc pero es la primera vez que me encuentro un camarero/encargado con tan pocas ganas de trabajar.llegamos a las tres y había varias mesas vacias, nos dijo que estaban reservadas, para hacer tiempo nos tomamos una caña y entretanto se levantó una mesa, se lo decimos, nos la limpia, nos sentamos y al pedirle para comer nos dice que la cocina está cerrada, entonces le preguntamos qué van a comer las mesas que están reservadas (que al final no fue nadie) y nos contesta que para ellos si está abierta la cocina (que es su política en ese restaurante), vamos, que se metió una columpiada importante.nos levantamos y nos fuimos al bar de enfrente que gustosamente nos atendió.

Está muy bien, los platos ricos y variados, bien presentados, la carta es amplia, las cantidades un poco justas, precios asequibles, la terraza grande, la atención buena muy amables

Fuimos a cenar ayer 4 personas y llegamos algo pronto pero teníamos la mesa ya lista! El servicio excelente, rápido, eficiente, simpático UN DIEZ. La comida como siempre espectacular. Calidad precio insuperable. Desde luego uno de mis imprescindibles.

Lamentablemente el camarero no nos quiso atender. Llegamos a las 15h con mesas vacías y no nos quiso servir. La comida no sé, el trato del camarero pésimo. Una lástima.

Tapas buenas y muy elaboradas. El local y la terraza por debajo de la calidad de la cocina. Quizás un poquito caro para ser solo tapas, pero merece la pena

Le pongo una estrella porque es la minima que me deja poner, pesimo trato al cliente ya que es el que te da de comer …yo me buscaria otro curro majete

Un sorprendente descubrimiento en forma de "gastrobar", aunque el lugar, de reducidas dimensiones, desmerece la experiencia.

Tapas que convergen entre el sabor mediterráneo y la fusión oriental. Local de reducidas dimensiones (imprescindible reservar) donde la terraza interior que da a la plaza Río Duero (parque para niños) hace una más que gratificante función.

Sorprende que la andadura de este local supere ya los 4 años, y eso para un "APRENDIZ" es suficiente para dárselas ya de maestro.

PROS: El sabor explosivo de las fusiones de algunos platos. La esmerada atención y dedicación del servicio.

CONTRAS: La terraza ayuda pero el interior es de reducidas dimensiones y aunque acogedor tiende a ser algo incómodo en horas de mayor afluencia. La imagen corporativa, la identidad del local y la decoración no recogen ni de lejos el servicio, la profesionalidad y la calidad de este pequeño/gran local de restauración, se echan en falta dichos detalles para redondear el conjunto y aportar distinción.

Raciones cortas para precios elevados.
Buen servicio, agradable.
Tapas diversas muy buenas.
Buenos postes.

Buena experiencia, tapas buenas trato bueno, un poco de calor en interior, tarta de queso muy buena recomendable

Fuimos por recomendación de una compañera de trabajo y no nos defraudó nada!
Probamos los “Bao de cerdo, los Dim Sum, el Pulpo a Feira, las Albóndigas Tandoori y la Tarta de Queso”, todo delicioso! Tanto, que repetimos los Bao!
Pedimos también, pan de sal y aceite, dos Radler, dos copas de vino Blanco y una botella de agua, … la cuenta ascendió a 67€ creo que recordar. Si uno se para a pensar, no es barato pero realmente vale la pena y lo pagamos muy gustosamente ya que disfrutamos enormemente de la cena y la materia prima es de primera calidad!
La atención del personal es de 10!
Volveremos seguro!

Gran variedad de tapas fusión, con ingredientes originales y presentaciones aceptables. Postres sencillos pero excelentes.

Descubrimos este lugar gracias a las recomendaciones de Instagram.
Nos sorprendió su carta, dividida en varios "temas", entre los cuales nos encontramos entrantes fríos, carnes, pescados y postres. Un gran acierto el poder pedir una ración entera o media, así tienes la opción de probar más tapas.
Comenzamos con la causa limeña, un gran acierto si quieres algo fresco para comenzar. Continuamos con varios entrantes, entre ellos el taco de carrillera, el bao y media ración de huevo poché y de principal pedimos el abanico ibérico.
A destacar, sobretodo, el taco y el bao, increíbles.
De postre nos recomendaron el brownie de chocolate blanco, sobran las palabras.

En definitiva, buen sitio para tapear, si quieres tapas de calidad.

Raciones bastante pequeñas y precios un poco desorbitados. Tampoco ha habido ningún sabor especialmente bueno…

Respecto a las copas, no tenían marcas como Tanqueray o J&B

Hay sitios mucho más recomendables por la zona tanto por precio como por calidad.

La comida super rica! El bao de cerdo pekines sobre todo, super bueno! El huevo poche también muy rico, todo en general. Muy recomendable!

Había leído opiniones del sitio y visto fotos de platos y lo había imaginado mejor de lo que fue. No muy redondos los platos, la verdad

Nos encantó. Seguro que volvemos! Por poner alguna pega, tardaron un poco en sacar algunos platos. El atun en ceviche caliente muy bueno. Los postres que no hice fotos tambien muy buenos. Brownie de chocolate negro y crema de mascarpone.

Sorprendente restaurante con buena cocina creada a base de fusiones de diferentes culturas. Sobre todo se puede apreciar la fusión entre cocina Latina y asiática. Precio muy asequible, 20/25 €.

Hay que ir, que no te lo cuenten, todo buenísimo, diferente y de calidad. Los camareros que nos atendieron nos explicaron a la perfección todas las tapas e incluso estuvimos hablando de las técnicas de cocina, ya que incluso puedes apuntarte a hacer algunos cursillo de cocina con ellos. Cuando sepas que vas a ir, reserva con antelación, es muy pequeño y aunque también tiene terraza, muy tranquila, se les llena enseguida todo. Adjunto fotos pero no recuerdo los nombres, destacar el pan bao y el atún que estaban impresionantes!

Un acierto seguro

No me gusta poner notas de 5 estrellas aquí, pero este es uno de los pocos restaurantes que se lo merecen.

Dos personas comen bien por unos 20 euros de media. Es lo que nos costó a nosotros con 4 platos y un postre a compartir. No son platos muy generosos, pero son exquisitos y las raciones están bastante bien medidas.

Comimos el tartar de salmón, keftas de pollo, pan bao y las costillas thai, y todo estaba espectacular y muy sabroso. Y el brownie de chocolate blanco ya para morirse, y eso que soy más de chocolate blanco.

Muy buen trabajo, y espero que mantengan calidad y precios duramte mucho tiempo.

Nunca falla, una relación calidad-precio cojonuda. Hay que reservar, aunque recientemente han ampliado el local sigue llenándose, y con razón.

Muy buenas todas las tapas, desarrollan una cocina imaginativa y elaborada. Lo lleva gente joven. Lastima por el local que falta espacio

De lo mejor que he probado en Valencia, recibes más de lo que esperas por muy buen precio. El sabor y la atención inmejorable.

Casi nunca doy 5 estrellas, porque es dificil, lograr la perfección. Pero cada vez 1ue voy al aprendiz, puedo decir, que es una experiencia de sabores y buena atención. Toda la comida es sabrosa y el precio acordé a lo que sirven, mas bratba que caro

Buen producto, lugar diferente, el precio un poco excesivo, pero por una vez vale la pena probar, sales de la rutina de platos típicos de tapa.

Siguen manteniendo el mismo nivel después de ya varios años abierto lo cual no es común en el barrio. Para tomarse unas tapas muy recomendable

Es genial la fusión que hacen, los platos frescos y excelentes. Solo un pero: las croquetas que hacían muy muy al principio, redondas que se deshacían de líquidas al pincharlas. Mi favorito para tapear. Reservar con tiempo.

El sitio y el servicio muy bien y un precio razonable, la causa limeña, el tartar de atún, el steak tartar, las verduras en tempura, todo buenísimo.

Simplemente me encantó. Se ha convertido en mi lugar favorito de cervezas en Valencia. Las tapas que hay allí son diferentes y buenísimas le doy un 10

Lugar excelente para cenar por la gran atencion, buena calidad y precio razonable. Totalmente recomendable.

Restaurante de tapeo con estilo. Tapas elaboradas. Sabores que sorprenden. Dos turnos de cenas. Mejor reservar con antelación si quieres cenar en la terraza. No sirven café. Calidad precio barato. El huevo poché espectacular.

Dispone denunos platos originales y sabrosos. Los postres deliciosos y la plaza donde está situado es muy acogedora. Recomendable para ir con amigos y/ o con niños. Tanto para comer como para cenar. El personal es muy amable.

É il 3° anno di seguito che passo le vacanze a Valencia ed é un ristorante che non manco di visitare. Piatti di carne e pesce fresco che valgono la pena. Un MUST EAT!

Comida excelente. Son muy rápidos atendiendo y eficientes. Calidad/precio de 10.

El otro dia reservamos en terraza y como llovía un poco en seguida el camarero se las apañó para ponernos en otro sitio sin decirle nada.
Ya hemos repetido y sin duda seguiremos haciéndolo.

Platos originales, camareros amables y un ambiente muy agradable. Tal vez su tamaño reducido hace que tan sólo tenga una pega. El bullicio q se crea es un poco incómodo.

Buenísimo todo, increíbles preparaciones de pescado, el ceviche, tàrtar, y el tiradito brutales, precios muy buenos, asequibles, producto de primera tratado con cariño, volveremos pronto

Todo muy rico. Platos muy originales. La causa limeña hay que probarla. El local es agradable. No está mal de precio.

Perfecto. Super amables y atentos todo el personal. Platos chulisimos y buenísimos. Un 10 para los cocineros!