El Racó de la Xara

Segunda vez en este restaurante con estrella Michelin. Excelente cocina y servicio profesional.

Lugar con un encanto.especial. El maitre David nos dio información muy interesante sobre el local, sus diferentes espacios, mobiliario divino, pinturas. Digno de conocer este lugar. Conocimos al dueño Teodoro, un tío majo, se le ve currante" o al menos activo" en preocuparse con los detalles de su negocio. La materia prima exquisita. Todo sabroso. Y en su punto hecho. La atención es 'sentirse como en casa' Un pero: yo pondría hilo musical clásico y sin anuncios. Y si hay familias con nenes les sentaría en un salón para ellos solitos que no molesten los gritos y demás.

Excelente. Comimos jamón crudo de entrada, gambas, bebimos vino de primer nivel, y luego una selección especial por el dueño: chuletón de vaca rubia y tarta de queso. De lo mejor que hemos probado en todo el mundo. Si dependiese de nosotros, tendría estrella michelin. Volveremos sin dudas y es esta una parada obligatoria para toda persona que disfrute de la buena gastronomía y hermosa ambientación.

Comer en el Racó de la Xara es una experiencia de primer nivel. En lo que antes era una bodega, se ha creado un nuevo y acogedor ambiente, donde todo se ha cuidado dando el máximo protagonismo al espacio, al producto, y al trato cercano.

Probamos unas almejas finas “cuchillo” de una calidad y tamaño excepcional, con un suave salteado que les daba su punto perfecto; continuamos con unos percebes recién traídos de Islas Cíes con un calibre y sabor sorprendente.

Para las gambas rojas de Dénia (XXL) también nos dejamos aconsejar por Teo y las probamos de dos formas: primero prácticamente crudas con caviar Amur Beluga y luego ligeramente pasadas por la brasa, ambas absolutamente sublimes.

Acabamos con un negrito de la Marina Alta, su sabor a medio camino entre el rape y la merluza, y el toque ahumado del chef (Rómulo), es toda una declaración de talento y buen hacer en los fogones.

Rematamos esta cena de ensueño con una torrija de Tolosa con helado de turrón a la piedra que no puedo menos que recomendarla.

Tenemos claro que volveremos a este templo de la gastronomía y buen gusto que ha creado Teo Pozo de forma magistral.

Espectacular. Un lugar recomendado por una amiga que acertó totalmente. Nos lo pasamos super bien, comimos de categoría y nos atendieron fantásticamente. Se merece todo mi aprecio. Un sitio totalmente recomendable con una calidad de producto especial, una magnifica bodega y un perfecto servicio, Gracias Hector. De lo mejorcito que he vivido en mis experiencias culinarias. (Como mejora quitaría las patatas servidas en el plato principal ya que se aporta con ellos un plato de patatas fritas caseras que son impresionantes). Que pena que esté tan lejos de Valencia para poder ir con más frecuencia, pero SEGURO que volveremos.

Un servicio increíble! Producto de primer nivel! El restaurante tiene una bodega impresionante digna de visitar! Un gran descubrimiento! Trato de exquisito por parte de su dueño Teo! Gracias! Volveremos sin dudarlo!

Otra sorpresa mas en la zona de Denia, concretamente en la pedania de La Xara. Almacén reconvertido en espacio multifuncional con zonas de catas y semireservados.
Distribuidores de bodegas riojanas.
Amplia carta de vinos nacionales.
Cocina de mercado con muy buen producto y bien cocinado.

Great Ambiance + Terrific Service + Fantastic Food = Smiles! We loved our lunch here, great food and passionate friendliness from wait staff and the owner who gave is a tour of the restaurant back rooms and wine rooms (Thanks Too). Already looking forward to going back and taking friends.

Producto con muchísima calidad. Experiencia muy recomendada.

Este sitio nos sorprendió desde el minuto uno. En el momento en que entramos nos dimos cuenta que era un sitio peculiar por su decoración y distribución de las “zonas” donde se podía comer. Digo zonas porqué dispone de varias salas y ambientes (algunos incluso en los que se puede comer de manera totalmente privada) cada una con un encanto diferente para disfrutar de esta experiencia gastronómica. Todo ello nos lo explicó muy bien el chico que nos atendió. Una lástima que la “mesa cero” hayan tenido un problemita y en estos momentos no está disponible pero seguro que será un espectáculo.

En nuestro caso pedimos una ensalada con productos de primerísima calidad (tomates, berenjena, alga wakame, bonito…), totalmente expuesto en el plato y aliñado en mesa con los distintos aceites de los que disponen. Como plato princial pedimos un chuletón de vaca espectacular. Y de postre la tatín de manzana y la torrija, si tengo que quedarme con uno elijo la torrija por su textura y por el helado de turrón que le acompañaba. Para “regar” todo elegimos un buen vino (tienen una bodega de calidad). También disponen de productos fuera de carta frescos que van variando (nos llamó la atención la langosta que nos dijo que preparaban como en Baleares y terminada en mesa).

El personal que nos atendió fue muy profesional y atento y nos asesoró e informó muy bien de los platos y cantidades suficientes para compartir ya que eramos tres personas.

Para completar la experiencia nosotros visitamos por la mañana la bodega “Les Freses” con una visita y cata, queda muy cerca y tiene mucho encanto.

Es verdad que el precio por comensal es elevado pero tanto el producto, como el servicio y ambiente lo valen. Es una experiencia recomendada al 200%.

Una única vez lo he visitado, me pareció diferente a lo que me he encontrado, lo recomiendo por la calidad del genero, si te gusta la carne, el pescado de calidad y el buen vino, este es tu lugar. Tienen unas cámaras para el champan, otras para el vino, cata de aceites con un montón de referencias, me gustaría volver para ver si fue casualidad o siempre es así.

What a great place for a special meal out. Very nice food, some great wines. Friendly owner and staff.

Nice place and nice people. But we had to pay for "pan" that we did not order, we thought it was "on the house". Since they just served us without any question. We ordered 2 gamba and got 4 pieces and we thought that was right but had to pay for 4. Very very expensive (60E)! Not a place we will come back to.

Un sitio que sorprende. Tiene unos aceites que son una maravilla. Los platos son de diseño, elaborados y buenísima materia prima

Tras haber leído varías reseñas con sus opiniones, pensé que merecía una parada y poder disfrutar de un buen manjar, luego siendo sincero aunque quizás no guste, debo decir solamente no volveré que cada cual se haga su opinión, repito en lo que a mi respeta no esta a la altura la Calidad con los precios, me parece genial y normal que en estos sitios quieran o deban ganarse cierto beneficio pero existen límites
Cordialmente un Aficionado al buen manjar

Sitio muy raro, enorme, no es exactamente un restaurente solo, si no también tienda.restaurante de mucha calidad, de materia prima, con cosas bastante especiales.precio caro pero acorde a lo que tiene.la carta de vinos si la veo excesivamente cara y con falta de opciones de precios bajos y medios

Un espectáculo de restaurante, calidad y servicio inmejorables. El espacio original, aunque opinable. Uno de los mejores lugares de la Marina Alta para disfrutar de comida increíble, aceites sorprendentes y bodega selecta

Original propuesta con un producto bien elaborado.
Buena puesta en escena en la que siempre hay que cuidar el más mínimo detalle.
Para repetir

Un establecimiento agradable, un marco de lujo y una acogida ejemplar.los productos son de gran calidad, pero los acompañamientos no están a la altura, quizás por la poca concurrencia de esa noche, a mitad de semana.

Un lugar fantástico y encantador.
El personal maravilloso, la comida impresionante. Y estas a gusto, mesas distantes, bien privado. Encantada.
Volveremos.

Local con estilo, personal muy atento, nos hicieron un tour por el local, la ensaladilla buenísima, los berberechos enormes y las carnes espectaculares.

Me encantó, nos encantó. Lugar increíble, comida genial y con salones para hacer eventos, (poca gente), más privados.

Restaurante sorprendente, de lo que no te esperas tomando como referencia la ubicación. Extraordinario local, enfocado para garantizar la tranquilidad del cliente y con una decoración y distribución que no te deja indiferente. Por otro lado (y hablando de lo importante) excelente calidad de los productos y elaboraciones, bodega generosa y todo el equipo volcado en el confort y deleite de los comensales. Merece mucho la pena