Kawori

Una experiencia gastronómica muy interesante y con una atención por parte del personal maravillosa. Supongo que por mi gusto algunos platos se quedan un poco suaves de sabor, pero eso no quiere decir que no estuviese todo muy bueno ni mucho menos. Nos vamos con una sonrisa en la cara. Volveremos.

Un lugar sorprendente, comida muy bien elaborada, exquisita! Precio justo, pagas local, novedad y calidad!
Para celebrar la vida!

Lo hemos pasado genial. Muy buena la atención y la comida. Nos dejamos sorprender y fue una grata sorpresa sin duda repetiremos

Buen servicio, amables y atentos.
La comida estaba buena, relación calidad precio aceptable. La sepia ventresca esperaba otra.
El ambiente es respetuoso y silencioso, en mi opinión demasiado tenue, iluminación baja.

Increíble. Segunda vez que vamos, te vas de allí con ganas de repetir. La comida impresionante, sabores súper especiales. La atención y servicio muy profesional. Además, adaptaron muchos de los platos para que fueran sin gluten. Volveremos otra vez seguro.

La comida decepcionante. Veníamos muy ilusionados y con espectativas altas, pero ningún plato las ha cumplido para nada.
Si no eres de restaurantes japoneses igual no lo notas, pero si eres aficionado a este tipo de comidas, como es mi caso, este decepciona muchísimo.
Hay opciones muchísimo mejores con el mismo precio, incluso menor.

Maravillosa experiencia de principio a fin. El local está decorado al más mínimo detalle, es chulisimo. Los camareros son encantadores, además de que saben bien de lo que hablan cuando te explican los platos. Nuestro camarero nos dijo que si nos fiábamos de él y nos hizo un “menu” a nuestro gusto, respondiendo a unas preguntas. Y que decir… acertó de pleno, todo espectacular. Sabores potentes, unas mezclas exquisitas, ya estamos pensando en volver con amigos y familia para probar más cosas. Repetiremos más veces segurísimo, y 100% recomendable.

Nos ha encantado. Usuzukuri de rodaballo espectacular.
Todo riquísimo y la atención de 10
Repetiremos pronto

La comida realmente todo super bueno, de todo lo que probamos no podemos poner ninguna pega a nada. Todo el personal muy amable, incluso por un error de no servir un plato nos lo pusieron como invitación. Lo único que puedo decir es que estuvimos 45min sin recibir nada de comida desde que nos sentamos y mesas llegadas después ya servidas. De precio normal como un buen japo. LO RECOMIENDO Y VOLVERÉ!

Tuvimos un problema con la reserva, pero el camarero nos lo solucionó muy amablemente. Nos ofrecieron un servicio en el cual nos ofrecían una comida basándose en nuestros gustos. Nos dejamos aconsejar y he decir que fue todo un acierto. 110% recomendable. Volveremos seguro.

Mesa pequeña detrás del poste, a la vez que sobran los vacíos alrededor, los platos de papel, la cocina no pasa de 3 sobre 10. Muy decepcionado. Los cócteles son buenos.

Buena combinación de sabores, el servicio excelente (el personal conocía cada uno de los platos y los ingredientes que llevaba cada uno), pero el precio fue excesivo.
Tienen platos para vegetarianos.

Éramos 6 personas, nos dejamos asesorar por la camarera en base a nuestros gustos y preferencias para que fueran sacando platos; pedimos para beber agua, 2 cervezas y 3 copas de vino. Salimos a 50€ por persona.

El local un poco ruidoso.

Ideal para sorprender una vez, pero no sé si volvería.

UN LUGAR EXCELETE BUENA ATENCION DE LOS CAMREROS TRANKILO LIMPIO TODO MUI BIEN SERVICIO EXCELENTE

Restaurante de 10. Lo mejor es dejar que los empleados os sorprendan. No es económico pero vale la pena

Noche con amiga e Kawori. Siempre bien, siempre a gusto. Platos muy elaborados y hechos con ganas para que volvamos. Por eso siempre que puedo repito y lo recomiendo 100%.
Gracias a Carlos y Raúl por la exquisita atención de hoy y aunque Alberto no estaba gracias para el tamb
Enhorabuena a todo el equipo

Comida de fusión japonesa. Explosión de sabores espectacular. Mejor dejarse aconsejar por sus camareros y asi degustar lo máximo posible.

Llamamos para reservar y nos derivan a una cervecería en la calle sueca 17. En la cervecería nos dicen que allí es imposible que haya una reserva. Después de hacer el viaje nos quedamos sin cenar. Parece que el plan era que compraramos en el take away japonés que hay al lado y nos comieramos la cena en una cervecería cutre que hay al lado. Muy poco profesional, para lo que parecía éste local.

Una amiga celebró su boda en este espectacular restaurante y ha sido la mayor experiencia culinaria de mi vida. Platos de sushi-fusión alta cocina. Rico, rico, rico. Espero volver pronto.

MMM

Es este un local dedicado a comida japonesa; no muy amplio de estética más bien oscura y neon.

Reconozco que no soy aficionado de este tipo de comida, llegamos invitados y atraídos por las buenas reseñas. Niqiri, Makis, Gyozas… de buen producto, tratadas de forma sútil, para dar lugar a una experiencia delicada, de sabores, olores y colores; unido todo ello a una atención amable y excelente explicando cada consumición y adaptándose a nuestro parecer. Recomendable y para los que disfrutan con este tipo de cocina imprescindible.

Fantástica experiencia. Primera vez que íbamos y nos dejamos sorprender. Sabores muy ricos, buena presentación y personal muy amable.

Espectacular

¡Todo de 10! El servicio, producto de calidad, atención personalizada, ambiente agradable, …

Una explosión de sabor con cada plato.

El lugar ideal para ir en ocasiones especiales.

Nos han hecho un menú vegano impresionante, super recomendable. Cualquier cosa que pasa por esa cocina es una obra de arte!

Buenísimo! Todo fue decisión del camarero y fue un acierto. En cada plato nos sorprendía. Local muy acogedor rollo urban. Ojo! Hay que reservar con antelación. Repetiremos seguro.

Genial el Kawori. Situado en pleno barrio de Ruzafa. Un local muy pequeñito, pero con bastante encanto. La decoración muy chula, moderna y con colores muy llamativos. El personal muy amable y atento.

En cuanto a la comida, la verdad es que genial. Platos muy elaborados con sabores con muchos contrastes y bastante elaborados.

Entre los platos que nos sacaron, me encantó el nigiri de ventresca de atún y el de dorada, que también era súper sabroso. El taco, que estaba fuera de carta, estaba muy bueno, pero me resultó demasiado denso, quizás hubiera estado mejor con menos grasa.

El nigiri se anguila riquísimo, pero también me hubiera gustado más si el corte de la anguila hubiera sido más fino.

Lo he más me gustó fue el usuzukuri de vieira, que se deshacía en la boca y que tenía una salsa para pedir pan y mojar hasta la última gota…

En definitiva es un lugar donde volveremos y que está genial en todos los sentidos.

Muy buena fusión y el personal muy agradable, sitio acogedor aunque el mobiliario para personas con problemas de salud no muy recomendables.en mi caso operada de cadera, la silla me mato

Increíble experiencia de sutileza de sabores, trabajo y trato súper eficaz y profesional
Amigo Alberto te felicito por tu dedicación y saber hacer y mirar al futuro en tu restaurante es posible

Estupendo japones, el menú degustación buenísimo y la atención recibida muy buena, repetiré seguro

No hay palabras para describirlo! Hay que probarlo! EXPECTACUAR!
Excelente atención del personal y la comida impresionante.
Repetiremos sin dudarlo!
Gracias por la experiencia!

Fui con mi pareja y nos hicieron una degustación con una gran variedad! Una experiencia de sabores brutales, volveremos sin duda!

Para disfrutar de una experiencia gastronómica. Fusión comida japonesa innovadora y tradicional, con trazas de nuestra gastronomía. Explosión de sabores. Siempre es un placer volver. Carlos y todo el equipo muy atentos y profesionales. Recomiendo ir y dejarse aconsejar por ellos. Hasta la próxima

Trato excelente de todo el personal desde que entras por la puerta, maginifca fusión de local informal con cocina de calidad, local pequeño y con las mesas justas así como su ocupación para disfrutar de una velada agradable. % recomendable.

Restaurante de comida exótica, de colores vivos y sabores únicos. Es un despertar a los sentidos. Muy recomendable.

Original flavours, very potent tastes.
I like how original the food is (it’s fusion) and the way it is presented. With every piece you experience an explosion of flavours in your mouth.
Don’t worry if you don’t know what to order because the staff makes good recommendations.
The interior of the place doesn’t really appeal to me (did they go for cool Tokyo street-style?) but it doesn’t diminish the food experience.
Highly recommend if you want a level up from standard sushi.

Excelente recibimiento. Excelente atención por todo el equipo. E inmejorable cocina. Todo un gusto haber podido saborear sus excelentes platos.

Sin duda, el mejor restaurante de Valencia! No conozco otro sitio con esta facilidad de combinar lo oriental con lo mediteraneo! Adoro la mayoria de sus platos: los usuzukuris de vieira, de rodaballo, los uramakis de bogabante y de pulpo, las gyozaz, los niguiris de corvina, mi hijo adora los de pluma y mi marido los de pato.y la torrija de postre!

Menudo espectáculo, comida, servicio, trato, atención y aunque a primera vista el espacio parece reducido se encargan en todo momento de que tu intimidad sea respetada pese al ajetreo continuo del local.
La mesa cerca de la barra de trabajo muy recomendable ya que puedes percibir el trabajo bien realizado del producto servido.
Volveremos seguro.

3a vez que ceno en Kawori y cada vez me gusta más. Se agradece un montón que siendo vegana ofrezcan una experiencia a la altura del resto de sus platos. La mejor cena que he tenido nunca incluyendo restaurantes veganos. Lo mejor es no pedir y dejarse aconsejar.

Una de las mejores experiencias en restauración de autor de comida asiática que encontraras en Valencia. Servicio muy atento y formado en el producto que ofrecen. Recomendable dejarse llevar por el personal y que sean ellos quienes elijan por ti (realizan preguntas previas sobre gustos y alergias). Un placer para el paladar y la vista.

Espectacular define la experiencia.
Trato excelente y la comida.un manjar.
Cada plato nos sorprendía más y más, muy elaborados, sabores muy ricos.
Muy buen trabajo.
Nos dejamos sorprender por ellos, sin llegar a tocar la carta y fue todo un acierto.
De postre pedimos la torrija (se nos olvidó la foto) y es muy grande y riquísima.

El servicio es muy bueno, camareros muy atentos y rápido, sacaron los platos en su tiempo justo y sin esperas.
La presentación de platos estupenda.
Calidad del producto buena.
Nos ofrecieron un total de 7 platos que van subiendo de intensidad y todos ellos muy saborosos y ricos, muy buena experiencia.
Aquí llegan los peros.
Es posible que la culpa sea mía, soy una persona grande y estuve incómodo por la silla y la mesa. También sali con hambre, aunque tal vez ese sea mi problema, soy una persona que come mucho.
Pero muy recomendable.

Espectacular fusión de sabores, riquísimo todo y los camareros super atentos y amables. Para repetir una y muchas más veces.

Solo por la atención ya le hubiera puesto 5*. Genial! Una locura de sabores. Estéticamente insuperable. Una experiencia gastronómica muy muy interesante.

Impresionante. Lo único que le falla es que no tienen pan para mojar! Está buenísimo, y la atención increíble! Recomendado mil x mil

Muy buena experiencia culinaria, nos dejamos aconsejar por el encargado y nos sorprendió con cada plato, sin duda repetiremos cada vez que volvamos a Valencia

Una explosión de sabores!
Fuimos ayer con mi marido, queríamos comer sushi y buscamos un sitio con buenas reseñas por acá. Y vaya que Buena sorpresa nos hemos llevado. Es una experiencia completamente gastronómica, el servicio muy amable, productos de calidad. Todo estuvo muy rico! Volveremos definitivamente

Venía al restaurante con las expectativas muy altas porque mis amigos y pareja me habían hablado muy bien del lugar.

He de reconocer que tenía miedo porque nunca me ha gustado demasiado el sushi y similares.

Desde el primer bocado hasta el último es una experiencia increíble, atención exquisita y comida a otro nivel.

Como decían mis amigos, "abre la mente y déjate llevar". Es el mismo consejo que le doy a todo aquel que quiera venir a este sitio.

No le pongo más estrellas porque no se puede. El viaje desde Madrid ha merecido la pena solo por esto.

Delicious and original, very good service and highly knowledgeable staff. The rolls are fantastic and if you are willing to let them guide you, they will delight you with recommendations

Quizás sea el mejor restaurante de VALENCIA, si te gusta probar mezclas de sabores y texturas. Es una gran experiencia este sitio.

Espectacular. Fuimos a cenar mi pareja y yo, y primero llevan muy bien el protocolo con el Covid, luego el trato muy atento y simpático, y la comida de diez y se adaptaron a las alergias de mi pareja. Nos dejamos sorprender para los platos y simplemente todo espectacular. Para repetir. ¡Muchas gracias!

Increíble
Pedimos el menú del día y estaba todo buenísimo.
Además punto a su favor que tuvieron muy encuenta las intolerancias y me sacaron un postre buenísimo también
Vale mucho la pena tanto si es menú del día como si pides de carta. Además los camareros te aconsejan y son súper simpáticos y agradables. Un 10!

Te reciben diciendo que te van a sorprender y realmente te sorprenden. Todo riquísimo. Mezcla de sabores y fusión de comida mediterránea y japonesa. El menú degustación me ha encantado. Mis hijos pequeños emocionados, les ha gustado todo. Lo único el local que es un pco pequeño. La atención del personal de 10.

Siempre es una nueva experiencia, volvemos siempre que podemos y nunca nos defrauda el recorrido gastronómico con el que nos sorprenden. Consejo: dejad que os sorprendan

Combinación de sabores muy interesantes en cada plato con relación calidad-precio aceptable. El servicio excelente. Como punto menos bueno, me faltó alguna opción de postre más ligero o cítrico. Las dos propuestas que nos ofrecieron demasiado contundentes. Repetiremos!

Cenamos el sábado. La primera vez, habíamos probado otros restaurantes similares, este es más jovial y divertido. Moderno y atrevido. Nos dejamos aconsejar al 100% y fue lo mejor. La combinación de sabores y el ritmo de salida de los platos muy bien organizado. Exquisito al paladar y los sentidos.

El local parece un antrillo, con una decoración muy exótica. Normalmente te ofrecen ellos que te dejes sorprender por la cocina. Te van sacando los platos de uno en uno. No fallan. La presentación de cada plato con su previa explicación de su preparación a priori y sus ingredientes es espectacular. Cuando te lo pones en la boca es una explosión de sabores increíble y es cuando llegas a apreciar cada uno de los ingredientes que te han explicado antes. Algo malo? El precio, sobre los 60€ por persona con vino, y comerías más, pero bueno….
Enhorabuena al equipo.

Espectacular la experiencia de ayer por la noche una de las mejores en un japonés de fusión que hemos tenido
Todos los platos espectaculares y con un sabor mezclas de sabores que se fundían en el paladar
Un 10 para toda la gente que está sacando adelante este proyecto en Valencia
Está a la misma altura que otros excelentes restaurantes japoneses s que hay en Valencia
Sinceramente es una experiencia que no puedes dejar pasar
Seguir así chicos cada vez os superáis más

Simplemente espectacular. Era la primera vez, pero salimos encantados. El trato impecable, el personal eran todos encantadores, te hacen sentir como en casa. A nosotros tuvieron el detalle de sacarnos el postre con una vela, porque estábamos de celebración de cumpleaños, solamente por un pequeño comentario que hicimos. Repetiremos sin duda.

Los dioses de la cocina.
Tanto la elaboración como el producto espectacular. Es uno de esos sitios especiales donde lo que pidas te va a sorprender. Se nota que cada plato lo hacen con una compleja elaboración y el máximo de cariño.

Realmente impresionante, la mezcla de sabores una experiencia única. Sin duda repetiré, y será pronto. Alberto es encantador y Carlos muy atento, al igual que todo el equipo Kaori. Les doy 5 porque no hay mas pero se merecen al menos 5 mas. Gracias chicos y nos vemos pronto para seguir probando vuestras ideas.

Sin ninguna duda, un referente en Valencia cuando de cocina asiatica hablamos, platos con sabores potentes y personales, `presentacion muy cuidada. Para repetir

UN MAGNIFICO ESCAPARATE: SU MENÚ
Me habían hablado mucho, y siempre bien, del Restaurante KAORI y, por fin, llegó el momento de conocerlo.
De entrada me sorprendió su tamaño: es muy pequeño, por lo que es imprescindible reservar con bastante antelación. Una pena este pequeño aforo, pero, lo bueno siempre viene en formatos pequeños.
Otro detalle que llamó mi atención fue la decoración y sobre todo la iluminación. Me gustan mucho las penumbras pero, en este caso, es una pena que esta penumbra impida disfrutar de uno de los aspectos importantes de este tipo de cocina y es su presentación o emplatado. Entiendo que este tipo de cocina es un arte efímero que se disfruta con los cinco sentidos y lamento no poder disfrutarla en toda su amplitud con el sentido de la vista. Dicen que la comida entra por los ojos y en este caso es fundamental ya que el emplatado en sí es una obra de arte para contemplar. Creo que esto tiene fácil solución con focos spot o con una pequeña lamparita en cada mesa. Para ser honesto, quiero matizar que no todas las mesas tienen la misma luz, yo estoy hablando de la mesa que me tocó y de lo que observé a mí alrededor.
Cuando voy a un restaurante nuevo y dispone de menú siempre procuro empezar por probar el menú, ya que entiendo que el mejor uso que se puede hacer de éste es que sea un escaparate de lo que te puedes encontrar en la carta. Y no me defraudó en absoluto, ¡me encantó! Bien equilibrado en su composición y cantidad, resulta suficiente para una comida. No se trata de llenar la barriga, sino de disfrutar de una experiencia multisensorial, y desde luego, su chef Alberto González lo consigue con nota. Cada plato está perfectamente armonizado, no hay dominancia de sabores, se puede percibir cada sabor por separado y en un conjunto perfectamente equilibrado. ¡Chapeau Chef.
Ha sido una experiencia gratísima que espero repetir pronto para descubrir qué nos depara la carta.

Carlos y su equipo hacen que cada noche en Kaori sea ESPECTACULAR. El premio a un gran esfuerzo y trabajo:) A seguir creciendo!

De los mejores sitios para comer en Valencia! Me lo había recomendado mucha gente y hoy por fin, he podido disfrutar de su menú. Sorprendente, elaborado, buenísima presentación y sobre todo riquisimo! Calidad-precio inmejorable!
100% recomendable!
Tenerlo al lado del trabajo es genial porque sin duda repetiré

Calidad precio por encima de la media. Nos encantó la comida y el servicio muy profesional y atento.

La comida de buenísima nos dejamos aconsejar y no fallaron todo espectacular la atención de 10 el trato de los camareros educados pero muy cercanos nos hicieron estar muy a gusto

Very very good sushi, the menu is Spanish so the waitre surprised us, with an excellent choice. Very tasty, high class sushi and not expensive.
The cheesecake is extreme good as well and is only 6.50!

Muy buena comida, con una relación calidad /precio alta. La comida japonesa que preparan es de alta cocina, con platos que sorprenden. El personal muy atento y la primera recomendación que te hacen es que te olvides de la carta y te dejes aconsejar. No yerran. El único problema es que sin reserva, es casi imposible encontrar mesa.

Sin duda uno de los mejores restaurantes de sushi de Valencia. Sushi estilo fusión con un toque personal urbano. Hacen unos uramaki de otro nivel que hacen que quieras ir varias veces para probarlos todos. El lugar es pequeño y normalmente no es fácil reservar sobretodo los fines de semana pero vale la pena la espera. El personal muy profesional y amable.

No vayan a comer! Vayan a disfrutar y dejense llevar y aconsejar por las personas que hacen de su entusiasmo, un placer. Enhorabuena!

Nos hemos dejado recomendar por el personal y todo está buenísimo. No es barato, pero se compensa con la calidad de los productos, la presentación, los sabores y la atención. Para darte un capricho dos o tres veces al año!

Restaurante de comida japonesa que se sale del concepto habitual. Múltiples sabores, colores y texturas se combinan en cada plato con efectos sorprendentes.

Impresionante! Fuimos a cenar y la combinación de sabores, presentación y servicio inmejorables! Repetiremos seguro!

Lugar pequeño, necesario reserva con tiempo, muy informal pero la calidad del producto es extraordinaria al igual que el servicio, muy recomendable