Moma by Montoro

Comida rápida de excelente calidad. La flor de alcachofa vegetariana, una verdadera delicia. La croquetas buenísimas y la patatas con salsa de trufa muy ricas. Un trato de cinco estrellas por parte de Emanuel, el camarero.

Fuimos a comer dos personas y salimos gratamente sorprendidas. Pedimos todo para compartir. Empezamos con una croqueta de jamón ibérico con emulsión de trufa, la cual nos gustó mucho pero tampoco nos pareció lo más destacable. Seguimos con el sándwich de pato Pekín, el cual es totalmente imprescindible y repetiríamos sin dudarlo. Continuamos con la cocaccia de vaca rubia gallega con chimichurri y pimientos del padrón (nos gustó mucho, con la carne muy jugosa) y las costillas de cerdo glaseadas estilo coreano (muy ricas y tiernas, pero extrañamos algo más de picante). Las patatas de acompañamiento muy ricas también, recién hechas y correctamente especiadas. Como postre, escogimos el julito praliné, y estaba buenísimo (quizá lo mejor de la comida). Todo estuvo muy rico, pero los precios resultan un poco elevados en algunos platos.

Sitio muy acogedor y muy bonita decoración, la comida está riquísima y de mucha calidad en los productos y muy bien elaborados, recomiendo 100x100 y la ubicación no podría ser mejor que en la misma rambla de Alicante,

Cocina Urbana de calidad, platos muy trabajados y dentro de la sencillez, llevan detras la firma de Montoro, Recomendable al 100%

Anoche fuimos a cenar y nos resultó un lugar con encanto.
El servicio fue muy amable y atento y la decoración es moderna y original.
En cuanto a la comida, probamos la ensaladilla de ventresca, las croquetas de jamón, el sándwich de Pato pekín y la Cocaccia de jarrete de vaca rubia gallega glaseada. Destacaría de estos platos las croquetas, muy melosas por dentro y crujientes por fuera y el sándwich, con un pan diferente y un sabor intenso. En general las salsas están todas muy buenas.
Para terminar tomamos una torrija que estaba deliciosa.
Y de beber 4 cañas.
Repetiremos

En general la comida no estuvo mal,
pero sándwich de pepito resultó no cumplir las expectativas ni de lejos. El pan dejaba mucho que desear, estaba tostado de más y duro como una piedra.

Todavía estamos sentados en la mesa del restaurante y no puedo esperar a comentar que ha sido una cena perfecta. Sabores exquisitos, presentación original, raciones grandes. El personal es de 10, tanto dentro de la cocina como fuera atendiendo las mesas. Te ayudan a elegir, se preocupan porque todo marche bien, te hacen sentir muy cómodo. Volveremos seguro! VCTC

Pedimos estas navidades el roscón de reyes, y la verdad que aunque de precio está muy bien el sabor deja mucho que desear. Mucho mejores cualquiera de supermercado. Una pena porque el restaurante y su comida es de 10. Esperábamos mucho más.

Llevaba tiempo queriendo venir. Me ha gustado mucho la decoración, las entradas todas riquísimas y el brioche de rabo de toro muy sabroso. Quiero felicitar por esto a los cocineros y cocineras y a todo el equipo.

La relación calidad precio es excelente y la atención por parte de Ana ha sido exquisita.

Volveremos con los niños también.
Ah, y las sillas de mesa alta las primeras que encuentro cómodas!

Nos hemos divertido comiendo. Buen servicio, sin demasiado tiempo entre platos y unos precios moderados (25 € por cabeza) Seguro que volveremos.

La comida estaba buena y salimos hinchados. La atención fue buena, pero el precio. Quizá es lo que tiene ir un grupo y no ir de menú, que sacan más platos de los que te comerías y tampoco te dicen: creo que habéis pedido mucho.más de 40 euros por cabeza y eramos muchas cabezas. Un sitio donde no voy a volver.

Mi pareja y yo estuvimos el sábado cenando, era la primera vez y repetiremos sin duda.
Hay una cristalera que da a la cocina y puedes ver como trabajan los cocineros. Una de las cosas que más me gustó fue la delicadeza con la que cuidan la presentación.
Todos los platos que probamos estaban exquisitos. Además cada uno de los plato que dejaban en la mesa, el camarero explicaba de que se trataba y de que forma era recomendable degustarlo.
La comida perfecta, la cocina impecable, servicios limpios y personal amable.
Volveremos seguro!

Hemos ido muchas veces a este restaurante y la verdad que se come muy bien, pero hoy hemos querido ir a comer y no se que ha pasado pero nos han hecho esperar 10 -15 minutos por una “mesa” la cual tenían que montar. Que nunca se montó vamos, y no entiendo la necesidad de tener a unos clientes habituales esperando, existiendo mesas libres, a simple vista listas para sentarte y pedir. Hemos preguntando que porque tardaban y la respuesta fue: la mesa se esta montando y una de las camareras nos miro y nos invito a irnos básicamente. Claro que nos fuimos y ya no se si volveremos. Una lástima

Estuve comiendo con mi familia y la verdad que fue una experiencia totalmente diferente y buenísima. La comida estuvo espectacular y el servicio también muy atento. Además la decoración y el ambiente del restaurante es ideal. Sin duda volveremos y lo recomiendo!

Muy recomendable!

Un sitio ideal si te apetece "fast-food sana y casera" y no tienes mucho tiempo para comer o cenar.

La decoración del local es bonita, el servicio es muy bueno y rápido.

Súper recomendable la hamburguesa solidaria y el sándwich de pato pekin!

La comida no destaca especialmente. Platos poco generosos. Croquetas con la bechamel demasiado pronunciada. La carne muy hecha. Los postres normalitos sin más. Poco espacio ente mesas. Precio 29 euros por pax. No volveré. Lo único que el servicio fue amable.

Platos originales. Pedimos menú y de carta. Un poco lento el servicio. Local decorado, solo mesas altas y poco climatizado.

Nueva apuesta de la denominada "fast good" de MOMA de Pablo Montoro.

Cocina fresca con productos de calidad. Elaboraciones y sabores que no dejan indiferente.
La carta es prácticamente la misma que la de Delivery, del mismo grupo, pero incluye algunas cosas más.
Pedimos la ensaladilla de gamba en panipuri, el roll de atún, que realmente es pan brioche con forma de pan de molde, con katsuobushi que estaba buenísimo.
Las croquetas de jamón, exquisitas. Un poco pequeñas, pero vienen 6 en la ración.
La cocaccia de gambas al ajillo con tomates cherry asados muy rica.
De postre la torrija de pan brioche, es un pecado, con una crema tostada por encima y caramelo, venía acompañada de una kenel de helado con especias brutal. La mezcla de sabores resultó increíblemente buena.
Decoración del estilo del grupo con un toque más "desenfadado".
Si reserváis para ir en pareja y estar en un ambiente más íntimo y tranquilo, recomiendo reservar en la parte de abajo. Sobretodo ahora en verano y también se está más fresco que en la zona de cocina.
Sin duda, todo un acierto en todos los sentidos.

Espectacular, ha cubierto con creces mis expectativas. Pedimos la oreja, croquetas de jamón, cocaccia y sándwich de pollo teriyaki, todo buenísimo. Relación calidad precio muy buena. Muy recomendable, repetiremos seguro.

El restaurante no está mal pero teníamos las expectativas altas y nos decepcionó un poco. Es un local muy pequeño aunque el ambiente está bien pero la comida no está a la altura.las croquetas de pollo no tenían mucho sabor y la oreja no nos acabó de convencer. Por el contrario, la burger que pedimos nos encantó y las patatas que salen en la foto también tenían mucho sabor, muy ricas. Los camareros tardaron en servirnos un buen rato a pesar de que el local estaba aparentemente vacío pero fueron amables.

Una gran sorpresa. Probamos las croquetas, la oreja ibérica, cocaccia, brioche de gambas.todo muy bien preparado. Para repetir

Todo lo que pedimos en el local para llevar de 10 (desde el guacamole hasta la coccacia de gambas, pasando por la ensaladilla, la alcachofa, la oreja y su salsita y los 2 brioches - el de carabineros espectacular-) pero lo mejor El equipo y, de entre ellos, Sebas. Repetiremos seguro. Gracias

Con muchas ganas de esta nueva propuesta de Montoro, en pleno centro de Alicante y con las buenas referencias de Juanpi, no nos equivocamos, muy buena elección y dejándonos recomendar por sus camareros acertamos en todo lo que pedimos. Calidad precio de lo mejor del centro de Alicante, volveremos.

Esperaba mucho más de una firma bajo el nombre de Montoro. Entiendo que es un bar de paso, en plena Rambla y que es como "la opción económica". Pero, esperaba algo más, simplemente calidad en los platos, que no estuvieran grasientos (todo tenía demasiado aceite) y que las salsas me dijeran algo. Ninguno de los platos que probamos me transmitieron nada y, además, tampoco los disfrutamos porque, como he dicho, la mayoría de los platos que pedimos (sobre todo la oreja y el sándwich de pato pekin) tenían mucho aceite y, de hecho, al rato de cenar estuvimos indigestos. Sintiéndolo mucho no volveremos

Maravillosa experiencia. Todo excelente, pero de calidad superior las croquetas de jamón y la oreja ibérica. Y una degustación de flor de calabacín rellena de queso insuperable. Volveremos

Increíble! Propuesta innovadora con producto de calidad, y un trato exquisito!
Volveremos
?

Súper recomendable. Platos con un toque diferente, ingredientes de calidad y trato excelente. ¡Para repetir siempre!

Cocina y trato excelente, las cinco estrellas se las daría si tuviesen local totalmente climatizado, para comer en las mesas de la entrada se pasa demasiada calor

Experiencia recomendable 100%! Decoración del local agradable y acogedora. Estupenda atención del personal tanto de cocina como servicio de mesa. Nuestra comanda ha consistido en 1. Ensaladilla de gambas rellena en panipuri
hindú 2. Paloma de ensaladilla de salazones, hueva de
mújol, huevas de trucha sobre cortezas de trigo
crujientes 3. Guacamole con nachos, boloñesa de buey,
pico de gallo y queso Parmesano 4. Fingers de pollo campero con
salsa barbacoa. 5. Cocaccia a la carbonara con panceta ibérica, cebolla pochada, yema de huevo curado,
trompeta de la muerte, champi y Parmesano. Todo buenísimo, a destacar la Cocaccia, para mí espectacular! Repetiremos sin duda para seguir probando diferentes platos.

Sitio recomendado tanto por elaboración, sabores, decoración y trato.
Sin duda recomendación del sandwich de pato pekin y las diferentes cocas saladas.
He acudido en varias ocasiones, y que nos gustó mucho. Si me hubieran preguntado en las otras ocasiones le hubiera dado las 5 estrellas. Tras la última experiencia le doy solo 3 estrellas ya que han disminuido considerablemente el tamaño de las raciones de los platos.

Lugar con decoración bonita, pero experiencia en general muy mejorable. Las banquetas son bastante incómodas. La comida y servicio bastante pésimo, precios muy elevados para la cantidad y calidad de comida que sirven. No tienen opciones vegetarianas ni veganas, ni la camarera supo aconsejar o recomendar algún plato más que unas simples patatas fritas, cosa que nos decepcionó bastante para ser un restaurante con tanto nombre y con un chef tan reputado al frente. Somos hosteleros y no ha sido una experiencia demasiado agradable, para tener cocina a la vista no tenían la cocina en las mejores condiciones.
Lo mejor que tienen son las focaccias.

Espectacular, comida rica, ambiente y decoración preciosa. La cocina está a la vista, la separa un cristal de las mesas donde se come. Servicio atento, las croquetas de jamón buenas y los nachos muy buenos también, la presentación diferente. Volveremos a seguir probando.

Esta muy bien pero todo es demasiado tikismikis, la atención es exelente igual que algunos sabores, no sales del todo satisfecho, es una buena experiencia.

¡Espectacular! Desde que abrieron, deseaba ir y no nos ha defraudado. Toda la comida estaba riquísima, bien de precio y todos súper atentos.
Sin duda repetiremos.

Espectacular ver como cocinan a través del cristal y la mezcla de sabores en tu boca al probar cada uno de sus platos, pedimos brioche de atún, patatas con foie, fingers de pollo, cocaccia, un pastel de chocolate con café y cacahuetes que era de otro mundo, yo desde luego ya tengo un sitio donde ir a menudo, Gracias por estar en el centro de Alicante y poder disfrutar de la experiencia montoro

Rincón de comida rápida en pleno centro de Alicante del grupo Montoro. Ubicación ideal, decoración bonita, servicio y atención excelente, la comida es de calidad, el postre de coco rico, te la sirven en bandeja pero pero te dan cubiertos y platos. A lo mejor aconsejaría poner algo más de aire para no salir oliendo a comida.

Comida muy rica sobre todo el postre de coco, espectacular merece la pena los 10€ es una explicación de sabores muy rica, el sándwich de pato Pekín también muy bueno, y el personal muy majos y atentos.

Repetiré sin duda alguna. Me he quedado con ganas de probar algunas (muchas) cosillas que veía preparar mientras esperábamos nuestros platos y qué mejor manera de hacerlo que volver. El servicio muy amable.

Expectativas altas para in sitio que no da la talla.ausencia de camareros y después prisa por quitarte las bandeja con comida. Psdata: el comedor estaba vacío.

Sitio con un encanto maravilloso un servicio genial que te aconsejan maravillosamente y la comida está increíble.
Un sitio especial a precios asequibles.
Gracias volveremos pronto

Local muy bonito, atención impecable pero la comida dejó mucho que desear.
Una cocaccia quemada y unas croquetas desechas.
Probamos tmb el brioche que estaba bueno, el naam bueno pero sabía demasiado a cebolla.
Las patatas trufadas muy buenas.
El brioche de bogavante buebo.
La burguér solidaria es mini muy mini.

Deben mejorar bastante las preparaciones, le daremos otra oportunidad cuando tengan más rodaje.

Lugar bastante acogedor. Comida rápida de bastante calidad a destacar la hamburguesa y las croquetas. Sin ninguna duda repetiré.

Complicado valorar este local y concepto solo por la comida (si solo fuera por la comida creo que le pondría 3 estrellas).
Es un FastGood, como bien dicen y, aunque para picar algo en plan rápido de vez en cuando es mucha mejor opción (de aquí a Lima) que cadenas como FiveGuys y demás, tampoco te esperes excelencia; sí es verdad que tienen cositas interesantes y que la relación calidad/precio media es más que decente.
El concepto, ubicación, etc, por otro lado, lo veo todo un acierto empresarial, denotando el buen ojo de Pablo; asimismo destacar la innovadora propuesta de los donativos mensuales y sorteos entre clientes.
Está claro que Pablo es un figura y si te lo encuentras por allí (como me pasó a mí) pues notarás su cercanía y hasta charlarás con él.
Por otro lado, me pareció que la atención de los camareros de barra era mejorable: un hombre se levantó pidiendo una copa de algún vino de Alicante y el chico de barra le dijo que no tenía, cuando estaba yo viendo en carta que sí tenía referencias alicantinas; estuve a punto de levantarme y decírselo pero no quise dejar en mal lugar al de caja que atendía; ciertamente, es un lugar de comida fastgood pero un mínimo de profesionalidad en la gente de sala siempre es bienvenida.
No se va a convertir en uno de mis sitios preferidos, pero sí tengo claro que el local va a triunfar y le deseo lo mejor a Pablo en esta nueva aventura y cualquier otra.

Espectacular lugar con esmerada gastronomía, gran servicio profesional y ambiente muy acogedor. Me ha sorprendido muy gratamente. Y precios muy competitivos

El sitio espectacular da ganas de quedarse. La comida y los postres muy buenos. Sin duda alguna repetiríamos muy recomendable

Nada del otro mundo. Caro para lo que ofrecen, comida en una bandeja, sin platos. Lo único nos gustó fue el tartar de atún.
La masa de la coccacia blanda y apelmazada, la ostra sin duda habría estado mejor al natural que con esa salsa, la ensaladilla nada del otro mundo, y las patatas lo mismo.
En nuestro caso el servicio fue muy lento.
La comida me pareció mezclas y combinaciones de salsas que no me dijeron nada, al contrario. No lo recomiendo, y no volvería. Quizá las hamburguesas merezcan la pena.
Lugar pequeño, y poco acogedor. Además nos sentaron en una mesa que está en un cubículo junto a un ascensor, entre tres paredes muy agobiante. Ahí mejor que pongan un mueble, no hay que aprovechar los espacios a toda costa.

Como ya nos tiene acostumbrados, el equipo liderado por Pablo Montoro vuelve a sorprender por su innovación, calidad, cercanía y trato exquisito.
Ya era hora de que en plena Rambla de Alicante hubiera un sitio donde encontrar la fusión de comida rápida - comida groumet a precios asequibles para todos los bolsillos.
Enhorabuena! Os auguro muchos éxitos! Cuando lo que se hace, se hace con tanto cariño, no puede ser otro el resultado que el convertiros en un lugar de obligada visita.

La verdas es que fue una decepción, el sitio muy chulo y el concepto y la idea es ideal pero la masa de la coca estaba cruda y era una masa apelmazada, la burguer no decía nada, una burguer sin más. Te sirven todo en bandeja y la coca te la ponen tal cual en la bandeja sin nada debajo por lo q si no tienes cuidado puedes comerte el papel de la bandeja si este se moja mucho.
Las patatas que sirven de cortesia, las croquetas de jamon y las de pollo, muy buenas.
Aún así viniendo de un chef tan peculiar esperas que ese tipo de cosas no ocurran y fue al final una decepción.
De los postres no puedo decir nada por que se nos quitó las ganas de probarlo cuando pasó esto.
Volveré en un tiempo para ver si ha mejorado, ahora opino que hay muchas cosas que pulir.

Hemos salido encantados! Hemos ido a comer a Moma y nos ha atendido un camarero con un rollazo increíble. Siguiendo su consejo hemos comido ensaladilla de gambas, croquetas de jamón, ostra gratinada, oreja a la brava y Sandwich de pato Pekín. Calidad top. Todos los platos buenísimos, se nota el sello Montoro. Somos una pareja del sector y nos fijamos bastante en los detalles, buenos profesionales y cuidadosos en la limpieza trabajando. Enhorabuena equipo:)

La verdad que me ha gustado bastante, la comida muy rica y muy buena atención, el camarero fue muy simpático y atento, pedí tiras de pollo, la salsa estaba buena, patatas con queso y carne, a mi novia parece que fue lo que más le gustó y hamburguesa total, estaba deliciosa, la carne y el pan se deshacían en la boca… volveremos, muy recomendable!

Moma by Montoro

Hace unos días fuimos a Moma by Montoro, el nuevo local de Pablo Montoro en pleno centro de Alicante. Teníamos muchas ganas de probarlo, fuimos a cenar toda la familia, aprovechando los #BonosGastronomicos del Ayuntamiento.

Pedimos un montón de platos:
? Croquetas de Jamón, de Pollo asado con mahonesa de limón, y Panipuri crujiente relleno de ensaladilla de gambas. Al bebé le encantaron, y por lo poco que nos dejó probar, las que más nos gustaron fueron los panipuri.
Patatas Tabarca, con carne, foie y queso manchego. Muy ricas, pero se agradecería un sabor mas marcado a queso manchego, que casi parecía mozzarella.
? Sandwich Hojaldrado de pato Pekín, con salsa hoisin, encurtidos y salsa de yogur y menta. El favorito de Silvia, pero a mí me gustaría más sabor a auténtico pato Pekín, y la salsa de yogur (que me encanta) fuera algo opcional.
? Sandwich de Solomillo de ternera con mantequilla. Pan crujiente, mucha mantequilla y un buen filete de solomillo en su punto. Fue el que más me gustó, me quedo con ganas de pedirlo con trufa o con foie.
Cocaccia de guanciale, alcachofas, torreznos y queso. A medio camino entre la coca y la focaccia, o la pizza Chicago más bien. Un pan gordito y rico, con mucho queso y cosas ricas por encima, ¿Qué podría salir mal? La próxima vez pediremos otra de sus variedades, para ir probando.
Tarta de chocolate con caramelo salado y cacahuetes. El caramelo salado le daba un buen punto, pero al bizcocho le faltaba un poco de jugosidad, estaba mojado en café, pero no era suficiente.

En general, todos los platos estaban ricos, los conceptos bien pensados y el local muy chulo. Pero pensábamos que nos gustaría más, ningún plato nos ha sorprendido. Les daremos otra oportunidad dentro de un tiempo, y probaremos otros platos

La comida un espectáculo. Recomendable las patatas Tabarca y el sandwich de pato. Pedimos croquetas, una focaccia de mortadela italiana y también estupendo. La croqueta de gamba nos entró por los ojos, pero no me terminó en el paladar, también es cierto que es muy particular de cada uno. Repetiré.

Soy un carnívoro empedernido, de la buena carne, hecha con cariño, donde se aprecian los sabores, el buen hacer y lo mejor, la calidad, esa carne de buey, con ese pan brioche, esa salsa que me hace olvidar el uso del ketchup, mostaza y mahonesa. En definitiva una hamburguesa sólo a la altura de los mejores. OS LA RECOMIENDO

La comida está buena, la carta me recuerda mucho a otro lugar que empieza también por Mo. La atención de los camareros muy bien, pendientes de todo! Pero dos fallos para mi gusto: 1.comer en una bandeja sin platos, sin poder apoyar los cubiertos en un plato, no me parece higiénico ni cómodo ni del perfil de la comida (es muy incómodo) y del precio; 2. Sales del local con olor a cocina en la ropa, en el pelo, en el bolso, en todo!

Local, atención y comida excelente. Nos encantó todo, a destacar las croquetas y la tarta de queso fluida. Y para acompañar el vermut buenísimo. Volveremos pronto

Les voy a hacer un favor, a 50 metros de Moma van a encontrar otro restaurante donde tampoco hay camareros, la comida es aceptable y también la sirve en bandeja, perdón estos sí dan paltos, que se llama 100 montaditos y no te sangran. No lo recomiendo. Un saludo.

No suelo poner reseñas negativas a los restaurantes que no me gustan, no acudo de nuevo, o intento darles una nueva oportunidad, pero despues de mi tercera visita, una de ellas cuando empezó el delivery en 2020, veo cambios a peor, y un engaño total al cliente.
En el delivery, pedimos hamburguesa a la brasa, espectacular, de las mejores que he probado. En mi primera visita a moma, pedimos la hamburguesa de buey a la brasa, y la carne, se notaba que era de buena calidad, y el sabor muy bueno. Pero hoy ha sido mi tercera visita al local, hemos pedido la burger, y desdeluego dejaba mucho que desear a las 2 anteriores, tras quejarnos de que esa hamburguesa no era de carne de buey (y mucho menos a la brasa como pone en la carta), la camarera no nos da ningún tipo de solución. El producto que nos estaban ofreciendo era muy inferior para el precio que estabamos pagando. Somos del sector, y no hemos querido llegar a mas, pero engañar a los clientes con los productos que dais, ya es increíble. Señor Pablo Montoro, probablemente le importe un pimiento ya que, despues de nosotros, acudiran otras 50 personas a las que le guste su propuesta, pero teniamos ganas de probar su menú gastronómico, y definitivamente, viendo como engañan al cliente en Moma, no me arriesgo a pagar un precio elevado por una calidad muy baja en espacio montoro.

Esperaba mucho más de este restaurante bajo el sello del grupo Montoro.
El local es bonito y el precio no es excesivo, pero la comida no tiene nada especial.

Local bonito, precios desorbitados, la comida deja mucho que desear, una hamburguesa ridícula de tamaño, la coca un poco quemada, el guacamole bastante simplón, a la croqueta de jamón no le encuentras sabor y el tamaño es minúsculo. Otro local más de moda en Alicante, en el que te atracan por comer y sin servicio en mesa, en bandeja y sin platos.
Por ese precio hay millones de sitios mejores y atendido en mesa. Pagas por el nombre de moda, en esta nuestra ciudad, porque el postureo gastronómico está muy de moda. Ya van dos oportunidades que le doy, la primera en espacio Montoro, fui invitado y todo fue una mezcla de ingredientes sin sentido, y más de lo mismo, mucho local, mucho espectáculo, pero la comida mal. No puse reseña, porque no me tocó pagar a mí, pero ahora sí.
Ya no habrá una tercera.